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卫生监督工作总结

时间:2007/10/23栏目:工作总结

   
   ****年度上半年卫生监督工作总结
     上半年,区卫生监督所在区卫生局的领导下,进一步强化卫生监督执法,积极开展整顿和规范市场经济秩序的卫生监督专项治理,在“食品放心工程”、“食品专项整顿”、“学校食堂卫生管理”、“防治食物中毒”、“加强从业人员健康体检”等方面做到领导重视、措施得力,规范执法,从严管理,现总结如下:
     一、实施食品放心工程
     我所成立了以王传玲所长为组长的领导小组,负责食品放心工程实施的组织、检查和协调。为加强我区食品加工、批发、零售等流通环节的卫生监督管理,确保人民群众用上安全、卫生、放心的食品,结合我区实际情况,制定了我区开展食品放心工程的详细实施方案,重点强化卫生许可证的发放条件,凡不符合卫生要求,不具备食品生产经营条件的一律不予批准发证。我们组织人员定期认真审查食品生产经营单位的卫生和安全程度,确保生产经营过程符合卫生要求,不生产经营食品卫生法律、法规和规章禁止和不允许生产经营的项目,为进一步确保食品安全,我们加大了卫生监督执法力度,取缔非法经营,严肃查处无卫生许可证非法生产经营食品的业户,*-*月份,共取缔非法经营食品者近**户。
     二、开展从业人员健康体检和卫生许可审核发证
     依据《中华人民共和国食品卫生法》及《公共场所卫生管理条例》,从*月**号,在全区开展了食品从业人员及公共场所从业人员的健康体检工作。区卫生监督所组织卫生监督员,逐乡逐户、边通知体检边查证。上半年下发体检通知****余户次,督查从业人员健康体检****人,共中,体检不合格人员**人,经审查验收为***户办理卫生许可证,办理健康证****个。
     三、规范市场秩序,加大卫生监督执法力度
     (一)节日前后食品卫生专项检查
     根据上级要求,*-*月份我们组织开展了餐饮业卫生专项检查、酱油醋生产企业专项检查和定型包装食品专项检查,共检查餐饮业单位**户,共中**户取得有效卫生许可证,检查人业人员**人,**人取得有效健康证,存在的问题有:熟食间不能专用,缺少空调、紫外线杀菌灯;粗加工与烹调同在一室,餐具消毒设施不全,不能坚持消毒,无保洁设施等。检查酱油醋生产企业*家,其中紫庄万鲜酱油厂、汴塘四里桥酿造厂生产环境脏、乱,未取得卫生许可证违法生产加工酱油醋,生产用原料未按规定索证,区监督所对其依法进行取缔并立案处罚。检查**家商场、超市和***家个体批发部的定型包装食品,结果大型商场、超市在食品采购、索证、贮存及从业人员卫生等方面较好。个体批发部则存在严重问题,大多数个体批发部从淮海食品城购进大批散装食品后,又进行小包装,既无厂名、厂址,又无生产日期,保质期,并且均未索取食品卫生质量检验报告单。有一部分罐装食品无标识,标签或标识不全,生产日期及保质期模糊不清,甚至无生产日期、保质期。个体批发部采购的部分保健食品比较混乱,内容上随意扩大宣传保健效果。在食品贮存方面,商场、超市均有单独的食品冷库,能够做到隔墙离地,分类存放,挡鼠板、地爬子等卫生设施齐全。个体批发部一般无单独的食品冷库,并将食品随意堆放在地上,现场检查***人健康证,持证率达到**%,主要是因临时帮忙人员较多。在今后的工作中,要加强对个体批发部的监督管理。
     (二)散装食品卫生专项检查
     *月**日-**日,区卫生监督所依据《散装食品卫生管理规范》对全区生产经营散装食品的超市、商场进行为期*天的执法检查,共检查**家商场、超市,卫生许可证持率为***%,检查从业人员***名,其中*人未持有效健康证上岗,检查同时,对散装食品进行了随机抽样,共采集样品**份,监督销毁超期食品**余公斤。对在采购中不能按要求索证,卫生设施不全及经营无任何标识,标鉴食品的单位提出限期整改意见。
     (三)奶粉市场专项检查
     *月**日-*月**日,根据上级统一部署,出动本所执法人员及镇防保站卫生检查人员共**人,对全区市售奶粉进行了为期一个月余的卫生专项检查,此次检查累计出动人员***人次,检查车辆**次,检查**家大型食品超市,商场和***户个体批发部、商店,查到可疑奶粉**种,销毁无检验合格证的可疑奶粉****公斤,抽样样品*份。
     (四)冷饮、纯净水生产经营单位专项检查
     *月*日-**日,对全区冷饮、纯净水生产经营单位进行了执法检查,本次共检查**家单位,共中冷饮生产经营单位**家,纯净水生产单位*家。**家冷饮生产经营单位,**家申请办理了卫生许可证,**名从业人员,持健康证**人,持证率**%,抽查***个冷饮品种,索证的仅有*种,标识标签符合要求的有***种。*家纯净水生产单位均持有效卫生许可证。卫生制度健全,卫生设施齐全,标识、包装符合要求。对存在的问题,执法人员当场下达整改意见,责令整改。
     (五)裱花蛋糕卫生专项检查
     *月*日至*日,检查**家生产裱花蛋糕的单位,持有效卫生许可证**家,无证经营者*家。**家

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