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年终酒店工作总结

时间:2007/10/24栏目:工作总结


    一年来,在区委、区政府的正确领导和全体干部员工的密切配合下,酒店以经济效益为中心,以“树立精品形象,提供优质服务”为经营理念,努力克服“非典”疫情的冲击、跨年度全面改造和酒店业竞争日益激烈等诸多不利因素的影响,调整经营策略,狠抓基础管理,深化内部改革,加大硬件建设和队伍建设的力度,圆满地完成了“区政协会、人代会、党代会”、“市政协会议”、“果蔬会”和“牡丹江政府考察团”等各项接待任务,受到了中外宾客和上级领导的一致好评。酒店被上级主管部门授予“省级优秀星级饭店”、“市十佳星级饭店”、“旅游工作先进单位”、“旅游质量信得过单位”等荣誉称号。
      过去的一年,由于“非典”疫情的冲击,我们酒店遭遇了一定的压力和困难。截止到某月底,我们酒店的总体营业收入达到某万元,较去年同期下降了X%;利税某万元,较去年同期下降了X%。其中,“非典”疫情出现的上半年(X——X月份),酒店总体营业收入某万元,较去年同期下降了某%,客房出租率某%,较去年同期下降了某%;下半年,酒店在进行全面改造的同时,积极采取应对措施,取得了良好的成效,X——某月份酒店总体营业收入某万元,较去年同期增长了X%,客房出租率X%,较去年同期增长了X%,保持了良好的经营形势。
      一、协力同心抗“非典”,迎难而上促发展
      今年X、X月份,我国局部地区发生了急性非典型肺炎疫情,给我们酒店带来了较大的负面影响。面对这种情况,酒店针对自身特点采取了一系列措施抵御抗击非典,努力将疫情带来的影响减少到最小限度。
      (一)、加强领导,落实责任,统筹协调。
      “非典”疫情发生以来,酒店首先成立了预防非典领导小组,全面指挥领导抗击非典工作。同时,根据上级的防疫要求,结合酒店防病工作实际,制定了《太平洋大酒店预防和控制传染性非典型肺炎工作实施方案》,并在实际操作中组织人员对方案进行细化,制订了“发现疫情紧急预案”“防非典消毒要求及考核标准”“住店客人健康情况调查表”“员工健康情况登记表”等具体操作规程。“防非”小组、各部门经理分工协作,组织实施,认真落实领导责任制,健全防护网络,层层把关,以防为主,切实有效地扼制了“非典”的输入,受到了区委、区政府的一致好评。
      (二)关心员工身体健康,增强防范意识。
      在全面预防“非典”的同时,酒店积极创造条件,采取有力措施,切实保障全体员工的身体健康。
      首先,酒店加强了对员工个人防护知识的培训,每天都对员工的工作场所、职工宿舍和职工食堂等区域进行彻底地通风和消毒。
      其次,酒店为一线员工配发了消毒口罩、一次性手套和消毒液等防护工具,供员工应用于各服务岗位。同时,酒店还加大监控力度,每日测量员工的体温,对员工家庭成员出差和亲朋来访情况进行每日登记,以防患于未然。
      另外,酒店职工餐厅还为员工免费熬制了中草药汤,每日三餐配送,在一定程度上增强员工的身体免疫力。
      (三)采取有效经营举措,切实维护顾客利益。
      卫生部疫情发布后,酒店及时地向客人通报疾病情况,宣传酒店的防疫措施,安慰酒店长住客,打消客人的疑虑和恐慌,稳定了客源。同时,为保障住店客人的安全,酒店还加强了重点部位的监测。每天定时对消费区域及公共场所进行保洁、通风和消毒;餐饮加强了监督控制工作,餐具按程序每天进行三次消毒,餐厅实行分餐制,保证了食品卫生,彻底消除了客人的顾忌,让客人吃得满意,住得放心。
      (四)上下一心,团结一致,共渡难关。
      在抓好“防非”工作的同时,酒店有重点地开展了“倡导敬业精神,强化酒店意识”等思想教育工作,号召全体干部员工团结协作,共渡“非典”难关。同时,酒店全体动员,增收减支,实行轮休,酒店从总经理到普通员工,全部只拿最低生活保障工资。尽管如此,酒店上下全体员工仍然心系酒店,为酒店创收减压,分忧解难,忘我奉献。“非典”期间,为了加强对客人疫情的监控,医务室在人员短缺的情况下不计较个人得失,轮休期间不仅没有休一天班,而且每天工作时间都在十个小时以上。工程部和采购部全体人员加班加点,无怨无悔地忙碌于酒店的整体装修中。保安部全体员本资料权属文秘公文第一站严禁复制剽窃工发扬无私奉献的精神,在人员短缺的情况下,始终没有放松对酒店安

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