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京沪两地居民饮料消费调查

时间:2007/11/4栏目:调查报告

报告名称: 京沪两地居民饮料消费调查   调查地点: 北京、上海   调查方法: 入户访问   调查时间: 2000年   样本量: 1036   被访者: 城市居民   调查机构: 零点市场研究公司   报告来源: 中国经营报   报告内容:     随着城市居民生活水平的提高,饮料消费开始成为居民消费的一个热点。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈,品种不断翻新,品牌不断涌现,饮料消费市场成为典型的买方市场,人们的选择范围越来越大。     前一段时间,零点调查与分析公司进行了一次饮料消费调查。调查主要在北京、上海两大城市进行,两城市成功样本均为518个,共1036个。     碳酸饮料当家     调查结果显示,消费者购买饮料时在类型选择方面存在着地区、性别、年龄上的差异。但相同的是,北京人和上海人均将碳酸类饮料作为饮料的首选,而且上海人对碳酸饮料的偏好表现得更加明显,比例比北京高出近10个百分点,北京、上海分别为39.9%和49%。两地次选饮品均为矿泉水和纯净水;对于纯果汁饮料,北京人显然比上海人有更浓厚的兴趣,比例分别为5.5%和1.7%。     从性别角度看,喜欢碳酸饮料、奶类饮料以及茶饮料的女性比别性多,而喜欢矿泉水和纯净水的男性比女性多。从年龄上看,喜欢碳酸类饮料的人的比例随年龄的上升而下降,60岁以上的人对茶饮料的兴趣比其他年龄段的人多。     品牌认知度各异     第一类:碳酸饮料     在北京,可口可乐独领风骚,高居综合提及率排名榜首,为85.9%;雪碧位居第二,综合提及率为41.7%;而芬达、健力宝、百事可乐、美年达的综合提及率分别为:19.8%、15.6%、13.5%、12.0%。     与北京人不同的是,上海人似乎并没有特别偏受哪一种饮料,可口可乐、百事可乐、雪碧三分天下,共执牛耳,综合提及率分别为:71.4%、64.3%、55.6%;另外,七喜、美年达、芬达也有一定的知名度。     第二类:矿泉水、纯净水     在北京,乐百氏、娃哈哈位居前茅。综合提及率分别为:61.5%、51.3%;可赛牌也有一定的认知度;另外,崂山、九龙山、获特满、天赐庄、农夫山泉也为一部分北京人所了解。     大上海,农夫山泉、正广和、碧纯三分天下,综合提及率分别为:57.3%、53.5%、41.3%;获特满有一定的知名度;娃哈哈、乐百氏、屈臣仅为一小部分人知晓。可以看出,北京和上海的矿泉水、纯净水市场几乎被完全不同的品牌所瓜分,存在着比较大的差异。     第三类:纯正果汁     在北京,汇源果汁的认知度排名第一,综合提及率为48.0%,都乐居第二,为20.0%,大湖、华旗、福运全、茹梦紧随其后,为:8%、8%、4%、4%。     在上海,都乐的认知度排名第一,综合提及率为62.5%,大湖、三得利并列第二,为25%,汇源为4%。     第四类:果味饮料     在北京,统一品牌有一定的认知度,为5.9%,其它品牌认知度比较分散。     在上海,佳得乐为第一,综合提及率为26.1%,麒麟居第二,为17.4%,统一居第三,为4.3%。     看来,上海有自己的果味饮料品牌,北京在这方面较为欠缺。     第五类:茶饮料     在北京,统一、康师傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位,综合提及率分别为:66.7%、50.0%、11.1%和5.6%。     在上海,排在前两名的是统一和康师傅,综合提及率分别为55%和45%。     第六类:奶类饮料     在北京,卡夫居榜首,综合提及率为30.8%,谁能敌、帕玛拉特并列第二,均为3.8%。     在上海,江明牌一枝独秀,综合提及率为81.8%,可以看出,上海人更青睐本地产品。     与矿泉水、纯净水饮料市场相似,北京和上海奶类饮料的主导品牌也是大相径庭。     品牌美誉度     调查结果还显示,在品牌美誉度方面,可口可乐是近三分之一(32.6%)北京人心目中的最好品牌,另外三分之一的人所认为的最好品牌比较分散。在上海人中,认为可口可乐、百事可乐、雪碧是最好品牌的人数比例最高,分别为20.4%、19.4%、14.5%。调查显示:北京、上海消费者对品牌评价影响因素的排序一致。由高到低依次为:保质期、口味、营养成分、品牌、容量。     购买场所的选择     调查显示,家庭中购买食品或用品的决策主体大多是成年人,青少年较少。消费者在购物场所的选择上存在着地区、性别、年龄上的差异。上海人绝大多数在超市购买饮料,比例占到84.4%

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