现在位置:范文先生网>报告总结>调研报告>区豆制品产业现状存在问题发展及发展思路

区豆制品产业现状存在问题发展及发展思路

时间:2023-02-24 14:10:00 调研报告 我要投稿
  • 相关推荐

区豆制品产业现状存在问题发展及发展思路

        **区的豆制品生产有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,“中国豆腐文化第一村”祁圩村座落境内,豆制品生产已成为当地农民增收致富的支柱产业,为淮南豆制品享誉中外做出了积极的贡献,但由于生产规模,技术有限,豆制品产业发展前景不容乐观。为此,就全区豆制品发展的现状、存在的问题和制约因素及发展的思路进行了一些的思考。
   一、**区豆制品产业现状
       **区豆制品生产主要集中在祁集乡。该乡豆制品生产经营户占全乡总户数的20%,从业人员5000多人,仅祁圩村348户人家298户在生产豆制品,日加工10万斤大豆,产品有豆腐、千张、素鸡等10多个品种,占据了本市的60%豆制品市场,而且远销周边省市,取得了明显的经济社会效益。
       近年来,区委、区政府高度重视豆制品产业发展,2005年区委、区政府把豆制品产业作为全区的四大农业产业之一加以扶持,并列入“十一五”规划,提出了“生产规模化、质量标准化、市场外向化、品牌统一化、产销一体化”的发展思路,引导农民群众以市场经济规律发展豆制品产业,以市场需求组织生产销售,使豆制品营销步入市场化的轨道。一是注册了商标。形成了“祁老大”豆制品品牌,结束了祁集豆制品无商标、无品牌的历史;二是组建了“**区豆制品协会”。目前拥有会员122户,成为豆制品生产营销的中介组织,为信息传递、市场营销发挥了重要作用;三是培育了龙头企业。成立了“祁老大”豆制品贸易有限公司,企业自2004年6月投产以来,年销售额160多万元,创利税20万元。初步形成了“公司+农户”的生产经营模式,其产品连续两年参加了在上海举办的安徽名优农产品交易会、中国少儿食品博览展示展销会等;四是着力改变豆制品生产条件。重点突出了祁圩豆腐专业村的基础设施建设,坚持把豆腐产业与生态村建设相结合,与扶贫开发整村推进相结合,与旧村庄改造相结合的发展理念,以项目为支撑,修建了环村水泥道路3500米,三横四纵的道路框架已经形成,[找文章到范文先生网-一站在手,写作无忧!大=秘=书=网=站]完成污水集中处理系统的勘察设计和土方工程,建沼气池22户,新建豆制品加工标准厂房10座;五是培育了万亩无公害大豆生产基地。引进中黄13等优良大豆品种,按《无公害大豆生产技术操作规程》,在上下六坊湾内培育万亩无公害大豆生产基地,为豆制品加工提供充足的原材料。
   二、存在的问题和制约因素
   近年来,全区豆制品产业虽然发展较快,但也面临着不少困难和问题。
   (一)豆制品生产企业规模小、竞争力较弱。企业在产业化经营中发挥着主力军的作用。企业数量的多少和规模的大小直接决定着产业化经营发展的水平。从我区目前的情况来看,豆制品生产主要以手工作坊为主,现有个别豆制品生产企业因受市场的制约,规模小,经济实力还很弱,技术设备和技术水平还停留在原有对豆制品初加工的生产水平上,缺乏对新产品的开发能力,产品更新慢,附加值不高,加工能力、外销能力不能满足产业发展的需要。
   (二)豆制品生产企业与加工户的利益联结机制还不完善、不稳固。建立合理的利益联结机制是企业与农民实现“双赢”的基础。但从我区的情况来看,企业与加工户还没有真正建立起一种合理、稳固的利益联结机制,企业与农户的购销关系中订单刚刚起步,多数是口头约定,真正以合同契约形式收购的较少,难以保证产品质量,信誉意识比较淡薄,从而挫伤了部分农户发展产业化经营的积极性。
   (三)没有形成专业市场,豆制品缺乏市场竞争力。虽然我区豆制品生产较为集中,由于还没有建立起功能完善的专业市场,缺乏中介营销网络、经纪人才和长途运输设备,产品未能打入各大城市市场,农民出售产品大多还停留在本市境内。同时,豆制品质量、安全、卫生体系不健全,大多数实行无标生产,产品质量不能保证,市场竞争力不强,导致豆制品生产的经济效益不高,制约了豆制品产业化经营的发展。
     (四)合作经济组织发展缓慢,产、供、销一体化服务能力弱。发展豆制品合作经济组织,是提高豆制品生产组织化程度的一种有效形式。豆制品合作经济组织在推进豆制品产业化经营,增加农民收入等方面发挥着重要的桥梁和纽带作用。我区虽然已建立豆制品生产专业合作经济组织,但在运行机制和内部管理上还不完善,对豆制品生产产业化经营中的信息技术、物资供应和产品销售等方面不能提供及时、优质的服务。从而使企业和农户之间缺乏有效的连接,影响了豆制品产业化经营的发展进程。
   三、豆制品产业发展发展思路
   随着市场经济体制的不断完善,《食品安全法》的颁布实施,严格的食品卫生标准及市场准入制度,对传统的豆制品生产加工产生了极大的挑战。为了积极应对挑战,适应市场经济和广大消费者的需求,实现产业化生产,今后一段时间,发展豆制品产业化将紧紧围绕农民增收,以培育有竞争优势和带动能力的龙头企业为重点,以提高豆制品生产的市场化和组织化程度为基础,以科技创新为动力,以建立与国内、国际市场相适应的农产品质量标准和检测检验体系为保障,全面提高豆制品产业化经营水平。
   (一)加快发展有竞争优势和带动力强的龙头企业。培育龙头企业是推进豆制品产业化经营的关键。目前,要抓住省、市支持农村农业产业化发展的有利时期,组建豆制品贸易集团,以祁老大豆制品贸易有限公司为基础,以项目为依托,积极吸纳社会闲散资金,发动全乡加工大户入股,使其成为豆制品加工的龙头。同时,选准配强贸易集团的管理人员,加强和提高企业的管理水平,建立和完善现代企业制度,实施名牌战略,用优质名牌产品开拓和占领市场,建立市场营销网络,把龙头企业进一步做大做强。
   (二)建立完善企业与农户利益联结机制。龙头企业要按照“利益共享,风险共担”的原则,通过与豆制品加工户建立稳定的产销关系,保护文章来源于大 秘 书网价格收购,与豆制品加工户结成半紧密型和紧密型的利益共同体,以合同的形式把龙头企业与农民的利益真正地联结起来,真正发挥“公司+农户”发展模式的效益,在发展中实现“双赢”。同时,建立合理的利益分配机制,充分调动各个方面的积极性。
   (三)加强豆制品加工基地建设。在祁圩村划定15亩空闲地,按照“六统一”的要求,集中建设100套豆制品加工厂房。(“六统一”统一规划建设,统一供水供电供气,统一污水处理,统一物业管理,统一使用商标,统一卫生标准)计划投入资金357万元,其中包括场地、道路、水、电等配套设施建设,建设资金采取争取项目扶持、乡村适当补贴、加工户自筹三个一点的方式筹措。集中建设标准化的加工小区,在建好豆制品生产小区的同时,加大食品卫生标准和市场准入制度的宣传力度,动员祁圩乡乃至全区的豆制品生产加工户陆续入驻,以实现“豆腐产业一体化,产品标准统一化,生产经营自主化”的目标。
   (四)鼓励发展豆制品产业合作经济组织。大力扶持豆制品合作经济组织,制订各项优惠政策,引导和支持龙头企业,为豆制品产业化经营提供产前、产中和产后的全程服务。在兴办豆制品生产合作经济组织过程中,坚持从实际出发,积极稳妥地发展,切勿一哄而起,贪大求洋。要始终坚持农民“自愿、自立、自治”和“民有、民管、民受益”的原则,建立内部运行和管理机制,逐步办成实体型或中介性的专业合作经济组织。
   (五)加大豆制品产业扶持力度。实行优惠政策,加大扶持力度,是发展豆制品产业化经营的保障。发展豆制品产业化经营,需要各级各部门大力支持和扶持。财政部门要对新产品的开发、专业市场的建立和培育、产品质量检验检测体系建设、产业基地建设、龙头企业给予资金扶持;税收部门要对豆制品产业化经营的各个环节给予税收减免或优惠;金融部门要积极给予信贷支持,落实农民小额信用贷款政策,对豆制品生产企业的贷款也要给予方便和支持;扶贫部门要对豆制品产业化经营的项目在资金上实行倾斜;农业主管部门要对豆制品产业化经营予以指导,加强技术培训,建立豆制品质量检验检测体系,给豆制品加工户产业化经营制造一个宽松的环境。
   (六)切实加强对豆制品产业化经营的领导。要充分认识发展产豆制品产业化经营的重要意义,牢固树立支持豆制品产业化经营,自觉把豆制品产业化经营列入重要议事日程,深入研究,切实加强领导。要建立豆制品产业化经营的领导班子,统一规划、科学决策,做好协调。全面履行对豆制品产业化经营工作的指导和管理,要进一步完善乡镇豆制品产业化服务体系建设,充分调动各方面的积极性,为推进豆制品产业化经营上一个新的台阶,让淮南豆制品生产,走出淮南,走向世界。
   

【区豆制品产业现状存在问题发展及发展思路】相关文章:

我县第二产业现状存在的问题及发展建议08-15

我县第二产业现状存在的问题及发展建议08-16

乡镇经济产业发展存在问题及对策08-12

当前中国渔业发展现状、存在的问题和发展对策08-12

##市文化产业发展的现状、问题及对策08-12

市财源建设中存在的问题及发展思路08-15

市财源建设中存在的问题及发展思路08-16

对中邮物流的现状存在问题及发展目标的调研08-12

网络经济的发展思路与产业基础08-05