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元旦期间食品安全工作总结

时间:2022-07-15 23:30:53 工作总结 我要投稿

元旦期间食品安全工作总结(通用5篇)

  时光如流水般匆匆流动,一段时间的工作已经结束了,过去这段时间的辛苦拼搏,一定让你在工作中有了更多的提升!我们要做好回顾和梳理,写好工作总结哦。那么工作总结的格式,你掌握了吗?以下是小编整理的元旦期间食品安全工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

元旦期间食品安全工作总结(通用5篇)

  元旦期间食品安全工作总结 篇1

  为确保人民群众渡过一个欢乐、祥和的新年,XX镇食品安全领导小组专门召开了工作会议,作了周密部署,在今年的元旦春节期间围绕两节期间食品生产经营和食品市场的突出问题开展突击性监督检查活动,形成打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为的高压态势,规范节日食品市场和确保人民健康。现将这次元旦春节食品安全检查工作总结如下:

  一、XX镇食品安全领导小组明确分工,责任到人,制定了食品安全专项检查方案,从人员、时间、工作内容、保障措施等方面进行周密安排。

  二、严格按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《食品卫生量化分级管理规定》,对食品从业人员的健康状况、食品采购索证及贮存情况、食品加工卫生设施设备及布局情况和餐饮用具清洗消毒及废物存放情况进行检查。共出动执法检查人员5余人次,检查餐饮业15户次、学校食堂5户次、商店和食品批发22户次、糕点加工1户次。重点检查粮油、肉、豆制品、糕点、糖、酒类、儿童食品及农村食品等。下达《卫生监督意见书》3份,责令食品生产经营过程不符合卫生要求的餐饮业整改。

  三、XX镇食品安全领导小组以餐饮业、食品生产加工业、集贸市场、旅游景点、中小学为重点监控对象。食品安全领导小组对辖区内的餐饮单位进行执法检查,这次食品卫生检查的重点是:餐具消毒、原辅料索证、原料和成品储存、单位和人员持证情况等。在检查中发现,各家餐饮单位均有有效的卫生许可证,从业人员的'健康证持有率都明显上升,消毒设施的完好率也比去年明显好转;食品原料的索证意识明显比以前增强。但是仍然有一部分餐饮业存在着食品安全隐患,监督协管员向这些餐饮业发出了监督意见书,要求立即限期整改。

  四、XX镇食品安全领导小组在元旦、春节期间实行24小时岗位工作责任制,公布食品安全24小时投诉举报电话,确保群众投诉可以及时受理并查处。整个元旦、春节期间,XX镇无一例食物中毒发生。

  元旦期间食品安全工作总结 篇2

  20XX年元旦、春节期间,为切实抓好节前安全生产工作,严防各类安全生产事故的发生,确保辖区人民度过一个欢乐、祥和、平安的春节,在县委、县政府的领导下,在县食品安全委员会和有关职能部门的直接指导和支持下,XX街道领导高度重视,深入贯彻落实《XX县食品安全示范县创建工作实施方案》的有关精神,积极组织街道属各单位、村开展食品安全工作,突出源头治理,营造诚信经营、放心消费、卫生安全的食品市场环境,初步构建起了食品从“源头”到“餐桌”各环节质量安全的监控体系,积极做到“四狠抓一正视”。现将我街道食品安全工作情况总结汇报如下:

  一、狠抓队伍建设,强化了食品安全责任落实。

  为确保我街道食品安全示范街道创建工作的顺利开展,我街道及时调整食品安全示范街道创建工作领导小组,由街道主任刘祖成任组长,副主任张林军任副组长,成员由经济发展中心工作人员组成,下设办公室并专门确定一名工作人员负责创建工作,构建了一支强有力的食品安全监管队伍。与此同时,25个行政村(社区)、学校等部门确定了监督员,25个行政村(社区)划分为25个中网格,57个小网格,定制下发了食品安全监管网格化管理示意图、食品安全网格管理工作制度、食品安全网格管理监督员职责,并粘贴上墙,充实了街道、村(社区)二级监管责任网络,使食品安全工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时,街道办事处与县政府签订食品药品安全目标管理责任书,与各村(社区)、单位层层签订了25份责任状,明确了街道、村(社区)、单位等部门的监管责任,抓好对所属辖区、行业的食品安全监管,落实责任,努力加强安全监管执法力度。健全和完善重大食品安全事故应急预案、重大食品安全报告制度,建立责任追究和考核机制,对不履行职能造成重大影响或后果的,追究相关部门和责任人的责任。

  二、狠抓宣传教育,营造了从重视食品安全的浓厚氛围

  为提高我街道群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标,在街道会议室内先后召开了4次由刘祖成主任、张林军副主任等主持的有关食品药品安全会议,并详细记录了会议内容,召开有村支部书记、村委主任、村级食品监督员、土厨师等人参加的创建食品安全示范街道动员大会,统一思想,确保会议精神的落实,营造了全街道人民关心支持食品监管工作的'良好氛围。

  一是依托新闻媒体,宣传食品安全知识。12月份,在街道广播电台开设“食品安全”专题节目,全面系统地了介绍《中华人民共和国国食品安全法》和相关的安全知识;在主要村和公路沿线悬挂横幅4条、张贴标语50多条。

  二是积极开展食品安全应急演练。让更多的在校生了解食品安全应急自救知识,传授疾病预防、食品安全知识,同时,学校还发放了相关知识资料。

  三是建立基层宣传队伍。由街道提供宣传资料,村宣传员发放到户,如《食品安全消费指南》、《中华人民共和国食品安全法》等相关知识。各村以《食品安全法》宣传周活动为契机,以张贴标语、办黑板报等形式广泛宣传食品安全知识调动广大群众参与的积极性,让广大群众知晓不安全食品的危害性。办事处也设立了食品安全整治举报电话。

  四是通过农民信箱发食品安全短信。据不完全统计,向街道村两级干部发送食品安全短信200多人次。通过各种宣传形式,提高了人民群众对健康饮食的认识,公众对食品药品安全满意率达到了100%,同时通过广泛开展食品安全宣传教育,积极引导生产经营者安全经营,提高人民群众的自我保护意识,营造人人关注食品安全的社会氛围,为我街道更好地开展食品监管工作提供了有利保障。

  三、狠抓“四网”建设,提高了食品安全监管力度。

  1、抓好“监管责任网”建设。根据监管职能要求,制定了适合XX街道实际的《食品安全监督站工作职责》等职责和相应工作管理制度,并进一步明确各部门监管责任:街道农业指导中心负责初级农产品生产环节的监管;社会发展中心负责食品销售环节的监管和对食品安全的综合监督;

  主要抓好我街道辖区内食品销售管理监督工作。各职能部门负责食品流通环节和餐饮业等消费环节的监管;村(社区)、企业主抓好本辖区和本单位内的食品安全工作。

  2、抓好“农村现代流通网”建设。以实施“千镇连锁超市、万村放心店”工程为抓手,加快建立农村流通网络体系。实现了无店村食品配送面100%,放心店食品配送率达100%以上,并通过配送车等形式基本解决无店村辐射问题。

  3、抓好“群众监督网”建设。成立消费维权监督站,并深入开展群众监督资源的整合工作,实行“多员合一”,做到组织、人员、责任、报酬、工作“五到位”。同时把长期在家且文化程度高、思想素质好、责任心强的村两委干部、党员、村民代表纳入到监督员管理队伍。将食品安全监督员聘任为农产品质量安全监督员、质量监督协管员、消费维权监督员、卫生监督协查员、药品监督员,做到了资源的整合和共享,监督站(点)规范化创建率达到100%。

  4、抓好“行业自律网”建设。由农业部门牵头,街道办事处配合,与街道内食品生产加工行业相关企业签订了《XX县食品生产加工行业质量安全自律承诺书》,规范合作社建设,通过行业自律,进一步提高企业诚信意识。

  四、狠抓专项整治行动,巩固了示范街道创建效果。

  1、开展农产品质量安全专项整治。配合农业部门重点对种殖大户、农资店使用的5种高毒农药、违禁添加剂等农业投入品情况进行了全面执法检查。

  2、开展生产加工食品质量安全专项整治。配合质监部门主要抓好食用菌生产的质量安全,检查了25个食品安全网格内的香菇生产加工基地,坚决杜绝蜡棒香菇的出现,街道农技办做好蔬菜安全检疫工作,对合格产品发给安全检疫证书,确保我街道销售的蔬菜绝不发生食品安全事故。

  3、开展流通领域食品质量安全专项整治。严格执行食品经营主体市场

  准入、食品进货检查验收、购销台帐及索证索票等制度,着重查处小食杂店无证经营和经销过期变质、有毒有害食品等违法行为,大力推进“农村放心店”工程。多次配合工商部门安排专人负责专门责任区域对农贸市场的134家、石龙街的82家、黄象村、洋墩社区的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市场路的65家、早市、云山路、兴贸街的63家、祥云路、云鹤路的50家、横城路的33家、个体小作坊、龙州西路的25家、XX街的21家、过境公路的14家、松源街的13家、大济村的7家、下坞村的3家、半岱村的2家、下滩村的2家、洋心村的2家和喜鹊村的2家都进行了专门专项食品安全大检查,和“元旦”、“春节”重点假期前突击查,对不符合要求的当场发出限期整改通知或补办营业执照等。开展“十小”行业和“非食用添加剂”的整顿规范工作。

  4、开展餐饮业专项整治,配合卫生部门对餐饮单位的证件、卫生状况进行检查。设立卫生监督员,一旦发现证件不全、餐具消毒保洁不规范及从业人员无健康证的餐饮店发出了限期整改通知书。建立学校食品安全责任制度,落实专人监管责任,切实提高了学校领导的食品卫生安全意识,树立“学生健康安全第一”思想。对街道内267家餐馆和学校食堂进行了“地沟油”、饮用水的安全检查,建立了餐饮业经营单位基本情况登记表,集中供水规范率达到100%。同时加强农村集体聚餐申报的监管,实行红白喜事等集体聚餐申报制度,对12场聚餐现场实施卫生监督,确保了无三级以上重大食品药品安全事故和突发事件。

  5、开展重点时点的猪肉安全专项整治。配合经贸部门集中对街道政府所在地的猪肉零售商持证上岗、肉品品质检验情况进行了检查。重点在“端午”“中秋”等时点专项整治。平时,与有关部门配合,严禁未经检疫的猪肉流入我街道销售。通过整治,截止目前没有私屠滥宰和注水肉、病害猪销售现象发生。

  五、正视存在的问题,明确努力方向建立长效机制。

  以上工作虽然取得了一定的成绩,但距上级要求还有一定的差距和不足,主要表现有:

  1、消费者对食品安全的自我保护意识比较淡薄,比如购买食品时对生产日期、保质期等不注意查看,部分村民经济收入不高,生活水平低,对食品的质量要求不高。要加大食品安全宣传工作力度,进一步提高消费者食品安全意识,同时,要进一步促进农民增收,提高农民的饮食质量。

  2、食品监管工作还存在薄弱环节。街道办事处只有综合监管的职责,具体的行政职权没有,街道监督员没有处罚权只有靠嘴勤、腿勤来工作,发现问题只有向相关部门汇报,监管的效果相对部门权威弱一些。一些村民开小食品店、小餐饮店都有一个规范的过程,起步阶段往往要求都相对较低。这就要求我们要进一步加大整治力度,确保食品安全。

  今后,我们将认真贯彻各级食品安全工作会议精神,根据县食品安全委员会和各县有关职能部门的部署,加大产品质量和食品安全的宣传力度加强学习《食品安全法》,注重群众参与建立和完善群众自治制度,让群众相互约束、自我管理和共同遵守。同时进一步强化措施和工作方法、吸取经验、分析问题,再接再厉,一如既往地做好辖区内食品安全工作。从源头抓起,发挥综合监管的职能,确保我街道不发生各类重大食品安全事故,维护好人民群众的生命财产和各项合法权益。杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。

  元旦期间食品安全工作总结 篇3

  为切实做好元旦假日期间食品安全工作,防止重大食品安全事件发生,保障广大人民群众的身体健康和生命安全,给广大群众提供一个安全、放心的消费环境。根据我街实际开展了以下方面工作:

  一、提高认识,加强组织领导,确保人民群众食品安全

  元旦期间,我街以学习、宣传、贯彻、以科学发展观统领食品安全工作,从构建和谐街道的高度,本着对人民群众饮食安全高度负责的态度,提高认识,加强领导,精心组织,由街道对辖区食品安全工作总负责,各社区履行监管职责,在做好日常监管工作的基础上,强化对元旦期间食品的监管,做到了领导到位、措施到位、责任到位,确保了广大人民群众的食品安全。

  二、突出重点,专项检查,加大食品监管监察力度

  根据区食安办的文件要求,元旦期间,我街组织人力,落实工作措施,突出整治重点,加大对食品安全的检查力度,取得了明显成效。

  (一)突出重点品种。20xx年12月28号上午,街道食安办联合红星工商所重点对红星大市场展开了检查行动。对市场里肉类、豆制品及糕点等易变质的食品,详细查看了经营者证照是否齐全、销售食品的正规生产厂家、有无生产日期、卫生条件是否合格及是否过期变质等,严防问题食品流入市场,保障人民群众食品安全。

  (二)突出重点场所。考虑到节日期间,家庭聚餐增多,为保障人民群众的.饮食安全,12月30日至31日,井湾子街道联合区食安办、区卫监所、城管执法大队、食安巡查队组成"食品安全检查小组",对全街辖区范围内大型餐饮单位进行了专项检查行动。重点对各单位是否持有有效经营证件、从业人员是否持有有效健康证、餐饮具的清洗消毒、保洁情况、食品加工过程是否做到生熟分开,严防交叉污染、食品加工经营场所的环境是否符合卫生要求等情况进行了详细的检查和询问,对在发现的问题下发整改通知书,并要求现场整改。

  三、加强宣传,增强公众的食品安全意识

  节日期间是食品安全事件的高发期,街道范围内共制宣传板报12块,横幅12条,还印制了食品安全宣传单1000余份,街道充分利用宣传单、宣传展板、咨询服务等群众喜闻乐见的形式,大力开展了安全宣传和职业道德宣传教育,提高了公众的维权意识、监督意识和守法诚信经营意识,增强了消费者的自我保护能力,为全街人民群众共同关注的食品安全营造了良好的社会氛围。

  四、落实责任,切实加强应急值班工作

  元旦期间,我街高度重视,提前安排部署了食品安全监管工作值班和应急值守工作,实行24小时值班制度,落实带班领导、值班人员,要求其尽职尽责,不得擅离岗位,遇有紧急、重大突发事件及时报告。

  元旦期间,全街无食品安全事故发生,为全街人民群众欢度节日营造了良好的社会环境。

  元旦期间食品安全工作总结 篇4

  为防止我校重大食品安全事故发生,确保广大师生度过一个欢乐、祥和的节日,维护学校稳定,根据《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》(互食安协办〔20xx〕20号)精神,我校认真开展了此项工作。现总结如下:

  1、加强食品安全宣传。组织全体教职工认真学习了《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》,深刻领会文件精神。组织师生学习了《食品安全法》。利用班会课、安全教育课、团队活动,通过讲座、宣传册、广播等形式向学生宣讲了食品安全知识。并结合学校实际,制定了整治工作实施方案。

  2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规,学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组,建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制,配备有兼职食品安全管理人员。

  3、经常检查学校食堂环境卫生,使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度,配备了消毒柜,配置了杀虫剂、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置,确保其正常运行。

  5、认真检查了学校食堂采购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况,健全了各类记录;检查了库存食品及原料的标识情况,坚决不适用超过保质期食品及原料。

  6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的`资质,检查了索证索票情况,食堂每次进货都有票据。

  7、食品粗加工彻底,生熟分开,坚决杜绝了交叉污染;要求分餐人员佩戴衣帽,经常检查,保证了衣帽的整洁。

  8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度,要求值班领导必须每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜,严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样,食品留样保存48小时。

  9、建立了食品安全突发事件应急处理工作制度,制定了应急预案,成立了以学校校长为组长的应急处理小组。

  10、由于学校条件有限,没有配备专或兼职保健老师。篇三:关于学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结

  元旦期间食品安全工作总结 篇5

  元旦、春节期间,在党委及政府的正确领导下,我乡积极发挥综合监督和组织协调作用,齐抓共管,积极努力,确保了全镇食品安全工作。现将“两节”期间食品安全工作总结如下:

  一、组织领导方面

  乡党委、政府对食品安全高度重视,成立食品安全工作检查小组,将它纳入了政府议事日程,并召开专题会议进行研究,根据上级安排,及时召开乡、村干部会议,传达了上级食品安全会议精神,任务层层分解,明确了工作职责。并召开专题会议。

  二、规范管理建章立制

  逐步建立完善了各项规章制度,制定了《**乡食品药品安全协管站工作制度》、《**乡食品药品安全协管站工作职责》、《**乡食品药品协管办公室职责》、《**乡食品安全监管责任追究制度》、《**乡食品安全领导小组食品安全监测检验制度》、《**乡食品安全督查督办制度》,拟定了《**乡重大食品安全事故应急预案的通知》等等,并要求各村张贴到醒目的地方或者各组公房墙内。要求各村主任、信息员定期或不定期检查、统计辖区内家宴的卫生情况,为顺利开展“两节”期间食品安全工作奠定基础。

  三、加强宣传,提高全民食品安全意识

  积极宣传《食品安全法》并制定宣传方案,把《食品安全法》贯彻到各生产、加工、流通企业,贯彻到人民群众中去。

  一是通过广播、会议、标语、黑板报、张贴卫生小知识等形式,宣传食品安全的重要性,宣传食品安全法律法规,提高群众的安全意识和自我保护意识;二是以事故为教训,召集全乡企业负责人加大对食品安全的宣传,本着对他人负责,对自已负责的态度,提醒大家吸取教训,高度重视,加大督查力度。

  四、加强监管,组织开展食品安全检查

  食品安全关乎人民群众的身体健康,为保证群众饮食安全,保证不发生中毒事件,我乡把集中“两节”期间整治与平时检查结合起来。根据《**乡**年食品安全工作要点》,严格按照方案确定的工作重点开展工作:

  1、抓日常监管。一是注重零售食品店、小作坊、集贸市场的卫生条件、食品的'安全性和证照是否齐全情况的监管;二是注重企业生产环节的监管;三是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。

  2、抓集中整治。一是在“两节”期间,积极布置食品安全检查工作,向主要领导汇报检查的内容和范围,召开专题会议进行安排,由分管领导亲自带队,综治中心工作人员及各村信息员等积极配合,检查了食品店、饭店、村内的小作坊等,发现有过期食品,证照不全以及卫生条件差的小作坊都及时指出、批评教育。二是加强农村家宴的检查,按属地管理原则,食品安全信息员切实履行职责,将检查的情况于每月30日前上报,我乡食品安全协管员定期不定期进行督查,通过监管整治,加大食品市场的监测,规范市场经营秩序,切实保证群众的切身利益。

  为确保“两节”期间食品安全工作万无一失,我乡认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。认真安排“两节”期间的值班和信息通报等工作,保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,确保了我乡在“两节”期间广大群众的饮食用药安全。

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