第一次煎葱花蛋

第一次煎葱花蛋

　　第一次煎葱花蛋

　　我的生活中，有许许多多的"第一次":第一次获奖，第一次做家务，第一次学骑自行车……每一个第一次就像脚印，印在我成长的道路上。今天，我就来讲一讲我第一次煎葱花蛋。

　　葱花蛋是我最喜欢的食物之一，记得有一次，我看见妈妈正在煎葱花蛋，便凑上前去"偷艺".我心想："如果我自己学会了煎葱花蛋，那以后就可以做给爸爸妈妈吃，让他们尝尝我做的美味了。"在我的再三要求下，妈妈终于答应了教我。

　　妈妈说："首先把葱切成半厘米的粒状，然后打蛋，把蛋和葱花搅拌均匀，接着开火下油。等油温上升到80摄氏度左右，就把蛋液倒下去。快要熟的时候，把蛋切成块，紧接着关火，最后把蛋放进盘子里，这样就好了。"

　　妈妈话音刚落，我就迫不及待地动起手来，按照她说的方法去做。可是在敲蛋的时候，我使劲太大，蛋黄一下子溜到了桌子上，碗里只剩下一点儿蛋白。于是，我又拿起一个鸡蛋并小心翼翼地把它敲开，这时，我看到鸡蛋壳只是裂开了一条缝，便用手指往凹陷的地方用力一按，蛋清和蛋黄一起溜到了桌上，还夹杂着鸡蛋壳。我开始灰心了，就对妈妈说："太难了，我不干了。"只见妈妈轻轻地抚摸着我的头，说："孩子，别灰心。凡事要持之以恒才能获得成功，既然你已经选择了，就不能放弃。"

　　我听了妈妈的建议，轻轻地把蛋敲出一道口子，再用手小心把蛋壳掰开，蛋终于乖乖地流进碗里。我按照妈妈说的方法煎起来。不一会儿，葱花蛋就煎好了。我乐滋滋地把煎蛋端到桌子上，请妈妈品尝。"怎么样？"我急迫地问。"不怎么样！"妈妈停顿了一下，我心马上紧张起来，没想到妈妈又慢悠悠地说出了下一句："那是不可能的！""欧耶，我成功了！"我高兴地跳了起来。

　　人生的每一个"第一次"都是一段难忘的经历，总会让我们收获成功的喜悦、丰富的经验、失败的教训，感恩生命中的每一个"第一次".

　　汕头市金平区桂花小学305班  张锴洵

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