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《物体的热胀冷缩(一)》教学实录(节选

时间:2007-4-1栏目:科学课论文

一、导入新课
(出示投影,教师边操作边叙述。)

小红家里来了客人,妈妈让小红烧一壶开水。小红打了一满壶水,盖上壶盖,点燃了煤气烧水。水还没烧开,她发现壶盖在动,并且从壶嘴向外溢出水来,这是为什么呢?这节课学习完有关物体受热受冷方面的知识后,你们就会明白的。

[评:运用投影导入新课,在短时间内将事物直观、生动、完整地表现出来,帮助学生思维,变好奇心为浓厚的兴趣,开始新的学习。]

二、讲授新课
师:为了研究烧水时水为什么会从壶嘴中溢出来这个问题,老师来做个模拟实验。烧瓶相当于壶身,细玻璃管相当于壶嘴,酒精灯火焰相当于炉火,为了观察方便,烧瓶里装上红水。下面老师烧水,请同学们观察细玻璃管里的液面有什么变化。

生1:液面渐渐升高了。

生2:红水从细玻璃管里流出来了。

师:红水是在什么情况下液面渐渐升高,并从细玻璃管里流出来的呢?

生:是在用酒精灯加热的情况下。

师:我们用酒精灯给水加热,实际也就是水在受……

生:受热。

师:我们给某个物体加热时,其实也就是某个物体在受热。加热就是受热。

[评:教者指导学生观察实验现象,培养其由“无意”到“有意”的观察意识,并在“热”字上做文章,目的是将“受热”这个实验条件突出出来。]

师:红水在受热的情况下,从细玻璃管里流出,说明水有什么性质?

生1:说明水受热胀大了。

生2:说明水受热长了。

师:胀大了、长了,我们用一个准确的词该怎么说?

生:膨胀。

师:这说明水有什么性质?

生:水受热会膨胀。师:说得非常好!水有受热膨胀的性质。

[评:通过引导学生分析实验现象(水面升高→水流出来→水受热膨胀),使学生初步了解水具有受热膨胀的性质,培养、训练学生的思维能力。]

师:同学们设想一下,如果老师把装有已经受热的红水的烧瓶放到冷水中,细玻璃管中的液面会有什么变化呢?

生:液面会下降。

师:他回答的对不对呢?我们来做一做、看一看。

生:(实验后)液面下降了。

师:刚才那位同学的回答是正确的。液面是在什么情况下下降的?

生:把烧瓶放到冷水中之后,液面下降了。

师:烧瓶放到冷水中,我们说烧瓶里的红水受……

生:受冷。

师:红水受冷液面下降,说明水有什么性质?

生1:水缩小了。

生2:水缩回来了。

师:缩回来了、缩小了,我们用一个准确的词怎么说呢?

生:收缩。师:这又说明水有什么性质?

生:水有受冷收缩的性质。

[评:充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用,有意识训练学生分析问题的能力,意在强化对学生思维能力的训练。]

师:现在,同学们看一看你实验桌上的烧瓶里装的是什么。

生:可乐、酱油、桔汁、醋……

师:老师这儿还有柴油、酒精等。刚才,我们实验知道了水有受热膨胀、受冷收缩的性质,那么可乐、酱油、桔汁、醋、酒精等有没有这个性质呢?同学们想一想,如果我们用酒精灯给烧瓶里的物质加热,液面会有什么变化?

生:液面升高。

师:他想的对不对呢?我们一起来做实验,用酒精灯给烧瓶里的物质加热。同学们这是第一次使用酒精灯,老师介绍一下酒精灯的结构和使用方法。(边演示边讲解)酒精灯有灯帽、灯壶、灯芯管三部分,灯芯管里装有灯芯,灯壶里装着酒精。使用方法:脱下灯帽,将其直立在桌面上;划燃火柴由下向上点燃;(板画酒精灯及其火焰)酒精灯外焰的温度最高,给物体加热时要用外焰;熄灭酒精灯时,用灯帽将火焰盖灭。[评:学生初次使用酒精灯,老师利用板画方式进行讲解,直观明了,显示出教师教学基本功的全面。]

师:加热时应使用棉网,但为了节约时间,我们不用棉网,用酒精灯先使烧瓶均匀受热,然后继续加热。(边操作边解说)下面我们用酒精灯给烧瓶里的物质加热,看液面有什么变化。(师生同时实验)

生1:可乐的液面上升了。

生2:酱油的液面上升了。……

师:看老师的这两个烧瓶里的物质受热后,细玻璃管里的液面变化和同学们的一样吗?

生:一样。

师:液面上升了,是在什么情况下上升的?

生:是在受热的情况下液面上升的。

师:这说明酒精、酱油等都有什么性质?

生:说明它们都有受热膨胀的性质。

师:如果把这些烧瓶放在冷水里,液面会有什么变化呢?

生:液面会下降。

师:我们来做一做看一看。注意烧瓶要充分接触冷水,大家仔细观察液面的变化。

生1:酱油的液面下降了。

生2:可乐的液面下降了。……

师:看老师的这两个烧瓶里的物质受冷后,细玻璃管里的液面变化和同学们的是否一样?

生:一样,液面都下降了。

师:液面是在什么情况下下降的?

生:是在受冷的情况下下降的。

师:这说明它们都有什么性质?

生:说明它们都有受冷收缩的性质。

[评:水是典型的、常见的液体,但只是液体的一种。为了说明液体具有“热胀冷缩”的性质,教者选择了学生常见的、感兴趣的液体做实验,并为学生提供充分的观察、想象、思考、归纳总结的机会。这是对学生的认识的扩展、能力的迁移,因此得出的结论具有不可置疑的说服力。]

师:我们知道物质有三种状态,即固体、液体、气体。水、酱油、酒精等都是以哪种状态存在的?

生:液体。

师:它们都属于液体,又都有受热膨胀、受冷收缩的性质,那么液体有什么性质呢?

生:液体有受热膨胀、受冷收缩的性质。

[评:通过利用不同的液体进行实验,得到相同的结论——液体具有热胀冷缩的性质,从而使学生了解和掌握从个别到一般的归纳概括的学习方法。]

师:我们知道了液体有受热膨胀、受冷收缩的性质,你见过日常生活中哪些地方运用了液体受热膨胀、受冷收缩的性质?

生:温度计。

师:我来做实验,请同学们观察现象,然后解释一下。(先将温度计放入热水中,过一会儿取出放入冷水中。)

生:温度计放到热水中,红色液柱上升,说明它有受热膨胀的性质;放到冷水中,液柱下降,说明它有受冷收缩的性质。

师:早晨,我用热水冲了满满一杯果汁,盖上盖儿放在冰箱里。晚上取出来,打开盖儿,发现少了一点,是不是谁偷喝了?

生:不是。是因为果汁受冷收缩,看上去便少了。

[评:理论联系实际,学以致用,及时地从学生那里得到对知识理解、掌握程度的反馈信息。]

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