集团的营业收入，但不计入酒店营业收入，如中南海滨酒店；还有酒店完全将康体娱乐外包，由承包者自行结算，与酒店无关，如海景酒店。鉴于南山各酒店的操作模式及酒店对数据的掌握，本次调查，仅对中南海滨大酒店的娱乐业进行了解，以作为对SARS影响酒店餐饮、娱乐及住房收入分配的参考。
3.3.4 SARS对南山区商务酒店造成直接经济损失调查
SARS对酒店业造成显著的影响，从表2可以看出，SARS对南山主要酒店所造成的直接经济损失均在250万以上，对五星级酒店影响尤为显著。作为深圳酒店业的典型代表，国内成功的主题酒店——威尼斯酒店，更是损失超过2000万；当然对于威尼斯而言，其损失是早在意料之中的，但相应的，威尼斯的回收也是相当迅速的，在SARS过后的短短两个月，威尼斯已基本恢复到正常的水平。在深圳旅游局公布的统计结果，威尼斯2003年营业收入居深圳之首，利润额居全市第二；同是假日集团属下的东华假日，在历经SARS之后，也迅速恢复，截至2003年12月，营业收入也进入酒店业的第十名。
表2：深圳南山区主要商务酒店SARS期间直接经济损失一览
酒 店 客房数 星级 正常入住率 平均房价 损 失
中南海滨 150 4 83% 350元/间天 250多万
东华假日 288 4 85% 420元/间天 400～500万
深圳湾 308 4 75% 380元/间天 500多万
海景 450 4 80% 400元/间天 700～800万
南海 396 5 65% 650元/间天 1200多万
威尼斯 446 5 85% 928元/间天 2000多万

参考文献
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原作者： 杨晓佳
编辑/来源： 华南师范大学旅游管

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