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7-11抢占供应链的主动权

时间:2011-2-23栏目:物流论文

7-11抢占供应链的主动权  
  编译王艳
  7-11连锁店在美国和加拿大有6700多家店面,美国每天有600万人访问7-11网站。7-11注意到达一数字,利用网络平台为商品销售创造了无与伦比的新业绩。今年夏天,7-11连锁店又推出自助取货的服务模式。“我们观察到,美国的消费者其实不喜欢在家里被动地接受派送。”7-11美国的一位高层主管说。同时,顾客到便利店取货时,还可以利用网络和7-11店内的设施,在线支付账单和兑现支票,同时接受7-11提供的体育门票、邮票、礼品等特色礼晶。
  7-11准备在全美6300家店面推广这一行动,这样,所有地区的顾客就都可以在晚上或一大早订购日用杂货,并在当天合适的时间从邻近店面取货。当到店取货,用户如果有遗漏,还能进行再采购。
  灵活配送不添一兵一卒
  目前,没有哪一家电子商务企业用配送来提高收益,配送只能是体现服务的加分项,但却是企业的一火成本。7-11在连锁店内采取的客户自助取货模式,是对连锁店商品配送“当日送货到家”服务模式的改进。
  7-11美方的高层管理人员认为,7-11的目的是利用现有的资源降低销售成本,利片J网络平台盘活现有的人员、设备和车辆,更好地发挥电子商务优势来降低成本。对商家而言,如果顾客住的地方太远,或住地不安全、不好找,送货到家的确不是好的选择。
  7-11连锁店一直坚持着自己的想法和做法,持续扩大自己的物流网络,以及技术能力,这些都是对消费者能够在便利店内顺利取货的保证。
  7-11的配送网络覆盖具有相当优势,已经能实现每天向6300家商店至少送货一次的配送要求。在大城市周边地区,7-11已经能做到一天三次向便利店运送鲜活易坏产品。针对特殊天气,7-11还设计了特别配送,即当预计到第二天会出现恶劣天气时,当天会追加商品配送。也正是做样,7-11才能够确保“当天购物,当天取货”的服务覆盖美国和加拿大绝大部分地区。
  7-11之所以能使分布厂‘泛的店铺物流系统进行有效的运作,离不开其强大信息系统的支持。7-11的信息系统能收集各销售点的详细数据信息,包括产品类别、数量和购买时间,甚至包括客户性别,或对客户年龄进行估计。这些数据每天都会汇总并传送至7-11总部。而7-11便利店内的计算机,可使店内经理每小时对销售趋势及客户群体、库存脱销量进行预测,并能对全部库存状况进行分析。
  此外,系统能够找出关联性、采购趋势,分析便利店和产品问的特殊关系。这些结果由高级管理人员每周进行审查,这样的分析运作有助干确定上架哪些产品、制定补充计划、分类管理便利店、货架摆设及一些商店的特别送货要求。这一系统所发挥的特殊作用,成为7-11与竞争对手抗衡的有利武器。
  集中供应商链主取利
  对零售业而言,上游商品的生产商和经销商的营销服务水平是发展的阻力,因为他们的营销理念各有不同,短期内如果要逐一改变是不可能的,变革的过程将漫长而困难。因此,7-11一直在从内向外地构造发展环境,改变以往各家批发商分别向店铺配送的物流方式,由各地区的窗口批发商统一收集该地区各生产厂家的同类产品,再向7-11所辖区内的便利店铺实行集中配送。
  建立共同配送的策略,使7-11能充分了解商品销售、在途和库存的信息,同时实现对不同温度商品.品质进行管理。比如,盒饭、饭团类的米饭食品是20℃恒温配送,牛奶的配送温度是5℃,而杂货、加工食品为常温。7-11为对蔬菜、牛奶、加工肉、杂货、加工食品等设定不同的集中配送温度体系,差异化的物流战略也为各便利店的销售铺平了道路。
  7-11供应的盒饭、点心、牛奶等日配商品,大概在650—700种之间,对各地窗口集货商向各店铺配送的要求依然很高,在便利店门店方面,每天早上8点~10点就开始有送货车辆陆续到达。经过长期对配送时间的测算,7-11发现,一个店铺内的搬运时间需要6分钟,卸货后店内进行分拣需要15分钟,如果能将流程或频率精简,近7000家店铺.时间效率能大幅提升,这能带来不可估量的节约。因此,7-11将供应商集中后,采取了从远到近的配送货物到各家便利店,使店铺内车辆的到达频次每天下降58车,减少装运、搬卸、理货的频次,大大提高了效率。
  7-11在运作中采取门店区域集中的方式,也使得配送中心得以集中,带来的效果非常显著。当然配送中心在物流环节对区域具有重要的掌控能力,7-11在地域划分上对区域中心也进行了科学的设置,在距离中心城市商业圈25英里的范围设置中心,其他城市商圈在45英里区域设置中心,合理科学地建设配送中心解决了连锁店高频度、多品种、小单位的配送需求。
  同时,为了保证供货稳定,每个配送中心都要确保4天的安全库存,并依据对库存水平的临控数据,统计销售状况,及时补货。通常在中午11点半左右,完成当天配送,相关数据经分析结束后,配送中心就开始安排第二天的发货,将配送路线、店铺、品种、发货通知书等信息与各部门进行确认,通过计算机向备货部门发出备货要求。在连锁业价格竞争日趋紧张的情况下,7-11通过掌握产业链主导权降低了成本费用,为整体利润的提升争取了巨大的空间。
  

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