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老师轮岗工作心得分享

时间:2014/6/18栏目:经验交流

  走在勤勉快乐的人生旅途
  
  ------北京诚敬仁昌老师轮岗工作心得
  
  五月份的时光也在一轮轮忙碌中过去了,来小院学习的人也是变得络绎不绝,真正的有种马不停蹄的感觉。从五月初劳动节假期的书法班,了凡四训课程,到月末的德艺师资精品课程等等。学员们都是一批紧接一批,也表明了传统文化国学培训得到了越来越多人的认可和喜爱,公司的努力也得到了社会的肯定,大家也慢慢朝着杨老师的伟大目标而努力前行着。
  
  五月份餐厅的工作由于孙老师家中突然有事,面点岗位出现空缺,我就被安排到面点协助葛老师的工作。又是一个从零开始的感觉,因为面点的知识的确对于自己是一个很大的空白,自己生长在以大米为主食的南方,很少有机会接触到面粉制作的各种面食,对于这些,自己在脑海中都没有什么概念,但是这些自己必须要马上去学会,才能为葛老师去分担些工作上的琐事。
  
  我一直坚信,越是自己不会的东西越能激发自己学习的兴趣。学习的渠道有很多种,自己在休息时就查阅餐厅里关于面食的书籍,介绍的很简单,很详细。不懂的地方就向葛老师请教,葛老师每次都是“知无不言,言无不尽”。就像最简单的白面馒头也要经过和面、发面、压面、揉面、醒发、上气蒸馒头等多个复杂的步骤,每道程序都是非常重要,互相影响,紧紧相扣的,其中都有着很多的技巧与讲究。
  
  五月份,很忙碌的一个月,但是自己也的确从中学会了很多,在餐厅三个月了,很幸运这三个月自己将餐厅里最重要的几个岗位都学习了一遍,做过的确会感觉不一样,做事风格也麻利了很多,但是也感觉到这仅仅才是一个短暂的开始,劳动知感恩的道路还将永续的走下去。
  
  在这个月中自己还为少儿班的小朋友们上了一节德育动漫课——《郯子鹿乳》,提前准备了很长时间,但是思路一直都不是很明朗,上课时也感觉到自己明显的缺乏经验很气场,人不多但是自己紧张到语无伦次,准备的很多东西都没有很好的表达出来,(www.fwsir.com)看来三寸讲台的确是个磨练人的炼丹炉,而自己还需要很长时间的锤炼,也感谢公司能够安排这种机会让大家都得到锻炼。
  
  学习方面在参加完通州区书法比赛征稿后,自己将时间都放在了硬笔书法练习上,迎接六月中旬的“诚敬杯”员工硬笔书法比赛。休假时间自己琢磨印章,完成后并向老师们请教,因为自己很喜欢这些,所以有时虽然一坐一天倒也乐在其中。最近看的书籍也是关于书法方面的,在阅览室借阅的——《汉字书法之美》,作者是一名台湾人,能够将枯燥的历史描绘的细腻唯美,可见作者深厚的文学功底,自己也学习了解中华五千年汉字文化的历史演变,丰富文学知识,也开阔了自己关于书法历史的眼界。
  
  学习的过程中难免会出现懈怠。当自己懒惰时,心里总会有千百种理由来说服自己,例如太累了,放松放松,等等。所以心中一定要找到一个强大的信仰,足以打败自身习气。《了凡四训》中讲到:“天下聪明俊秀不少,所以德不加修,业不加广者,只为因循二字,耽搁一生。”就像老师常常讲到,要给自己加以危机感,像我们年轻人,往往喜欢安逸的日子,但这样表面看似舒服实质却好似噬人的魔鬼,危机淘汰感才能鞭策着自己一直努力精进向前,安逸的日子不会适合现在的我们。
  
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