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区餐饮行业协会成立暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节方案

时间:2008/7/27栏目:群众团体


        区餐饮行业协会成立暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节方案
  
  成立餐饮行业协会对及时传达贯彻上级政策法规,促进行业自律,弘扬餐饮文化,推动我区服务业快速发展都具有十分重要的意义。××工商分局、××区个私协会在区委、区政府正确领导下,在相关部门的大力支持下,顺应广大餐饮业户的呼声,以“继承、发扬、开拓、创新”为宗旨,本着“规范、交流、合作、发展”的原则,积极筹备,拟定于8月19日召开淄博市××区餐饮行业协会成立大会,同时按照区委、区政府加快夜间经济发展的要求,在大会成立之际,于2005年8月20—2005年8月26日在淄博市博物馆南广场举办鲁中“黄河龙”首届美食文化节,宣传我区餐饮文化,展示我区餐饮特点,扩大餐饮业的影响。具体方案如下:
  一、××区餐饮行业协会成立大会
  (一)时间:2005年8月19日,上午8:30正式开始(区领导9:30到)
  (二)地点:市工商局丽景苑大酒店
  (三)议程:
  第一阶段:
  1、××区民政局领导宣读批文
  2、张东亮秘书长宣读餐饮行业协会《章程》和《行规行约》,会员表决通过
  3、张东亮秘书长宣读××区餐饮行业协会常务理事会人员分工情况决议(草案),会员表决通过
  4、张东亮秘书长宣读××区餐饮行业协会收费标准决议
  第二阶段:
  1、欢迎领导入场
  主持人××工商分局副局长邓延安介绍协会名誉会长和与会领导:
  名誉会长——××区委副书记杨爱群、区政府副区长王立军、区人大副主任昃向远、区政协副主席于周轩、区财委
  、××工商分局局长王光春局长等。
  与会领导——省个私协、市工商局、××区民政局、市个私协会相关领导等。
  2、请新任会长淄博泉香阁总经理郝博讲话
  3、请××工商分局局长、××区个体私营企业协会会长王光春讲话
  4、请省、市有关领导讲话
  5、请××区餐饮行业协会总顾问兼名誉会长—××区区委副书记杨爱群讲话
  6、会后,与会领导和会员在丽景苑大酒店就餐
  二、鲁中“黄河龙”首届美食文化节
  (一)活动目的、意义
  通过本次活动,进一步扩大餐饮行业协会的知名度和影响力,展现我区餐饮文化特色和广大协会会员形象,展现协会的美好前景,充分发挥本次活动宣传品牌效应,营造浓厚的商业氛围,达到提升城市饮食文化的目的。
  (二)活动主题
  淄博市××区餐饮行业协会成立大会暨鲁中黄河龙首届美食文化节
  (三)活动名称、时间、地点
  名称:鲁中“黄河龙”首届美食文化节
  时间:2005年8月20至2005年8月26日
  地点:淄博市博物馆广场南广场
  (四)开幕仪式程序
  1、7:30所有庆典人员、布展人员、工作人员到位
  2、8:00锣鼓队、军乐队到位开始交替奏乐进行热场
  3、9:00领导、嘉宾到位由接待组从停车点接引至签到处,后接至休息室休息并为领导佩戴胸花
  4、9:10剪彩领导有礼仪小姐带领由主席台东侧登上主席台就位
  5、9:18分主持人宣布仪式开始,介绍领导及嘉宾,开幕式正式开始。具体程序如下:
  第一项:请会长郝博致开幕辞
  第二项:请市饭店烹饪协会领导讲话
  第三项:请中国烹饪协会常务副会长高炳义讲话
  第四项:请省、市领导讲话
  第五项:请领导揭牌
  第六项:请主席台领导为美食节开幕剪彩(队奏乐,锣鼓喧天,彩炮、礼炮鞭炮齐鸣。放飞小气球。同时,领导由礼仪小姐带领由主席台左侧退场参观市内名店名菜展览,对参展菜品评定。庆典仪式结束)。
  (五)活动主办、协办单位
  主办单位:××区个体私营企业协会、××区餐饮行业协会、淄博饭店烹饪协会
  协办单位:山东黄河龙集团、山东扳倒井股份有限公司、山东华狮啤酒有限公司、淄博亚洲啤酒有限公司
  (六)活动组织机构设置
  为保证整个展会组织完善、有序,特成立淄博市××区餐饮行业协会成立大会暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节筹备领导小组,组委会分工如下:
  组委会名誉主任:杨爱群
  组委会主任:王光春
  组委会副主任:邓延安郝博阎玉平史建立
  组委会委员:刘学忠、张宇君、李晓华、孙即亮、李德强、李鸿祺、张静(女)、高星、贺柏杨、王树文、白海涛、傅道武、耿群、李爽丽、宋金强、王世海、吴坚、袁涛、张喆、亓培珂、毕思营、白勇
  组委会下设办公室,办公室设在区个私协会。
  整个会场的总协调:郝博张东亮
  机构设置宣传、招展布展、后


        勤保障三个小组(人员、职责略)
  (七)开幕仪式
  1、开幕式会场设在博物馆南门前,搭建(10米宽,20米长)舞台、铺红地毯。舞台后设背景幕(15米长,4。5米高),立柱灯笼2对(8米高)分设背景两侧,音响一套(10只音响、3个麦可、2个支架)设舞台
  2、博物馆正门上放方悬挂25米长3米的巨幅广告内容为:热烈祝贺××区餐饮行业协会成立暨鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕
  3、有体现协会主题:“规范、合作、交流、发展”,“继承、发扬、开拓、创新”的宣传
  4、礼炮20门、彩炮2组,设于舞台两侧施放
  5、放飞五彩小气球2000只,在舞台两侧施放
  6、专业军乐队40人排列舞台右侧
  7、锣鼓队60人排列舞台左侧
  8、拱门9个放于广场各出口(15米跨度),反正面有条幅内容,内容上3个门体现“黄河龙”祝贺语,3个体现“扳倒井”,3个体现“绿兰莎”。后面内容为“热烈祝贺××区餐饮行业协会成立,热烈祝贺鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕”
  9、升空球(直径2米)20个,下坠竖幅内容(具体由协会提供内容),竖幅为12米长
  10、礼仪小姐10人(剪彩、迎宾、引领)
  11、剪彩用品一套(花球、剪刀、托盘)
  12、鞭炮(5000响)20支,摆放迎宾礼炮旁。
  13、胸花20个(泰国兰、满天星)
  14、祝贺条幅挂于博物馆南门两侧(数量待定)
  15、主席台前摆放盆花,以装饰舞台效果200盆。
  (八)活动内容及形式
  广场活动,通过前期广告宣传造势达到热闹、火爆的现场。
  1、“××区餐饮行业协会”揭牌仪式
  2、酒店特色餐饮展示(16家酒店展示金牌菜品)
  3、酒品展示区(黄河龙、板倒井、绿兰莎啤酒等)
  以舞台为中心,各会员单位的餐车成放射状排列,每个参展单位一个固定区域,以推广本店特色为主,各餐车现场制作销售。在展区中心区域设立品牌啤酒销售区,生产厂家、经销商可以在展区现场销售啤酒,美食节期间会场啤酒低价销售,也可免费品尝等形式。
  4、各区县交流餐饮技艺、互相学习
  5、各会员单位举行一系列优惠服务活动
  6、会后制作《××区首届美食文化节名店名菜荟粹》画册
  7、每天晚上安排大型文艺演出,其中三晚的黄河龙冠名、两晚的板倒井冠名、两晚的绿兰莎啤酒的冠名。
  每晚的演出形式丰富多彩,每晚的节目形式都有变化,有歌舞、摇滚、乐器、魔术、时装表演,有儿童爱看的木偶戏,有老人喜爱的专场传统戏,中间穿插与现场观众互动的游戏等切实给广大市民提供7晚的文化大餐!形成市民喜爱的消夏纳凉丰富的夜间经济模式。
  8、移动公司专门设置小区短信0533055,大家可通过短信参与电视、电台对本次活动的意见和感受,也可参与对现场餐饮单位的菜品评选活动,选出您最喜欢的一道菜、服务最好的酒店活动。
  9、在广场设立餐饮配套商务区,通过招商的形式设立摊点,各种琳琅满目的餐具、饮品、调味品新产品推介也会让市民大开眼界。
  (九)活动会场布置
  1、室外广场:
  a、中心舞台:设置在离博物馆正门阶梯4米中央,分四个区域
  b、博物馆正门上方悬挂牌匾:“热烈祝贺××区餐饮行业协会成立暨鲁中黄河龙首届美食节隆重开幕。”
  c、舞台两侧设置灯笼气柱
  d、主会场两侧、南侧、东侧设置南北走向的销售摊位
  e、中心会场各出入口设置拱门,分别上置条幅:“热烈祝贺××区餐饮行业协会成立”,“热烈祝贺鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕。”
  f、广场各草坪边缘插放印有赞助企业标志和美食节字样的刀旗
  g、开幕式结束后,会场内升空气球,放置在会场周边的绿化区内
  h、广场各进出口通道设招商广告牌
  2、室内布展
  在博物馆内举办首届鲁中名菜名店评选活动,展区分为:××餐饮菜品展示区、博山餐饮菜品展示区、桓台餐饮菜品展示区、高青餐饮菜品展示区,各区展览以每家酒店为单位推出本店精品菜系、菜品参与评比,设计展台要体现酒店整体形象。届时由本协会特邀中国烹协、山东省烹协、淄博饭店烹饪协会的权威大师现场评定,同时设置小区短信平台号码为0533055,移动用户可利用平台短信参与评比,待美食文化节结束后,由相关媒体公布评比结果,并颁发奖金或奖品。
  (十)参展单位和展示形式
  1、××区餐饮行业协会会员单位、其他地、市的餐饮协会或餐饮企业也可积极参与。
  2、展示形式:申购整体厨房的单位可直接进入场地,现场制作搭配菜品展示销售;其他可直接报名参加鲁中名店名菜评选活动,室内自设展台。
  (十一)广告宣传及招商要求
  1、为使本次活动产生积极影响,让广大市民即将到来的盛大活动,通过媒体、会员店悬挂条幅,商业信函等形式向社会各界、百姓发布美食节开幕信息和招商信息。活动前和活动中,必须通过各媒体广泛发布本次活动的信息。因此,开幕前在报纸、电视、电台投放一定数量的广告。开幕式现场转播、美食节现场采访等形式的宣传。会员店前条幅广告8月15日前全部悬挂,制作招商公函向相关企业发放,开幕当天在××各大商场门前发放由大会标志和开幕式字样的小气球。
  2、现场的广告位招商,刀旗、条幅、升空气球、大型喷绘等除协会安排制作之外的招商
  3、室外会场摊位招商
  4、各项必须在8月18日全部完成19日开始布展
  (十二)政府协调事项
  按照区委、区政府的要求,区委宣传部、工商、公安、城管、消防、环保、环卫、卫生防疫、园林、旅游局等各部门积极搞好配合,确保此次美食文化节活动顺利召开。
  (十三)预定目标
  1、传达××餐饮协会成立信息,扩大餐饮行业协会在本区域范围的知名度,并宣扬其积极良好的社会形象,展现协会的美好前景
  2、为广大市民提供消夏、纳凉场所,享受淄博文化大餐,推动××夜间经济的进程。
  3、积极宣传餐饮美食文化,扩大餐饮业的影响,促进我区餐饮业的发展
  4、各餐饮协会会员展现酒店特色,积累目标客户
  5、起到有力的品牌宣传和商业造势作用,提高协会及会员单位的声誉
  届时,将邀请淄博电视台、××电视台、《淄博日报》、《鲁中晨报》、《淄博晚报》、淄博广播电台——都市之声等多家媒体进行跟踪报道。
  ××区个体私营企业协会
  ××区餐饮行业协会

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