上半年食品安全工作总结14篇(优)
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,因此我们要做好归纳,写好总结。你所见过的总结应该是什么样的?以下是小编帮大家整理的上半年食品安全工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
上半年食品安全工作总结 篇1
按照区委、区政府的统一部署,我街办认真开展食品安全及防控体系建设的各项工作开展以来,相关科室、社区、居民小组及相关社会力量加大了对食品生产企业、餐饮店面的监督力度,重点抓好食品安全问题发现机制和宣传发动工作,取得了一定的成绩。现就上半年工作总结及下半年工作打算如下:
一、加强领导,落实工作责任
成立以街办主要领导为组长、分管领导为副组长、相关科室负责人为成员的街道食品安全防控体系建设领导小组。各社区及居民小组成立相应的领导小组,负责本辖区内食品安全及防控体系建设工作。并与社区签定了《食品安全目标责任书》。制定《A街道关于食品安全防控体系建设工作方案》及《A街道办事处食品安全工作手册》。召开专题会议,对辖区内食品安全工作进行了总体的安排部署,做到责任落实到位。
二、构建基层问题发现体系,突出重点监控
一是构建了“街道—社区—居民小组”三级工作网络,落实食品安全工作组织架构。二是整合街道综治、城管和社区义务和谐员、治安巡逻员等有生力量。发挥街道综治和城管队伍
在治安管理、街面管理中的有效作用,赋予其食品安全宣传教育和巡查举报的工作职能。同时赋予社区义务和谐员、治安巡逻员收集上报食品安全相关信息的工作职能。三是结合辖区实际利用社区水表抄表员、流动人口协管员等入户工作的性质,定期对辖区出租房等房屋进行摸排。
加强了对食品生产加工、消费环节的监管。一是突出对出租房监督。开展了食品加工小作坊专项整治,截止目前全辖区总
计摸排登记了非法加工食品小作坊共计22家。已经搬走11家,取缔了11家。二是突出食品消费环节监督。对辖区内的所有食品相关店面(餐饮、腌卤、糕点)进行逐一摸底,总计摸底登记705家,并将摸底的基本情况上报给相关职能部门,并将它们纳入日常监督工作中,建立日常巡查记录台账。
三、积极处理息,落实举报奖励机制
设立街道食品安全举报电话及举报线索奖,按照《成都市举报奖励办法》规定向区食安办申报举报奖励,街道视情况予以奖励。总计接到社区群众举报8人次,发放奖励8人次,总计发放金额2400元。
四、群众自治,人人防范
引导社区居民小组以基层群众自治为抓手,依法管理与群众自治相结合。通过召开居民代表会、居民议事会议等形式,广泛征求群众意见,制定符合社情民意,具有操作性的包含食品安全条款的村规民约。如石岭社区与辖区内出租户签订了
《石岭社区辖区居民出租房屋安全公约》,与辖区内企业签订了《石岭社区辖区企事业食品、药品安全责任书》。
五、广泛宣传,营造良好氛围
为不断增强辖区居民的食品安全意识,形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。一是编写了《A街道关于食品卫生安全告家长书》,向辖区内18所中、小学校及幼儿园近18000名学生发放。以“小手牵大手”的方式,提醒学生家长不向非法食品生产加工、流通经营者出租房屋,不从事非法食品生产经营活动,举报不良食品生产经营活动以及从小培养学生的良好饮食习惯。二是编写了《A街道关于食品安全告社区居民书》万余份,向社区居民进行宣传发放。三是在居民院落、农贸市场和外来人员集中居住地张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》等宣传品。四是以“食品安全生产月”活动“ 安全责任、重在落实”为主题,在各社区设点,开展食品安全专项宣传活动,发放宣传资料3千多份。五是制作食品安全宣传环保袋5500个,向辖区群众发放。六是积极组织参加食品安全知识的`专业培训,总计组织社区食品安全协管员培训1次,组织辖区食品从业人员培训2次。
通过半年的工作推进,街道食品安全工作取得了一定的成绩,但离区委、区政府和老百姓的要求还有很大的差距。下半年我们将继续全面强化各项工作,进一步完善街道-社区-居民小组三级食品安全防控体系建设工作,突出问题发现机制和宣传发动机制,积极配合相关部门开展对食品安全监督人员、食品从业人员进行政策法规培训和执法检查工作。力争把食品安全工作做实、做细,为辖区群众营造一个良好的食品安全环境。
A街道办事处
二0xx年八月十七日
上半年食品安全工作总结 篇2
今年以来,在省、市局和xx县委、县政府的正确领导下,认真贯彻落实,以建设“中国幸福家园”为目标,强化队伍建设,求真务实,开拓创新,有效推进食品药品安全工作,为助推经济社会又好又快发展做出了积极贡献。现将本年度工作情况总结如下:
一、继续履行综合监督职能,扎实推进食品安全工作
按照省、市局食品药品工作会议精神和xx县委、政府对食品安全工作的要求,在机构改革未到位之前,继续履行好食品安全综合职责,进一步完善食品安全机制,积极协调相关部门加强食品安全,深入开展食品安全专项整治,有效保障了全县人民群众饮食安全。
1、充分发挥政府对食品安全工作的“抓手”作用,代县政府办草拟制定了《xx县xxxx年度食品药品安全工作要点》、《xx县学校及周边食品安全专项整治工作方案》等文件,下发了《关于加强xxxx年中国诗歌节期间食品药品安全工作的通知》和《关于开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查的紧急通知》、《关于进一步加强问题乳粉清查暨夏季食品安全工作的紧急通知》《关于开展食品药品安全宣传月活动的实施意见》等通知,组织召开了全县食品药品安全工作会议,对食品安全工作进行了认真部署,使食品安全走上规范化、制度化、法制化的轨道。
2、积极主动向县领导汇报辖区食品安全情况,争取县委、县政府对食品安全工作的支持和重视,协助县政府与各相关部门和各镇人民政府签定了《xxxx年食品药品安全责任书》,将食品安全工作纳入到各级政府工作的重要内容,强化了食品安全责任制和责任追究制,为加强全县食品安全工作提供了强有力的组织保障。
3、督促相关部门在食品安全工作过程中,根据自己的'工作职责,有重点地进行日常,力求使工作西装到位,不留死角,认真排查食品安全隐患,推进日常制度化,有效规范了辖区食品市场秩序。
4、为确保各种活动期间食品安全,制定了《xxxx年中国诗歌节期间食品安全检查方案》、《xx县白马关景区啤酒节食品安全检查方案》和《快乐男生活动食品安全检查方案》,组织相关职能部门开展学校食品安全专项执法检查和元旦、春节、五一、国庆、中秋等节日期间的食品安全专项检查。共出动执法检查人员120余人次,检查了食品生产、加工、流通、餐饮企业100余家次,发出责令停业整顿通知书4份,有效地保障了人民群众的饮食消费安全,全年来全县未发生食品安全事故。
上半年食品安全工作总结 篇3
各位领导:根据会议安排,现将我区20xx年上半年食品安全工作情况总结如下:
一、xx区基本情况:
xx区是株洲市的中心城区和商贸区,区域面积216.8平方公里,现辖七个办事处、两乡、一镇和一个国家“AAA”级风景区——大京风景名胜区。全区共有46个社区(居委会),55个行政村,常住人口29.6万人,暂住、流动人口约30万人;常住人口中,城市人口20.2万人。作为株洲市的发祥地,xx区服务业发达,食品生产、经营、服务单位较多,辖区现有餐饮服务单位1200家,食品经营单位2837家,农贸市场14家,养殖户452家,种植基地8个,食品安全监管任务重。一直以来,区委区政府高度重视食品安全工作,落实工作职责,加强全程监管,开展示范创建,联动综合整治,强化宣传培训,食品安全管理水平明显提升,全年未发生一起重大食品安全事故,有效的保障了人民群众身体健康和食品安全。
二、上半年工作情况
1、领导重视,食品安全意识强。
区委、区政府高度重视食品安全工作,多次召开全区食品安全工作会议,区委书记冯建湘、区长王建勇亲自视察、检查指导食品安全工作,分管食品安全的常务副区长刘海宾多次召开专题会议,检查全区食品安全现状,现场、调度指挥。
2、强化宣传,食品安全氛围浓。
3、周密部署,专项整治措施硬。
一是开展重点节会、重点时段食品安全专项整治行动。开展“两节”期间餐饮服务食品安全及“年夜饭”专项检查。高考、中考、学业水平测试等重要考试时段,对考点学校的食堂进行严密监管,签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,落实食品安全责任。把好原料关,对供货商资质严格审核,及时进行蔬菜残留相关检测,做好餐用具消毒,及时清理环境卫生。
二是开展学校食堂及周边食品安全专项整治行动。制定下发工作方案,召开专项检查工作协调会,进行全面部署安排。共出动执法车辆98车次,执法人数495人次,对辖区内98所学校及托幼机构食堂食品安全进行了专项检查,其中动态等级评定81家,违规记分73家。
三是开展农产品食品安全专项整治行动。区食安办牵头区农村工作局、区工商分局对姚家坝乡的唐人神肉猪养殖基地、大京管委会的农资经销门店、白关镇的兽药经销门店、五里墩乡的新庄蔬菜基地及三三一中心农贸市场等重点单位进行了执法检查,查看了进货查验、索证索票和进销台账及生产经营场地的标准化建设,并对蔬菜类农产品进行了抽样检测。检查过程中,未发现销售、使用国家明令禁止的添加剂及农药、兽药,大部分种植养殖户、经营户有食品安全意识,按照标准要求开展生产经营活动;但也有部分生产经营户法律意识淡薄,食品安全意识欠缺,存在进销台账不齐全、田间记录本登记不规范、用药记录不全等现象。
四是开展旅游景区食品安全专项整治行动。重点检查大京风景区餐饮服务单位是否具有合法的餐饮服务经营资质、餐饮具清洗消毒是否到位、食品安全管理制度建立及落实情况等几个方面,开展量化分级动态等级评定和违规记分处理。共检查餐饮服务单位27家,对不符合食品安全要求的予以规范指导,限期整改到位。对8家无证经营责令立即停止经营,协调相关单位,开辟绿色通道为餐饮服务单位及时办理《餐饮服务许可证》和《健康证》。
4、部门联动,全程监管力度大。
一是加强农产品源头控制。我区各乡镇、涉农办事处已初步建立了农产品质量安全监管体系。健全了蔬菜生产基地生产档案,对100户蔬菜生产大户及合作社发放了田间记录本,对农业投入品的使用和农事操作进行详细记录;对标准化示范基地,做到记录内容更加详细和准确。
二是组织《条例》实施。召开多次协调会和培训会议,摸底调研,商讨具体实施办法,组织监管站人员参加市办统一组织的业务培训,印制统一宣传的小折页,在全区(重点是农村和城郊结合部)开展宣传活动。组织涉农的监管站发放登记卡。积极引导现场制售食品加工小作坊规范经营,工商部门制作了《现场制售食品加工小作坊》示范文本,办理现场制售食品加工小作坊注册登记55户。
三是规范食品流通市场秩序。工商部门把好市场准入关,严格按“一审一核”制度发放《食品流通许可证》。截至目前为止,现全区核准登记食品经营主体共计2837户,今年新核准登记249户;在广大食品经营户中大力推广使用“一票通”,今年共计发放“一票通”账册500余册,将食品批发经营单位的销货凭证与食品零售经营单位的.进货凭证规范为同一种多联票据,统一格式,统一内容,关联使用,着力强化食品经营者的进货查验义务。
四是严格餐饮服务食品安全监管。坚持日常监管与专项整治等工作相结合,以持证(餐饮服务许可证、健康证)、三防设施、清洗消毒保洁设施及五病调离等食品安全制度落实情况为检查重点,对城区餐饮服务单位开展地毯式检查。共检查辖区内餐饮服务经营单位1141家,并对符合条件的549家餐饮单位进行了量化分级动态等级评定和违规记分处理,对其中无独立加工操作间、经营场所面积狭小、基础设施和卫生条件难以达到许可条件或当事人拒不配合的24家单位提出拟取缔。严格餐饮服务许可准入条件,按标准、按程序、按承诺时限共办结餐饮服务许可210户。
5、重点突出,创卫复审见成效。
6、综合监管,市场秩序规范好。
一是开展联合执法。在各类整治行动中,各部门领导重视,严格执法,全区共出动执法人员1871人次,检查经营单位4240家次,整治重点单位1100家,通过媒体曝光了一批违法生产经营食品的行为,查处食品加工黑作坊4个,查扣腊鸭成品21袋160公斤,封存腊鸭半成品960公斤,销毁问题猪肉58公斤,查扣假冒“美极”酱油21箱,共计126瓶,下架标识不规范的散装食品200余公斤,规范各类食品经营户完善台账登记、索证索票记录38家。收到群众举报投诉18起,办结18件,共立案查处案件11起。
二是开展监督抽检。农业环节完成了市级两次蔬菜抽检,省级一次蔬菜抽检、一次水果抽检,共抽检25批次,合格的25批次,合格率100%,市级抽检40批次,合格的40批次,合格率100%,对我区基地、农贸市场、超市自检1400批次,合格率100%。流通环节共抽检5个产品、5批次,合格率100%;餐饮环节对涉及熟肉、餐饮具、煎炸用植物油等6个品种、27个批次、11家餐饮服务单位进行监督抽检,合格率98%。
三是开展示范创建。总结创建经验,形成创建示范指导文本,指导硬件设施设备条件较好的外国语学校、盛世芙蓉等餐饮服务经营单位创建省市级示范单位。
三、存在的问题及建议
xx区地处株洲商贸圈,又是老城区,食品生产经营单位普遍硬件条件不佳,经营成本费用高,开办者法律法规及食品安全意识普遍淡薄,人员素质低下,办理餐饮服务许可证费用偏高,导致小型餐饮无证经营情况突出;执法人员业务素质普遍不高,人员、装备不足导致监管不力。
四、下半年主要工作
1、全力保障“创卫”复审国家暗访顺利过关。国家卫生城市对食品安全要求高,标准严,特别是在这次省检的过程中,我们在接受检查的同时也发现了我们在工作中还存在很多的不足和薄弱环节,下一步将继续加大整治力度,确保持证亮证率100%;进行硬件改造,确保食品安全设施设备齐全;规范管理,建立健全食品安全各类台账;开展业务培训,增强从业人员食品安全意识,规范从业行为。
2、开展好专项整治行动。按照市办年初统一安排做好病死猪专项整治、农贸市场专项整治、豆制品、腊制品专项整治及其他省市统一组织的各类专项整治行动。
3、思考谋划体制改革工作。
上半年食品安全工作总结 篇4
一、区食品安全委员会工作职责:
1、贯彻执行国家、省、市有关食品安全的法律法规、方针政策和区委、区政府的.决策部署;
2、制订全区食品安全工作规划,审议食品安全年度工作重点;
3、研究解决食品安全工作中的重大问题,组织协调相关部门的工作,检查督促食品监管责任的落实;
4、指导各部门、各街道(镇)食品安全工作;
5、区政府交办的其他事项。
二、区食品安全委员会办公室工作职责:
1、贯彻落实国家、省、市关于食品安全监管的政策法规,分析全区食品安全形势,研究提出食品监管工作的实施意见,为区食安委决策服务;
2、按照区食安委的部署和职责分工,组织协调各成员单位和街道(镇)开展食品安全监管工作,并组织实施督查督办工作;
3、制订食品放心工程和食品安全专项整治工作计划并组织实施,组织开展联合执法、集中执法行动;
4、组织协调食品突发事件应急处置和重大事故查处;
5、负责实施对街道(镇)和有关职能部门食品安全工作考核;
6、承办区食安委会议和重要活动,并抓好督促落实;
7、完成市食品安全委员会办公室和区食安委交办的其他事项。
上半年食品安全工作总结 篇5
今年以来,按照县食品安全委员会统一部署,我部扎实推进食品安全对内对外宣传工作,着力营造浓厚的食品安全氛围,取得明显成效。
一、上半年工作举措及成效
1.传统媒体和新兴媒体结合,营造良好舆论氛围。通过沐川新闻网、沐川电视台、沐川县人民政府网、沐川发布及政务微博认真做好食品安全宣传工作,营造良好氛围。先后在沐川县人民政府网、沐川新闻网等网站登载《沐川县开展节前食品安全大检查》《沐川县市场和质量监督管理局深入一线查灾慰问》等稿件12条次。
2.及时宣传报道我县贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》情况,宣传报道县食品安全委员会及成员单位工作开展情况,联合县食安委成员单位对涉及食品安全的'违法行为予以曝光,引导全社会共同关心、关注食品安全工作,着力营造良好的食品安全舆论氛围。
3.在沐川新闻网、沐川电视台开设专栏,专题报道食安委及成员单位加强食品安全监管的措施、办法,围绕“食品安全周”、“校园食品安全”、餐饮行业专项整治以及群体性聚餐等重点,大力宣传我县食品安全从田间(车间)到餐桌、从围栏到市场、从超市到厨房的监管过程。上半年在电视台用稿19件,每天滚动播出标语1条。
4.在沐川新闻栏目“生活小提示”板块,宣传过期、变质食品的识别方法,引导市民理性、安全消费,每天滚动播出食品安全标语2条;与县消委会联合推出“消费警示”,提醒人们(特别是中老年人)注意消费陷阱,防止上当受骗,全年共播出“消费警示”4期。
二、下半年工作重点和具体措施
1.继续通过沐川新闻网、沐川发布及政务微博,四川日报、乐山日报、三江都市报、四川省人民政府网等平台扩大食品安全宣传教育宣传覆盖面。
2.坚持开展多形式地宣传教育,在全县上下营造浓厚食品安全舆论氛围。
3.继续配合主管部门开展暗查暗访隐患行活动宣传报道。
上半年食品安全工作总结 篇6
20xx年上半年,在县委、县政府、市质监局XX县食安委的统一组织领导下,在相关部门的大力支持下,我局紧紧围绕工作职能,认真履行工作职责,食品安全监管能力和水平有了进一步提高,食品监管工作目标明确、措施有力、履职到位。现将我局20xx年上半年食品安全监管主要工作和下半年食品监管工作计划总结汇报如下。
一、20xx年以来食品监管开展的主要工作。
(一)根据省、市局、县政府打击食品生产加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为专项整治工作部署和庐食安委〔20xx〕3号文件精神,我局立即行动,制定专项整治方案,成立了专项整治领导小组,主要负责人任领导小组组长,狠抓落实。制定了《XX县质监局20xx食品安全整顿工作实施方案》,确定了重点整治的范围,明确了人员分工、任务分解、检查考核和责任追究等事项,对各项工作内容、考核评分标准进行细化。
确定辖区内重点企业、重点产品的集中整治,特别是对量大面广、季节性强和高风险食品的监管。我局确定了高风险重点食品生产企业作为监管的重点,对其实施高频次的检查、巡查,使专项整治工作取得实实在在的成效。
(二)摸清企业底数,实行动态管理。全县食品生产加工单位147家,其中食品生产加工企业128家,小作坊19家。食品生产加工企业100%取得食品生产许可证、小作坊100%签订食品质量安全承诺书。对食品生产企业及小作坊在全面调查摸底的基础上实行分类监管,并按规定建立了电子档案和纸质档案,及时调整信息,实行动态管理。
(三)实行食品安全监管区域责任制。为切实做好全县食品生产企业及小作坊的源头监管工作,解决好监管工作量大,人手少,任务重的突出问题,我局将庐江地域分成庐南、庐北两个监管区域,将机关业务股室和稽查队人员编成两个监管组(庐南监管组和庐北监管组),实行定区域、定人员、定企业、定责任的监管模式。
(四)制定了食品安全事故应急处置预案,做好食品安全事故的应急处置工作。
(五)组织开展了元旦、春节、“五一”等节假日及中、高考前的食品安全专项执法检查,截至目前共检查企业95家。
(六)根据企业产品的风险程度和企业规模不同,对企业进行分类监管,及时开展巡查、定检和监督抽查,发现问题及时处理,消除食品安全隐患。每月下达食品加工企业巡查计划,月底严格考核。截止目前我局共巡查食品企业115家(次),抽检食品生产企业生产的食品65批次,涉及米、面、油、调味品、白酒、黄酒等 10大类。
(七)认真做好食品添加物质使用登记工作,确保食品添加剂和添加物质按照规定添加。全县使用食品添加剂的企业均按要求进行了使用登记。
(八)积极开展食品安全知识宣传。利用网站、报刊,“315”等广泛开展食品安全知识宣传,共印制和散发了食品安全知识宣传材料5000余份,对食品生产企业下发了庐质食〔20xx〕12号《关于落实国家质检总局;关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告>的通知》;制作了食品安全知识宣传展板。通过开展各种形式的宣传,增强了食品生产加工企业是食品质量安全的第一责任人的意识,努力构建食品安全监管工作的和谐局面。
(九)开展食品企业帮扶工作。积极帮助企业制定企业标准、同时做好新标准的宣贯工作,帮助、指导食品生产加工企业合理布置车间、设备,建立化验室。今年以来已经为 29 家换发生产许可证企业编制、修改申请书、质量手册等材料,指导企业按有关规定组织生产,对提高企业的管理能力和管理水平起到积极的作用。
(十)及时收集、汇总、分析食品监管信息,向政府和上级主管部门报送,提出食品安全监管合理化建议,为监管工作决策提供依据。
(十一)根据上级有关要求组织开展了水产品、茶叶和含乳企业使用的奶粉等专项检查。检查茶叶生产企业5家,水产品生产企业2家,含乳食品企业2家,均没有发现明显违法行为。
(十二)协助上级部门对相关企业开展监督检查。上半年国家级监督检查企业2家,抽取样品2组,省级监督检查企业6家,抽取样品7组,样品检验均合格。
二、存在的问题。
(一)食品监管经费尚未全部落实到位。《食品安全法》实施后,在食品企业抽取检验样品检验不得收取检验费,且需要购买样品,作为监管部门只能依靠当地政府给予解决,今年到目前为止政府只给了很少的一部分监管经费,这笔监管经费早已用完,还有绝大部分监管经费没有着落,在很大程度上影响了食品监管工作的全面落实。
(二)监管人员少,工作任务多。由于监管人员数量有限,监管工作任务繁重,在一定程度上影响了食品监管工作的全面落实。
三、20xx年下半年食品监管工作计划。
为进一步强化食品生产加工环节质量安全监管,落实国务院、省、市、县关于食品质量安全监管工作的要求,确保我县食品生产加工企业不出现严重质量问题和区域性质量问题,结合我局实际,拟在下半年开展以下工作。
(一)监管工作目标
进一步落实食品生产企业质量安全主体责任,完善重点区域整治机制和食品安全监管机制,切实解决影响食品安全的隐患性、区域性问题,提高食品质量安全水平,维护人民群众健康安全。
(二)监管工作重点
1、监管的重点时段。中秋、国庆等节假日期间为重点监管时段。
2、监管的重点地区。重点地区为城乡结合部,镇、村地域。
3、监管的重点产品。重点产品为量大面广、季节性和高风险食品。
(三)监管工作措施
1、进一步完善食品企业档案,实行动态监管。对已掌握的食品生产企业,补充相关数据,完善档案内容。实行分类监管、分类指导,提高监管的覆盖面、针对性和有效性。
2、加强监督检查,实施重点监控。一是加强巡查。以打假责任区为基础,组织对辖区企业进行巡查,每个企业一年巡查不少于2次,重点企业加大巡查次数。二是定期监督检验。对企业产品定期抽样检验,一般企业和许可证管理的产品一年抽样检验不少于1次。三是专项抽查。除实施产品监督检验外,根据专项整治的要求和企业产品质量状况,不定期开展产品质量专项抽查。四是产品强制检验。对不具备产品出厂检验能力,或具备产品出厂检验能力但不按规定对产品出厂实施检验的企业,实行产品强制检验制度。对没有获得许可的食品加工小作坊,加大强制检验的次数,严格限区域销售。
3、开展重点产品专项检查和整治工作。突出对时令食品、量大面广的食品,有针对性地开展专项检查和区域整治。一是开展节日热销食品的专项整治。在中秋、 “十一”等节日前,对热销食品和时令食品开展专项抽查和整治,打击假冒伪劣和计量欺诈行为。二是对容易出现质量安全问题的、敏感的.、高风险的以及与人民群众生活密切相关的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品开展专项检查。三是突出检查重点。重点检查非食用原料、食品添加剂、回收食品、重要卫生安全指标等,对检查中发现问题较多的产品实施专项整治工作。四是完成上级部署的食品专项整治工作。
4、加强企业和小作坊管理制度建设。健全进销台帐和索证索票制度。企业和小作坊都必须按照要求建立原辅料进货台账和产品销售台帐,如实记录规定内容。加强对食品添加物质的使用登记制度。督促、指导辖区内所有食品生产加工企业和小作坊建立回收食品登记处理(销毁)制度。
5、强化不合格企业的后处理工作,严厉打击违法违规行为。对查明属于客观原因造成的一般性食品质量问题的企业,要督促彻底整改,并给予帮助和技术服务。对查明属于主观故意造成的质量问题,必须予以行政处罚,追究企业相关人员的责任。对监督抽查和执法检查中发现的质量问题,必须及时提出整改意见并监督整改,整改不彻底或整顿不合格的,决不允许恢复生产。加大无证查处力度,切实落实总局无证查处工作的部署,对无食品生产许可证的企业,一律实行无证查处。对获得生产许可证的企业连续两次市级以上监督抽查不合格或不能保持生产必备条件的,或者故意造假、使用非食品原料等违法行为的,建议上级有关部门依法吊销许可证。对查明已流入市场的伪劣食品,要责令企业强行召回,并通报有关部门停止销售。通过上述措施,增强企业负责人的责任意识,自觉把好食品质量关,为消费者提供良好消费环境。
上半年食品安全工作总结 篇7
**年上半年,我处按照《当阳市**年食品安全工作要点的通知》(当食安办文[**]2号)要求,围绕全处的中心工作,认真执行市各项食品安全条例,深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,不断强化基层食品安全监管工作,有利防范了全处食品药品安全事故的发生,工作取得了明显成效。
一、重职责,促保障
年初,处食安办制定了《玉泉办事处**年食品药品安全监管工作方案》,对全年工作内容进行细化。工作方案把全年的工作任务明确到各村、各单位,职责落实到人,并划分阶段进行实施。同时,召开食品安全工作会议,与各村、社区、各食品生产加工企业签订《食品药品安全责任书》。形成上下联动、齐抓共管的食品安全工作氛围,为有效开展工作提供了良好的组织保障。
二、重整治,促监管
今年上半年,根据市食安委的统一部署,我们先后开展了四次专项行动,对学校、超市、各餐饮单位、集贸市场、各食品生产、经营单位等进行了重点整治和排查,提高了食品安全监管力度。
(一)、开展节日期间监督检查。
春节、五一期间,我处对辖区内餐饮单位、食品集中的交易市场、农村宴席、学校及周边等进行食品药品安全大检查。一是领导带头值守。处、村、处直单位明确一把手负责,公示联系方式。密织防控网络,保持高维态势,提供组织保证。二是专班拉网检查。处食品安全领导小组组织专班对食品生产企业、学校、幼儿园、厂矿等人口密集场所进行拉网式大检查,督促相关单位严格履行承诺及市卫生监管指导细则,做到程序合规、手续完备。三是员工按章操作。企业及相关单位负责人都督促员工规范生产操作程序,确保不出差错,以致节假日期间,全处未发生食品药品安全问题。
(二)开展学校及校园周边食品安全风险排查。
根据市食安办《**年当阳市学校及学校周边食品安全风险排查工作方案》,今年3月份,办事处组织专班,对辖区内4所中小学、5所幼儿园的食堂和副食品零售商店进行了春季食品安全检查,并将检查结果上报市食安委。在检查过程中,通过查食堂加工原料进货渠道、查台帐、查从业人员证照、查 “三无”食品和假冒伪劣食品、查学生食品安全知识宣传教育情况等,有效排除了每所学校、幼儿园的食品安全隐患,强化了他们自身的'监管理念。
(三)、开展食用油质量安全、肉及肉制品专项整治工作。
根据市食安办《当阳市食用油质量安全专项整治工作方案》和《当阳市肉及肉制品专项治理行动方案》的任务要求,5、6月份,办事处配合市食安局、市工商局等部门对辖区内的食用油生产、加工企业、肉及肉制品生产、加工经营单位、餐馆等食品生产流通环节进行了彻底清查和整治。
三、抓重点,促创建
上半年,我处充分发挥相关职能部门作用,紧绷食品安全这根弦,抓好重点工作,开展食品安全放心处、放心村和放心早餐的创建工作,以创建促进监管、以创建推动基层食品安全工作。一是加强宣传。利用广播、媒体、宣传栏等手段在各村、社区、企业加强食品安全知识宣传,引导广大群众增强食品安全意识,增强诚信、自律意识,切实把好食品安全准入关。6月17日—27日,在全处大力开展食品安全宣传周活动,在各村张贴宣传画16张、印发食品安全知识传单2300多份;二是清理规范市场经营主体资格,逐户签订食品安全承诺书。三是加强市场巡查,发现违法经营行为及时严厉打击。四是发挥申诉举报网络作用,畅通维权渠道,及时受理和处理消费者申投诉。
上半年食品安全工作总结 篇8
随着社会的发展,人们对食品安全越来越关注。近年来,食品安全问题层出不穷,危害极大。遵循“预防为主、安全第一”的原则,我单位始终坚持把食品安全工作放在重要位置,加强对食品安全的管理和监督,保障广大人民群众的饮食安全。下面,本文对我们单位上半年的食品安全工作进行总结。
一、加强对厨房卫生的管理
在食品安全中,厨房卫生是十分重要的一环节。上半年,为了保证厨房的卫生,我单位加大了对厨房的管理力度,深入推进厨房全面卫生维护及消毒工作,绿化厨房环境,强化蒸汽消毒、热水消毒、化学消毒等各种消毒方式的执行,同时组织各种卫生清洁活动、科学操作等,使厨房卫生管理得到了有效的控制。
二、加强供货商的筛选和管理
在食品加工环节,供货商是十分关键的'一环。上半年,我单位加强了对供货商的管理,建立了供货商规范化管理制度,对不符合家政服务标准、食品安全法等相关法律法规的非正规供货商进行规范化管理,并尽可能地选择适合的正规供货商进行合作。同时,对每个供货商的卫生健康、食品安全管理制度等进行严格监督和检查。
三、加强对员工的培训和管理
营造良好的员工文化和食品安全意识,对于提高食品安全保障水平具有重要作用。上半年,我单位重点加强了对员工的培训和管理,对员工进行有针对性的培训和考核,不断强化员工的食品安全意识。同时,对员工进行行为规范管理,完善安全防范举报制度,确保员工严格遵守食品安全管理制度。
四、加强监督和检查
加强监督和检查是保障食品安全的重要手段。上半年,我单位建立了完善的监察检查制度,确保食品生产经营单位健康有序。同时,监督检查遵循公正、公开、透明的原则,对不符合标准的食品进行严厉的处理,切实保障广大人民群众的健康。
综上所述,在上半年的工作中,我们单位积极开展食品安全工作,强化对厨房卫生的管理、供货商的筛选和员工的培训和管理,以及加强监督和检查,保障了食品的安全和健康,得到了有力的控制。同时,我们也发现,食品安全工作的任务仍然十分繁重,我们将继续加强对食品安全的管理和监督,不断提高服务质量,确保广大人民群众的身体健康。
上半年食品安全工作总结 篇9
食品安全涉及广大人民身体健康和生命财产安全,所以,为切实维护好广大人民群众的根本利益,以保障群众食品消费安全,促进和规范屠宰加工行业,食盐行业和边销茶市场的健康发展,我局会同县食品药品安全管理局、工商局、畜牧业、卫生局等单位进行了食品安全专项整治工作,现将有关工作简要汇报如下,不足之处,敬请各位领导批评指正。
一、所做的主要工作
1、量化食品安全工作目标任务,层层签定《食品安全工作目标责任书》。根据xx县食品安全协调委员会与我局签定的《二0xx年食品安全工作目标管理责任书》所确定的各项考核目标,我们量化目标任务,对4家屠宰场、2家超市、1家贸易商行和县盐务管理局签定了《食品安全工作目标责任书》,促使他们明确了各自的工作任务,加强了食品安全的工作责任心。
2、精心组织,开展食品安全宣传工作。
根据“强化监管监测,严历打击私盐、劣质茶、私屠滥宰和制售注水肉,病害肉等不法行为,维护食品流通正常的经营秩序”的工作原则,我局会同县食品安全协调委员会成员单位在元旦、春节、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期间,通过各种形式,积极宣传有关食品安全工作的政策法规及基础知识,加强广大人民群众安全责任意识和自我保护,防范意识,丰富和提高群众的科学消费知识,引导他们积极参与食品安全工作,预防重大食品安全事故。截止5月底,食品安全宣传共出动宣传车1辆,悬挂横幅16条,展出展板14块,发放宣传单五千余份,咨询人员达20xx余人次,将收缴的货价约1.6万元的不合格商品集中进行了销毁。其中,我县盐务管理局,为使我县24万人民吃上放心盐在“3.15”和5.15期间走家串户达20xx多户,发放宣传挂图600多张,宣传单600多张,出动宣传人员200多人次,并在xx电视台播放两次现场采访报道。通过宣传进一步提高了群众科学补碘的水平,加强了对碘缺乏病危害的认识,增加了公民的自我保健和自觉低制售假冒伪劣食盐能力。
3、认真开展食品安全专项整治工作。
我局会同各食品安全执法部门按照“企业自律、行政监管和社会监督三位一体的食品安全保障体系”和标本兼治,着力治本的要求,主要抓好各定点屠宰场,食盐、边销茶流通和消费等与群众生活息息有关的食品安全监管工作。元到五月份尤其对xx超市、宁食集团金达超市,四家屠宰场,一家贸易商行和县盐务管理局进行了专项整治,截止目前,对已发放食盐零售许可证的269户网点,查获违法盐240公斤,查处违法案件6起,限期整改16起。对全县315户食品经营个体户中的其中9户查处假茶77包,并根据有关法律法规做出了经济处罚。通过专项整治和定期或不定期的监督检查,为广大消费者吃上放心肉,盐、喝上放心茶奠定了一定的基础。
二、存在的问题和今后的工作打算
虽然我们在以前的食品安全工作中取得了一定的成绩,但是,面临的问题和困难还是不容忽视和乐观的.,食品安全工作还存在以下三方面的问题和困难;
一是由于我县机构和人事的变动,我局食品安全工作才刚刚起步,面临的问题是工作人员业务不精,对食品安全工作带来了一定的困难;
二是专项经费紧缺,对食品安全工作集中整治,定期或不定期的监督检查造成了一定的困难;三是广大消费者自我防范,保护意识还不强,对预防重大食品安全事故有一定的隐患。针对以上存的问题困难,我局对今后食品安全的工作思路是:
一是切实加强对食品安全的日常监管和专项整治工作;
二是严格按照与xx食品安全协调委员会鉴定的“目标管理责任书”,建立健全各项规章制度,规范工作程序,争取食品安全监管工作指标到年底达标;
三是利用发放宣传单、悬挂横幅、广播电视等新闻煤体加强对食品安全工作的宣传力度;
四是日常监管和集中整治相结合,严历打击对食品安全方面的各种违法犯罪行为,从源头上堵绝制售伪劣产品的不法分子;
五是认真开展“万村千乡市场工程”工作,积极推动连锁经营,代理专卖,物流配送等营销方式,改善农村食品消费环境,引导农民科学消费,节约消费,文明消费。
上半年食品安全工作总结 篇10
市食安委:
20xx年上半年,在市委、市政府的坚强领导下,在市食安委、省粮食局的具体指导下,我局大力开展粮油食品安全日常和专项整治工作,促进全市粮油食品生产经营秩序不断好转,有效地保证了“从田头到餐桌”的粮油食品安全。现将XX年上半年工作情况总结如下:
一、高度重视,明确责任。
市粮食局牢固树立“以人为本、安全第一、健康至上”的理念,站在保稳定、促发展,维护人民群众身体健康和生命安全的政治高度,进一步提高了对加强食品安全工作重要性的认识。
一是强化组织领导。我局成立了以局党组书记、局长蒋显超为组长,相关科室人员为成员的食品安全工作领导小组,认真贯彻落实上级关于食品安全工作指示精神,制定了食品安全监督检查工作目标计划。
二是明确目标任务。印发了全市粮食行业《食品安全监督工作实施意见》,与各县(市、区)粮食局签订了粮油食品安全责任书,将粮油食品安全工作纳入全年绩效目标考核。
三是强化值班制度。按照“一岗双责”要求,进一步完善食品安全事故应急预案,加强值班工作,坚持24小时值班制度,实行领导带班制度,确保信息畅通,履职到位。
二、突出重点,狠抓落实。
市粮食局认真履行食品安全监督职责。
一是组织开展了“两节、两会”期间粮油专项整治活动。全市粮食系统重点加大了对粮油加工、销售企业等进行动态专项监督检查,确保节假日期间的食品质量安全。
二是加强调入粮油质量安全监管。各级粮食行政主管部门,严格按照粮油质量国家标准有关规定,切实加强了对调入辖区内粮食的质量安全监管工作。对调运、销售和竞价拍卖入市或本地的粮油核实质量检验报告,对调出、调入方均出具质量检验报告。今年xx月,利用xx天时间,组织协调并配合完成好了省粮食局派出的重金属检测扦样组对我市辖区XX年所有最低收购价稻谷逐仓近xx个样品的扦样工作。
三是强化粮油收购质量安全整治。各级粮食行政管理部门,严格执行国家粮食质量标准,对收购、入库的粮食质量进行了认真检验。进一步强化了粮食收购许可准入制度,加大了对粮食经营者执行国家粮食质量安全标准和相关政策的'查处力度。上半年全市查处粮食行政违法案件xx件,共处罚金xx余元。
四是强化大宗商品监管。我局20xx年对各县市区下达了xx个粮食样品抽样检测任务,同时安排好检测资金xx万元,为开展好大宗商品全产业链监管检测工作提供支持。
五是开展产新质量安全监测。根据省粮食局xx月初工作部署,我市20xx年收获粮食质量安全监测和质量会检工作,按照收获季节和各地粮食播种面积积极开展。安全监测和质量会检采样点覆盖了xx个县(市、区)所有粮食主产乡镇,采样品种包括稻谷、小麦、玉米等我市主产品种。其中的xx个样品送往四川省国家粮食质量检测中心进行安全监测,其余样品作为质量调查、品质测报委托各县(市)粮油质检站检测。此次安全监测,我局高度重视,制定了详细的工作实施方案,要求各县(市、区)粮食行政管理部门要站在维护人民群众根本利益,确保消费者吃上“放心粮”的高度,加强领导,精心安排,要对本行政区域粮食质量安全监测样品的真实性、代表性负责,确保检测结果准确可靠和可追溯,确保任务圆满完成。
六是建立巡查制度,确保托市稻谷储存安全。为确保全市20xx年入库的xx万吨最低收购价稻谷储存安全,今年xx月,xx市粮食局、农发行xx市分行、中储粮xx直属库三家联合,对辖区最低收购价稻谷库存建立定期与不定期巡查制度。突击巡查内容包括入库稻谷质量是否逐仓检验合格,省级复查检验是否达标;是否存在“仓房带病”储粮、违规存粮、超装储粮;储粮安全责任是否落实,粮情检查是否规范,记录是否完整;责任保管员和驻库监管员是否落实到位。储粮安全管理制度是否落实,人员及消防、防汛设施、物资、器材是否到位等,确保储存的稻谷不出现霉烂、变质、受潮、发烧等质量问题。从近期几次巡查情况看,未发现质量安全问题。
上半年食品安全工作总结 篇11
食品安全上半年工作总结
近年来,食品安全问题时有发生,不仅给消费者身体健康造成影响,对全社会的稳定和经济发展也产生了影响。食品安全成为社会关注的重要问题,已成为一个全球性的难题。在这样的背景下,各级政府为了确保食品安全,对食品安全工作加大了力度。本文将围绕“食品安全上半年工作总结”这个主题,详细地介绍我国食品安全工作上半年的情况。
一、食品安全形势总体稳定
上半年,各级政府在食品安全事故处理和预防方面加强了监管力度。通过加强人员培训、更新食品安全标准和管理制度等举措,有效保障了食品的品质和安全。食品安全事故发生数量有所下降,为食品安全工作打下了坚实的基础。
二、食品安全工作取得一定成绩
上半年,我国食品安全工作在加强监管、提高监督力度、执法力度加强等方面取得了一些成绩。各地加强了对餐饮、食品生产加工等行业的监管力度,大力推行“菜篮子”工程,提高了民众的食品安全意识。在工作的过程中,食品安全工作部门纠正了一批违法、违规行为,并且依法进行了处罚,有效维护了食品安全,让消费者对食品更加的放心。
三、食品安全问题仍存在
尽管上半年取得一些成绩,但食品安全问题仍然存在。食品供应链管理缺失、加工过程不规范、生产企业监管不到位是导致食品安全问题永远存在的根本原因。如何加强对从“餐桌到菜田”全面管理是需要我们共同努力的方向。同时,个别企业或商家因为牟利,而冒险从事非法添加物的行业,导致食品安全问题层出不穷。
四、未来展望
在保障国家食品安全的同时,要注重保障民间的“口粮”,并且提高食品安全监管的科技含量。推进科技创新应用,不断提高食品安全监管能力和水平;进一步完善食品安全法制和标准体系,严防开展非法添加物的行业;完善陆港食品进口管理制度,加强对进口食品的质量监督和管理等方面。在未来,只有不断完善食品安全监管体系和加强对食品安全问题的预防和处理,才能保障人们的健康,稳步提高全社会的安全生产水平。
综上所述,上半年我国的.食品安全工作在取得一些成绩的同时,也经历了一些困难和挑战。在未来的工作中,我们要始终保持警惕,加强科学管理,严惩违法行为,提高消费者的食品安全监督和自我保护意识,共同打造健康、安全的食品体系,切实保障人民的生命安全和健康。
上半年食品安全工作总结 篇12
为切实解决农村食品安全突出问题,xxxx年,在市委、市政府的正确领导下,我镇认真贯彻上级部署,强化措施,狠抓落实,食品安全保障水平得到全面提升,促进了我镇经济社会健康、快速发展。结合我镇实际,现将xxxx年上半年工作总结如下:
一、宣传发动,营造整治氛围。
积极组织各村食品安全网格员对辖区群众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传,形成切实保障农村食品安全的高压态势。提高群众的防范意识和识别能力,最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通。
二、突出重点,深入市场整治。
我镇联合多个部门,深入镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。重点对各领域食品安全管理情况;食品经营许可持证、亮证情况;食品加工制作管理情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品留样情况;食堂卫生环境、餐饮设施设备配置、运行、维护情况;药品和医疗器械质量情况;量化分级管理工作情况;明厨亮灶开展情况等进行检查,并对学校小卖部食品和校园周边食品安全进行检查。
上半年,在食品安全监督工作中,我们的工作取得了一定的`成效,下一步我们将继续提高居民的食品卫生安全意识,加大宣传力度,加强监管,多学习食品卫生检查的方式方法,强化工作措施,全力推动我镇食品安全工作再上新台阶。
上半年食品安全工作总结 篇13
今年上半年,xx街道在区委、区政府、区食安办的领导下,认真组织开展辖区食品安全各项工作,取得了显著成绩。现将有关工作总结
一、加强领导,落实责任
上半年,街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神,认真开展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委员会,由杨映玫副书记任街道食安委主任,执法队、xx市监所、xx派出所领导兼任副主任,街道各部门、社区、股份公司负责人为成员,统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理人员,协调开展食品安全工作。
上半年,街道按照市、区政府食品安全工作部署,结合实际,制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施,真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实,形成了齐抓共管的长效监督机制,为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务
4月份以来,街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神,在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市” 改造工作。
经过不懈努力,目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计:①家禽经营档从业人员转岗共6个档;②家禽档口改造共29个档;③家禽档口转营共29个档;④目前正在经营光禽档有2档口(新一佳超市、吉之岛)】。主要工作举措:一是成立专项工作领导小组,督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的实际,落实切实可行的监管措施;三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会,明确各个职能部门的'职责和分工,及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训,对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。
街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度,深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义,做好对经营户、消费者的宣传解释工作,营造更好的食品消费环境和社会氛围。
街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查,对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题,一一作出说明解释,打消了市场方及经营者的疑虑。
街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、xx市场监督所联合执法,加大市场超市巡查力度,依法查处违法经营活禽的行为。截止目前,街道未发现有重大违法违规行为现象,为专项工作开展提供有序的保障。
三、大力开展食品安全检查整治专项行动
上半年,街道加大食品安全监管力度,打击各种食品安全的违法行为。专项行动主要有
1、春节前夕,街道组织开展对喜荟城购物广场食品安全检查活动。xx市监所介绍了xx辖区餐饮单位评级的基本情况,同时就创建食品安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大力配合创建工作。检查中发现的一些问题,现场提出了整改意见。
2、春运期间,街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对xx汽车客运站春运期间食品安全工作进行了实地督导检查。对xx客运站提出春运期间食品安全工作一些问题,已协调相关部门予以解决。
3、3月,街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品安全、消防安全等进行了检查。对发现的一些可能的食品安全隐患,街道要求职能监管部门加强跟踪,确保安全。另要求加强与学校的沟通,加强学生的教育培训,引导学生不到无证照食品经营单位及流动摊贩处购买食品(据统计:这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家)。
4、4月,街道组织街道安监科、xx市监所联合行动,对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查,对加工工具依法扣押,并对加工场所进行了取缔查封(据统计:这次行动共出动执法人员12人)。
上半年食品安全工作总结 篇14
根据《关于印发〈XX市20xx年农村食品安全治理工作实施方案〉的通知》(汕食安办〔20xx〕17号)和《XX市食品药品监督管理局关于印发〈XX市食品药品监督管理局20xx年农村食品安全专项整治工作方案〉的通知》(汕食药监办〔20xx〕44号)的文件要求,我局高度重视,迅速行动,精心谋划,周密部署,突出重点,全力推进,扎实认真地开展了农村食品安全治理工作,有效地保障了全县人民饮食安全和身体健康。现就有关情况总结如下:
一、加强组织领导,保障整治工作开展
按照上级工作方案要求,我局高度重视,明确职责,周密部署,联合县公安局、县农业局、县海渔局和县工商局制定了《关于印发〈XX县20xx年农村食品安全治理工作实施方案〉的通知》(南食安办〔20xx〕6号),同时我局也制定了《关于印发〈XX县食品药品监督管理局20xx年农村食品安全专项整治工作方案〉的通知》(XX食药监〔20xx〕11号),确定将该项专项整治与食品小作坊、单位食堂、校园及周边“五毛”食品、食品、保健食品欺诈和虚假宣传、等一系列专项整治工作和我县创建食品安全示范县的要求相结合,加大对辖区内农村食品安全隐患的排查,集中力量开展专项整治行动。
二、强化宣传重点,营造整治工作氛围
一是通过企信通、微信群等信息发布平台发布食品安全信息,加强我县公众对食品安全知识的知晓率,每周发布信息2条以上。二是加强科普宣传教育。为进一步提高农村地区中小学生食品安全意识,我局于 5月18日—30日联合县教育局在云澳中学、云澳中学小学、云澳澳前小学、深澳中学和深澳正文学校等农村地区5所中小学开展食品安全知识讲座,向中小学生介绍食品安全知识,通过学生带动家庭、家庭联动社会,逐步营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。三是建立与县内主流媒体(XX海岸网)常态合作机制,设立食品安全专栏,对专项行动进行宣传,引导广大农村消费者积极参与食品安全工作,自觉抵制假冒伪劣食品。
三、突出整治重点,全面开展专项行动
一是突出抓好农村餐饮整改。在现场监督检查中,坚持“无两证(食品经营许可证、从业人员健康证)不放过、硬件设施不达标不放过、进货索证等台账记录不完整不放过、操作流程不规范不放过、环境卫生不达标不放过”,及时提出整改意见,自4月至今共出动180人次,检查餐饮单位85家,下发整改通知书14份,促其不断规范、不断提升。
二是着力加强单位食堂及校园周边食品经营单位的管理。今年以来,我局对全县9所单位食堂进行了全面的食品安全隐患排查。执法人员对各食堂持证情况、从业人员健康体检情况、食堂食品安全管理制度、食品原料采购及索证索票、餐具消毒情况、食品留样及食品加工制作规范情况进行现场检查和培训。全县共出动执法人员30人次,下发监督意见书2份,有效地消除了食品安全隐患,提升了单位食堂食品安全管理水平。
三是不断强化农村食品经营销售单位的监管。我局以各镇的食杂店、便利店及农贸市场内小食品摊贩为重点检查对象,全面清点农村食品零售者的经营主体资格,严厉依法查处无照经营食品的违法行为,督促食品零售商严把进货关,督促其切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品。目前,共出动180人次,共检查食品销售单位142家,下达整改通知书12份。
四是切实加强食品安全源头治理。从4月至今,对已获得生产许可证的2家企业和经过备案登记的'2家小作坊逐一进行核查核对,查其在生产加工过程中的守法和自律情况,核对其资质条件是否继续符合持证条件。
五是有针对性地加强食品抽检工作。我局根据我县人民群众日常大宗消费食品、小作坊生产的食品及节假日特色食品为重点,加强监督抽检。4月份至今,我县共监督抽检食品131批次,不合格1批次,不合格的批次均进行立案,有效保障了农村食品源头安全。
四、明确检查过程发现问题,强化对整改单位的复查
从4月份下旬至今发现的问题有:1、农村生产经营单位持证率不高,部分经营者食品安全意识薄弱,对于办证认识度不高,存在一定食品安全隐患;2、部分农村食品经营者存在从业人员健康证过期;3、部分农村餐饮服务单位存在有照无证的情况。针对发现问题的单位,我局加强对该些单位的复查,严厉打击各种危害农村食品安全的违法行为,切实保护广大人民群众的合法权益,营造安全、健康、放心的食品环境,努力将农村食品安全专项整治工作提高到一个新水平。
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