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舌尖上的锅包肉作文

时间:2022-08-24 21:28:59 小学生作文 我要投稿
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舌尖上的锅包肉作文

  舌尖上的锅包肉

舌尖上的锅包肉作文

  五年七班 李礼燃

  指导教师 裘艳萍

  倘若“大东北”还始终存在于你的想象中,那么你试着夜半三更抛个圈,整一盘儿金黄酥松,汤汁四溅,热气腾腾,贼拉拉正宗的锅包肉,再配上一口“美食节目”里的声音特效为诱饵,于是,那些无论在家窒息还是在外撒欢儿的,无论地上跑着还是水里游着的,无论海外游子还是故里佳人,都将确保你获赞无数,所有的微表情也将是止不住的口水三千尺。

  说到锅包肉这道菜,绝对是一份饮食记忆。虽然没有考究的工艺,没啥上等的辅料,可它在东北人的心中却自有一片江湖,无论时代如何变迁,美食如何翻新,跑路回家的人,都一定会点上一盘儿心心念念的锅包肉,那个味道,是根植于心,无法消除的,是一种不老的情怀。

  在东北的饭馆儿里,锅包肉,无处不在,你甚至能在料理店,烤肉铺里见到它。一盘儿缀着香菜、葱花、胡萝卜、姜丝的焦色大肉片,挨挨挤挤的摆在晶莹剔透的汤汁里,一口咬下去,酸、甜、焦、香、酥、软,配着肉的味道一起融在口里,那叫一个满足。待不到你细细品味,一盘子就空了。它牵着多少人童年的滋味儿,系着多少天涯游子思乡的情意。

  那年夏天,我们在北京度假,荷花满塘,美食如云。果子干、酸梅糕、荷叶粥、过水面……北京的味道让人目不暇接,大饱口福。可住的久了,总觉得这餐桌儿少了点儿什么,没了滋味。于是我们一家人满街寻找着“东北菜馆”,一日三餐转了又转,只为了那一道“锅包肉”。

  这第一家东北小馆儿,看着师傅端上那一盘热腾腾的家乡菜,我急不可耐的伸出筷子夹了一口,咸咸的,腻腻的,满满的酱汁儿味儿……我和老爸你看着我,我看着你,异口同声:“熘肉段儿”!

  翻山越岭找到了这第二家东北菜,小小的餐具一上场,我立马没了情绪。在我们那儿,这叫碟儿,不叫盘。我们的大码菜要吃饱吃好的,用碟子装的,那是用来品尝的小食,岂能填饱我们北方人的胃口?那颜色看起来就更不地道了,红红的番茄酱散落其中,小小的水果块儿点缀其上,酸辣辣的味道扑鼻而来,在我们那儿这应该叫“菠萝咕咾肉”!

  左一家,右一家,我们屡试不爽,我突然就很想家,想念那盘裏着糊糊,酥松喷香,不腥不腻,醇香满口的锅包肉,真想立马打道回府啊。

  那舌尖上的锅包肉,拴着的是东北人一生的情结。那故乡的美食啊,在我心中寄居,随我浪迹天涯。

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