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我的美食地图作文

时间:2022-11-11 08:31:20 王娟 优秀作文 我要投稿

我的美食地图作文(精选27篇)

  在生活、工作和学习中,大家对作文都不陌生吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么一般作文是怎么写的呢?以下是小编整理的我的美食地图作文,欢迎阅读与收藏。

我的美食地图作文(精选27篇)

  我的美食地图作文 篇1

  中华大地,幅员辽阔,从南至北,从东到西,高山河流,平原小溪,每一寸土地上都流淌着我们的美食基因。从山西的刀削面,到广东的煲仔饭,从云南的过桥米线到黑龙江的小鸡炖蘑菇,每一道美食背后都是延续千年的文化,都是人们血脉里不会忘却的印记。

  老师让我们小组合作,每个组制作一副美食地图。这个任务一下子将我们的激情点燃了,说到美食,每个人都有一肚子的话要说,我们聊起自己知道的美食,滔滔不绝,说到最后,一个个双眼放光,甚至都要流口水了,连肚子也开始咕咕叫了。

  寻找中国美食,不用刻意而为,拿出中国地图,随手一点,保准那个地方就会有一道特色美食。我们的思路据此打开,决定绘制一幅中国地图,选取有代表性的几道美食,进行展示。新疆的羊肉串和馕一下子就覆盖了整个西北,烤得油光闪亮外焦里嫩的羊肉串,配上一张金黄而有嚼劲的大馕,那种满足感无与伦比。

  从新疆往东走,迎接我们的是一碗面,一碗风靡大江南北的兰州拉面,我生活在郑州,可郑州的大街小巷,几乎都能看到兰州拉面的招牌,清汤、香葱、牛肉、各种规格的面条,一碗兰州拉面,满足了我们所有关于兰州的想象。

  再往东走,越过黄土高原,进入繁华的中原腹地,开封,一座承载着宋朝记忆的古城,向你敞开大门,欢迎你品尝当地特色美食开封小笼包,几近透明的外皮,捏出了好看的'花边,饱满的肚子里,是一汪鲜香美味的汤汁,“开窗”之后,趁着那一股热乎劲儿,小心地一吸,所有的味道全部在口腔中弥漫开来,这时候,幸福,就是那一口美味的汁水。

  折而向南,一直到南国的边境,一碗以臭闻名的螺蛳粉,直袭鼻孔,闻起来臭,吃起来香,臭得清新脱俗,香得无法形容,那味道怪异的酸笋、洁白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹,带给你的绝对不止是新奇,更是心满意足。

  祖国的山河万里无边,祖国的美食数不胜数,我们小组在这个周末集体完成了一次美食寻访之旅,既开了眼界,又长了知识。

  我的美食地图作文 篇2

  说起中国的特色小吃,那可多了!有桂林的五色糯米饭,厦门的沙茶面,天津的狗不理包子和吹糖人,蒙古的那豆腐……,这些大江南北的特色小吃,有着浓郁的民族特色,十分美味。

  要说我最喜欢的小吃还是我在芙蓉镇上吃的米豆腐,虽然只是吃了一次,但却让我回味无穷哦。听导游介绍说:“来到芙蓉镇,不吃一次米豆腐可等于白来一次呦。”真的有这么美味么?既来之,则“吃”之!我这就亲自去品验下颇有盛名的米豆腐!于是寻寻觅觅,我们找到一家卖米豆腐的小店落座。这间小店半倚在芙蓉镇里的一条小溪旁边,陈设很简单,里面有几张小桌,外面也摆了几张小桌。屋旁一棵高大的芙蓉树随风摆动,时不时掉下几朵花,落在桌上,地间,落在来客的肩头,给这个古朴的小店另添了一番雅致的风情。

  店主是一个老爷爷,他和颜悦色地招待我们。点一碗米豆腐,两三分钟就好。夏天便是盛出来用凉水过一下,放进碗里,方方正正有点淡淡的绿色,小孩吃就多放点糖,大人吃可以多放点辣,老人吃就不咸不淡,再撒点绿色的葱花和香菜,最后浇上一层秘制的.酱料,美味的米豆腐就出锅了,色香味俱全啊。吃进口中,滑溜溜的,咬下去糯糯的,味道正合适。我放了点辣椒,真是越吃越香,不一会,一大碗米豆腐就被我消灭了。我的嘴里热辣辣的,这时老爷爷给我们每人一杯凉凉的冰茶,喝完全身凉爽极了,嘴里也舒服了,消除了一天的燥热。如果是冬天吃一碗热的,那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不负盛名,真是让人不自觉的吃了还想吃。我也想再吃一碗,但我的肚子告诉我,已经吃不下了。我站起身,离开了这家小店,但里面的人依旧很多,还有人在陆陆续续地走进去。

  我去过很多地方,吃过很多地方名吃,但是最属芙蓉镇上的这家米豆腐让我印象深刻。那一碗地道的香醇,那位和蔼可亲的老爷爷,那冰冰凉凉的茶,那从天而降带着香气的落花......一起组成了我心中最美好的回忆。

  我的美食地图作文 篇3

  火锅,是中国一大传统美食。在我的印象里,火锅经常出现在我们家的菜谱上,菇、菌、肉片、青菜……汤中带有浓郁的香味,仿佛盖过了一切,令人感到垂涎欲滴。

  因为我所在的作文辅导班快要结课了,玲玲老师决定组织大家吃一顿美味的鸳鸯锅。听到这个消息,我很兴奋,因为这还是我第一次和老师、同学一起吃火锅呢,一定会非常热闹。

  吃火锅是一件美好的事,在开锅的那一瞬间,一股伴着浓骨香味的辛辣气息窜入了我的鼻腔,刺得我的额头上沁出了汗。红的是麻辣锅,随着火力的加强,锅里咕嘟嘟地冒出了泡泡。锅的外围是一圈鲜艳的红色,辣椒大都被泡泡“挤”到了这里;里面有着几块新鲜的黄灿灿的金钱肚,在深红色的底料中格外明显。白的,则是高汤锅,之中浮着许些药材,散发着一股特殊的浓郁香味。据老师说,别看它看似平淡无奇,但却可以令肉鲜美滑嫩,是口味较淡的人的.最佳选择。

  我们的食材也很丰富,荤的有羊肉、鸡肉和牛肉,羊肉质感鲜嫩,再以红枣吸走羊骚味,使得羊肉的一大缺点转而不见,还有了几丝甜味;鸡肉注重香味,虽然肉质较为粗糙,令人感到少许遗憾,但在香与味上有着无与伦比的优势,一口下去,回味无穷;牛肉速熟,虽然并没有那么好吃,却由于完美的色泽而让人胃口大开。素的则有豆皮、腐竹、各种青菜,起到解腻增鲜的作用。

  色香味俱全的火锅令同学们垂涎不已,在食欲的催促之下,大家纷纷拿起筷子,抢起在汤里翻滚的食物。“哎呀,李思贤你就不要跟我抢了,那边不是还有吗?去那边拿。”“那边还没开锅呢,懒得理你。”哄闹声在教室里响起,在食物的喷香之中,我们开心地笑了。

  火锅,是一种凝聚感情的聚餐,多么热闹的一次火锅啊。

  我的美食地图作文 篇4

  佛山是美食之都,也是吃货的天堂。有美味的章鱼小丸子,有香喷喷的扎蹄,小孩子喜欢的,有煎鸡蛋、有煎猪排,还有煎牛排和煎鸡排。我今天请了一位大厨师:“妈妈”,他教我做佛山的美食姜撞奶。

  妈妈先做了一遍,让我认真观察。到我了,我非常兴奋,心里想:“我终于可以亲手做了。好棒呀!”我先准备了材料,一包牛奶,一块姜,两个碗。准备开始,我把姜去皮,去皮后,把姜磨成姜茸,拿起一些姜茸,我把它们用手掌紧紧的抓住,生怕它们掉下来。我把它们挤出汁,我再拿出一些挤出姜汁。这个动作我做了七八遍,终于挤完了。我拿出了一个奶锅把,一包牛奶,倒进奶锅,煮二两分钟,锅中飘出牛奶的香味,真想一口喝掉,但我忍住了,不能喝,这是做姜撞奶的。

  出锅,我把锅拿出来,静置两分钟,然后把锅里的牛奶撞进姜汁里。我把手举高,锅里的`牛奶像瀑布一样冲向撞进姜汁中,一开始有一些牛奶飞出来,后来直冒泡,最后平静了。听说要等两分钟,我已迫不及待的想吃了。但是这两分钟真是漫长啊!两分钟到了,我拿起勺子放在姜撞奶上,勺子浮起来了,就成功了,沉下去就失败了。我小心翼翼地把勺子放下去,勺子轻轻地浮在了姜撞奶上面,像一艘小船躺在姜撞奶上面,成功了!我高兴极了,经过十几分钟的制作,终于成功了!

  我把姜撞奶端上桌,我把一半分给了妈妈,一半自己吃,我尝了一口,太好吃了,我立刻狼吞虎咽的吃了起来。

  这是我们佛山的美食姜撞奶,如果你们喜欢的话,就可以来佛山之都找我哟。

  我的美食地图作文 篇5

  我的家乡在穆阳,虽只是一个小镇,但小镇上的宝贝可不少。很多外乡人每逢假日都会涌向我们这儿,虎头村赏桃花,溪塔村摘刺葡萄,吃扁肉,买烤肉,逛石马兜,爬狮子岩。你看,大穆阳不赖吧!我最中意还是那穆阳的烤肉。

  我们这里的烤肉并不是像街上和饭店中那样现煮现吃的,而是经过一系列的加工程序后,放入烤箱中进行长达数十分钟的火烤制作而成的。出炉的烤肉并没有像其他烤肉那么嫩,红烧肉的汤汁烘干了。这样容易保存,可以带着外出旅行,有着自己独特的风味。

  烤肉完工后,外表棕色,用大门牙咬下一小口,就会看到嫩红色肉质,光是看着就馋了,想再咬上一口。

  烤肉则因为水分的蒸发时烤肉部分变干,但是肉质细嫩香气四溢,并没有想象的那么硬,刚开始时没有味道,但越嚼越有滋味,因为没有肥肉的原因,吃多了还不腻,醇香可口。味道独具一方特色。

  我虽然是本地人,但是能吃到这个烤肉的机会却少之又少,那是由于很少回穆阳。每回吃上烤肉时,它的味道总令我流连忘返。有时候当作一碗拌面的佐料,拌面的味儿变更绝了。穆阳烤肉的名声慢慢壮大起来,而烤肉也开始不断向大众适合的`口味进发。在福安的特产一条街,烤肉那可是特产店的角儿。每位外出的故乡人都要带上故乡的味儿,慰籍思乡之苦。

  烤肉闻起来没有什么太大的特点,甚至连香味没有那么吸引人,但是当你咬下去之后,那种味道并使你欲罢不能,恨不得恨不得多吃几口。

  这就是我大穆阳的烤肉,看起来平淡无奇,味道却别有一番风味。

  我的美食地图作文 篇6

  沿着中国大陆走一走,尝尝各种美食,那么就需要我的美食地图了。

  从我的家乡广东开始,先去搞几条鱼,几只蟹,几条虾蛄,别忘了再来一碟沙虫,感受一下广东海鲜的独特滋味。往西走,就到了广西,啥都不说先来碗老友面,还嫌不够就来份桂林米粉,多加腐竹。如果你的口味比较重,那你可以尝试一下柳州螺蛳粉的滋味,保证让你吃一次就忘不了!再往北走就到了湖南,没吃过长沙火宫殿臭豆腐,你别跟我说你去过湖南。文火将豆腐炸至外面焦脆,钻孔灌入辣椒水,外面焦黑,内里嫩白,吃一口保准让你拍案叫绝!如果你没带指南针,那你就会晃悠到四川,那里啥都好,就是菜太辣太麻,棒棒鸡、麻辣烫,哪样不是辣至心里,麻至骨里?特别是“川菜王者”——火锅,看着那通红的锅面,你怕了吗?反正我怕了!走着走着,来到了山西,这里就是个醋坛子。山西陈醋非常有名,山西的.刀削面也是一绝,到了这儿,你一定要尝一尝正宗的山西刀削面。继续走就来到了北京,北京烤鸭来咯!将烤鸭连皮带肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,蘸上特别的酱,一口一个卷,满足!吃完了北京烤鸭,晃悠晃悠到河南。到了河南地,千万别忘了吃上一碗风味十足的早餐——胡辣汤,加上油馒头、水煎包,真是过瘾!走呀走,走到了上海,上海人讲效率,所以就来笼蟹黄小笼包,小心别被烫着。还没揩净嘴角上的蟹黄,转悠转悠,很快就到了终点——新疆。到了新疆,必须吃烤羊肉,不喜欢也可以尝尝独特的“奶桶肉”,还有“滋滋”冒油的烤包子和馕,让你吃过还想吃。

  美食地图到这儿并没有结束,因为我探寻美食的脚步永不停止。

  我的美食地图作文 篇7

  去年暑假,我们家进行了一次“全国半月游”活动,在领略祖国大好河山的美景同时,自然也大饱了口福。就这样,不经意间,我做了一次“小东坡”。

  第一站,海南三亚。飞机缓缓降落在凤凰机场后,爸爸忙不迭的邀请大家一起去吃海鲜。我心想,不就是海鲜吗?在哪儿都一样的。但是当菜端上来的时候,我愣住了。有我认识的扇贝、蛤蜊、生蚝和大虾,还有很多叫不上名字的各种海螺和蟹类,不仅美味,而且色彩都极为鲜艳,真是味觉和视觉的.一场盛宴啊。想当年,大文豪苏轼还邀请自己的弟弟来海南品尝生蚝呢,我迫不及待的尝了一个,不愧是让苏学士都为之称赞的美味啊。

  第二站,江苏南京。到达南京后,我们首先游览了赫赫有名的秦淮河与玄武湖。从玄武湖边的城墙门走出不远,就有一家装修极具古风特色的“南京大排档”了。一盘盘精致的小吃糕饼端上了桌,看似与普通糯米饼无何区别,但一口下去香甜软糯、甜而不腻。再来一碗“镇店之宝”鸭血粉丝汤,暖暖的鲜汤,让人回味无穷。

  第三站,北京。要说北京的美食什么最出名,无疑是那北京烤鸭了。餐厅里几乎桌桌都会点只烤鸭。那烤鸭的外皮,泛着金黄而饱满的色泽,如打了蜡的琥珀一般。迷人的香气扑鼻而来,晶莹的面皮裹着几片鸭肉与葱丝,咬上一口,酥脆有劲。

  第四站,陕西西安。西安的美食数不胜数,擀面皮、肉夹馍、凉皮、油泼面、哨子面、裤带面等等,光面食就有很多种。其中,我最爱吃的当然是凉皮了,尤其是在炎热的夏天,来一碗麻酱凉皮,那真是过瘾。黄瓜脆脆的,面筋很有嚼劲,甚至连麻酱都爽口至极,可以说“不到长城非好汉,不吃凉皮真遗憾”啊!

  真希望能有多多的假期让我看遍祖国的大好河山,也能让我继续延伸我的美食地图。

  我的美食地图作文 篇8

  在中国,火锅是一种具有特色、历史悠长的美食,也是我最喜欢的食物。

  吃火锅首先要准备丰富而新鲜的食材,萝卜、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、鱼肉、虾……都可以涮火锅吃。

  食材全都准备好以后,全家人继续忙。爸爸调涮火锅的'酱料,妈妈做火锅底料,外婆准备吃火锅所需要的工具,我拿碗筷。“好!可以开始涮火锅了!”爸爸一声令下,大家开吃。我迫不及待夹起一个丸子就往锅里放。妈妈看见了说:“别着急,等水烧开了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看着锅子,垂涎欲滴。不一会儿,锅里的汤水终于“咕嘟咕嘟”冒泡了,香味飘满了整个房间。我夹起一块生牛肉,小心翼翼地在锅里涮着,大概十秒钟,牛肉熟了。我再把它蘸了蘸酱,放进嘴中。哇!肉质松软又有嚼劲,真是美味可口呀!我又抓起一把蘑菇放进锅里。它要煮的时间稍微长一些。过了一会儿,我把蘑菇捞出来,再蘸了蘸酱送入嘴中。哇!鲜美的汁水涌了出来!好美味!就这样,我涮着各种各样的菜,品尝着不同的滋味,乐此不疲。

  后来,我才知道,火锅在古代时称作“古董羮”,因为将食物投入沸水中发出“咕咚”声而得名。记得古诗《问刘十九》中写道:“绿蚁新醅酒,红泥小炉火。晚来天欲雪,能吹一杯无?”就惟妙惟肖地写出了古人吃火锅的情景。

  大年夜时,我和家人聚在一起吃着热气腾腾的火锅。你涮一口菜,我吃一口肉,热闹极了。比起平时爸爸妈妈忙于工作,吃饭总是急匆匆,我更喜欢一家人围在一起说说笑笑吃火锅,让我感到特别幸福。

  火锅——我最喜欢的食物,滋味就是与众不同哦!

  我的美食地图作文 篇9

  农村里的,城市里的,山区里的,无论是那个地方,过年一定要吃饺子。把嫩嫩的饺子皮咬破,一股香醇浓厚的汤汁流了出来。再嚼着饺子陷,里面有肉鲜美的味道,玉米的甜,葱丝的香味,还有香菇嫩,可真是色香味俱全。

  过年了,我们家要做饺子了。我一大早便起来了,把全部的'食材准备好了。妈妈叫我进了厨房,让我把肉剁碎,我立刻把肉放在案板上,拿起菜刀,发现手有些颤抖,便深吸了一口气,让紧张的心平静下来,可我依旧有些紧张,妈妈见了便说:“没关系,直接切下去。”我一听便鼓足了勇气,切了下去,刚开始切时肉切得比较大块了,但后来吸取了前面的教训,越切越好了。切好了后我又把这些肉剁成了小正方体形状,再把这些肉块放到破壁机里面,启动开关,随着破壁机那“嗡、嗡”的叫声,我的肚子仿佛也在叫着已经饿了,想吃饺子了。弄成肉沫后,再把香菇泡水后,切成小正方体,最后把葱剁成丝。做完这些,我的手也快断了。

  之后我把肉沫、玉米、香菇和葱丝放进盆子里用木棒搅拌了几下,之后再把包饺子神器拿出来,用清水稍微洗了一下,把饺子皮铺到上面,再拿出一根汤匙挖了一点放到饺子皮的中间,最后在一夹,一个美味的饺子便横空出世了。由于这是我第一次包,所以卖相不好,不过只要味道好吃就可以了。之后,我一直按着这个步骤,便做出了一盘饺子,看着这一盘饺子,我恨不得直接拿起来吃。

  妈妈一口气把饺子全部倒下去煮,煮了一会儿,看着一个个饺子浮出水面,就像一块块金元宝似的,真是妙极了。我的双眼直勾勾盯着饺子,口水都快流出来。香气充满了整个厨房,我迫不及待地拿筷子,准备等一下吃。之后煮好了我一下盛了好几个,津津有味地吃了起来。

  这就是我最爱吃的美食,一一饺子,那你们的家乡节日都吃些什么呢?

  我的美食地图作文 篇10

  请问大家喜不喜欢牛排呀?至少我认为是非常美味。

  制做牛排当然需要新鲜的牛肉,我最喜欢的就是我家旁边的羊坝头大西北牛肉店,用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太赞啦,我可以天天吃也吃不腻!煎牛排更是需要把握好火候,近生牛排有原始肉味,鲜嫩多汁,是西方人的首选;三分熟牛排大体偏嫩,肉感多元化,没有吃生肉的视觉效果;五分熟牛排,口感不会太嫩,有层次感;七分熟牛排,质感厚重,是我最爱吃的'牛排之一;全熟牛排,口感坚实,有弹性,越嚼越香。

  牛排的种类也是层出不穷。菲力牛排,肉质十分鲜嫩,很受小朋友和老人的青睐;肉眼牛排,肥瘦相间,三分熟口感最佳,煎烤起来味道香溢扑鼻;西冷牛排,有嚼劲,适合牙口好的人。牛排下锅时要大火煎,再以小火翻烤,记得勤翻面,这样才能使肉汁渗出,最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鲜。

  牛排在海内外都是举世闻名的一道美食。其中佼佼者,非台塑牛排莫属。它的牛肉柔软嫩滑,牛筋爽口入味。因为王永庆董事长不喜欢血淋淋的牛排,爱吃全熟但是也要鲜嫩多汁。所以王太太和主厨们绞尽脑汁,用了72种中西香料腌浸两天两夜,最后做出了这一道文明世界的台塑牛排。一头牛中只有第6至第8对的肋骨,才能用于制作这道高档、优雅、大气的全熟牛排。王品台塑牛排有一个很有爱的宣传标签——只做给你最爱的人。

  牛排是中西方的结晶,欧洲中世纪时,平民百姓只能吃猪羊肉,所以牛肉又成了西方人权利的象征。清代小说里也有牛排的介绍,不管怎样,现在牛排已经走进了寻常百姓家,只要你喜欢就都可以来一道美味的牛排。

  我的美食地图作文 篇11

  大家听到美食两个字,应该嘴就开始馋了吧!没错,俗话说:"民以食为天"。当然,地域不同,美食的特色也有所不同,像北京的烤鸭、天津的狗不理包子、陕西的肉夹馍、云南的过桥米线今天,我要向大伙介绍我家乡的美食!

  茶叶鸡蛋,蛋白Q弹,味道清香。

  茶叶鸡蛋,又称茶叶蛋。走在大街小巷里,你会发现会有卖茶叶蛋小摊,尤其学校附近特别多。它以蛋味清香,蛋白Q弹,深受大家喜爱。一个大瓦罐,先把鸡蛋放入罐里,加入适量的`水和盐,再放入提前准备好的茶叶及香料包,用大火煮开。待水沸腾,罐中香料汁呈浓褐色,不停地翻泡,这时鸡蛋白也就凝固了。用锅勺把蛋壳四周敲裂,让茶叶香料汁渗透进去,接着还得再煮十几分钟,鸡蛋表面裂纹也变褐色了,一条条格外分明,最后就是细火慢煴,时间越长,味道更浓,蛋白更Q弹。

  最有趣的是剥茶叶蛋了。把蛋拿在手上,鸡蛋的表面裂纹像墙上斑驳的裂痕,看似毁坏、伤痕,但却是恰到好处,够入味。用手轻轻一拨,就能连壳带膜地把鸡蛋剥好,一股淡淡的清香迎鼻而来,咬上一口Q弹、鲜香可囗,吃完一个忍不住再吃一个,根本停不下来呢!吃的那个叫香,品的就是这个味,吖,实在是人间美味!

  怎么样?听了我的美食介绍,是不是有种口水直流三千尺的感觉?有机会记得品尝啊!

  我的美食地图作文 篇12

  别看我瘦瘦的,我可是大老饕哦!我只爱吃我欣赏的佳肴,不好吃的东西,我不屑一顾。

  说到美味的餐厅,当然非王记集团旗下的餐厅莫属。冬天时就去吃“聚”火锅,干净美味的食材,让人食指大动,当把全部的火锅料丢进火锅里时都快要满出来了,喝下汤头时,独特的昆布味道让我们的五脏庙得到最大的满足。如果你以为就只是火锅而已嘛!那你就错了,吃完主餐后,当然要有甜点的衬托,才会显得完美,他们的甜点正点极了,吃完这一餐,保证物超所值,花钱也花的.心甘情愿。

  炎炎夏天该吃什么呢?你可以考虑去吃“陶板屋”,它的水果色拉开胃菜,地一道就让我惊艳不已了,因为这全都是真材实料,让我一口接一口欲罢不能。

  接下来是我最爱的烤杏鲍菇,这杏鲍菇非常有嚼劲,真是令人回味再三,接下来还有许多好料,到了主餐时我的肚子已经像气球一样了,但看到了在铁板上吱吱作响的牛肉,却忍不住又吃了起来。一餐吃下来,我都快要不能走路了。

  这就是我的美食地图,跟着老饕我走准没错啦!走吧!

  我的美食地图作文 篇13

  夏天的傍晚,最适宜在姚江边漫步了,可以领略霓虹灯下迷人的古镇夜景,聆听古朴典雅的优美旋律,品尝让人流连忘返的美食……

  “吹牛喽!吹牛喽!”突然,耳边传来一声声清脆的吆喝声。好奇心切的我不由自主地循着吆喝声往前走去。

  吆喝声是从一家卖糖人的小摊上传来的,此时那里已围了不少人。我扒开人群,凑近一看,摊主是个慈眉善目的老爷爷。只见他不紧不慢地戴上手套,边搅拌锅里熬得浓稠的.糖边冲着我说:“吹牛喽!小朋友要不要来吹大牛?”我在学校里可是个小有名气的“吹牛大王”,此时的我真想一显身手。

  只见老爷爷不紧不慢地拿竹棒从锅里挑起一块变软的糖,一边用双手反复揉搓,一边一本正经地说:“吹牛要看火候,不然牛皮要破的噢!”当老爷爷将手里的糖揉得有了韧性后,他便迅速拉出一条细细的小尾巴,以手代刀一下子切断了拉长的那一截糖,立马要我凑上前去对着管子往里吹气,并嘱咐我必须和他相互配合,我一边吹他一边要捏出小牛造型。不就吹气嘛,简单!得意洋洋的我鼓着腮帮子,使出全身的力气拼命地吹,全然忘记了老爷爷的话。只听耳边一声脆响,鼓起的小牛炸了个大窟窿,“牛”肚子吹破了。我这才意识到自己用力过猛,有点得意忘形了。

  “没事,没事。”老爷爷安慰我说,“一般来我这里的小朋友,总是要带去两头牛,第一头牛叫‘响牛’,以声夺人,第二头牛叫‘挺牛’,以型夺人,咱俩汲取‘响’牛的经验,来个‘挺’牛的造型咋样?”我顿时信心大增,眼里放着跃跃欲试的光,聚精会神地盯着老爷爷娴熟的动作。当他再一次切断那一截细长的牛尾巴时,我早已用嘴轻轻叼住,缓慢地吹着气,生怕一个不小心牛皮又吹破了。这一次,我清晰地看到老爷爷用那双灵巧的手,在慢慢鼓起的小圆中捏出了一头牛,瞬间又长出了牛头、牛耳朵、牛气冲天的鼻子和四只意气奋发的牛蹄……当我还沉浸在老爷爷精湛的手艺绝活中时,一头神采奕奕的“牛”已活灵活现地展现在我眼前了。原来这就是吹“牛”,而且是一头“挺”牛。我小心翼翼地接过老爷爷手中的“挺牛”,别提有多神气了。

  看着这头来之不易的“挺牛”,我早就忘记了这只是一个凹了牛造型的糖人。老爷爷的“吹”牛功夫可不是一蹴而就的,而是日复一日的反复打磨练成的,他以精湛的技艺为我们展现了中国非物质文化遗产的独特魅力。此时此刻,我更加敬佩这些手艺人了,感觉握在手里的糖更甜了。

  我的美食地图作文 篇14

  中华美食地图第一站我的家乡宝鸡。宝鸡最有代表性的美食,当然要数面皮了。

  面皮是家乡面食中的一种,再看一看做好了的'面皮,颜色很浅,是浅浅的白肉色,加上黄瓜、面筋和辣子,然后调一下汁,一道美味的面皮就完成了,一股香辣味充满你的口腔,挑逗你的味蕾,面皮又香又辣,只要你来到宝鸡,一定要尝一尝宝鸡的特色小吃——面皮哦!

  中华美食地图第二站中国首都城市——北京。如果你要问我北京有什么特色小吃?那我肯定会一口答上来的——北京烤鸭。

  北京烤鸭,只要我一听到这个名字就会被馋得直流口水,烤鸭在烤了以后因为加了油和盐,所以就变成了淡黄色。只要加上酱、酱酒、醋、葱花、汁,等到做好端出来的时候,滋味就可以让人沉醉在北京特色小吃的天堂中,更不要说吃起来的味道了,只要咬上一口,你就可以感受到肉汁从肉中慢慢散开,那味道美味极了,北京烤鸭搭配最美味的美食,当然是煎饼,咬上一只烤鸭,配上美味的煎饼,简直让你回味无穷。

  好了,你们喜欢我为你们准备的中华美食地图吗?其实这只是中华美食地图中的一小部分,如果你有兴趣可以来宝鸡找我,让我来告诉你们吧。

  我的美食地图作文 篇15

  在中国大陆上,许多地方都有很多美味的美食,如:广州虾饺、杭州东坡肉、天津狗不理包子、北京炸酱面、西安凉皮、成都串串香、云南鲜花饼、重庆酸辣粉……今天,就有我来向大家介绍几样美食。

  先说重庆的重庆火锅。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅的样式有很多,比如:麻辣鸳鸯锅、清汤四宫格、个性九宫格……每种火锅的味道不一样,同样的东西在不同的火锅里的味道也不一样,但都很好吃,而且在重庆火锅里吃的东西比普通火锅里刷的东西好吃多了!

  接着说西安的羊肉泡馍。羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称"羊羹",关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

  西安不仅有好吃的羊肉泡馍,还有美味的'肉夹馍。肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

  然后就是西湖醋鱼了。西湖醋鱼选材精细,通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时,火候要求严,仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时,浇上一层糖醋。成菜色泽红亮,吃起来,鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具特色。

  最后说说北京的北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"。

  这就是我的美食地图,悄悄地告诉你,这只是一部分。如果你还想知道更多,那就来找我吧,让我一一告诉??

  我的美食地图作文 篇16

  徽菜历史悠久,花样繁多,口味独特,色香味俱全,其中,我最爱吃的就数臭鳜鱼了。

  “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”可见古人对鳜鱼也十分青睐,可这一道享誉世界的名菜,却是这样被发现的:早在三百年前,一位徽商人在做生意途中路过秋浦河,听闻秋浦河的鳜鱼肉质十分鲜美,就买了几条,想带回去与妻子共同品尝,他买回了鳜鱼,又怕回家后腐烂了,就仔细地抹上一层盐腌制,可待回到家中,鱼已因时间过长发臭了,但徽商人又很舍不得如此好的鱼,还是用辣椒红烧端上了桌,刚尝上一口,便沉鲜美无比,唇齿留香,于是一道徽州名菜—臭鳜鱼便诞生了。

  想起第一次吃臭鳜鱼是在黄山,那一次,爸爸点了臭鳜鱼,菜一端上桌,便不禁觉得:“咦?怎么这么臭?难道这鱼坏了?怎么让人吃得下去?我还是不吃了吧!”爸爸看我不吃,说道:“是觉得臭鳜鱼很臭吧?但是很好吃哟!”说完夹了一块放进嘴里,看到爸爸享受的'样子,我动摇了,小心翼翼地夹了一块放进嘴里,虽然入口感到一丝臭味,但鱼肉鲜嫩如豆腐一般,鱼肉与鱼刺一碰就分开,鲜、香、麻、辣,令我回味无穷,口齿留香,食指大动。

  每个地方都有每个地方的特色美食,但我还是最喜欢安徽的臭鳜鱼,它给我带来了快乐、带来了满足,它就像是我的记忆,一直无法忘记,深刻心底!

  我的美食地图作文 篇17

  中国的美食链,能绕地球一圈!大家想想啊,每一个省都有属于自己的美食。既然是特色,那就少不了十个左右,那得是多庞大的阵营!

  到时候,外国人来咱中国,肯定得“这是啥?老好吃了!”地说上几个星期才会基本熟悉中国食物。

  咳,扯远了。这次,我们来介绍一种“特殊”的美味。它集鲜、香、辣为一体,成为了一种受欢迎的食物。它!就是从边疆东北传过来的——酱骨头!是的,就是这个诱人的家伙,大老远“跑”到中原的`美食。

  首先,它是一种被卤熟的猪骨头,材料简单。却能炖出不一样的风味。食如其名,尝尝就知道。

  戴上手套。一把抓起一个个儿大的。光看棕红的酱色,闻那热腾的香气,便早早有了食欲。一口下去!肉质紧实,与骨头相连的地方稍微留一点汤汁,吧干涩的肉和鲜美的酱汁融合,美味!还有,别忘了吸骨髓啊!在骨洞大的地方插上吸管,一吸溜,满嘴喷香!不光如此,把馍放进浓郁的汤汁里,吸收精华,绝妙!

  这就是酱骨头的体验。你,馋了么?反正,对“肉食动物”来说,酱骨头算得上一绝。像我,吃一口可不行,得来亿口!

  这的确是一种不可抗拒的美味!

  我的美食地图作文 篇18

  我有一幅美食地图,上面有许多美食的名字和地点。目前有:北京炸酱面、山西刀削面、蚂蚁上树、北京烤鸭,接下来让我来介绍它们的味道。

  首先是炸酱面,炸酱所包裹的面条,透露出诱人的光泽,一定会忍不住大吃一口,在口中嚼的时候,面香也逐渐在空中弥漫开来。刀削面的面样子十分奇特,有各种各样的,比如说树叶的.、弯曲的。只见软而不烂,这一特点可比板面好多了。另外越嚼越香,每个人都十分喜欢。

  肉末粉丝用筷子夹几根,又滑又溜,吃到嘴里粉条嫩嫩的、滑滑的、辣辣的,轻轻一咬,感觉有韧性。蚂蚁上树是道川菜,川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜以“味”闻名,富于变化,肉末粉丝是川菜中一道名菜。因肉末和粉丝组合,很像蚂蚁爬在树枝上,因而得名,蚂蚁上树。  北京烤鸭色泽红艳,香气扑鼻,吃起来肉质细嫩、味道深厚、肥而不腻。皮香脆可口非常好吃。北京烤鸭是驰名中外的中国美食。据说许多外国游客到北京后,必吃的一道菜是北京烤鸭,并有“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”之说。

  我的美食地图里的美食还要加一点,好成为一张完美的美食地图。

  我的美食地图作文 篇19

  闽南美食有很多很多,牛肉面应该算是我们闽南小吃其中的一种美食吧!

  今天中午,妈妈、我和姐姐一起来到牛肉馆。我们找了一个位子坐下来,看了看菜谱,最后我们每人点了一份青菜丸子牛肉面。我们坐了一两分钟,一位戴着白色帽子和穿着白色衣服的厨师,端着三碗热气腾腾的牛肉面向我们走过来。

  当厨师把那碗热气腾腾的牛肉面放在我面前时,我闻到了一种前所未有的香气,我一闻到那香气,我就有点儿想流口水。我轻轻地用汤勺舀了一勺汤,先吹了一下,再慢慢地把一勺汤喝下胃。我一喝下汤,就觉得一整个身体都被牛肉汤的香气给包围住了。我放下汤勺,拿起筷子夹了一块肥而不腻的牛肉放进嘴里,这口感劲道,刚刚好。那面条是用小麦粉做成的,软软的.,滑滑的,很有弹性。面条和汤一起吃在嘴里,滑溜一下钻进喉咙,那牛肉味直钻鼻子。实在是太美味了,我吸溜吸溜大口大口地吃了起来,满嘴热乎乎的。不一会儿功夫,一大碗的牛肉面被我吃了个精光,连一滴汤都不剩。

  啊!多么美味的牛肉面。

  我的美食地图作文 篇20

  世界各地都有各种各样的美食,就比如冰岛的干鲨肉、日本的寿司、美国的汉堡等,那今天我就说我喜欢的美食吧!

  我是一个热衷于美食的.人,我的家人也是,婆婆是一个做菜的好手,天天变着花样做菜给我们吃,当然还有我的奶奶,她也是一个会做饭的人,淮扬菜是她最拿手的,但她和婆婆不同的是一个比较清淡,一个比较重辣。

  我尝过陕西的肉夹馍,重庆的九宫格火锅,还有北京的爆肚,我爱吃的国外美食是日本寿司,特别是鱼子酱加金枪鱼腩,入口即化,唇齿留香!

  我也喜欢家乡的美食扬州炒饭和文思豆腐。

  扬州炒饭的食材有海参、干贝、火腿、青豆和鸡蛋,在美食书中是这样描写的“扬州炒饭端上来,粒粒金黄饱满,尝一口,米香和肉香在口腔中散发出来,口腔中充满了香味,让人回味无穷。”

  文思豆腐的名字是闻名中外,许多国外友人到扬州也会尝一尝它的味道,就因为我的家乡扬州有许多特色美食所以被称为“世界美食之都”。

  美食是我的最爱,爱美食就是爱生活。

  我的美食地图作文 篇21

  清晨,你是被闹钟叫醒?还是被父母叫醒?或者是被早餐扑鼻的香味诱惑醒?我呢,肯定是第三种情形,俗话说“民以食为天”嘛!今天我要为大家由北至南介绍一下我的美食地图。

  我生在中国的北疆——内蒙古,北方地区主要以面食(小麦面)和肉为主。在我国的大西北,由于地域和气候的原因,主要吃牛羊肉,例如葱爆或者孜然牛羊肉、红柳烤肉等,有时还会配上具有当地特色的馕,别有一番风味。尤其是中北部的内蒙古,人们酷爱牛羊肉,手把肉几乎是宴席上必备之菜。因地形和气候原因,粮食种植较少,主要以土豆和莜麦为主。说起土豆,便想起莜面,它俩的结合成就了当地特色经典菜之一,莜面烹饪方式众多,口感也不一样,如莜面顿顿、莜面鱼、莜面饺子、磨擦擦等等都是当地人离不开的美食。再来到东北地区,这里气候较冷,我的老家便是这里,每次回老家,第一顿便是酸菜汆白肉,这道菜家家都会做,猪肉的'油腻遇上酸菜的酸爽,两种不同味道碰撞出的火花,会满足所有人对美味的需求。

  再往南一点的中部地区同样以面食为主,华北平原上种植了大量的小麦,所以刀削面、担担面、油泼辣子面……形成了各种花样的面。我曾经还见过一种面叫腰带面,面条平均宽2—3厘米,像腰带一样,这面吃到嘴里也是筋道耐嚼。但我最喜欢的是老北京炸酱面,十分讲究,光配菜就有好几种,每一种叫一码,我每次去都点八码配菜。酱与菜的搭配加到面里,味道别提有多美妙了。

  再往南则是长江以南,因气候原因潮热,以鲜辣为主,当地人都是无辣不欢。主食一般都是米饭,海鲜鱼类为南方人主菜。那里诞生了闽粤、川湘两大菜系,流传到中国各地,各有特色,常见的佛跳墙、长江三鲜、鱼香肉丝、水煮鱼就是这两个菜系的典例。

  说到这里,有人不禁要问,有什么贯穿南北的美食吗?当然有,火锅便是。它是中国独创的美食,历史悠久,老少皆宜。据说是元代时期成吉思汗发明的,流传至今锅底已被创作出很多种,食材也不少,比如:北京的羊肉火锅,吃的是嫩;福建的牛肉火锅,吃的是鲜。最早的火“锅”用的是圆形的铜锅,象征团团圆圆之意。

  这就是我的美食地图,你有垂涎三尺吗?

  我的美食地图作文 篇22

  你们想知道我对香辣大虾如此钟爱的原因吗?听我给你细细道来。

  三四年级的`时候有一次去饭店吃饭,妈妈点了一盘香辣大虾。上菜的时候我问妈妈:“大虾好吃吗?我从来没有吃过耶!”我妈夹了一只虾给我,帮我剥皮。那只虾色泽红润,表面红油油的,身上裹着一层透明的“衣裳”,看起来美味极了!塞进嘴里,吃起来非常有嚼劲,皮非常脆,也可以吃,听说还可以补钙呢。只吃一次,我就爱上了香辣大虾,每次去饭店都要点上一盘香辣大虾,可是也不能天天去饭店,所以我就在网上搜索了大虾的做法,让妈妈给我做这道菜。

  首先,用盐水浸泡虾5分钟左右,把虾背部破开、抽掉虾线,清水洗净,虑干备用。把青椒、红椒、黄椒、胡萝卜洗净、切丁,装盘备用。倒油入锅,油的分量最好没过虾子。等虾子颜色变成金黄色起锅,捞出锅的虾子滤干油。再在锅里倒油,加入姜葱蒜辣椒,辣椒爆香后加入胡萝卜、青椒等配料,之后加入大虾翻炒,加入糖、酱油、料酒、盐、鸡精,最后加入葱起锅。香味扑鼻!

  这是我一吃钟情的香辣大虾,美味可口,值得大家品尝和喜欢。

  我的美食地图作文 篇23

  美食是一幅长长的画卷,遍布世界各地。在我的心里,有这三样美食久久萦绕在我的脑海里。

  占据第一位的美食,当然要属广州传统港式早茶——小凤爪。小凤爪光看它的样子,就已经让人垂涎欲滴了——那呈金黄色的外皮、那锃亮的油光、那鲜嫩的肉。咬一口下去,外酥里嫩,肉质紧实、丰满,美味极了!虽然小凤爪的味道没有北方这一带的类似食物那么辣,但是它的美味,让它有了独特的灵魂。

  在我心中占据第二位的美食莫过于广州传统港式早茶的另一员——虾饺。那白色的外皮,晶莹剔透,小巧玲珑,在上面点缀一些适当的'蟹黄,一口咬下去,里面的汤汁马上灌入嘴中。喝完汤后,里面的虾肉个个完整、新鲜,让人马上精神百倍。

  占据第三的美食则是花蛤。要说花蛤哪里最好,当然是厦门的花蛤了。那花白的外壳经过翻炒,最后变成了黄色,把壳咬掉后尝一尝,在花蛤肉触碰到舌尖的那一刹那,感觉是多么奇妙;那秘制的酱汁,味道是多么奇特呀!

  美食啊!你是梦中的真,你是真中的梦,只有你,是我灵魂的安顿!

  我的美食地图作文 篇24

  俗话说:“民以食为天。”从古至今,中国的美味菜肴不计其数,号称“舌尖上的中国”。如香甜可口的可乐鸡翅,酸爽麻辣的酸菜鱼,美味至极的十三香小龙虾,嚼劲十足的孜然牛肉……还有那一说起就让人口水直流的北京烤鸭。

  北京烤鸭,外皮金黄油亮,吃起来软软的。其肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。尤其是在享用鸭腿时,油脂偷偷地从里面往外冒出来,一大口咬下去,真让人不禁想多吃几口。鸭腿肉十分饱满,每一丝肉都充分地吸收了鸭皮汁,吃起来仿佛有无数个小精灵在嘴里跳起了优美的华尔兹。北京烤鸭,外酥里嫩。那种感觉激发味蕾后,更是令人回味无穷!

  一只小小的北京烤鸭,其历史却非常悠久。据说在明朝初年,老百姓爱吃板鸭。明太祖朱元璋更是每天都会吃一只板鸭。这时,民间就慢慢出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭等。期间,南京烤鸭和金陵烤鸭曾一度名气都很大。但最终,北京烤鸭逐渐超越并取代了南京烤鸭和金陵烤鸭的'地位,这才有了今天北京烤鸭这道老少皆宜,闻名中外的美味佳肴。

  北京烤鸭的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里摊开一张薄饼,将鸭肉放进去,然后放一些事先切好的黄瓜条、胡萝卜条,亦可是哈密瓜条,配上调味的大葱丝,包卷起来,再蘸点儿甜面酱或醋,就可以慢慢享用了。这种吃法最适合小朋友食用了,既好吃又好玩,吃起来更是没有了烤鸭原本的腥味。

  中国菜肴美味天下,北京烤鸭天下一绝。

  我的美食地图作文 篇25

  我们中国幅员辽阔,各个地方的风土民情大不相同,吃的东西和口味更是千差万别据说有八大菜系呢!今天我就聊聊吃的话题吧!但是,这个话题有点儿大,一时不知道从哪儿讲起。不如,就从大西北开始我们的美食之旅吧!

  我这次就先讲讲西北美食的味道和为什么要这样制作吧。我先讲讲大西北。大西北是我国的一个大牧场,那里的食物主要是奶制品、肉类和面食。奶制品来源于牛羊之类动物的奶;而肉类就来源于牛羊等动物;面食则来源于小麦。

  奶制品、肉类和面食有一个最大的共同点,那就是它们都便于携带。因为,以前西北地带是游牧民族活动的地区,由于放牧、迁徙、或者战争的原因,牧民们的食物,必须方便携带、易于长期储存。直到现在,他们仍然保持着这个习俗。现在,我们去西北玩的时候,能吃到非常美味的烤馕、烤全羊、红柳烤串、还有手抓饭、和琳琅满目的奶制品。

  在新疆的好多地方,都可以吃到不同口味的烤馕,这可是我这次西行发现的最好吃的食物啦!妈妈和姥姥专门领我到大巴扎排队吃了好多次呢。

  妈妈说,这个手抓饭比她在北京吃到的好吃哦。我在北京没吃过,不知道是不是真的。但是确实很好吃,我吃了两份呢!不是很油,但很香,里面的胡萝卜也炒出了羊肉的味道,非常好吃哦,建议大家去尝一尝!

  在阿尔泰山附近,哈萨克族的牧民会吃很多酸奶疙瘩。酸酸的,硬硬的,味道非常奇怪,比大白兔奶糖还硬。我妈妈的'牙都快被硌掉了,我的牙齿也快被酸掉了。可是,妈妈还是很爱吃,买了一大包带回北京。

  西北地区的奶制品可真多,这些奶制品的制作都是为了更好的储存鲜奶。除了奶油冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶贝,还有好吃的奶皮子。这是在我们在银川吃到的,大盆的酸奶配上奶皮子,又甜又凉,还撒了芝麻、核桃和葡萄干,好吃又好看。

  当然,最多的还是各种烤肉、红柳烤串、烤全羊,简直就是美食天堂啊!我猜,这里是全国最正宗的烤串大本营了。说到肉类,内蒙古还有很多风干牛肉和牛肉干儿,我们去沙漠徒步的时候,随身都要背着一些,补充能量,还很好吃,肉都很大块儿,虽然硬,但是味道很好!

  好了,我讲完了,跟你们说一下我的发现吧!我发现,美食源于当地的物产。这里出产什么,人们就主要吃什么。

  我的美食地图作文 篇26

  食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致,回味无穷,入口即化。我国幅员辽阔,不同地区则有不同的食物喜好。

  鲁菜的特点是清香。一出锅,就可以闻见一阵阵“芳香”。鲜嫩的红烧大虾,清香的一品豆腐。十分讲究主料的调制。鲁菜的形成和发展与山东的历史有着亲密的关联。

  粤菜中的`白切鸡是众多“吃货”友人们的一大喜好。正因为它的清和嫩,原原本本的对人们展现了出来,好似把一大片生鲜的三文鱼肉放入口中,滋味无穷,是嫩和鲜一起诞生了。

  川菜中以麻、辣、香与鲜为主。例如麻婆豆腐,麻与辣就像“父与子”一样,形影不离。我觉得川菜中最具有代表性的还是水煮肉片,麻和辣的配合,肉片的大小一切都是那样适宜。为什么川菜以辣为主?正因四川是盆地,那里非常潮湿,吃辣可以去除体内的寒气。

  苏菜擅长炖、焖、蒸、炒等,食材多以江河湖海水鲜为主。扬州炒饭就巧妙的运用了炒和焖。凤尾虾就用了炖、蒸。这样既保留了食材的鲜,也保留了它的香。

  湘菜其特点为刀工精美,长于调味、酸辣、技法多样。比如剁椒鱼头,只有一个字就可以形容它的美味,就是“香”。因为它的每一丝肉都渗入了鲜美的汤汁。

  京菜其特点,就是各大菜系的大汇合。例如涮羊肉的鲜、香、嫩,就融入了粤菜的特点。

  浙菜其特点就是:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。比如东坡肉颜值很高,色泽红亮且皮薄肉嫩。香气蓬勃的西湖醋鱼,除了鲜、香、嫩以外,还有一种酸溜溜的特殊风味,其形成有历史原因,也受原特产的影响。

  净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美,黄州好猪肉,价贱如泥土,富者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。品味美食,而不是品味菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

  我的美食地图作文 篇27

  我的家乡在江苏省启东市,这里有很多美食,比如说:香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等,但我最爱吃的却是家乡的馄饨。

  家乡的馄饨制做过程很繁琐,但吃起来却很香,我打算亲自做一碗,便请求妈妈来帮忙。

  我从菜场买了馄饨皮,它是正方形的,像一张纸那么薄、手掌那么大,白白的,看上去呈现半透明的状态,摸上去很柔软。馄饨好不好吃,馅是最重要的,妈妈把五花肉剁成泥,她说,手工做的肉泥更细腻更香,剁好后,放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料,最后加上一点芹菜末,一起搅拌均匀,肉馅就做完了。

  接下来就开始包馄饨了,妈妈先把馄饨皮摊开,在中间加上一个硬币大小的肉馅,然后把馄饨皮对折,再一卷,两边扣在一起,一个馄饨就包好了。

  我学着妈妈的`样子开始包起来,第一个馅放多了,包的像大象的脑袋一样鼓鼓的,肉馅全露在外面了。妈妈说:“你少放一点馅,这样更容易包。”我按照妈妈的话去做,果然比第一次好多了,但样子还是有点丑,馄饨的边角没有对齐。经过多次改进后,我包的馄饨终于和妈妈包的差不多了,我心里美滋滋的。

  馄饨很快包完了,妈妈把它们放到锅里,很快就煮熟了。热气腾腾的馄饨出锅了,只见它们像一只只小白兔围在一起,再撒上一些香菜,加上生抽和葱花油调制成的汤汁,看起来让人很有食欲。我口水直流,迫不及待地咬了一口,馄饨皮很有嚼劲,肉馅很鲜美,吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。啊!味道真是太鲜美了。

  这就是我们家乡的美食,听了我的介绍,你是不是直流口水、想来尝一尝呢?

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