火锅初一作文

火锅初一作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编整理的火锅初一作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

火锅初一作文1

　　身为一个资深的吃货，我吃过乐山的甜皮鸭、峨眉的卡饼、新疆的羊肉………这些虽然美味，但对于生于四川长于四川的我来说，火锅才是我的真爱！

　　成都人热情，喜欢和亲朋好友一起。每当成都人聚在一起最喜欢吃的就是火锅，特别是冬天，火锅麻辣的`汤料总能让人感到暖和。吃火锅必须得有一碗灵魂油碟，如果吃的重口味些，就要打一碗原汤。油碟也是很讲究的，碗里倒上二分之一的香油、两勺香菜，一勺蒜末、一勺花生碎、一勺牛肉粒、一勺蚝油，最后再加上葱花提味。

　　把油碟打好了，就只需静等汤煮沸下菜了。红色的汤开始冒小泡泡了，这小泡也随着时间一点一点变大，发出“咕噜咕噜”的声音，等到锅里的泡泡变大了你就可以下菜了。我每次必点的菜就是毛肚、豆皮、虾滑、肥牛、牛肉、土豆……把毛肚用筷子夹住放在锅里煮熟，毛肚较薄不必煮得太久，易煮的太老不好吃。毛肚煮的时候要七上八下，用筷子夹住毛肚放进锅里，煮一会儿夹上来停一下，再到锅里煮上一会儿……这样七次就行了，这样煮的毛肚会变得脆脆的，再把毛肚放在油碟中裹上蘸料，最后一口吃下十分满足。肥牛也是如此，不能煮太久，煮了半分钟的肥牛是最好吃的，肥而不腻……

　　火锅是成都人最喜欢的也是最熟悉的味道。火锅能够让一个成都人想起家乡、家人，成都人小时候吃白味，长大吃红味，不管是白是红，它都包含了一个成都人对家乡和家的深情。

　　我爱火锅不仅是因为它好吃，还因为它是成都的一张名片。成都这片土地培育长大，让我尝到世间的酸甜苦辣。成都像这火锅的味道，厚重而包容，我热爱成都。

火锅初一作文2

　　在寒冷的冬天，什么食物最美味？那当然是火锅啦，没有之一。火锅“咕噜咕噜”时，散发着诱人的香味时，那叫一个美啊！无论是麻辣的，还是清汤的，还是人见人爱的鸳鸯锅，总有一款适你。对于我来说，只要是火锅，都是最美味的。

　　一台电磁炉，一口锅，自己配的'火锅底料，加上配菜，简简单单地吃一顿火锅，辣到出汗，岂不美哉？把一块小瘦牛肉切成片，腌上佐料，再来几块洋芋，几片青菜，虾丸鱼丸锅里沸腾了，夹起一块牛肉，放在最滚烫的地方，涮一会儿，看它的颜色逐渐变深，快熟时，夹起来，送到嘴里，烫得在嘴里滚几滚，胡乱嚼下去。牛肉Q弹有嚼劲，麻辣的味道让嘴像触电一样酥麻，细细的汗珠冒了出来，让你欲罢不能，吃了一块还想吃下一块。肉吃够了，再来吃菜。白菜早就煮软了，麻辣味也已经融进去，夹起来送进嘴里，白菜的微甜和麻辣之间产生了碰撞，咽下去，喉咙里像有把火在烧似的。看着火锅“咕噜咕噜”，自己好像也融化进去了。吃完了菜，再吃上两碗米饭，舀上火锅汤，红彤彤的，吃下两碗，肚子胀了，像着了火一样，喝点热水，只想喊一声：爽！

　　提到火锅，不能不说说重庆的“九宫格”火锅了。“九宫格”的九宫格：可不是弄着玩儿的，这里头可大有学问：火锅的中心格，温度最高，适合烫口感爽脆的涮食，比如毛肚、腰片、牛肝、黄喉；四角格温度稍稍低一些，用来煮十来分钟入味的食材，比如麻辣牛肉、肉片、肥肠、土豆、白菜等等；十字格和锅底接触最少，温度最低，适合低温慢慢煮，用重庆人的话来讲叫“酣烫”，一上桌就把豆花、血旺什么的焖着，快吃完的时候，再捞出来，大快朵顾。也算满足自己贪心的胃。在“九宫格”里，不仅有让人垂涎欲滴的美味，还有不少做人的道理。每种食材就是一种人，每种人得分情况对待：是像中心格一样，猛火而攻呢，还是四角格一样，适当给点甜头，又或是像十字格，耐心、温柔地对待。

　　火锅，也是一门学问。品尝火锅的美味，品味做人的道理。

火锅初一作文3

　　在中国可以说是无人不爱火锅，那口感口味特别美味。

　　火锅的起源目前还带有争议，但有两种说法让大家普遍接受，一种说法是，在中国的三国时期和魏文帝时代，那时的“铜鼎”便是火锅的前身；另一种说法则是说东汉时期便有了火锅，出土文物“斗”就是指火锅。可见，火锅在1900多年前就已经问世了。清代潘荣陆在《帝京岁时纪胜。元旦》中写到：“至锅供撰”。唐代大诗人白居易在《问刘十九》中写到：“绿蚁新醉酒，红泥小火炉。”

　　火锅的做法十分独特，用锅装满各式各样的汤底，再把各种生的食材放入锅内，稍等片刻，便可享用。火锅的特色在于边煮边吃，吃的过程中，食物一直保持热气腾腾，火锅吃起来烫辣鲜咸，油而不腻，解郁除湿。

　　火锅的种类也很多，比如北京的铜锅涮肉和成都的麻辣火锅，可以说是最有代表性的。

　　老北京的铜锅涮肉，其实就是我们常见的涮羊肉，大名鼎鼎的乾隆爷也是一位涮羊肉达人呢。铜锅涮肉讲究讲究汤底、食材和蘸料，汤底讲究“清水一盏，葱姜二三”，清汤才是北京铜锅涮肉的精髓所在，美其名曰“好肉配清汤”，什么又是好肉呢？一定要是鲜切的，冻切的`不行，那鲜切的羊肉可谓是“薄如纸，齐如线，美如花”，蘸料更是点睛之笔，芝麻酱一蘸甚是美味。

　　四川火锅以麻、辣、鲜、香著称，它来源于民间，升华于庙堂，他的消费群体十分广泛，四川火锅从原料，汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，生与熟，麻辣与鲜甜，嫩脆与绵烂，清香与浓醇酣畅相容性，让食客们欲罢不能。

　　我最喜欢的是鸳鸯锅，有一次爸爸妈妈带我去吃，我一会儿涮涮清汤，一会儿在麻辣锅里煮煮，再配上芝麻酱，别提多美味了。

　　小小的火锅，不仅品的是味道，更尝的是中国的传统文化，人们喜欢它，可能不仅因其味美，更是因其大家围坐一团，热热乎乎的团圆之美。火锅里什么都能煮，这也体现了中国文化崇尚包容的特点。

火锅初一作文4

　　时间过得实在是快，从刚到姥姥家到今天，这个分别的日子仿佛也只是弹指一挥间，中午我们吃了在姥姥家的最后一顿饭火锅。

　　这顿火锅令我印象深刻，主要是因为它的寓意是一次离别的象征，当然还有次要原因，就是它本身。

　　这顿火锅很是特殊，总评起来就两个字“单一”，你吃过一份只有一味调料的麻汁吗？你吃过一次全程只有两种菜的火锅吗？我吃过就是在这次。

　　第一幕：我和表弟来到餐桌前，找了个凳子坐下，看着面前锅里翻滚的辣汤，各有所思。麻汁摆在我们面前，准确来说，应该单纯的`只是麻酱，谁让姥姥家没有任何一味调料可以与之相伴。

　　第二幕：姥姥站在餐桌前，面前摆着一个装满羊肉卷的大塑料袋，见锅烧开了，毫不怜惜地抓了一大把羊肉卷扔进去。羊肉卷在辣汤里“跳舞”，等我把它们夹起时，还的落着辣油。本以为辣到要命，于是特意多占了一些麻酱，结果一尝才知道这辣汤名不副实，一点味道也没用，再加上单纯的麻醬也没啥味道。整个羊肉卷都变得有些难以下咽。

　　第三幕，舅妈表姐来了，不知从何处翻出了一袋大调料，说是配麻酱十分合适，能起到盐的效果。这简直是天降神兵，直接解决了我的困扰，加了这料后，我再次吃醮了麻汁羊肉卷明显感觉美味了不少。

　　第四幕：再好吃的东西吃多了也会腻，一直吃羊肉卷我也有些受不了了，还好姥姥拿出了第二种食材，一种我叫不上名字来的面。这种面又宽又大，是白色的，把它们扔到锅里，就像在波涛汹涌的湖上的一艘白色小伐。

　　吃完火锅后，我擦了擦嘴，感觉回味无穷。然后就踏上了回家的征程。

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