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防汛工作管理制度
随着社会一步步向前发展，制度使用的情况越来越多，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是小编收集整理的防汛工作管理制度，希望对大家有所帮助。
防汛工作管理制度1
1、非工作人员禁止进入煤分析室，试验人员进入煤分析室务必穿工作服。
2、试验人员进入煤分析室首先打开空调进行恒温，室内有试验产生的有毒气体和其它易燃、有毒药剂，严禁烟火，禁止吸烟。
3、禁止将饮食及其容器带入煤分析室内，工作后要洗手。
4、煤分析室实行定置管理，不得随意将室内设施移动或挪做他用、更换，试验用具应放在指定的位置。
5、煤分析室应整齐清洁，不准存放其它与试验无关的`物质。
6、非试验人员不得随意触动仪器及化学药品。
7、试验人员工作时要严格试验操作规程，药品管理规定，化验工作一般注意事项的有关规定，防止仪器损坏。
8、试验人员应熟悉煤分析室内所有试验仪器、器皿的安全操作方法和试验药品、样品的特性。
9、煤分析仪器务必按照定期工作要求进行对照和校验，保证仪器准确可靠。
10、试验人员不得与矿方人员接触，不准泄露化验数据，实事求是，反对弄虚作假。不准矿方人员进入煤分析室。
11、试验中不慎将药剂洒落到仪器、桌面、地面上应及时清理干净，试验废液禁止倒入下水道，有毒试验废液应经过解毒处理合格后排放。
防汛工作管理制度2
一、上班务必按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。(黑色袜男员工)
二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发但是肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。
五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的.事物，饮料。
八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
卫生工作制度：
A、个人卫生
一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
三、大、小便后要洗净、擦干。
B、区域卫生
一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具务必消毒。
三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
五、门窗、墙壁要持续光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
六、卫生间要持续干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
七、各班组卫生分片包干到人，每一天派人轮流值班，持续卫生清洁。每周六搞大扫除。
八、违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。
防汛工作管理制度3
1、防汛工作要坚持“预防为主，防重于抢”的防洪工作方针，立足防早汛、防大汛、抗大灾，确保员工生命及财产安全和工程顺利进行。
2、项目部所属各部门要齐心协力、切实担负起防汛的责任，所有员工都应自觉履行参加防汛抗洪的义务。
3、防汛工作实行项目领导负责制，实行统一指挥，分级分部门管理。防汛工作的责任由各部门负责人承担。
4、建立健全防汛组织机构，指挥部成立以项目经理为组长的防汛领导小组，由各部室担任成员的抢险小组，组织抢险队伍等，层层落实岗位责任制做到分工明确、责任到人。
5、根据施工项目实际进展情况编制防汛预案，突出防汛重点，制定切实可行的防汛方案。
6、要抓好员工的思想教育，提高认识，增强防汛意识，克服麻痹思想，充分认识防洪工作的重要性和必要性。
7、充分做好防汛准备工作，做到早抓、早检查、早落实，把好汛前检查关，消灭防汛“死角”，切忌走过场。
8、在防汛期间，必须保证“思想、组织、人力、物资、经费、措施、工作”的落实和到位，确保安全渡汛。
9、在主汛期间、大暴雨过程中必须坚持24小时值班制度，加强对生产、生活区、防汛工作的巡视、检查，及时处理有关安全隐患及突发事件。
10、在汛期应加强与所在地水文、气象方面的.联系，确保通讯畅通，能及时、准确了解和传递有关的气象、水情、汛情预报资料，不失时机的组织防洪抢险工作。
11、洪水灾害发生后，所在项目部应在水毁建筑物相应位置，设置警戒线，作出醒目标志，并派员值班，避免事故再次发生。
12、对所发生的灾情，经核实后，应如实地逐级上报主管部门。任何单位和个人不得虚报、瞒报、伪造。
13、防汛值班人员要坚守岗位，严守纪律，认真负责，切实保证下情及时上传，上情及时下达，严格交接班制度，做好值班工作。不得擅自离开工作岗位，严禁防汛值班电话转移呼叫，如出现脱岗现象，将追究值班领导和有关人员的责任，并给予处罚。
14、值班人员应做好接收电话的详细记录。内容包括来电单位、姓名、通话内容、时间等。需要请示处理的事情办完后，要记录办理情况、值班人员签名，做到事事有着落。记录要求准确、清晰，重要内容不许错漏。遇有自己不能处理的防汛要务时，必须立即报告有关领导，严禁积压拖延，值班人员手机必须保证24小时畅通。
15、在防汛期间，因工作失职、渎职而给单位造成损失和影响的，根据损失的大小处以一定数额的罚款和处分。
防汛工作管理制度4
为认真贯彻落实安全生产责任制，加强安全生产管理，落实安全责任，保护国家和人民群众生命财产安全，减少和杜绝伤亡事故的发生，确保各项工作的顺利进行，特制定本管理制度。
一、安全责任目标
落实安全生产责任制，加强领导，严格管理，消除安全隐患，杜绝任何事故的发生。
二、安全生产主要工作目标
（一）严格执行各项安全生产方针、政策、法律、法规以及上级指示、文件、会议精神，并付诸实施。
（二）水库安全生产实行责任人负责制，承担管理工作范围内的安全工作和安全生产监督检查工作。
（三）落实安全生产责任制，将安全生产每一项工作具体落实到个人。
（四）加强对工作人员和库区周边居民的安全宣传教育，做好安全预防。要求水库管理工作人员每天进行一次安全自查，找准问题，消除安全隐患。
（五）水库全年安全生产事故控制在零个以内。
三、具体责任要求
水库管理要把安全管理工作纳入重要议事日程，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针，牢固树立“安全责任重于泰山”的思想。
（一）水上安全
1、在库周显要处张帖安全警示标语，加强对作业人员和库周居民的安全宣传教育，每年至少两次以上。
2、制定并完善安全管理制度和工作制度，认真做好安全检查记录。
3、如遇异常情况，及时上报。
（二）汛期安全
1、加强对汛期安全工作的组织管理，增强防汛期安全意识。根据管理处制定的汛期安全生产工作措施和应急预案，坚持汛期值班24小时值班制度。
2、及时掌握雨情水情。掌握水库的安全情况，制定有效预防措施，切实落实汛期安全生产责任。
3、汛前必须将水位降到正常水位以下1、5———2米，确保有足够的防洪库容。
4、随时确保溢洪道畅通，经常查看坝外坡是否有渗水现象及异常情况。
（三）放水设备管理及安全
定期与不定期的对放水设备进行维护与检修，确保放水设备的正常开闭。
1、放水应按水利工巢全管理要求组织放水。
2、确保放水设施完好，奋理人员严禁下井开关水阀。
四、考核奖惩办法
（一）对认真完成各项管理措施，全年未出现安全事故的，给予表彰。
（二）年终考核未完成安全工作目标的，对因管理松懈、责任落实不到位、特别是隐患整改不及时的，严格实行“一票否决”制，并给予一定的'经济处罚。造成重特事故的，交司法部门按照国家有关法律法规规定处理。
5、防汛安全责任制度
一、目的
加强施工现场汛期防洪防汛安全管理工作，确保现场施工顺利进行。
二、适用范围
适用于本项目施工现场期防洪防汛安全管理工作。
三、安全组织机构
根据本工程的施工特点，结合施工现场的实际情况，成立防洪防汛安全生产管理领导小组，如下：
组长：
常务副组长：
副组长：
成员：
四、防洪防汛安全生产管理领导小组职责
1、项目经理：是汛期安全生产的第一负责人，在施工现场发生安全事故时，负责指挥施工现场抢险救灾工作。
2、常务副经理：是汛期安全生产的主要负责人，在施工现场发生安全事故时，负责协助项目经理负责分管范围内的工作，项目经理不在时，负责指挥施工现场抢险救灾工作。
3、生产副经理：协助项目经理/常务副经理负责分管范围内的工作，协助项目经理/常务副经理对施工现场进行安全隐患排查，遇到汛期突发状况调集救灾必需的设备物资。
4、安全副总监：协助项目经理组织开展安全隐患排查，对检查中发现的问题，有权责令部门、分部进行整改，遇有严重险情的有权暂停施工；协助项目经理/常务副经理对施工现场进行安全隐患排查，遇到汛期突发状况现场进行指挥。
5、项目总工（副总工）：负责编制施工现场各类安全技术措施和组织编制各种安全专项施工方案，并组织交底；参加项目汛期安全隐患检查，对施工中存在的事故隐患，从技术上提出整改意见，并予以解决。
6、项目书记：负责项目后勤管理及协调工作，做好项目防洪防汛工作；遇到汛期突发情况时负责现场与地方上的协调工作，事故后的善后及安抚维稳工作。
7、安保部部长：负责牵头组织相关部门参加，不定期对施工现场临时用电、排水设施、防雷电装置等进行全面检查，消除安全隐患，确保施工现场安全度汛。
8、工程部长：负责协助项目总工（副总工）编制施工现场各类安全技术措施和组织编制各种安全专项施工方案，并组织交底；参加项目汛期安全隐患检查，对施工中存在的事故隐患，从技术上提出整改意见，并予以解决。
9、物资部长：负责现场的应急物资的调集，保证遇到汛期突发情况时能够在第一时间里调集应急物资，及时抢险。
10、机械部长：负责现场的机械设备的调集，保证遇到汛期突发情况时能够在第一时间里调集应急机械设备，及时抢险。日常对机械设备进行功能检查，保证机械设备始终处于正常状态。
11、综合办公室主任：负责协助项目书记做好后勤管理及协调工作、项目部驻地的防洪防汛工作；负责对项目部驻地的办公区、生活区的防汛隐患排查，发现隐患及时处理。主要负责项目部驻地防洪防汛工作。
12、工区长：负责对辖区内的防洪防汛工作，督促所属管理人员对防洪防汛工作的落实，不定期对施工现场进行安全隐患排查，对发现的安全隐患及时督促整改完成。
13、现场工程师：负责施工现场防治水措施的制定和落实，对施工现场水文动态进行观测，开展科学观察研究，严格做好预测、预防、预报工作。主要负责所辖施工现场的防洪防汛工作。
15、各施工分部负责人：负责本分部工作范围内的各项防洪防汛工作。
五、安全保证要求
施工现场要实行严格的汛前检查、汛期监控、汛后复查的检查监控制度。安排专人分工负责，对现场的排水设施、施工垃圾的清运、临建设施、基坑设施、起重运输机械、脚手架、施工用电等项目进行重点检查和监控。
（一）雨期的准备工作
1、雨期到来前，设专人负责收集整理有关气象资料，时刻与气象部门保持密切联系，合理安排施工工序以减轻降雨对施工进度的影响。
2、经常观察红旗渠渠河水升降情况，做好便桥、便道应急预案的实施。
3、项目部应组织有关人员对施工现场道路、排水系统进行整修和疏通。
4、对工地临建房屋进行全面检查、维修。
5、露天堆放的钢筋、钢板、水泥等材料，应向四面自然排水，不得浸在水中。
6、材料、设备等部门作好雨季施工准备设施，备足雨布、麻袋、胶鞋、水泵等物资。
7、遇六级以上风和雷雨时，应停止高空作业。严禁在高压线下从事施工活动。
8、雨天、风天避免室外高空作业，不可避免时，要有可靠的防滑措施，如安全带、穿防滑鞋等。
（二）机械防雨和防雷措施
1、所有机械棚应搭设牢固，防止倒塌漏雨。机电设备采取防雨、防淹设施，安装接地安全装置，漏电保护器应安全可靠。
2、雨天前后进行现场用电线路检查，发现问题及时处理。
3、现场的龙门吊必须安装防雷接地装置，避雷针设在龙门吊的最高点，接地线用8圆钢引下，接地使用L505MM角钢。
4、各种高架施工机具的避雷装置均在雨季前全面检查，机电设备及配电系统均应进行绝缘检查和接地电阻测定。室外的施工机械设备的电源部位均要搭设防雨设施，防止发生漏电导致触电事故。
（三）临建设施
1、临建设施包括：宿舍、食堂、办公用房、厕所等。全面检查临建设施的安全状况，如有裂缝、倾斜、变形现象，及时采取加固、翻修，达不到要求的必须拆除重建；
2、暴雨天气必须安排专人（由各驻地负责人负责安排）进行不间断巡查；
3、随时观察风雨对临建设施的影响、受损情况及基坑、脚手架等可能对临建造成的破坏，如有危险立即将临建内人员转移到安全地方。
（四）临时用电
1、临时用电包括：施工用电、生活用电等。
2、监控人（驻各工区电工）的责任：全面检查施工现场的各类临时用电设施、配电线路，严格实行三相五线制，确保做到三级配电、两级保护，各类配电设施的防雨设施防护完好；汛前应认真检查本标段各施工变压器及驻地变压器的避雷设施是否完好，并定期采用手摇式电阻测试仪进行接地电阻测试，杜绝雷击事故的'发生。
3、施工现场临时用电严格执行《施工现场临时用电安全技术规范》JGJ46—88的规定执行。
4、临时用电线路推行“三相五线”接线方式，做好接零或接地保护。
5、临时用电线路的安装、维修和拆除，均由持上岗证的电工完成。
6、所有配电箱、开关箱均有单位名称字样和“有电危险！”的警示语。
7、实行一机一闸，严禁一闸多机。
8、所有配电箱、开关箱有门、有锁和防雨措施。
9、潮湿作业区域照明用电使用36V以下安全电压。
10、开关箱安装符合要求的漏电保护开关。
11、凡使用的电线电缆不得有脱皮、露芯等易引起漏电的现象。
12、移动电气设备的供电线路，使用橡胶电缆，穿过行车道时穿管敖设，破损电缆不得使用电。
13、检修电气设备时停电作业，电源箱或开关箱拖柄挂“有人操作，严禁合闸”的警示牌或设专人看管。
14、严禁使用铜丝，铁丝代替保险丝使用。
15、照明行灯有保护罩；行灯手柄绝缘良好且耐热、防潮；行灯变压器采用双绕组型。
16、照明灯具与易燃物之间，保持一定的安全距离；当距离不够时，采取隔热措施。
（五）排水设施
1、首先检查沿线原有排水设施是否因为我部施工遭到破坏；
2、新建排水设施是否完善；
3、工地现场和周围是否有阻水障碍，以及洪水是否危及了周边群众的生命财产；
4、重点监控沈家寨桥施工点，施工班组负责人或现场管理人员要及时观察水文状况，一旦遇到暴雨鱼井河水暴涨应立即停止施工，疏散人员到安全地带。
（六）围挡墙
1、各工区负责人及安全员要对辖区内的弃土场不定期进行巡查。发现安全隐患及时上报，排除安全隐患；
2、弃土场边坡坡率设置不陡于1：2（坡度约为30度），沿弃土场周围设置干砌片石排水沟，沿垂直与平行沟口方向，每隔50m左右设置一道明挖排水沟，采用植草防护，根据地形情况可在坡脚设置急流槽，急流槽形式和标段路基排水工程形式相同。
3、为保证边坡的稳定，以防土体滑坡和水土流失，需在坡脚位置设置片石砌筑的挡土墙，墙高3m。
（七）基坑工程
1、基坑设施包括：桩基施工、承台施工等。
2、监控人（各施工班组负责人及现场安全员）的责任：随时观察基坑边坡侧壁变化、基坑支护有无变型情况；
3、一旦汛情到来，立即停止施工，准备充足的排水设备、装置，及时对基坑进行排水。
（八）施工道路与场地
1、施工便道的路基应碾压坚实、硬化处理，开挖或清理、疏通排水沟，确保雨期道路循环通畅，不淹不冲、不陷不滑；
2、尽量防止四邻地区的水流入，凡有可能积水的区域，应事先填筑平整；
3、在山体边坡陡峻路段，雨或暴雨天气应加强巡视检查，对过往行人、施工人员采取引道措施或拦截禁止通行，并设置明显安全标识，如“边坡危险、禁止通行”等措施；
4、加强施工便道沿线的安全巡查工作，如发现事故隐患应及时报告并采取有效防范措施；
5、开挖或清理、疏通高边坡截、排水沟，并保持过水畅通。
各总、各部门、各施工分部要明确责任，在汛期要时刻提高警惕，保持清醒头脑，按照各自工作职责，严格落实安全生产责任制，认真贯彻各项制度措施，做到统一指挥，密切配合，协同作战，切实保障我项目汛期安全生产。凡因领导不力或者措施制定、落实不到位而发生安全事故的，将严格按照责任追究制度追究有关人员的责任。
6、防汛工作管理制度
为认真贯彻落实上级关于做好学校防汛工作的文件精神，确保学校防汛工作的每一个环节岗位责任落到实处，特制定本制度。
1、学校加强值班工作，遇到风、雨等恶劣天气领导要在岗；学校值班电话、值日领导电话、校长电话必须保持24小时畅通。
2、学校进行制度性的安全排查，侧重进行校舍、设施的安全状况和学生违纪行为的排查，发现隐患及时解决。
3、学校密切关注天气预报，遇到台风、雨等直接影响学生上学的恶劣天气时，要提前与教育局联系，经教育局同意，及时发出停课通知，学生在校时有雨，学校要提前与教育局取得联系，经同意可以提前放学；放学时遇到台风雨，或通知家长接送，或将学生暂时留校看护，严禁冒风雨放学。
4、学校建立包括各种应急、上级各部门、学校教职工、学生家长以及与学校相关的交通部门等组成的应急通讯网络
5、强化班主任夏季和汛期安全工作的意识和责任。班主任严格落实相关工作：班主任必须确切掌握每一个学生的家庭电话；调查和确切掌握每一个学生家庭周边的地势环境状况与危险隐患，与家长沟通，对家长提醒到位；要对学生认真进行自护自救、联系、报警等常识教育；班级要认真做好学生防台防汛应急组织落实工作，每一个学生必须在组织中，杜绝失控，发生汛情时，一切行动听指挥。
6、发生险情和意外时，人人必须一切行动听指挥，学校立即启动应急预案。
7、责任追究。发生安全意外事故，学校将根据事故的事实以及相关责任人的履行安全岗位工作职责的状况进行责任追究。
防汛工作管理制度5
为认真贯彻落实上级关于做好学校防汛工作的文件精神，确保学校防汛工作的每一个环节岗位责任落到实处，特制定本制度。
1、学校加强值班工作，遇到大风、大雨等恶劣天气领导要在岗;学校值班电话、值日领导电话、校长电话必须保持24小时畅通。
2、学校进行制度性的安全排查，侧重进行校舍、设施的安全状况和学生违纪行为的排查，发现隐患及时解决。
3、学校密切关注天气预报，遇到台风、大雨等直接影响学生上学的恶劣天气时，要提前与教育局联系，经教育局同意，及时发出停课通知，学生在校时有大雨，学校要提前与教育局取得联系，经同意可以提前放学;放学时遇到台风大雨，或通知家长接送，或将学生暂时留校看护，严禁冒大风大雨放学。
4、学校建立包括各种应急、上级各部门、学校教职工、学生家长以及与学校相关的交通部门等组成的应急通讯网络
5、强化班主任夏季和汛期安全工作的意识和责任。班主任严格落实相关工作：班主任必须确切掌握每一个学生的'家庭电话;调查和确切掌握每一个学生家庭周边的地势环境状况与危险隐患，与家长沟通，对家长提醒到位;要对学生认真进行自护自救、联系、报警等常识教育;班级要认真做好学生防台防汛应急组织落实工作，每一个学生必须在组织中，杜绝失控，发生汛情时，一切行动听指挥。
6、发生险情和意外时，人人必须一切行动听指挥，学校立即启动。
7、责任追究。发生安全意外事故，学校将根据事故的事实以及相关责任人的履行安全岗位工作职责的状况进行责任追究。
防汛工作管理制度6
一、酒店所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。
二、不准用客用餐具喝水、吃饭，发现一次罚款5元。
三、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关掉空调、电灯、电视，违者罚款5—20元。
四、每一天务必检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
五、如已知某物不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
六、下班前务必检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所造成的.损失由本人承担。
七、酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者，作重罚开除处理。
九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。
十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体状况实施。(另行通知)
防汛工作管理制度7
一、餐厅卫生制度
①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
②要每一天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。
③不销售变质、生虫食品。
④小餐具用后洗净、消毒、保洁。
⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥点心、熟食务必在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。
⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。
二、凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度
①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。
③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。
④使用食品包装材料贴合卫生要求。
⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，持续个人卫生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过隔食品回锅加热销售，不出售变质食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。
二、初(粗)加工间卫生制度
①有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。
②清洗池做到荤、素分开;上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。
④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。
⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，持续个人卫生。
⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。
四、烹调加工卫生制度
①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品;
②块状食品务必充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;
③隔、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;
④炒菜、烧煮食品勤翻动;
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》;
⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;
⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。
五、食品粗加工卫生制度
①所有原辅料投产前务必经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。
②择洗、切配、解冻、加工工艺流程务必合理，各工序务必严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
③包装食品使用贴合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、设备务必经常清洗，持续清洁，直接接触食品的加工用具、容器务必消毒。
⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，持续个人卫生。
⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
六、食品仓库卫生管理制度
①食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常;
②食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存;
③建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不贴合卫生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放;
⑤食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，持续干燥和整洁;
⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，持续个人卫生。
七、食品销售卫生制度
①销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等资料，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的食品;
②销售食品务必无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不贴合食品卫生标准和规定的食品;
③出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒;
④从业人员穿戴清洁的工作衣帽，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟;
⑤吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。
八、食品采购、验收卫生制度
①采购的食品原料及成品务必色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不贴合卫生标准要求的食品;
②采购肉类食品务必索取兽医卫生检验合格;
③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单;采购进口食品务必有中文标识;
④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等资料;
⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。
⑥食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。
回答人的.补充20__-11-0309:02九、除害卫生制度
①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;
②发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;
③发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。
十、卫生检查制度
①卫生管理人员应每一天进行卫生检查;
②各部门每周进行一次卫生检查;
③单位负责人每月组织一次卫生检查;
④各类检查应有检查记录;
⑤发现严重问题应有改善及奖惩记录;
⑥检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。
十一、从业人员体检、培训制度
①从业人员上岗前务必到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训;
②发现五病患者及时调离;
③未取得体检、培训合格证明不得上岗;
④从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。
十二、餐饮业卫生管理档案制度
①有专人负责、专人保管;
②档案应每年进行一次整理;
③档案资料：卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
十三、食品添加剂使用与管理制度
①食品添加剂务必使用国家批准的品种和在允许范围内使用。
②采购食品添加剂要有记录并存档。
③食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。
④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。
⑤不得在食品中乱加添加剂。
⑥实行食品添加剂使用职责追究制。
十四、面食制作卫生管理制度
①.米面及其他杂粮务必有卫生检验合格证明。
②.用发酵剂、食用碱等添加剂务必有索证。
③.面食间清洗水池荤、素分开，并有明显标志。
④.面食间案板务必荤、素分开使用，并有标志。
⑤.务必有盛放肉(馅)等专用冰箱。
⑥.室内做到放蝇、防尘、防鼠。
⑦.加工人员穿戴整洁工作衣帽，持续个人卫生，不准戴戒指、手链、涂指甲等。
⑧.有室内卫生定时清扫制度。
十五、裱花制作卫生管理制度
①.进入裱花间务必更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加剂务必是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加。
③.要定时进行空气消毒，持续室内清洁状态。
④.专用裱花工具要定时清洁消毒，防止污染。
⑤.加工人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，定时洗手消毒，持续个人卫生。不允许戴手饰及染指甲等。
⑥.放蝇、防尘、防鼠等卫生设施要齐备。
⑦.要定时整理室内卫生。
十六、配餐间卫生管理制度(学校食堂)
①.设立更衣、洗手消毒专用间。
②.设立与售餐数量相适应的盛放待售食品的台(架)。
③.盛放食品的容器要专用，并有标志。
④.销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。
⑤.不售变质、变味食品。
⑥.售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。
⑦.要设与配餐间相适应的紫外线消毒灯，定时开灯消毒。
⑧.售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，持续个人卫生，操作前洗手消毒。
十七、烧烤制作卫生管理制度
①.场所务必按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所(间)。
②.所用畜禽肉类务必经过兽医检疫合格方可使用。
③.烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂要经卫生监督机构允许方可使用。
④.制作间务必设洗手消毒水池及设施。
⑤.切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处理。
⑥.切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蝇、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。
⑧.从业人员务必穿戴整洁卫生衣帽、口罩，持续个人卫生。
十八、餐具用具洗消毒卫生制度
①.专人负责。
②.洗消间大小务必与经营规模相适应。
③.设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。
④.热力消毒设施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤.有密闭的餐具保洁柜，数量要充足。
⑥.不适宜热力高温消毒的茶餐具，药物消毒要有固定场所(间)，要按消毒药物有效浓度配比，按时消毒、冲洗、保洁。
十九、原料采购证制度
①.餐饮用食品采购务必索证。
②.需索证食品种类：米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食品、蕈类、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。
③.要索取的证件包括：有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明的复印件，采购进口食品务必有中文标识及相关证明。
④.要建立食品索证登记档案，以备查。
⑤.索证要有专人负责管理。
二十、废弃食用油脂管理制度
①.废弃油脂务必按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。
②.废弃油脂应设专人负责管理。
③.废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。
④.废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。
⑤.处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。
⑥.不得随便处理废弃食用油脂。
防汛工作管理制度8
一、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
二、按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。
三、主动热情为进出的每一位宾客、路人拉门。违者视情节轻重罚款1—10元。
四、及时参加班前会及平时的'业务培训，服从领导指挥。
五、了解每日的客人就餐状况，并作记录，熟各包厢、台号、位置，热情正确的引导客人就位。如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉，每次罚款5—20元，两次加倍。
六、熟记常客姓名及单位，要热情、准确的称呼客人，违者罚款20元/次。
防汛工作管理制度9
第一章总则
第一条为加强防洪防汛管理，汛期能够做到防大汛抢大险，保障安全生产和公共财产不受损失，特制定本制度。
第二条各级应建立防洪防汛机构，实行统一领导、统一指挥、分级负责管理，切实做好防洪防汛工作。汛期一旦出现险情各级人员均有参加防洪救灾的义务。本制度适用于轧钢部所属各管理部室、工段及班组人员。
第三条防洪防汛工作的准备期为每年
3、月份，月份开始进入防洪防汛期，月份开始防洪防汛夜间值班，月份防洪防汛工作结束。
第四条本制度中所指防洪物资为编织袋、塑料布、防洪沙土、手电电池等，工器具为铁锹、手电、潜水泵及胶管等。
第二章机构与职责
第五条实业部成立以部长为组长，主管副部长（生产、设备）为副组长，各职能部门主管工程师及工段长为成员的防洪防汛领导小组，全面负责实业部防洪防汛的管理工作。
第六条各工段应成立以段长为组长，副段长为负组长，班组长为成员的防洪防汛领导小组，全面负责本单位防洪防汛的管理工作。
第七条防洪防汛管理职责：
1、部长为实业部防洪防汛第一责任人，全面负责实业部的防洪防汛工作。
2、主管副部长为防洪防汛的直接责任人，负责实业部防洪防汛的直接管理工作。
3、安全办为防洪防汛的常设机构，负责协调各职能部门、工段防洪防汛工作的落实和检查工作；负责防汛期间夜间值班人员的安排工作。
4、设备主管负责汛期动力管网及设备设施有效运行的监督检查工作；负责防洪物资、工器具的准备、储备工作，并满足汛期使用；负责车间房顶防漏治漏计划的实施工作。
5、电气主管负责汛期供电线路及电气设备设施有效运行的监督检查工作；负责潜水泵的购置及各重要岗位的配备和送修工作，保证有效使用。
6、现场主管负责防洪沙土的.准备工作；负责各区域防洪沙袋配备数量及现场定置摆放的监督检查工作；负责各区域防洪沟的划分、车间房顶杂物及排水系统的清理、疏通工作的安排工作。
7、调度室负责汛期调度指挥及信息联络工作，调度员负责实业部防洪防汛领导小组成员及公司总调的联系工作；作业长负责抗洪抢险的指挥工作，有权调动各车间一切人力、物力及设备，保证生产的正常进行。
8、工会负责防洪防汛宣传教育工作，教育全员职工高度认识防洪防汛工作的重要性，克服麻痹思想，立足防大汛抢大险，确保生产安全顺利。
9、工段长为本单位防洪防汛第一责任人，副段长为防洪防汛的直接责任人，全面负责本单位防洪防汛的管理工作；负责本单位辖区防洪防汛物资、工器具的准备、布置、落实及检查工作。
10、班组长为现场防洪防汛责任人，负责防汛措施的具体实施和抢险工作。
第三章防洪防汛管理要求
第八条各单位应成立抗洪抢险突击队，做到落实、物资落实、人员落实。立足一个“早”字，一个“防”字。
第九条每年月份开始，各单位应对辖区的防洪沟进行检查、清理及疏通，保证排洪沟排水畅通无阻。
第十条每年月份开始，各单位对辖区的车间房顶进行检查，及时清除房顶杂物，保证排水系统的正常。
第十一条每年月份开始，各单位要认真检查辖区关键岗位潜水泵的良好状态，如有问题及时联系管理中心电气主管进行送修或购置。
第十二条各工段在对本辖区防洪防汛工作检查中，对于不能排除的险情及时通知安全办，由安全办进行协调处理。
第十三条下雨时，各单位应顾全大局，听从实业部抢险领导小组或作业长统一调遣参加的防洪抢险工作。
第十四条雨季中，房顶出现的漏水部位，单位应及时采取必要的措施进行治理，并及时以书面形式上报管理中心设备主管，由设备主管负责制定和实施补漏计划。
第十五条预报有暴雨时，实业部防洪防汛领导小组成员及各工段领导必须提前到现场检查、布置、安排防洪防汛抢险工作。
第四章防洪防汛区域划分
第十六条加热工段：
1、负责一轧加热钢坯库与上料台架西侧、炉后西侧和北侧的防洪管理；负责一轧辖区排水沟、区域车间房顶及排水系统的管理；负责一轧原米跨西门的防洪管理。
2、负责二轧加热区域南门和西门的防洪管理；负责二轧南门外排洪沟、西门外。
第十七条一轧钢工段。负责调度室楼下东门、穿水冷却处东门、装配间西门、连轧处油泵房等区域的防洪管理；负责辖区车间房顶及排水系统的管理。
第十八条一轧精整工段。负责副跨南侧东门、北侧东门、北头铁路进、主跨西北门、飞剪地下稀油站、冷床区域的防洪管理；负责辖区车间房顶及排水系统的管理。
第十九条二轧钢工段。负责二轧粗轧区东大门、西大门、油泵房、装配间东门、精整副跨南门的防洪管理；负责辖区车间房顶及排水系统的管理；负责实业部库房门的防洪管理。
第二十条二轧精整工段。负责车间东大门及钢材库连接处和马路排水沟、冷床西门、冷床北门的防洪管理；负责辖区车间房顶及排水系统的管理。
第二十一条加工工段。负责清理一轧加工车间西门，机加西门的防洪管理；负责辖区车间房顶及排水系统的管理。
第二十二条电气工段：负责一、二轧车间供电设备、线路安全有效运行的直接管理；负责防洪防汛用电设备、设施的、维护工作；负责辖区车间房顶及排水系统的管理。
第五章检查与考核
第二十二条凡违反以下相关条款的，一次考核单位第一责任人和直接责任人各xx元。
1、防洪抢险中，因指挥不利或措施落实不到位造成车间防洪部位进水的；
2、各防洪大门防洪沙袋未备齐或未定置码放的；
3、遇暴雨防洪防汛—成员未到现场的；
4、防洪沟、房顶及排水系统未疏通清理或疏通清理不彻底的；
5、未按要求进行防洪防汛夜间值班的；
6、未成立汛期防洪防汛的；
7、防洪防汛中未服从统一安排、指挥、调遣的。
第二十三条防洪抢险中，因防洪工具、设施、人员准备不足、防洪设备损坏、不利影响生产或造成事故的扣单位第一责任人或管理部门主管xx元，其他相关部室管理人员或工段领导、作业长、班组长各xx元。
第六章附则
第二十四条本制度解释权归实业部安全办。
第二十五条本制度自发布日期起施行。
防汛工作管理制度10
一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全，应立刻做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由职责人承担。
二、熟记各类菜的'佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所造成的损失及后果，由职责人承担，并罚款5—20元。
三、及时参加班前会，熟记班会资料，积极主动配合好服务员的工作。
四、完成好上级领导安排的一切任务。
五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50—100元。
防汛工作管理制度11
一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一齐闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。
三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。
四、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语(送客至门口)，违者一次罚款5—20元。
五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。
六、拾到客人物品务必上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元并后果自负。
七、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班(包括上洗手间)，领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。
八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。
九、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的`商业机密或抵毁酒店形象，违者开除处理。
十、员工务必参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。
十一、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上作书面检讨。
十二、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严重者开除。
十三、不准带包进入工作场所，违者罚款5—20元。
十四、下班后不准在酒店逗留，违者罚款5元。
十五、熟悉业务知识，了解每一天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5—50元，下岗培训三天(不计工资)，所造成的损失由本人承担。
十六、上班时间务必使用普通话，违者一次罚款1—5元。
十七、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50—100元。
十八、不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发现视情节轻重罚款10—50元。
防汛工作管理制度12
一、原始记录填写制度
1)数据要持续完整性。
2)要用专用的记录表格填写检查全过程，按此记录出具检验结果，字迹清晰、工整。
3)填写记录要按计量法规单位填写。
4)操作者务必在检验记录单和检验结果单上签字，由部门主管审核，并对记录结果负责。
二、化验室药品玻璃仪器、仪器管理制度
1)对常用药品和玻璃器皿，要存放整齐，标签要清晰。
2)各种药品及试剂要分类保管。
3)仪器设备要由使用人员和管理人员一齐验收，合格后方可使用并建立仪器登记。
4)仪器发生故障或损坏等事故立即报告管理人员。
5)每年一次对仪器设备的'使用状况及安全状况进行检查，对不能使用的仪器设备提出报废报告，院长同意后处理。对法定的强制检定的器具要定期检定，取得检定证书，不合格计量器上报院领导。
三、检验制度
1)样品按标准方法取样，取样后立即做样，防止样品发生变化。
1
2)在检验过程中，样品由检验人员保管，持续样品不被污染直至检验结束。
3)在取样前要持续冷冻状态(直至送检前)。发现异常数据后要进行仪器装置、试剂盒方法步骤的检查，并分析查明原因，及时报告有关部门，予以正确处理。
四、化验室安全卫生制度
1)化验室每一天要清扫，持续整洁卫生，仪器设备要布局合理，持续干净。
2)检验用的样品要存放整齐，不可乱堆乱放。
3)一切不容物质或浓酸、浓碱，严禁直接倒入水池，以防堵塞腐蚀水管，浓酸浓碱应稀释到适应浓度后才能倒入下水道。
4)消毒时要认真仔细，严格按照操作规程，注意高压灭菌锅的安全使用。
5)检验工作结束后，操作人员应洗手消毒，对室内进行全面清理、擦拭和消毒，并做好安全检查，方可离开检验室。
6)化验室工作完毕后，详细检查化验室的门、窗、水、电安全后方可锁门。
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