我的日记3篇【实用】
转眼一天又过去了，相信大家一定感触颇深吧，不如趁现在好好写一篇日记。快来参考日记是怎么写的吧，下面是小编精心整理的我的日记3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我的日记 篇1
回老家过春节，在外婆家我认识了一个好朋友，他的名字叫一明。他今年六岁多，个头比我矮一点，黑黑的脸蛋，小小的眼睛，大大的耳朵，长得很结实。我们在一齐玩沙子、、拼装机器人、滚铁圈，用砖块做房子，我还教他玩溜溜球。
几天下来，我们就成了形影不离的`好朋友。大年初五，一明听说我们第二天就要回南昌了，他还送给我一个铁圈，我也送给他一些卡片，真是有点依依不舍啊！然后下次回家我还要给他带点好玩的东西！
我的日记 篇2
今天，我的美食日记要开始啦！一周一次（偶尔会停），喜欢做美食和吃美食的人都快点来了！今天我会教大家如何做戚风蛋糕，而且不会裂不会湿不会塌腰的。
首先我们要准备材料：鸡蛋5个，砂糖（记住是蛋黄用的哦）25克，橄榄油（也可以用色拉油代替）40克，牛奶40克，低筋面粉85克，砂糖（这次是蛋清用的）50克，柠檬汁或白醋几滴。（注意是做八寸蛋糕的量）
把蛋黄和蛋清分别打入两个碗中（注意：碗必须无油无水），然后把蛋黄均匀的打散，但注意不要打发，依次加入白砂糖，橄榄油和牛奶，搅拌均匀。最后用筛子把面粉筛到碗中，再次搅拌均匀。注意搅拌时要从底部往上翻拌，最好用刮刀翻拌。
打蛋白之前，一定要确认碗里是不是无油无水。确定之后，可以加入几滴柠檬汁或白醋，也可以不加。用电动打蛋器把蛋清打到粗鱼眼泡时，加入三分之一的`白砂糖，，打到泡沫细腻时，再加入三分之一的白砂糖，打到稍稠的时候，把剩下的白砂糖都倒进去，继续打。打到干性发泡时，提起打蛋器头可以让蛋清呈现坚挺的小三角而且不掉下去就可以了。
取三分之一的蛋清到蛋黄糊中，用刮刀再次翻拌，这次速度一定要快。搅拌均匀后，全部倒入蛋黄糊中，翻拌至没有生粉疙瘩和颗粒。倒入蛋糕模具中，下面放一个软垫或毛巾，震一下，震到有大气泡时，用刮刀把表面抹平。
放入预热到125摄氏度的烤箱中，放入下层，，定时55分钟。一定要把随时注意，等到蛋糕涨到最大时，把温度调到150摄氏度烤30分钟。当蛋糕回缩到最小时，再考10分钟，就可以吃到香喷喷的戚风蛋糕了！
我们下次日记再见吧，拜拜！
我的日记 篇3
昨天晚上，妈妈和爸爸去万达广场玩了，奶奶去我的舅爷爷家了，爷爷也去玩了。只剩我一个人在家里了。
我在做作业，做着、做着就睡着了。突然有一阵清凉的'风把我给吹醒了。我醒后一看，原来是窗户没有关。我走到阳台上，准备关窗户的时候，才想起家里只有我一个人。我觉得关了窗户，可怕极了。我连忙跑到阳台，哭呀，哭呀，把眼睛都哭红了。
我往天空一看，天上有一颗很亮的星星，它正在闪烁着。我觉得它好像在和我说话：“孩子，你别哭了，你只要看到我，就会觉得看到了自己的家人。”我看着这颗大星星，仿佛真的有了父母在旁边的感觉。所以，我把那颗大星星称为星星妈妈。
每次家人出去玩了，我只要看到那颗大大的星星妈妈，就觉得家人在我的身边一样！
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