东台特产作文

东台特产作文

　　在学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编精心整理的东台特产作文，欢迎阅读与收藏。

东台特产作文1

　　 鱼汤面，为东台名点，是东台的传统小吃，源于清乾隆三十三年，已经有 200 年的历史了，相传是一位被赶出宫的御膳厨师所制作。 1942 年，在巴拿马国际博览会上获奖，列名《中国小吃谱》，从此深受人们喜爱。

　　这鱼汤面的制作过程很特别。厨师选用鲜活鲫鱼、膳骨为主料，辅以熟猪油、姜葱、虾仁等佐料，精心制作成汤。用这种汤做成的鱼汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。所以，来东台者不吃一碗鱼汤面，则是一件遗憾的事。为了更加了解鱼汤面，我特意让妈妈带我去吃了一碗鱼汤面，鲜白的鱼肉，碧绿的青葱，泛白的虾仁，让人看了，垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起来。啊！面营养丰富，清爽可口，再品味一口汤，汤白汁浓，味美无比。

　　吃完鱼汤面，我拉着妈妈去请教厨师，经过厨师的'讲解，我才明白，鱼汤面制作不算太难，只是工序繁多。

　　厨师告诉我，先将鲫鱼去鳞去腮，除内脏，洗净沥干，不留残血，将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟时，将鱼分两批投入炸酥，不能有焦斑。另外将鳝鱼骨洗净放入锅内，将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用清水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾仁少许，即可作面汤，面条用上白刀切面，所以，鱼汤面色味俱全！

　　鱼汤面选材严谨，制作精致，口味适中。鱼汤面中的汤风味鲜美，浓而不腻，淡而不薄；而面刀工精细，清淡适口，滑嫩爽目。整碗鱼汤面配色和谐，不愧是我们东台的特产啊！

东台特产作文2

　　陈皮酒是我的老家的东台市著名的'传统特产，它是黄酒家族的一员。

　　关于陈皮酒，还有这么一个故事呢！相传宋朝天圣元年，范仲淹在东台任盐仓监官，当时他的母亲体弱多病又不愿服用汤药。为此，范仲淹一筹莫展，忧心忡忡。有一天，他前往一位东台名医的住处，这位名医见他求医心切，便给了范仲淹一味良方：用糯米配以中药，制成药酒饮用。于是，范仲淹立刻找来中药和调酒师，制成此酒，范仲淹的母亲饮用后果然身体逐渐康复起来，而这种酒，最初的就是最初的陈皮酒。

　　有一天，我到老家东台探亲，看到亲戚们一边谈笑风生，一边畅饮陈皮酒，还不时咂咂嘴，感受陈皮酒的余味。于是，我好奇地拿过一瓶陈皮酒，仔细地端详了一番。只见这个酒呈绛红色，摇一摇，感到里面酒水透明而又粘稠，看看说明，陈皮酒有八度，糖度还大于百分之十，我便按捺不住了，拿来一只小杯，斟满陈皮酒，感受其味如何。我先是抿了一小口，顿时感到陈皮酒味道像板蓝根一样，不过除了甜还有些涩，一股淡淡的橘子皮清香，过了好一会儿，还回味无穷。从此，在酒类酒水中我就喜欢上了陈皮酒。

　　陈皮酒不仅口味独特，而且具有很高营养价值。由于它是选用糯米为原料，配以陈皮、黄芪、党参、木瓜等16 滋补药物而制成的，所以具有许多氨基酸和矿物质维生素，有补气养血、益肝强肾、祛风散寒等多种功效，是名副其实的著名药酒。

　　“ 稠绵醇厚，香味独特，回味无穷，营养繁多”，这就是我老家东台的一绝――陈皮酒。

东台特产作文3

　　要说东台的特产，那东台“爆炸”西瓜就属榜首了。

　　七、八月份正属大暑,街道的树荫下不难见到卖西瓜的小贩。妈妈带着我去买西瓜，听小贩说，这种西瓜是最出名的“爆炸”西瓜了。只见妈妈左敲敲右敲敲，左拣拣右拣拣，慢极了。“妈，随便抱个西瓜不就好了!”“不行，没熟怎么办呢?”“那你怎么知道哪些西瓜熟了?"妈妈耐心地说:“看西瓜上纹张得大的，西瓜肚小的，敲得脆脆的。”

　　我也开始挑西瓜，受了母亲大人的真传，我信心倍增。我也学妈妈一本正经地敲西瓜，挑西瓜，经过三番周折，我的`瓜终于挑好了。在我手上的西瓜圆滚滚的，绿油油的，绿皮上还有数条绿黑条纹。也许这样更酷吧！而妈妈呢，挑了许久，终于有一个西瓜正中她意了，她万里挑一的西瓜看上去比我好，我在她付钱的功夫里，又重挑了一个西瓜。这个西瓜看上去更绿更大更脆。

　　抱着大西瓜，顶着大太阳，终于回到家里了。而我是汗流浃背，大汗淋漓，恨不得马上就切开它吃掉。我看妈妈用刀的刀柄一敲，西瓜就裂开了，还从指缝中流出些许瓜汁，红红的，像蜂蜜，我一尝，还真是，特别甜。我不用刀切，用手劈，想到电视里人家手劈石头，我手劈西瓜，还真裂开了。瓜瓤红红的，还嵌着几颗黑宝石嘞！看这样子，应该是熟透了。妈妈说:不错嘛！以后就由你挑西瓜了!”

　　我一咬，那西瓜就向我发射出甜蜜，我觉得立马就不热了！西瓜汁在我口中四溢，又凉又香甜。那西瓜皮特薄，用手指甲一抠就下来了。西瓜皮没了，大口大口地吃，才更舒服嘛！妈妈说冰西瓜更好吃，我去试试哦!

　　“爆炸”西瓜，我还会再吃你，等着我吧！

东台特产作文4

　　家乡的鱼汤面以汤白味浓而闻名遐迩。早在1915年巴拿马万国博览会上就获过奖。1910年，陈毅将军率部北上经过东台，东台各界人士举行欢迎大会，这鱼汤面受到陈毅将军的赞誉。 鱼汤面的制作关键在于“汤”。

　　买回来的螂鱼，一条一条洗干净，把腮扒光，把鳞除尽，放在清水中泡三小时，不断换水，取出晾干，然后才能下油锅炸，并配上熟猪油、虾子、姜葱等作料。炸鱼时不可用猛火，以文火偎煮，直到起酥时捞起。 其次在于熬汤的水。切不可用自来水，否则，熬出来的汤油腻、腥气。做鱼汤 面的水一般用河水、井水或隔年的雪水(前一年卜的`雪，用大缸装好，埋到地下，第二年取出来的水)。

　　汤烧到起厚时即可，用汤筛过滤或沉淀一下即成。这样熬出的汤。汤白质优，味鲜而不腻，质厚而不粘，令人百吃不厌。下面条时，要宽汤大面，即将细长的面条叠放在汤碗内，_上叠露出汤面，有少许翠绿的蒜花点缀其上，再在鱼汤面上放几块东台特产——脆鱼，那味道绝了。 朋友，到东台不吃一碗鱼汤面，犹如到苏州不游虎丘一样，乃是一件憾事。如果你到了东台，莫忘记吃碗鱼汤面。

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