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我爱生煎包

时间:2024-02-22 10:32:30 优秀作文 我要投稿
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我爱生煎包

  我喜欢的美食可多啦——水饺、馄饨、馒头、煎饺、烧卖……但是,它们都敌不过我最情有独钟的生煎包!

  我的爸爸常在湖州市做生意,市中心有一家名店——丁莲芳,那里的生煎可美味了。每逢周末,我就去那儿解馋。

  因为生煎包讲究现做现吃,所以每次点完生煎包,都得在店里耐心等待。

  我亲眼目睹着师傅做生煎包的过程——先在面粉里加入发酵粉和成团,拧成剂子后擀成面皮;将事先已经剁好的馅放在面皮上,捏成包子形。就这样周而复始,一群生煎包就完成了。然后,他把雪白的生煎包放入一口直径约50~60厘米的大平底锅内,几十只生煎包就瞬间把大平底锅“挤”得“座无虚席”。几分钟后,师傅把锅盖猛地一掀,一手抓芝麻,一手捏葱花,随便一撒,那芝麻、葱花竟均匀地粘在了上面。锅盖又重新盖上,锅底慢慢转动起来,让生煎包均匀受热。5分钟以后,师傅掀开锅盖,一股香味扑鼻而来,在座的食客都深呼吸着,情不自禁地表示,“好香啊!”瞧,金黄色的外壳、黑色的芝麻、碧绿的葱花……色香俱全,真令人垂涎三尺啊!

  在取到生煎包后,我迫不及待地拿起筷子就夹。我吃这个生煎包可是很讲究的——先从皮薄的地方咬一小口,再慢慢地吸里面的汤汁。真鲜啊,看着小巧精致的生煎包,我小心翼翼地咬了下去,生怕一丁点汤汁漏出来。生煎包的外壳也很美味,上面是软软的,松松的;底部是金黄色外壳,仿佛即将滴出油来,咬起来脆脆的。我终于咬到了“宝藏”——肉馅。啧,真不错!粉嫩的肉馅带着酥脆的外壳送进我的嘴里,那感觉无以言表。又忍不住夹起第二个——就这样一个又一个,直到饱得不行了,才不情愿地停下。

  生煎包就是那么好吃,我就是那么爱吃生煎包。每一次津津有味地吃着生煎包,我都心满意足。

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