和西约市场对话

和西约市场对话

　　我俏皮地高喊：“喂，市场！”

　　可惜，嘈杂的噪声瞬间将我的声音淹没。

　　西约市场就在家门口不远处，没有大门。但一间间门庭若市的商铺却分明标定着市场的界限。街口是几株吹歪了的老榕树，绕过树干便进了市场，然后你便深切感受到食物的美味和人心的纯朴。

　　进了市场，先闻见的是糖炒栗子的香味，摊主卖力地翻炒，抬手间流露出自得的情态。大锅内，深褐色的板栗跳跃、翻腾，闭眼细听，那声响与飞瀑急流颇为相像。出锅的板栗裹着糖衣，白日里一照又镀上了金边，过糖筛后的炒栗外壳滑腻、滚烫喷香，要奶奶剥开一个直塞嘴里，两片润红的唇烫得翕动，栗肉在齿尖碎成粉末，奢侈地纵容着我敏感的味蕾。

　　再走进去是水果铺，除那沁人心脾的清香外，果铺最典型的标志便是买卖人叫价的声音。

　　“喂靓女，梨几多钱一斤啊？”

　　“今日葡萄减价，洗唔洗来滴呀？”

　　多数人用粤语交谈，有着一股血脉间的亲切之感，奶奶也讲价，但我可没耐性，早“吧唧吧唧”啃起桃子来。

　　但最爱吃的是老五烤肉。店面不大，但食客如云。门外整齐摆着几个炙架放上烤肉，后面站着个矮而壮的汉子就是老王。他是北方人，性格极爽快，手掌大得能抓起几十根烤串，用力地翻动、摊开再翻动，“呲啦”的声响常伴随着阵阵白烟升腾，掩盖住他的身躯，却藏不住他咧开嘴笑的笑意。

　　奶奶对这类油炸食品极警惕，却未曾禁止我吃他的烤肉，因为油健康，肉也是清早进的，味道不重，却鲜嫩多汁、入口耐嚼。

　　过了老王的店是一家拉面馆，老板娘也是淳朴的人，但不同之处在于她的些许泼辣，我常想“未见其人先闻其声”是最适合形容她的，数十步路远，高亢的数账声便如利剑般刺入人心，唱着数账是她的本事，只见她双手拿碗，再放面浇汁，最后快步送菜，是一连贯的动作，过程中还不断算账，安排来客的次序，她的步履快而紧凑，却从不失稳当。她认识我，总是在空闲时来我身旁，用截然不同的轻声细语，问我“什么时候放假”“有没有听话”之类的话语，自然显得极为亲切。

　　市场里还有数不尽的店铺、各色的人和多样的事，在那颗颗炒栗中，在一碟烤肉和一碗牛肉面中，我仿佛在与这市场对话。

　　栗子香还未散尽，我从街的那头望向市场：“再见了市场！”

　　市场仍无回应，但纷乱的嘈杂中。我听出了童年的光彩，人心的纯朴和对生活的热爱。

　　夕阳的红晖给市场染上了渐变的轮廓，栗子的浓香落满归家的路。

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