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一块面包——“言语交际表达训练”课堂实录
师：今天早上，我发现一们四年级的小朋友把一块吃剩下的面包扔进了垃圾箱。（出示一块只咬了两口的面包）你们说，这事应该如何处理？如果被你碰到了，你打算怎么办？——说自己的心里话。［评：于老师从学生的日常生活中撷到说写训练的题材，使学生感到这种训练既亲切又实用。由此可见：训练题材何处找？处处留心皆材料］
生：我准备把面包拾起来，交给校长。
生：我准备写篇稿子，提出批评。
生：我会告诉这们同学，农民种粮食很辛苦，不应该浪费。
师：你打算当面劝告，是吗？——请大家接着说。
生：我将把这件事告诉校长，并请校长在全校大会上告诉大家要爱惜粮食。
师：浪费粮食的现象时有发生，人人都要爱惜粮食，是吗？以上的同学都表明了自己的态度，不错的，还有部分同学不举手，不知道是怎么想的？——小诚，你准备怎样处理？
生：（站起来）我……
师：（鼓励地）说心里话，没关系。
生：我不敢问……（笑声）
师：小诚不是不想问，而是不敢问，胆子小。要锻炼自己的胆量和口才。［评：在言语交际训练的过程中，于老师不光给优生提供充分展示的机会，而且还兼顾到那些性格内向、不爱讲话的孩子。其实后者是最容易“被遗忘的角落”，而于老师却没有遗忘他们，这是很值得效法的］——同学们，刚才大家说了不少处理意见。你们认为哪种办法比较妥当？
生：（齐答）劝告。
师：这件事，当面劝告一下比较好，当然，写稿子，报告老师或校长也不失为好办法。不过，当面劝告，（板书：劝告）不能耍态度，要以理服人。（板书：以理服人）［评：怎么劝告人？必须以理服人。以理服人是这次训练的核心内容。要做到说理充分，娓娓动听，使人怦然心动，这不光是个说话技巧的问题，关涉到一个人的思辩能力。由此看来，语文课中的语言训练与思维训练是互为表里、密不可分的，思维训练是不能离开语言训练孤立进行的。］如果请你去劝告，你准备讲哪些道理？对了，有人告诉我，这位扔面包的同学姓李。咱们就叫他晓理吧。（板书：晓理）你准备讲什么，先列个提纲。这叫发言提纲。（生写，师巡视。）师：哪们同学说说你列的提纲。
生：我先请晓理背古诗——《锄禾》，再根据古诗教育他粮食来之不易。
师：你们是同学关系，“教育”这个词换成什么更合适？——请你自己考虑。
生：把“教育”换成“告诉”。
师：对了。［评：在学生的语言实践活动中，教师随时指出其用词不当之处，并通过推敲，帮助他们选用准确的词语，这是最切实际的语言文字训练的形式之一。］——这是第一条。还要告诉他，把粮食加工成面粉到做成面包，不知道要经过多少道工序，不知有多少人做……
师：不知经过多少人的手。
生：第二条，告诉晓理，粮食的用途很大，谁能离开粮食？粮食是宝中宝。
师：很好。（板书：２、粮食的用途）民以食为天，这是至理名言。除了供人们吃，还能干什么？知道吗？
生：做点心……
师：粮食还是重要的工业原料。可以做糕点、酿酒，还有，你们知道吗？好多药品都是用粮食做的。我们吃的味精也是从粮食中提炼出来的。总之，没有粮食，人类就无法生存。
生：我请晓理算一笔帐，每个同学每天扔掉一块面包，那全国将浪费多少粮食？浪费是一种可耻行为。
师：这笔帐算得好！这真是一个天文数字！（板书：３、算帐）诸葛亮曾告诫他的儿子：“君子之行，静以修身，俭以养德。”这句话告诉我们，生活简朴，可以培养一个人的美德。浪费是可耻的。［评：“静以修身，俭以养德”的话出自诸葛亮的诫子书。俗语：厚积而薄发。教师平时有了丰厚的积累，教学时便可随手拈来，为我所用。此即一例。不是现用现学，而是学了备用。谁知道哪块云彩会落雨呢！］
生：虽然我国现在经济发展较快，但还有很多人吃不饱。
师：有些贫困地区还没有解决温饱问题。这一点也放在第三个方面说说。这也是一笔帐。
生：我给他讲一个革命故事，红军长征时……
师：如果时间允许可以讲；如果时间不允许可以提示一下：你不是学巡“马背上的小红军”吗？那位小红军就是因为没有粮食吃而饿死的！还记得他干粮袋里那块烧得发黑的牛膝骨吗？这可以算第四条。（板书：４、记住过去）
生：面包是用爸爸、妈妈挣来的钱买的，爸爸、妈妈挣钱很不容易。
师：这一点补充很好，可以把它放在第三条。大家想得很周到，讲得很有道理。我如果是晓理，听了以后，一定会心服口服的。大家谈了这么多，集中起来大体分四个方面。我们当面劝告晓理的时候，就从这四个方面讲。现在，请看看板书，回顾一下我们刚才讲的内容。待会儿，我扮演晓理，请你们来劝告我。（生笑）（生熟记黑板上板书的内容）
师：现在我当晓理。谁借条红领巾给我戴戴？（师戴红领巾）我是谁？
生：（齐答：晓理）
师：是于晓理。懂得道理。（板书：于晓理。众笑。）劝的时候，千万别说“于老师您不应该扔面包”。（生大笑）现在，我请一个同学到前边来劝说晓理，其他同学在下面听，允许插话，都要参与，看谁有口有心，能说会道。［评：不是一个人唱独角戏，而是“允许插话，都要参与”，较好地处理了点与面的关系，提高了训练的效益。］——于婧，请你到前边来。（婧摇头）
师：我不喜欢摇头，我喜欢听“让我来试试”。（婧勇敢地走上讲台。老师鼓励她大胆一点。）［评：既教书，又育人。这不只是鼓励学生大胆发言，同时也是培养学生遇事不胆怯，不退缩的心理品质。］
生：于晓理同学，这是你扔的面包吗？
师：你怎么知道我的名字？（众笑）（一生站起来插话：小同学，请问你是哪个班的，叫什么名字？）
师：我是四（１）班的，叫于晓理。
生：晓理同学，你扔面包是不对的。
师：我扔面包关你什么事！狗拿耗子多管闲事！（众笑。婧一时语塞。师指出：对别人做的事发表意见，应从自己这个角度说，坚持“我”的说法，而且态度要诚恳，要这样说：晓理同学，你把面包扔了我感到太可惜了。如果直接指责对方，就会顶牛，激发矛盾。）
生：于晓理同学，我觉得把好好的面包扔了太可惜了。（师插话：这样说，对方就不至于抬扛了。）［评：劝说别人是一种语言艺术。要想取得比较好的效果，除了态度诚恳外，还要说得委婉，让人容易接受，于老师的这一点拨得非常重要的。］你想想，你妈妈在工厂里辛辛苦苦地工作，一分一分地挣钱，你妈妈知道了会怎么想？
师：妈妈知道了会生气，会狠狠地批评我。（众笑）（这时于老师立即提醒于婧：看看黑板上的提纲，应该先讲什么？）
生：于晓理同学，你知道吗，粮食可来之不易呀！农民辛辛苦苦地耕地，播种，施肥，浇水，……收割，（师插话：脱粒，晒干。）付出了多少汗水呀！咱们上一年级学过一首古诗——《锄禾》，你还记得吗？
师：记得。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”——小姐姐，我错了，我不该浪费粮食。（众笑。一生插话：把粮食加工成面包，不知要经过多少道工序，经过多少人的手！）
生：粮食的作用可大了。俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。粮食除了可以吃，还可以酿酒，做点心，制造药品呢。（一生站起来补充：还有提炼味精。粮食是宝中宝。）我们生活虽然好了，但也不能忘记过去。还记得咱们学过的《马背上的小红军》吗？（一生插话：如果我们一人扔一块面包，全国会浪费多少面包呀！）
师：（拿起桌子上的面包）小姐姐，同学们，谢谢你们的帮助，从今以后，我再也不浪费粮食了！我错了。（说完低下了头。笑声。）
师：（取下红领巾）我现在不是于晓理了。（笑声）于婧态度好，讲得好，同学插话补充得也好。
师：同学们，浪费粮食的现象较普遍，不光是晓理一个人。第一节课开始的时候，有的同学想写篇稿子，对这种现象提出批评，我认为很有必要。这样吧，咱们给全校同学写一封公开信，让每个人都认识到粮食来之不易，认识粮食的作用，都能珍惜粮食，怎么样？
生：（齐答）好！
师：我刚才说了，咱们写这封信的目的是什么来着？
生：让全校同学认识粮食来之不易，粮食是宝中宝，（师插话：粮食的作用）都来爱惜粮食。
师：要想达到这个目的，在信中就必须将粮食来之不易、粮食的作用写清楚，这是重点。格式和一般书信一样，为了区别于其它书信，第一行可写上“给全校同学的一封公开信”。
生：以谁的名义写？
师：以个人名义写吧，写的时候如有什么不明白的地方，随时提出来。请抓紧时间写草稿。
生：于老师，我给市长写封信行吗？
师：可以。让市长在“世界粮食日”那天发表电视讲话，呼吁全市人民爱惜粮食。
（生写草稿，师巡视，个别辅导。多数学生写好之后，教师当面评改了两篇草稿，下面是评改其中耿臻一篇的实录。）
生：（读草稿）给全校同学的一封公开信（师插话：“这是个题目。”）亲爱的同学们：上星期上午，我校四年级的晓理同学把一块只咬了两口的面包扔了。（师插话：“在公开信里不要点同学的名。”）五年级一班的于婧同学见了，挺身而出，进行劝告。（师插话：虽然制止这种不良行为需要有点勇气，但还不是和坏人作斗争，用“挺身而出”不合适。可以改为“诚恳地提出了批评”。）［评：这又是帮助学生推敲词语的一个精彩的例子。用词贵在恰如其分，不到位不行，过了头也不行。］其实，这种浪费现象很普遍。在我们学校的垃圾箱里经常可以看到发霉的馒头、包子、点心……我们应该大声疾呼：不要浪费粮食！同学们，粮食是宝中宝。“民以食为天”。我们一天三顿饭，哪一顿能少了粮食！再说，粮食来之不易呀！它是用农民的血汗换来的。（师插话：你没有把粮食的作用讲全，它还是重要的工业原料，可以做饲料呢！读完后补充上去。）咱们一年级就学过一首古诗，（师插话：“这一句应这样说：‘还记得我们一年级学过的那首流传千百年的古诗吗？’”）诗中说：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食收下来再加工成面包，又不知要经过多少人的手！同学们，现在，我们的生活水平是有了提高，可是还应当勤俭节约。小学生行为规范里讲得很清楚，要爱惜粮食。（师插话：“这里加上一句：‘我国人均占有粮食不多，每年还要从国外进口一部分粮食。’”）现在一些贫困地区还没解决温饱问题。还有，中央电视台的“焦点访谈”栏目，曾经报道过世界难民缺乏粮食的问题。当看到一幅幅骨瘦如柴的和我们同龄的孩子托着饭碗向别人乞讨的时候，（师插话：“前面有‘一幅幅’，后面就该加上‘画面’二字。要不，就把前面的‘一幅幅’画去掉。”）浪费粮食的同学难道不为之震动？（师插话：“有些电视节目应当看，耿臻同学看了，不仅受到了教育，而且在作文中用上了，很有说服力。”）同学们，也许有人会说，馒头我是用自己的钱买的，我扔了与别人没有关系。不对！父母挣钱容易吗？我们也应当珍惜父母的血汗呀！同学们让我们都来节约粮食，爱惜粮食吧！此致敬礼。五年级一班耿臻，1995年3月16日。
师：耿臻的信一是道理讲得较全面，较深刻；二是措词恳切，有力，感情真挚，有说服力。其他同学再看看自己写的，看看有没有疏漏的地方，修改好了，再抄在作文薄上。［评：于老师在课堂上经常使用这种随机面批的方式。学生当众读，教师随机改，受益面大，效率较高。由于是随机改，这就要求教师有较扎实的语文基本功和敏锐的语感。但也不是高不可攀，只要我们勤学苦练，不断实践，就能够不断提高我们的随机面批水平。］为了达到让全校同学都爱惜粮食的目的，除了写信，还可以把刚才于婧劝晓理不要扔面包这件事写下来，写一篇记叙文。同学们看了同样会受到教育，下次作文课咱们就以《劝告》为题，写一篇记叙文。有空儿，你们先写好草稿。
［总评］《九年义务教育全日制小学语文教学大纲》指出：“教师要不断端正教学思想，正确处理语言文字训练和思想教育的关系。”怎么处理好二者之间的关系呢？我以为，于老师的“一块面包”说写训练课为我们提供了一些可资借鉴的经验：一是要从学生日常生活中撷取具有典型意义的说写训练材料。由于生活水平的不断提高，小学生勤俭节约的意识谈薄了，尤其是乱扔面包等食品的现象时有发生，抓住这一现象对学生进行教育是很有现实意义和典型意义的。二是寓思想教育于语言文字训练之中，让小学生自己教育自己。三是教师不光训练学生的说写能力，还注意抓学生非智力因素，以形成其良好的心理品质。
换个做法和说法
于永正
一年春节，我到一位朋友家拜年。吃饭的时候，朋友的孩子一失手，碗掉在地上，“哗啦”一声，碎了。
朋友生气了，说：“看你！做什么事都是冒冒失失的，连个碗也端不住……”
孩子不安极了，要哭。
孩子的奶奶却笑着说：“碎（岁）碎（岁）平安！碎（岁）碎（岁）平安！再找个碗来！”
一句话，说得大家都高兴起来。家里立刻又洋溢着节日的祥和气氛。
我佩服朋友母亲的说话艺术。一句“碎（岁）碎（岁）平安”，把由孩子打碎碗而带来的“晦气”，转化为吉祥。我们当老师的，每天不知要讲多少话，处理多少事，有些时候，有些事情，是不是也应该“换个说法”、“换种做法”？
一天，我到一所小学听二年级的一位老师教《我的爸爸》。我坐在教室的后面。和我同桌的是一位小男孩。
“是你一个人一张桌子，还是你的同桌今天没来？”我轻声问。
“自己。”他说，语言的简洁说明的不是他的表达能力强，而是局促和羞怯。二年级的孩子还不会认识到“事以简为止，言以简为当”。
我明白了，他在班里肯定是“好动分子”，是个“不受欢迎的人”。
老师开始讲课。当她讲到李大钊教育女儿学习要一心一意，不能三心二意那一段时，瞅了我的“同桌”一眼，说：“咱们班有个别小朋友，学习就不能一心一意，而是三心二意。”
老师的本意显然是好的。她是想：“联系实际”，教育这位小朋友。是呀，讲到这里，提醒学生改过，也是顺理成章的事，况且老师的语气又是极柔和的，没有半点儿严厉。
可是，事与愿违。小男孩一句“回敬”的话，宣告了老师教育的失败。只见我的“同桌”，脸一红，头一歪，嘟囔了一句：“谁三心二意了？”
这使我记起一位教育家说过的话：当学生意识到老师是在教育他的时候，这种说教往往是失败的。
我想，我们是不是可以这样做：请这位学习不用心的男孩读读李大钊教育女儿的这一段话。如果读得尚可，及时予以肯定；如果读得不令人满意，及时纠正、指导，直到读得较好时。不妨说一句：“这次你读得真好。只要用心，什么事都会做好的。”这样效果可能会好得多。“文贵自得”，“书忌耳传”，这些古训，我们是万万忘不得的。
还有一天，我到一所学校听一位老师教《金色的细雨》，生字学完了，老师请一位学生读生字卡。一个“柁”字挡住了去路。
“谁来告诉他？”老师问。
一位学生站起来，把正确的读音告诉了处境尴尬的同伴。随即，
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老师让他连读三遍。
“记住了吗？”
“记住了。”
接着写生字。生字写完了，临下课前，这位老师又把“柁”的卡片举起来，请开始读错了的那位学生读。多么负责的老师啊！但我也担心，生怕他忘记了读音，经不住老师的“突然袭击”，再次陷入尴尬境地。学生读对了！我心里的一块石头落了地。
可是，没想到老师却沉着脸儿对他说了这么一句话：“学习一定要用心。”
这位学生灰溜溜地坐下了。
开始读错了，经同学的帮助而终于记住了，应该表扬嘛！可是得到的却是老师带教训语气的话！老师假如这样说；“你的记性很好。”或者说：“我为你终于牢牢记住了这个字而高兴。”那，该生又会是一种什么心情、什么表情啊！
有些时候，有些事情，我们的确应该换一个说法、换一个做法。
? 新转到我班的刘合金，是名副其实的“合金”，硬得很。教数学的刘主任问他上课为什么随便说话，他说：“谁讲了？都是同位的先惹的我嘛。”刘主任问他作业怎么又乱又脏，他说：“那是因为钢笔‘拉肚子’，写着写着就滴水，我不是故意乱画的。”刘主任的鼻子差一点被气歪，说：“你呀，是瞎子盖被——反正都是里（理）儿！”这句歇后语虽然不大文明，用在这里却十分恰切。
“好事不出门，坏事传千里”。不到一个星期，全校老师都知道刘合金是个作业潦草、且又不讲理的角儿。
可刘合金倒无所谓，走路依旧昂着头，脸上依旧带着恬然的笑。一副“什么千里不千里的”表情。
我决定唱一回儿“白脸儿”。
“听说你的钢笔闹肚子？”一天，上语文课的时候我问他。“我是修理钢笔的专家，能不能让我看看？”
他难为情地从文具盒里取出来。我一看，笔帽上的卡子没有了，笔舌头也少了一块。
我说：“原来你的钢笑是位‘残疾人’啊！我这个专家也无能为力了。我不会‘断肢再植术’。这样吧，把我的钢笔借你用。哎，我的笔可是名牌哟！笔尖和你一样，也是‘合金’的。据说，有百分之五十的黄金呢！‘工欲善其事，必先利其器’。没有好笔，怎么能写好作业呢？”
他死活不要我的钢笔。我用命令的口吻说：“你要也得要，不要也得要，借期一个学期，放寒假时还我。”
不久，科任老师都说他的作业变干净了。虽然字写得还不尽如人意。
一个学期下来，不但我的钢笔完好无损，而且他的文具盒里再也找不到“残疾”的文具了，看不到脏兮兮的橡皮了。
我望着他那淡淡的眉毛下一双细细的、聪明而又淘气的眼睛，在心里说：“白脸儿”，我唱对了。
但是，这决不是说“唱白脸儿”优于“唱红脸儿”。该唱什么“脸儿”，要视学生、视情况而定。唱红脸儿不行，则唱白脸儿；唱白脸儿不行，则改唱红脸儿。这都叫“换个做法”。
一天，我路过教室门口，发现刘云站在教室门口，头低着，鼻涕从鼻孔里探出头来，一个大书包拎在手里。
“是迟到了，还是犯错误被老师撵出来了？”
“迟到了。”他轻吸了一下鼻子。
我推开门，对正在上数学课的侯老师说：“迟到了，敢进校门，敢在教室门外喊一声‘报告’，需要多大的勇气！就凭这一点，我看是不是让刘云进教室听课？”侯老师点头同意。
我对全班学生说：“我小的时候，有一天，迟到了，连校门也不敢进；在大门口转悠了半天，又背着书包回家了，我不如刘云。”
刘云把鼻涕迅速擦掉，偷偷地笑了。
一句话，化“窘迫”为“轻松”。而且，在我的记忆中，刘云从此再也没有迟到过。
这样的事例很多。记得有一次我请两个学生在黑板上默字。其中一个学生把“尤其”写成“由其”。同学看了“哧哧”地笑。我没有批评他把“尤”字写错了，而是对这位学生说：“你成心想考考于老师，看我会不会写‘尤其’的‘尤’字，是不是？“他先是一怔，然后对着“由”字看，片刻之后，恍然明白了，连忙将“由”字擦掉，改成“尤”字。
我抚摸着他的头说：“我知道，你是会写这个字的。”
一次我到新沂市新安小学上课。我请一位学生读课文。有一个句子她一连读了三遍都没读正确，把其中一个“破”字丢掉了。同学们笑了，她却莫名其妙。我说：“由于你太紧张了，丢了一个‘破’字。再来遍。第四遍万一还读不好也不要紧，因为还有第五遍！”
她认真把这个句子看了看，又读了一遍。这一遍读得既正确，又流利，声音还响亮。
?我说：“请你介绍介绍你取得成功的经验好不好？”
她腼腆地说：“把字看准，多读几遍。”
张庆老师评论说：“明明该批评，却变成表扬。这个细节耐人寻味。”
1997年教师节前夕，1975年毕业的六年级二班的学生在大马路小学聚会。来自北京、太原、石家庄、常州、连云港以及徐州本地的30名学生相聚母校，坐在22年前他们读过书的教室里，自然是感慨系之。他们中，有的22年未曾见面，有人已经叫不出名字来了。一个魁梧的小伙子紧握着我的手问：“于老师，您还记得我吗？”“怎么不记得？你叫李明，咱们班的小画家嘛！”
学生告诉我，李明现在是大画家了，在一家广告公司工作。通过自学，他已拿到美术大专文凭，学业有成，事业也有成。
李明说：“上小学时，我常常为数学考不及格而烦恼。于老师，您还记得吗？有一次，我正对着没考及格的数学卷子落泪，您拿着我的美术作业——对教数学的老师和全班同学说：‘李明李明，画画真行！’我听了，心里不知有多么感动！从那时起，您经常要我为班做黑板报插图。您站在黑板报旁边夸我的时候，是我腰杆挺得最直的时候。从此，我便天天画。没有您的那句话，就不会有我的今天啊。”
我说：“人不可能什么都好，也不大可能什么都不好。有长处，发展长处，就会对社会有用。发展，主要靠自己。如果你不奋发，不孜孜以求，才不会有今天呢。我呢，只不过在关键时候，鼓励鼓励你罢了。”
李明说：“要知道，您是老师啊！同样的话，出自老师之口和出自旁人之口份量不一样啊！说内心话，我们现在见到您的心情还和上小学时见到您一样！”
没想到，在他失败、伤心的时候，我换了一个角度，换了一个话题，说了一句“李明李明，画画真行”，就使他鼓起生活的风帆，而且鼓出了出息。
不妨“换个说法和做法”，不是迁就学生，更不是不要直截了当的批评，包括严历的批评。这要看时机、场合（特别是学生的处境）以及老师的心境如何。其中，老师的心境最为要紧。老师没有良好的心境是较难做到的。老师的良好心境哪里来？它来自老师的善解人意，来自老师对学生的体谅，来自老师的豁达与宽容，耐心与冷静，诙谐与机智。
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