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以就业为导向的中职旅游专业实践性教学改革研究
以就业为导向的中职旅游专业实践性教学改革研究文/李玉梅
摘 要：随着经济的发展和人们对精神文化生活的重视，旅游产业得到快速发展。现代旅游产业已成为经济发展的强大后劲。旅游产业的发展必然需要高素质的旅游产业从业人员。但当前旅游专业学生就业局势并不像预料得那样一片大好。将对这一问题作出分析，并提出相应改革措施。同时，中等职业学校旅游专业教学应以就业为导向，以培养学生的职业能力为深层目标，抓好实践性教学方式，促进新形势下的教学改革。
关键词：以就业为导向；实践性教学；改革措施；就业问题分析
一、中职旅游专业的教学目标
中职旅游专业教学的目标是培养在旅游产业中发挥专业优势，奋斗在第一线的高素质劳动者和实用人才。教育部也明确指出：职业教育战线的教育改革必须面向21世纪，研究经济发展和社会进步对劳动者素质的要求，摆脱传统的职业教育思想教育模式的束缚，建立符合时代特征和具有中国特色的新的中等职业教育思想、职业教育模式。努力跟上创新教育和实践教育的发展步伐，推进新形势下的旅游专业教学改革，是适应时代要求和教育改革要求的必然抉择。
二、中职旅游专业教学与就业的脱节问题
中职旅游专业是实用性、操作性较强的与生活紧密结合的专业。在实际教学中，不仅要重视对旅游专业知识与理论的教育与学习，更注重学生的活学活用，在具体的工作情景中灵活及时地处理相关问题。它是知识与能力相结合的统一体系，要求学生具备应付突发事件，妥善掌握工作中实践操作的能力。
而在实际教学过程中，部分学校对旅游业人才需要特点缺乏深入探讨与分析，重理论轻能力，重讲解轻实践，重视知识考核而忽视素质培养，导致学生毕业之后自身能力与行业需要不相符合，就业情况难以达到理想状态。甚至部分学生被迫转向其他行业，导致旅游教育资源的浪费和人力资源的流失。
针对以上情况，笔者将做具体分析，并给出具体对策。
三、以就业为导向，推进实践性教学改革
1.以就业为导向，推进课程体系改革
通过研究数据，不难发现人才培养效果与市场需要之间的矛盾。两者差异化的出现，一部分原因是中职学校旅游专业课程体系的设置问题。
中职旅游专业的课程设置应是灵活开放的。伟大教育家陶行知曾提出生活教育的思想。其主要思想体现为：给生活以教育，为生活向上向前的需要而教育，用生活来教育。将其用到旅游专业课程教学体系的设置上，就是课程设置要体现生活，紧跟生活的发展变化，不搞僵化、教条主义。以就业为导向，面向市场与行业的发展需要，培养社会真正需要的综合素质优良的高技能人才。
这就需要校方要具备长远的目光，及时准确地把握市场与行业发展动态，按照用人要求来设置专业课程。在教学要求上，要与行业职业技能标准接轨。
2.以就业为导向，加强实践教学
据不少中职生反馈，不少用人单位在进行面试时都要求学生至少有一年的工作经历，尤其是一些大企业对工作经验的门槛设置更高。而不少学生在经验要求方面是不满足的。这就造成部分学生处于择业不成的尴尬境地。
现在大多数中职学校给学生提供了实践的机会与时间。但工作的岗位和时间是固化的，一般是学生临毕业的前几个月。岗位配置是固定的，一般是定厂定岗。在这样的模式下，学生的经验值是很难得到提升的，其有效的实践往往是薄弱的，理论的应用与体会也达不到最好的状态。在面对真正的就业竞争时，往往因为实践的缺乏，而与好的工作机会失之交臂。
在实际的操作中，为了扭转这一不利局势，中职学校旅游专业可以更加灵活地调整实习时间。在学生放寒暑假时，有组织地带动学生参加暑期实践。对于学业完成情况特别优秀的学生，因材施教，更加注意强化其实践能力，为其提供更多实习机会。在学生毕业时，将这些零零碎碎的实践时间加以有效整合就是学生个人一笔宝贵的经验值。
3.以就业为导向，加强师资建设
中职学校师资资源较差或师资短缺的情况是比较普遍的。而高素质的旅游专业人才是绝对离不开优秀教师的指导的。
在师资建设方面，必须内强素质，外抓能力。一方面吸引学识渊博，理论知识丰富的教师。另一方面加强校企互动，积极招募那些技术经验丰富，实践能力强的优秀职工给学生做深入指导。只有深化双师性教学，才能在理论和实践上得到全面提高。
4.以就业为导向，加强实践考评比重
中职学校旅游专业是专业性强的，实践要求能力高的课程体系。校企双方密切合作是互惠互利的策略。
建立多层次的校外实践教学基地，与对口企业加强合作，不仅能够弥补学校基础设施提供在实践操作中的不足，另外，也能为企业提供人力保证和人才来源。
在实际考评中，要改变单一的考评方法。将学生的实践能力与实习期的表现以合理比重纳入考评范围。
总之，教师要积极探索中职旅游专业实践性教学改革方法，以就业为导向，才能使学生真正摆脱就业难题，为旅游产业的发展做出贡献。
参考文献：
杨载田，钟顺清。试论新世纪高校中国旅游地理课程的改革创新［J］。嘉应学院学报，2012（06）。
（作者单位 成都电子信息学校）
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