您现在的位置: 范文先生网 >> 教学论文 >> 语文论文 >> 正文

赏析《庖丁解牛》的六“解”艺术

时间:2013-11-17栏目:语文论文

  赏析《庖丁解牛》的六“解”艺术
  
  作者/陈永辉
  
  《庖丁解牛》是人教版选修教材中的一篇自主赏析课文。本人教学时从“解”的字形入手,导入新课。《说文解字》解释“解”字:会意字,从刀,从牛,从角,表示用刀把牛角剖开。“解”的本义是分解。在对本文的导读中,笔者紧扣“解”字,通过六“解”课文,赏析《庖丁解牛》。
  
  一、解之“韵”(音乐)
  
  作者描摹庖丁解牛时进刀而发出的声音,用两个拟声词:“砉然”、“騞然”;合于“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写了庖丁解牛动作的节奏感,凸显其达到至高境界时,动作极其自如,解牛时发出轻快的皮骨相离的砉砉响声。当庖丁进刀的时候,听到的是更为响亮的哗啦啦的声音。作者写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被"解"了,说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写,使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。
  
  二、解之“段”(阶段)
  
  庖丁讲了自己的解牛经历。即达于“道”境的三个阶段:第一个阶段是(始时)“所见无非牛者”;第二个阶段是(3年)“未尝见全牛”;第三个阶段是(方今)“以神遇而不以目视,官知止而神欲行。”从后文“是以十九年而刀刃若新发于硎”,可看出“方今”应该是19年后,足见庖丁认识复杂事物的过程:
  
  ①始臣解牛——所见无非牛也(目有全牛:不懂规律)
  
  ②三年之后——未尝见全牛也 (目无全牛:认识规律懂得规律)
  
  ③方今之时——以神遇而不以目视(游刃有余:运用规律)
  
  三、解之“法”(方法)
  
  作者描写了庖丁解牛场面时。以动作描写为主,一连用了5个动词:总的动作描写是“解”,然后分别描写:手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”,这一系列的艺术化、舞蹈化动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。而能达到“道”境的方法是“依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!“因其固然”,“以无厚人有间”。庄子认为要想保全自己,寻找空隙,避开现实矛盾,这是消极的,不值得提倡。但我们从中看到了庖丁解牛技艺高超。
  
  四、解之“具”(工具)
  
  “道”境的外在表现是“刀十九年矣”,“而刀刃若新发于硎”;“道”境的内在本质是“恢恢乎其于游刃必有余地矣”; 良庖岁更刀,族庖月更刀,而庖丁所用之刀,用了十九年,解了数千头牛,其刃却如“新发于硎”,从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁解释用刀结果不同之原因:良庖是“割也”;族庖是“折也”;而自己用刀则是“以无厚入有间”,于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。后人赞曰:“丁厨宰牛有绝技,刀刀下去在缝隙。胸有成牛拿手戏,行行都能得乐趣。”
  
  五、解之“得”(体会)
  
  庖丁谈到了达于"道"境之后的谨慎态度。“每至于族”,他仍然会“怵然为戒,视为止,行为迟”,保持着警戒和惊惧之心,动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之后,在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净,收藏起来。暗示做事要遵循规律,顺其自然。
  
  六、解之“道”(规律)
  
  庄子所讲的养生的道理是什么呢?他在《养生主》中说:“吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无近名,为恶无近刑,缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。”阐明保护、蓄养生命之主——精神,提示养生的方法莫过于顺应自然。庄子认为,人类社会充满错综复杂的矛盾,人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理,才能够成功地避开各种难解的矛盾,使自己免于遭受伤身与劳神的困扰,从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。“以无厚入有间”也是一种消极的人生哲学。不过,《庖丁解牛》这则寓言故事给我们的启示已经远远超出了庄子当初的命意:一切事物都有它的客观规律,只要“依乎天理”,“因其固然”,不断积累经验,就能够逐渐掌握客观规律,在实践中进入自由的境界,做到“游刃有余”;即使把握了客观规律,面对具体问题,仍旧要有谨慎的态度,才能够把事情做好。
  
  综上所述,庖丁解技隐含两个要点:1,庖丁顺着自然的纹理解剖筋骨盘结的牛。喻指人世虽复杂,只要顺乎自然以行事,勿强行,勿妄为,自然触处皆通。2,庖丁解牛,虽游刃有余,但每当解牛之时,总小心翼翼,解完牛虽踌躇满志,但不得意忘形,锋芒毕露,而是善刀而藏之,心理上的警觉和行为上的收敛也是“养生”之道。社会的复杂如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理”“因其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度,还应该以藏敛(“善刀而藏之”)为自处之道,这样才能做到“游刃有余”,以达到人之养生的目的。庖丁解牛的一般经验,侧重于寻找空隙;庖丁解牛的特殊经验着眼于精神专注。寻找空隙就是避开矛盾,保存自己的人生哲学,来源于庄子哲学观和世界观。今天我们学习此文,应该认识到做任何事情都不可主观冒进,而应该通过反复实践,逐步掌握事物的内部规律,然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务,只有这样,才能使自己永远立于不败之地。
  
  甘肃东乡县民族中学
下页更精彩:1 2 3 4 下一页