故乡的食物读后感（精选8篇）
读完一本名著以后，大家一定对生活有了新的感悟和看法，需要回过头来写一写读后感了。可能你现在毫无头绪吧，下面是小编精心整理的故乡的食物读后感，仅供参考，欢迎大家阅读。
故乡的食物读后感 篇1
“没喝过豆汁儿，不算到过北京”。
汪曾祺这本《故乡的食物》讲述了很多地方的吃食，不同风味，及做法。所谓豆汁儿，就是制作绿豆粉丝的下脚料，有股酸味。而在另一位老饕梁实秋的《雅舍谈吃》中，同样也描述了这种过去北平地道的平民食物。
汪曾祺是江苏高邮人，他的语言虽然平淡，但风趣幽默，字里行间透出轻松松。除了讲吃食，他还会在其中插入笑话，对一些人和事自己的看法。
“口味单调一点，耳音差一点，你还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”
王晨琪是一个很乐观的人，他曾经被下放到一个马铃薯研究站，任务是画一套马铃薯图谱，他远离了故乡，独自生活在荒凉的绝塞，寂寞荒凉。但他仍然想到好的方面，悠闲自在的.过着日子。同时他也很认真的对待，不厌其烦地画着马铃薯花，薯块，积极地探索生活。
“肉剁极碎，成泥状（最好用刀背剁），平摊在豆腐皮上，折叠起来，如小钱包大，入油炸，亦佳”
他描写做法时十分细腻，从中可以看出他除了讲究吃食外，还会研究吃食的做法。
汪曾祺对故乡的怀念，对儿时记忆中的食味，印象是十分深刻的，我们可以从中看出情感的点点滴滴，是十分温暖的，即使怀念也不会太悲伤。
王曾琪以独特的视角去观察生活，永远对生活充满兴趣，文字朴实自然，恬淡宁静，让我们感受到他的精神。
故乡的食物读后感 篇2
汪曾祺的《故乡的食物》，朴实，却触动人的情思。
时光荏苒，有多少人渐行渐远，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久难忘。这就是《故乡的食物》，所寄托的，是美食，更是怀念。
汪曾祺以他朴实却诙谐的文字，诉说着自己的怀念，从“端午的鸭蛋”对高邮的怀念和自豪，“故乡的食物”那最富浪漫主义的夜晚，“昆明的雨”那对昆明的喜爱……很多很多，但这些更让我们明白：美食，不仅仅是味蕾的满足，还有情。
民以食为天，文字与食物，最美的结合。食物之美诱惑的是味觉，文字之美是一种升级，让你有种酣畅淋漓的感觉，浑身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定会实现。
汪曾祺的感受，从古至今，何人不有?从苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟。”王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”到余光中《乡愁》中乡愁如同“一枚小小的邮票，一张窄窄的船票，一方矮矮的.坟墓，一湾浅浅的海峡”，乡愁四韵，对故乡的思念，人人皆有，异乡的食物，再鲜腴的食物，在无可方比的味道，和家乡思念的沉淀相比，着实微不足道。
故乡，生命开始的地方，人的一生走在回故乡的路上，同一片土地，生火，做饭，用食物凝聚故乡，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理，人们成长，相爱，别离，团聚，故乡美味，也是人生百味……
故乡，美食中的回忆，永感激。
故乡，味蕾中的缠绵，永品鉴。
故乡，舌尖上的味道，永难忘。
故乡的食物读后感 篇3
汪曾祺写的《故乡的食物》简单而感人。
时光荏苒，有多少人渐行渐远，有多少因为往事以及已被人们淡忘，唯有中国舌尖上的味道，久久难忘。这就是《故乡的食物》，所寄托的，是美食，更是我们怀念。
汪曾祺以他朴实却诙谐的文字，诉说着他们自己的怀念，从“端午的鸭蛋”对高邮的怀念和自豪，“故乡的食物”那最富中国浪漫自由主义的夜晚，“昆明的雨”那对昆明的喜爱……很多企业很多，但这些问题更让学生我们可以明白：美食，不仅不能仅是通过味蕾的满足，还有情。
食品，文字和美食，最美丽的组合。美国的.食品诱惑的味道，文字之美是升级，让你有种感觉酣畅淋漓，通体舒服，美味的舌头在身体由心脏来想去，一定会实现。
汪曾祺的感情，自古，谁不写？缩小苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟。” “春绿江南岸，明月何时照我，”王余光中在怀旧“怀旧”为“一枚小小的邮票，狭窄的门票，严肃党短，一湾浅浅的海峡”四句留恋，向往适用于家庭，每个人都有，在异乡的食物，那么新鲜美味的食物，没有味道比党和降水比较想家，真是微不足道。
故乡，生命活动开始的地方，人的一生发展走在回故乡的路上，同一片土地，生火，做饭，用食物可以凝聚中国故乡，慰籍家人。平淡普通无奇的锅碗瓢盆里，盛满了我们中国式的人生，更折射出一个中国式社会伦理，人们生活成长，相爱，别离，团聚，故乡以及美味，也是一种人生百味……
家居，食品在回忆中永远心存感激。
故乡，味蕾中的缠绵，永品鉴。
故乡，舌尖上的味道，永难忘。
故乡的食物读后感 篇4
早晨起来，我从模糊的视线里，摸索着桌子上的书，我从桌子上随便拿起一本书便开始读，意识渐渐清晰了，打开书无意之间翻到了一篇文章，对于这篇文章的好奇与求知欲，带我去了汪曾祺的“咸菜茨菇汤”的世界。
我细细地读完了文章，好像有些理解作者的含义了，一到下雪的天气，“我们”家就要喝“咸菜茨菇汤”，而作者总是对“咸菜茨菇汤”没有一点的食欲，甚至更加讨厌喝“咸菜茨菇汤”了。在文章中，除了去老师家过年，他的'师母给他炒了一盘茨菇肉片之外，都是很久了，作者又对茨菇有了新的感情。
作者三四十年没有吃到茨菇了，并不想。因为作者现在吃已经尝不出以前的那种苦味了，因为以前作者对茨菇的讨厌，现在再买来吃也不觉得它很好吃，也没有想吃的想法。有时候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他怀念从前下雪天一家人一起喝茨菇汤的感觉，那种感觉已经使他流连忘返了。
茨菇汤是作者在小时候“陪伴”他度过的灾难，因为那是粮食不充足，只有茨菇来充当每天的饭菜。而现在经济也发达了，日子也过的好了起来，现在再喝茨菇汤，作者已经说不出任何的感觉了。作者来到了北京的时候，去菜市场想买一些茨菇来炒肉片，可作者家里的人却并不喜欢吃茨菇，所以作者都把茨菇给“包园儿”。因为北京的茨菇出的很少，所以价钱就很贵，作者也不能像小时候那样整天都以茨菇为“伴”。
在文章的最后，作者说出了一个愿望，他想念家乡的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇汤，看到这里，我觉的作者又对咸菜茨菇汤又有了新的看法，因为小时候对茨菇的讨厌，却在北京想念起茨菇的味道。作者远离故土后，对故乡的思念与难舍的乡情，使作者在自己人生的暮年里怀念小时候的咸菜茨菇汤。
我读完后，觉得应该珍惜身边的每一样的东西，文章中作者在小时候吃过很多的“苦”，而现在又很想珍惜那种“苦”，所以不管是甜的，还是苦的，到了最后都会懂得珍惜这些“味道”，所以应当珍惜现在，否则就会在失去的时候就珍惜不到了。
故乡的食物读后感 篇5
手托着头痴痴呆呆的看着别人匆忙地写着，一是给我犯了难。赶忙拿出一本书匆匆读起，希望上天能给予我最多的灵感。
打开书无意间翻到这篇文章，好奇心驱使我走进汪曾祺“咸菜茨菰汤”的世界。读完文章，我似乎有点懂得作者内心的深处。曾经对咸菜茨菰汤没有食欲，甚至有点讨厌，不能理解为什么一到下雪天我们家就喝咸菜汤，直到前几年到老师家拜年，师母为我做的一盘茨菰炒肉片。也许是久违了，对茨菰汤又增加了感情，再到春节前后买来吃。
其实作者三四十年没有吃到茨菰，并不想。现在再买来吃也不是觉得它好吃，也并非想吃，想的只是茨菰的“味”。这味不是茨菰本身的味道，而是怀念以前下雪吃茨菰的.感觉，这感觉令它回味与难忘。茨菰汤陪同它度过儿时的荒灾，是唯一可以陪他度过童年的食物。现在日子过得好了，也不经常吃这茨菰汤，偶尔吃一次也就有了种说不出的感觉。
最后作者的愿望也很简单。它想念家乡的雪，很想喝一碗咸菜茨菰汤。写到这儿，我内心深处那根最柔软、最脆弱的思乡弦也有所触动。停下笔，看着教室外面黑漆漆的一片，仔细看还能看见一两颗不算太亮的星星好一轮还算明亮的月亮。听姐姐说，当自己一个人在外地觉得孤单想家时，看看月亮，把自己想与家人讲的话告诉月亮，它会帮你转达给亲人。但现在月亮走了，连它也不愿听我诉说，看来我也只能把这思乡的情绪藏在心里。
作者对茨菰汤的感情不是两三句就能真正体会的，而我对家的思绪也并非月亮能够传递的。希望作者能够圆上他那并不算过分的心愿，也希望我自己能吃上母亲为我做的饭，也愿天下所有的事能够圆满，不要像那无情的月亮有所残缺。
故乡的食物读后感 篇6
炒米：在写炒米的时候汪曾琪先生先说了炒米的典故、来历、用途。让不明这种食品为何物的读者，不感到陌生。并让人明白，这种食物是生活紧张的年代的一种应急食品。
端午的鸭蛋：说到端午节，人们熟知的是粽。而汪曾琪先生要说的`是家乡的鸭蛋。这点首先引起人们的好奇。
作者的家乡在高邮，家乡的端午节风俗，那里的孩。们兴在胸前挂“鸭蛋络。”。在胸前挂了半天，什么时候一高兴就把络。里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，有淡淡的咸味，白嘴吃也可以。……用吃剩的蛋壳里放几只萤火虫，空头的地方糊一层薄纸，萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看机了。（既说明了家乡的风俗，又饶有兴趣）
咸菜茨菇汤：早年冬天缺少蔬菜的一种替代品。
是一种青菜腌制的。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，凉去水气，下缸。一层菜、一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。……咸菜里有时加了茨菇片，茨菇的味道微苦，吃多了就再也不想了，谁想过了三四十年还想喝一碗咸菜茨菇汤……（当然主要是作者想念家乡的风物、人情。）
枸杞头：枸杞是多年生植物，春天冒出嫩叶，即枸杞头。枸杞头可下油盐炒食；或用开水焯了，切碎家香油、酱油、醋，凉拌了吃，“极清香”。春天吃枸杞头，可清火……（汪曾琪先生是一个美食家，他喜。做菜，并把他的做菜经验用文字表达出来。在欣赏文字的同时，同样可以学着做这道菜。这些是其他作家那里，不曾有的为文特点之一。）
故乡的食物读后感 篇7
看到这书的名字，对我而言，必定索然无味。但是，像汪曾祺这样的文学家原来也写吃的东西哇？凭着这一点点的好奇，我还是翻开了书页，不一会儿便找到了答案：“总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也是这样。”仅凭着这一两页的文字，我就对汪曾祺这位学者佩服得五体投地。他写我们知道的烹大虾、烤全羊、油炸辣椒拌饭，也写凉拌元妥、油饼就蒜……引人入胜。我开始认真看这本散文集。
汪曾祺介绍食物，也穿插着介绍经历的往事、文化、名人和文学，还从许许多多小事中寻找出生活的真谛。他写老北京卖豆汁儿的摊子里咸菜不要钱，一位保定人坐下要了一碗咸菜；写自己在王二的摊子上花二十文钱买一小包炒豌豆，撒上点盐，走到家门口也就吃完了；写有人家将煮熟的大粒蚕豆用线串成佛珠给孩子挂在脖子上，一颗颗剥着吃；写映时春饭店里能干的堂倌，点菜、上菜、结账算钱，全部由他一人来管，一刻不停，头脑却清晰灵敏；写缅甸人卖饵丝，紧挨着国界线，这边递过去人民币，缅甸女孩递来饵丝……很有意思。我觉得我们也应该这样，不错过生活中任何一个细节，去寻找生活中有趣的一面。
他写到沽源的马铃薯研究站时，说自己发现了马铃薯两种不同的花香，对着马铃薯画画，到山上烤蝈蝈吃，让我感慨深刻：一个人，远离了家人和故友，独自生活在荒凉的绝塞，也能够乐观地生活，这样的人心胸是多么的开阔呀！他写自己坐在街边滩头的矮脚长凳上，要一碗老豆腐，就半斤旋烙的大饼，夹一个薄脆，吃得香喷喷的。在摊头吃饭说明他当时并没有什么钱，但也能想办法把生活过得有滋有味。
这本书中许多细节，也足足能够说明他学问钻研得很深，还博览古书。他写葵就写了一个章节。从《十五从军征》中的句子“采葵持做羹”中提问：葵怎么能做羹呢？然后找了许多书，最后才知道以前所说的葵就是现在的东建菜！他写鲤鱼时，说写《水浒传》的施耐庵和罗贯中吃鲤鱼是外行，因为最好的鲤鱼是三斤左右的，吴用要吃十四五斤的鱼，太重了不好吃了。这么厚的'《水浒传》，汪曾祺老先生真是看得细致，并且敢于批判别人的不足。“我希望评论家、作家——特别是老作家，口味要杂一点，不要偏食。不要对自己没有看过的作品轻易地否定、排斥。不要像我的那位同乡一样，问道：‘这个东西能吃？为什么要吃这种东西？’我希望他们能习惯类似苦瓜的作品，能吃出一点味道来。”“有些人总想把自己的一套强加于人，不独文化。比如文学，就不必要求大家都写‘主旋律’。”……从很多地方都可见，他在活中食物比别人尝得多，在写作中主题比别人新鲜；也敢于批判，把自己的真实想法谈吐出来。
《故乡的食物》对我来说感触犹深，不仅仅了解到了许多我从没吃过的食物，让我眼界大开，也让我深刻地了解了汪曾祺这个人。口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
故乡的食物读后感 篇8
灯下，我缓缓合上书页，感受着那植物纤维混杂着油墨的清香。汪曾祺先生那朴实又扣人心弦的文字，和他故乡食物那天然又诱人的味道，在我脑中飞速又有节奏地流动。故乡与食物那斩不断的悠悠情思在我心间弥漫开来。
从记事起就爱跟着妈妈天南海北地旅游，除了风情，自然少不了美食的诱惑。但走得越多，吃得越多，爱得越多，家乡乌镇的味道就愈发浓郁。
小湖羊
羊是世界各地餐桌上津津乐道的美味。蒙古、新西兰、土耳其，这些地方的羊肉名声极大，且多受人称赞，自然也包括汪先生。但我们乌镇特有的，并不怎么为人所知的小湖羊，却别有滋味。
这种羊是我们故乡这一小块地方的农家总会养上几只的独有品种。小湖羊是绵羊，但膻味很轻，肉质肥嫩。烧制这种羊的最佳场所是农家搭的.露天土灶，多是用来红烧，最佳就是配面。红烧羊肉面用的是本地的手擀细湿面，劲道且吸汁。羊肚和羊肉都先烧得软烂，鲜嫩且入味。沸水里汆过的面配上羊肉、羊肚、羊汤，很快把汤汁吸足，撒上姜、蒜、辣椒末，大口下肚，面香与羊肉每一丝纤维的鲜香在舌尖融化，美味至极。举筷就不舍停下，最后非得把脸贴碗将余下的几丝面连汤汁都吃个干净，才觉得满足。
糕点
汪曾祺爱故乡那些毫不起眼的家常甜点，我也对家乡那些独有的简单糕点情有独钟。
姑嫂饼也许是最有名气的。曾见一位作家大力夸赞姑嫂饼，在文章的最后却言不知道姑嫂饼出自何处。真想走进书里告诉他，姑嫂饼就是我家乡的特产，咸甜交融，入口品之，化为细粉，味道极香而不单调!
桔红糕颇受当地小孩的青睐，味似桔味软糖，但无奶糖之甜腻，入口甘，弹牙可口，细细嚼之，在牙尖跳跃的快感奇特，但不大为人所知。
还有一种就算邻县也无迹可寻的“稀有物种”，当地人称之芽麦塌饼，黑乎乎的，软塌塌的一团，“颜值”让人敬而远之。但它散发着一种菜籽油加青草混合的特殊清香味，软糯香甜，有一种天然的草香，让人回味无穷。这种独特的香味正来自其最主要的植物食材——草头。这种野草只有清明前后才发芽长叶，也就只有那短短几天适合采摘，所以让人格外珍惜。
茶
汪曾祺先生喜茶。家乡的茶，除了清香的杭白菊，其他的种类就有点怪了，算不上严格意义上的茶。
熏豆茶味道最为有意思。采来鲜绿的嫩毛豆，盐水煮后熏制成干，牙口好的大人小孩喜欢抓上一把边走边嚼，咸鲜，很香，但嚼多了咬肌就生疼了。所以人们更爱把它与切得细细的腌制晒干的胡萝卜干一起，待客时加入黑芝麻，热水一冲，制成香茶。天然的豆香、胡萝卜香、芝麻香一起涌进鼻孔，黑、绿、红三种鲜明的颜色在玻璃杯里上下跳跃，喝上一口，咸香中带着天然的甘甜，清爽的口感，配着甜食来吃，那味道没有更好的茶可以媲美了。
家乡人待客还有一种锅糍茶，煮熟的糯米均匀贴在大贴锅上，用大铲子刮成薄片，铲下，变身为一面白一面焦黄的锅糍，凉透后密封保存，半年也不坏。同样是拿水一冲，并加上糖，润滑甜美，浓浓的米香弥漫。妈妈说，在物资匮乏的年代里，锅糍茶仅在招待贵客时才会奉上。如今，锅糍茶里加上两个糖蛋，就是我最爱的营养美味早餐了。
“上有天堂，下有苏杭”，乌镇就在天堂中央。写着家乡的食物，就想起汪曾祺的《故乡的食物》中写到的：“不是为了写食物而写食物，而是为了乡愁。”乌镇的味道，就这样浓浓的，与书香一般，萦绕在身边。
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