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关于我市食品安全专项整治工作的情况汇报

时间:2007/11/5栏目:工作汇报

按照《关于实施2004年食品药品放心工程的通知》和我市整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室等职能部门的要求,根据我市实际情况,组织卫生监督所有关人员制订相应的计划、方案,根据各季节食品市场流动特点,做好各项食品专项检查工作,现将上半年的食品安全专项整治工作情况汇报如下:
一、领导重视
局领导亲自抓,要求全体卫生监督员本着坚持邓小平理论和“三个代表”的重要思想为出发点,以对广大群众健康高度负责的态度,严格依法行政,坚持“标本兼治,着力治本”突出工作重点,以点带面,明确工作目标,在每项工作进行前,制订了详细的工作计划和方案,确保各项工作按质按量如期完成。
二、各项食品专项监督执法整治情况
1、学校食堂及其周边食品摊点整治情况:从2月9日至3月17日对全市学校食品卫生进行了全面大检查,共出动车辆79台次,卫生监督员214人次,全面对全市195所学校(含托儿所,下同)及其周边(50米、下同)的食品经销单位进行逐一拉网式检查,除74所学校未设学生食堂和54所学校周边无食品经销摊(店)外,共检查了121家学校食堂和413家食品经营摊店,全部做了现场笔录,其中持卫生许可证率为55%,从业人员持健康证明率为47%。在检查中国共产党对87家学校食堂和143家食品经销单位提出书面整改意见,对不符合卫生要求的责令限期改正,并收缴了一批无生产厂家、厂址、生产日期、保质期、包装不规范等食品20多种约70公斤,价值500多元。(6月28、29日已按照量化分级管理的相关要求,对各学校负责人,卫生管理人员进行培训,责令不符合卫生要求的学校食堂利用暑假空闲时间进行整改。)
2、旅游景点的检查情况:“五一”前后对全市所有旅游景点进行卫生监督检查,共检查了173家餐饮单位,43家旅馆和254家食品经营单位。经检查,整体上各餐饮单位和旅馆的卫生状况基本符合卫生要求,持卫生许可证和从业人员持“两证”率达到 98%以上。食品采购渠道明析,实行定人定点定量采购食品及原料,向供应商索取“卫生许可证和卫生检验报告单”复印件备案,验收登记造册记录清楚,健全各功能区卫生管理制度,张贴上墙,并能按管理制度条款执行。在检查中对不符合卫生要求的45家餐饮单位和旅馆提出书面整改意见,并责令限期改正,确保食品卫生安全。
3、商场、超市食品检查情况:上半年共检查了17家商场(超市)、483家副食品批发、零售店。在检查中发现,各商场(超市)和副食品批发零售单位基本上按照卫生要求进行食品分类管理,离地离墙存放食品,所购进和销售的食品标签规范,索取相关证件齐全,持卫生许可证和健康证明及卫生知识培训证率在90%以上。但在检查中仍有一些食品经营单位不按照《食品卫生法》的有关规定,采购一些标签不规范的食品。在检查中对47家食品经营单位提出书面整改的同时收缴、销毁了一批超过保质期、无生产厂家、厂址的食品约计60公斤,折价700元。
4、分行业对全市各项食品生产、加工单位进行专项整治:①3月份为了规范我市散装白酒生产经营秩序,打击地下“黑窝酒坊”和“猪栏酒厂”,预防假酒中毒。卫生监督所举办了白酒生产业主卫生知识、法律法规培训班,市辖区47家酒厂业主参加。经过三个月的白酒生产场所整改,现有15家白酒生产单位严格按照《白酒厂卫生规范》进行整改并达到了相应的卫生要求。从6月1日起开始在市辖区内(港口、防城)所有白酒生产厂家在市场上销售的白酒必须实行定型包装,现已取得了阶段性效果,现整治工作仍在深入开展中。②5月中旬市卫生监督所和市工商局、市个协联合行动,连夜对港口区拨鸭毛加工点进行检查,共捣毁了4家用工业松香进行家禽脱毛的加工点,确保了广大消费者的合法权益。
5、开展食品量化分级管理工作:按照国家、自治区食品量化分级管理要求,今年我市开始逐项对各类食品进行量化分级管理工作,首先从学校食堂开始,逐项展开,6月底市卫生监督所举办了两期学校食堂负责人和卫生管理员培训班。
6、加大奶粉及奶制品经营单位的卫生监督力度:从4月25日至5月13日共出动车辆43台次,卫生监督员152人次,共检查超市和商场17家,副食品经营单位217家,牛奶加工厂3家,经检查,共有17家超市(商场)和42家副食品店经营销售奶粉,奶粉来自全国各省15个生产厂家,各销售单位能按照要求提供厂家的卫生许可证和检验报告单,未发现有假冒劣质的奶粉,同时抽检了奶粉4份,均符合国家卫生标准。
7、各类食品、餐饮具的卫生监测抽检情况:为了掌握全市各类食品卫生质量,了解全国各食品卫生质量动态,更好维护广大消费者的合法权益,上半年共抽检了各类食品333份,合格295份,合格率为88。6%,其中食用植物油92份,合格90份,合格率为97.8%调味品27份,合格25份,合格率92.5%食糖15份,合格13份,合格率为86.6%;奶及奶制品21份合格18份,合格率85.7%;糕点类54份,合格45份,合格率为83.3%;冷冻食品46份,合格35份,合格率为71.4%;其它食品29份;合格27份,合格率为72.4%;此外还抽

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