有关培训计划方案合集10篇
日子如同白驹过隙，不经意间，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做计划吧。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家整理的培训计划方案10篇，希望对大家有所帮助。
培训计划方案 篇1
一、掌握正确的爱的方法
教师应该给学生正确的，成功的爱，因为"没有爱就没有教育"，这是一句我们每一个教师都耳熟能详的教育名言，但为什么有时我们的工作结果却常常背离了我们的初衷，没有朝着我们预期的方向发展呢这往往是因为我们没有掌握正确的爱的方法。爱的方法究竟有哪些呢
（1）了解是爱的根基
教师的爱不应是盲目的，随意的，它应该建立在我们对每一个学生全面，深入，客观的了解的基础之上。当我们接手了一个新的班级，要尽快着手了解每一个学生的性格爱好，脾气秉性，兴趣特长，家庭情况，学习状况，学习特点等，熟记于心，这将为我们有的放矢的开展工作创造前提，为我们选准教育的最佳突破口创造条件。
（2）尊重是爱的前提
以尊重为前提的爱才是真正意义上的爱。给学生发言的机会，倾听他们的意见与呼声，给予他们适度的宽容与谅解，体谅理解他们的难处与苦衷，肯定他们的点滴进步，不说任何伤害他们自尊的话语等等这些都是尊重学生的表现。我们要像保护珍贵瓷器一样保护学生的自尊，不要在那上面留下难以愈合的伤痕。我们应该明白:一个没有自尊的学生是燃不起奋进的雄心的。
（3）尊重学生的关键是尊重学生的差异与潜能
爱护和尊重好孩子很容易，难就难在，我们要尊重全部的孩子，尤其是那些学困生和我们眼中那些所谓的问题学生。我们应该认识到学生是有差异的，差异来源于遗传与环境的共同作用，每个学生都拥有一个五彩缤纷的经验世界。差异是对我们工作的挑战，同时也是一种宝贵的教育资源。我们在班级工作中最易犯的毛病，大多与忽视这种差异有关，其实我们不可能打造出一个模式的学生。爱学生就要尊重学生的差异，从学生的差异出发，因势利导，采取有针对性的做法，帮助学生健康成长，不断发展，引导他们走上良性发展的轨道。
尊重差异就是对学生潜能的尊重，我们不应用静止的眼光去看待有这样那样问题的学生，而应让每个学生都能看到自己的闪光点，看到自身的价值，鼓起他们自信的风帆，让每个学生都可能达到成功的彼岸。
（4）鼓励，赞扬与热情的期待是一串金钥匙
教师不要吝惜对学生的表扬与赞美，其实它是促使学生进步的助燃剂。在学生遇到困难与挫折时给予帮助和鼓励，在他们获得成功或获取点滴进步时给予由衷的赞美，让他们时刻感受到你对他热情的期待，会起到意想不到的激励作用。
教育心理学上有一个颇值得玩味的名词叫"皮克马利翁效应"，他的意思是说:老师预言某些学生将会出现特殊的好的行为时，这些学生真的展露出老师所预言的才华;反之，老师如果预言学生是难雕的朽木，学生的表现必将腐朽不堪。由此可见教师的期待对学生的影响是巨大的。班主任要有一双敏锐的眼睛，时时关心学生，多给学生一些情感上的理解，多给学生情感上的期待。当你信其可行，他便可行;当你信其不可行，他将万劫不复，难道我们真的希望我们的学生毫无所成吗我们何不多给学生一些肯定呢
（5）教师的爱应是朋友之爱
师爱的最高境界不是母爱，也不是父爱，而是朋友之爱。其原因就是朋友之爱才是平等的，像朋友一样谈时事，谈学习，谈未来，谈做人。在他们的成长历程中，师生的心灵琴弦一定会鸣奏出一曲曲动人而和谐的乐章。
陶行知有这样一句话:教师的成功是创造出值得自己崇拜的学生。作为一名教育工作者应该把陶行知的话作为自己的人生追求。
二、掌握一些班级管理的方法
班集体对学生的影响是巨大的，一个人的言谈举止，往往带有当年班集体的某些特殊的印记:严谨的，朴实的.，活泼的，宽容的，谦恭的，或者是放任的，散漫的，敷衍的，浮躁的，保守的。建设良好的班集体是班主任的重要工作。
（1）国有国法，班有班规
一个新的班级组建后，教师要引导学生达成这样一个共识:珍惜友谊，互敬互爱，共建班集体这个大家共有的家园，形成一种人人参与的小主人意识。
班规的制定不应班主任一人说了算，应由学生集思广益，共同参与制定，共同研究为什么要这样制定，进而在全班学生中形成共识。试想像学生对某项要求如果不理解其重要性，或对某项要求不能内化为自己的需要时，又如何去遵照执行呢
（2）班规落实要持之以恒
班规的制定并不难，难就难在持之以恒。持之以恒的关键是建立健全班级内部的以学生为主体的管理机制，使常规训练落到实处，增强学生的主体意识，创新精神和实践能力。
要充分调动学生的参与意识，让他们通过竞选争取班内的职务，赋予他们不同的职责权限，鼓励他们来协助老师工作。此外，还可以在班内开展轮流班长负责制，使每一项制度都能得到落实。评比结果由专人及时通知家长，并与评选挂钩，提高学生遵守纪律的自觉性和主动性。
（3）充分发挥集体的舆论功能
当班内出现一些不好的现象时，可以随时召开班队会，引导全班学生共同讨论分析不良行为的后果，使班内形成良好的舆论导向，使犯错误的同学认识危害，自觉改正。把不良行为的苗头即使扼制住。在班内设置意见建议箱及时了解学生的呼声。
（4）开展丰富多彩的活动
丰富多彩的活动可以锻炼学生的参与精神，增强班级的凝聚力。班主任要充分利用学校和班级开展的活动，发挥学生的自主能力，扎扎实实地开展好每一个活动。如主题班队会，班主任可以提前告诉学生主题，让学生利用星期天搜集资料，高年级还可以让学生自己主持，自行组织，这样既锻炼了学生，又解放了教师，何乐而不为呢
班主任道德修养的"三个着力点"
恩格斯说过:"每个阶段，甚至每个行业，都有各自的道德。""师德"就是教师这一行业的行为规范，它在某种程度上决定教师个人教育实践的成败。那么，作为教师队伍中坚力量的班主任，在新形势下如何提升自己的道德修养呢笔者认为，就是必须抓好"三个着力点"即爱心，责任，机智。
一、爱心是班主任道德修养的前提条件。
托儿斯泰曾说过:"如果一个教师把热爱事业和热爱学生相结合，他就是一个完美的教师。"可见，班主任要提升自己的道德修养就必须有一颗爱心。即热爱自己所从事的事业并在自己的岗位上播撒爱心。
"感人心者莫先乎情"。教育实践也告诉我们，爱是人们一种基本需要，当这种需要不能得到满足的时候，人就会感到悲观，失望，苦闷。而当这种需要得到满足的时候，它就会化作源源不断的动力，催人进取。对于处在成长中的学生来说尤其如此。所以作为与学生朝夕相处的班主任来说就更应该有一颗爱生之心。譬如对待问题学生要闭只眼睛看。所谓闭只眼睛是指对待问题学生，班主任不能把眼睛睁得太大，一味看到他们身上不足，经常对他们批评管制，而看不到他们各自身上的优点。其实他们中有的劳动积极，有的体育活动表现突出，有的正义感特别强等等。如果发现他们的优点，再及时给与鼓励，创设情景展示他们的专长，增强他们的好学信心，提高他在学生中的威信，给他们多一点信任和扶持，多一点理解和尊重，多一点温暖和体贴。唤起他们体验成功的快感，促其奋进。
"爱就是教育"。班主任只有用自己的爱，才能与学生产生心灵的碰撞，才能达到超越人的自然属性而达到完美的境界。教育不能没有感情，没有爱心教育，没有情感就如同池塘里没有水一样不能称其为池塘，没有情感，没有爱，也就没有教育，尤其是班主任工作。
二、责任是班主任道德修养的强大动力。
"所有的孩子生来都是天才，我们千万不要在他们生命的最初磨灭他们的天赋"，本身就透露出高度的责任感。况且人自身的发展，人与人的交往，人对社会的贡献都来自明确且认真履行自己的责任。
《教师法》明确了教师的责任:教师是履行教育事业职责的专业人员，承担教书育人，培养社会主义事业建设者和接班人，提高民族素质的使命。教师应当忠于人民的教育事业。而班主任作为这一重任的实践者就要忠城教育，忠于职守，尽职尽责，并以此作为实现自己人生价值，追求自己人生幸福的最现实和可*的途径。树立事业心努力提高自己的精神境界，对本职工作有高度的自豪感和荣誉感，只有如此，才能甘于寂寞，甘为人梯，在平凡的岗位辛勤耕耘，播撒希望。
由于教师职业的独特性，就要求班主任对待工作的态度不能满足一般的教学任务，更不应当只是把教师职业当成一种谋生的手段，而要在尽心竭力的高度，把班主任工作当作一项创造性的事业来对待。在工作中不断提高自己，不断充实自己。因为社会在进步，教育在改革，知识在不断的更新，学生的能力和素质也不断在提高。班主任只有不断自我更新和提高自己的知识水平，否则就难于适应教育教学的需要。而这一切都建立在班主任高度的责任感上，而具有高度的责任感正是班主任努力工作的强大动力。
培训计划方案 篇2
一、抓好德育队伍的培训工作
1、在假期教师德育自学反思的基础上，充分利用好校本培训时间，结合培养班级小干部;学会与家长沟通;提供班级活动组织能力等主题，为德育队伍开办主题培训，加强全体教师的德育理论学习和案例分折能力的培养，每学期组织德育工作经验交流。
2、认真落实德育常规管理考核制度，将教师的工作态度、水平、成绩等进行周总结、月考核评比。
3、要求每一位班主任深入到学生中去，与学生共同活动，经常交流谈心，利用电话、网络、家长见面会、到家中走访等多种形式加强家访力度，把待进步生的转化工作与家访制度结合起来，提高转化工作的效率。
4、继续完善落实副班主任制度，要求每一位教师都能按照《班主任岗位职责》承担起教育工作者的应尽职责。
5、加强教师师德的学习和教育，树立师德典型，加强师德先进事迹宣传，落实完善教师师德档案，定期广泛的在家长、学生社会中征求师德及学校办学方面的意见、建议，使每位教师都能以高尚的.品行更好地为学生家长服务。
6、组织好新班主任参加上级部门的培训，积极完成各项的培训工作，是我校班主任达到100%的合格上岗。
二、加强心理健康工作
初步建立、健全学生心理档案，初步开展学生心理健康教育活动，培养学生树立起乐观健康的人生态度。利用好网络对学生进行中学德育工作计划心理辅导交流，拓宽心理辅导的工作平台。兼职心理教师要积极参加教育局进修培训活动，认真落实好各项心理教育活动，使我校的心育工作逐步走上正规。
三、开展好常规教育活动
1、深化安全意识，完善安全岗位职责制度，做到安全到岗，职责到人。要求值周教师和值周学生按时到岗，认真管理，进一步明确工作内容和职责，班主任加强跟班随时对学生的安全和秩序进行指导和管理。
2、继续开展为全体学生建立、完善学生成长记录袋工作。及时地把每位学生成长的足迹加以整理记录，加强学生成长的过程性记录评价，丰富学生成长袋的内容。要在成长袋的建立上，创新内容，突出特色和教育实效性。
3、继续完善校园文化建设，丰富各个班级的文化内涵建设，班级要充分利用班级内的园地文化建设，在以往的环境建设的基础上，完善班级的各项制度文化建设和班级组织机构建设，本学期组织学生干部的专题培训，充分发挥学生干部的管理组织能力，构建和谐的班级、校园文化。
4、组织好德育博客的建设和参与活动，利用好网络资源进行德育培训。
培训计划方案 篇3
为严格实施20xx年永顺县保健食品化妆品市场准入，切实加强日常监管，深入开展专项整治，积极探索长效监管，不断提升保障水平，确保产品质量安全，特制定20xx年保健品食品化妆品监督管理工作计划:
一、摸清监管底数，建立工作档案
力争在四月底前摸清保健食品、化妆品企业生产经营情况及行业发展现状，着手建立辖区内的保健食品、化妆品生产经营企业监管工作档案，适时上报各级部门。
二、积极推进专项整治，重点开展监督检查
为做好保健食品化妆品生产经营日常监督管理工作，规范保健食品化妆品生产经营行为，加大对保健食品中可能被违法添加药物的检查力度，整治制售假劣保健食品、夸大宣传保健食品功能、普通食品声称具有特定保健功能及制售假劣化妆品等行为，五至十月份积极保健食品化妆品专项整治，重点开展监督检查
三、做好法规宣贯准备，提高监管法制水平
待《保健食品监督管理条例》出台后，将及时组织行政执法人员进行学习、宣传和培训，做好《条例》宣传工作。
四、抓好业务培训，提升安全意识
积极派人参加省、州组织的监管人员业务知识与执法技能强化培训，为依法、科学、规范、有效履行监管职责，为监管事业可持续发展提供坚强的`队伍保障。同时加强各保健食品化妆
品经营单位从业人员保健食品化妆品卫生知识及法律法规培训，提高食品化妆品安全意识。
五、加大宣传力度，突出正面宣传
充分发挥当地主流媒体的宣传作用，主动宣传监管工作措施和成效。在3.15、食品安全宣传月等加强保健食品、化妆品卫生知识、法律法规宣传，进一步提高企业的保健食品及化妆品安全责任意识。
培训计划方案 篇4
设计合理的员工培训体系
KTV员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对KTV员工进行培训需求分析的前提和关键。
设置科学的培训目标
KTV招聘员工目的就是要员工从事某个岗位。如果员工的职能和预期职务之间存在一定的差距；消除这个差距就是KTV的培训目标。设置培训目标将为培训计划提供明确方向和依循的构架。要达到培训目标，就要求员工通过培训掌握一些知识和技能，这些都是以培训体系分析为基础的。
明确员工的现有职能与预期中的职务要求二者之间的差距；即确定了培训目标，把培训目标进行细化，明确化，则转化为各层次的具体目标，目标越具体越具有可操作性，越有利于总体目标的实现。
选择合理的培训内容
在明确培训目的后，接下来就需要确定培训中所应包括的传授信息。尽管具体的培训内容千差万别，但一般来说包括三个层次，即知识培训、技能培训和素质培训。
01、知识培训
组织培训中的第一层次。在学校教育中，获得大部分的就是知识。知识培训有利于理解概念，增强对新环境的适应能力。同时，要系统掌握专业知识，则必须进行系统的知识培训，如要使KTV员工熟练地掌握前台接待知识，不经过系统的知识培训是达不到要求的；要培养一个KTV的营运经理，没有系统的知识培训是不可能实现的。虽然知识培训简单易行，但容易忘记，仅停留在知识培训层次上，效果不好是可以预见的。
02、技能培训
这是KTV培训中的第二个层次，也是目前KTV内最重视的一个培训项目，是指能使某些事情发生的操作能力。技能一旦学会，一般不容易忘记，如果盘制作，刮刀使用等等。招进新员工，都不可避免要进行技能培训，因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作。
03、素质培训
是组织培训的最高层次。此处“素质"是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观，有积极的态度，有良好的思维习惯，有较高的目标。素质高的员工可能暂时缺乏知识和技能，但他会为实现目标有效地、主动地学习知识和技能；而素质低的员工，即使已经掌握了知识和技能，但可能不用。
这三个层次的培训内容，究竟选择哪个，应视不同受训者的具体情况决定。一般来说，KTV管理者偏向于技能培训与素质培训，而一般职员则倾向于知识培训和技能培训，它最终是由受训者的'“职能”与预期的“职务”之问的差异所决定的。
04、确定合适的培训日期
一般大家认为，KTV应在时间比较方便或培训费用比较便宜的时候提供培训。有的KTV把计划定在淡季以防止影响KTV经营，殊不知因为未及时培训却造成了服务质量下降，客人投诉增加，代价更高。
员工培训方案的设计必须做到何时需要何时培训，通常情况下有下列四种情况之一时就需要进行培训。
第一，新员工入职；
第二，员工即将晋升或岗位轮换；
第三，由于环境的改变，要求不断地培训老员工；
第四，满足补救的需要。
另外，在下面两种情况下，必须进行补救培训。
第一，由于劳动力市场紧缺或行政干预或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的职员；
第二，招聘时看起来似乎具备条件，但实际使用上其表现却不尽如人意。
05、选择适当的培训方法
KTV培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、讨论法、角色扮演法等等，有其自身的优缺点，往往需要各种方法配合起来，灵活使用。
06、选择培训教员
师资质量的高低是KTV培训工作质量好坏的一个重要因素。培训师可由KTV部门经理或富有经验的管理人员兼任，也可以聘请类似美亚歌管理学院这样的专业机构协助，到企业做内训课程。
培训能否获得成功，在很大程度上取决于培训师的素质与能力。所以要把选择培训师作为重要任务，纳入培训计划。
KTV培训方案的评估及完善
从制定培训目标到培训方法的选择，最终制定出一个系统的培训方案，这并不意味着培训方案的设计工作已经完成，因为任何一个好的培训方案必是一个由制定一测评一修改一再测评一再修改一实施的过程，只有不断测评、修改才能使培训方案臻于完善。
从培训方案本身角度考察，可以将培训方案的测评细化为三个指标来进行：
01、从内容效度出发
检验培训内容。检验培训方案的各组成部分是否合理、系统化。分析培训体系或者培训方案是否符合培训需求分析，各要素前后是否协调一致，是否是最优选择。
02、从反应效度出发
检验员工反应。检验员工是否对此培训方案感兴趣，是否能满足员工的需要。
03、从学习角度出发
检验培训效果。从员工的角度来考察，看员工培训前后行为的改变是否与期望的一致，如果不一致，则应考虑是培训效果不理想还是缺乏应用培训所学内容的机会，或者是由于习惯影响，使培训效果还未表现出来，需延长考察时间。
KTV对培训效果的检验还要考察培训的成本收益比来分析。培训成本的测量是比较容易的，而培训收益则是比较抽象的。
因此，KTV要注意经常对自己的经营发展进行详细的分析，找出发展的裂缝，强化员工培训，认真对培训方案进行测评，完善培训体系，为KTV构筑核心竞争力。
培训计划方案 篇5
为了使实习生和新入职的员工在半个月内能尽快适应工作并投入到工作角色当中,能够去为客人提供服务,(如:打扫房间.卫生间卫生以及一些工作当中的其他简单的服务),把客房的整体水平统一化,标准化,为此做出以下培训计划。
具体内容如下：
一：初步讲解,培训班前,班后工作；
班前工作:
1. 检查楼道电梯厅卫生。
2. 巡视、检查房间状况,为自己准备工作,有挂请即打扫房间牌的立即打扫。
3. 根据当日情况,会有部分流动人员随时调动进行抢房工作。班后工作:
4. 备车,清点绵织品数量，清理服务间。
5. 与中班交接好当日未能及时处理的情况并上报。
6. 及时上缴客人的遗留物品,不得存放服务间或私自处理。
二:敲门程序、清扫房间、卫生间的程序内容及标准,在培训期内加大
力度检查,督导，举例几点以前发生过的'问题(着重培训工作当中以前时常出现的问题,和各项硬性规定.如:地漏、灯罩、各项开关、电话、床框、床上毛发等)；
1. 工作中不得在房间内聊天、逗笑、大声喧哗。
2. 当班期间员工手机必须调到无声或震动状态,不得在客人房间内接听电话。
3. 当班期间不得使用客房内的电话打私人电话或长途电话。
4. 房间地毯的茶迹,脏迹要保证随时处理。
5. 壁纸,踢脚板上的鞋印，脏迹随时发现随时处理。
6. 铺床:3分钟 房间檫尘:8分钟, 清理卫生间:10分钟 补充客用品:3分钟吸地：3分钟查房：1分钟
三:同时贯穿着培训房间物品摆放的要求及标准；
四:查房程序,内容及标准及所应注意的事项,在培训之后,由老服员每日进行带领查房,直到每人独立完成此项工作为止；
1. 每一种酒水饮用完之后，必须如实填写酒水单并让客人签字，及时送到前台转账，并且进行补充。
2. 如查房时，房间数量超过5间以上，楼层服务员集中人力查房，领班。主管协助查房。
3. 查房时无酒水单，应先与前台核对确定是否被客人带到前台后再进行填写。
4. 查房时房间内有人，要在门口等待客人离开房间后再进行查房。
5. 查房时要要保证查一间报一间。
6. 有客人的遗留物品要及时报告前台，确定好是否带走，不要的物品待上交后统一处理。
7.单据如实填写数量，时间，姓名，日期，单价，总价填写清楚。
五：对讲机的使用及其有关规定；
1.随时检查对讲机，发现电量不足，提前通知更换。
2.对讲机必须随身携带，不得随意存放。
3.对讲机必须保证在楼层，如吃饭，去卫生间，送棉织品，到前台送单据等要交接。
4.使用对讲机，讲话清楚准确并使用敬语。
5.班前班后按照规定进行交接。
六：楼层钥匙的正确使用和有关规定；
1. 随身携带不得用于取电或存放工作车等部位。
2. 给客人开门时确保查看，出示开门条或者打电话（前台）核对身份。
3. 钥匙必须在工作期间内，确保在楼层，如吃饭、去卫生间、送棉织品、到前台送单据等，要如实交接，以便顺利工作。
4. 不得与有金属性的物品混放在一起，以免消磁，不能保证房卡的正常使用。
5. 开门时，门锁电量不足会有其他显示，要及时上报更换电池。
七：认真讲解不得使用棉织品擦尘，及棉织品的正确使用；
1. 杜绝用棉织品擦尘，见一罚一。
2. 杜绝用洁厕剂情节台面、浴盆、面盆、墙面等，见一罚一。
3. 使用所规定的口杯布擦口杯。
4. 更换棉织品时数量要如实清点。
5. 使用洁厕剂时倒入恭桶后，要待其发挥功效后再进行刷洗、冲洗。
6. 如发现不是本宾馆的棉织品及时上报更换。
八：收取客衣应注意的事项；
1. 核对客衣数量是否准确。
2. 收取客衣时检查客衣是否有损坏情况，如有要当时特殊注明。
3. 仔细检查客衣衣兜内是否有客人的遗留物品。
4. 当时核对后送还客衣的时间。
5. 如有加急的客衣或要求特殊处理的客衣，要及时报告上级。
九：做住人房时的有关规定及要求，主要的注意事项；
1. 客人的物品禁止乱翻、乱拿、乱动。
2. 只需检查电视屏幕是否清晰，客人自己锁定的屏道不得更改。
3. 客房内茶杯、饮料杯如果有客人放进的食品、饮料等不要私自处理。
4. 如上午12点之前房间开 DND，或者连续几天不让打扫卫生的房间，及时报告领班主管。
5. 房间内发现危险物品或反动书刊、杂志、可疑人物，及时上报。
6. 发现客人的贵重物品及时上报并做好登记（如：金银首饰、手机、较多现金）。
7. 房间内有客人在时应如何打扫：根据情况和客人的要求简单打扫，整理。
8. 散客房间卫生，在上午10点以后进行打扫。
十：讲解各班次的工作流程；
具体时间：每周四下午四点半。
具体规定：
1. 每位培训员工应带好自己的培训记录本，由主管统一讲解。
2. 培训后由每位员工填好自己的培训档案。
3. 培训时要把手机调到震动或无声状态。
4. 定期内由主管进行实操考核。
5. 当班期间如发现服务员做房，未按相应的程序做，应由领班在此培训期间，进行讲解。
培训计划方案 篇6
一、网络推广的目的
由于株洲市新科计算学校在行业内的名气、规模都比较小，所以利用网络推广手段树立学校品牌、提高学校知名度以及促进学校进军远程教育、在线教育进程，提高学校的市场占有率！
二、市场需求分析
随着“信息化带动工业化”策略的深入人心，许多人的工作开始与计算机紧密相连，甚至不可分离，这就造成了大量的工种需要进行IT技能的培训。不算各类社会IT认证，每年仅参加教育部、劳动部和人事部组织的IT认证考试的人员就有500多万人，面对如此规模的培训需求，我国IT培训认证市场以惊人的速度发展着。据赛迪顾问的数据结果显示，国内IT认证市场以每年30%的速度递增，远高于全球12%的增长速度。信息产业部公布的数据表明，我国IT业目前对IT人才的需求每年至少在40万人以上，除去每年高校不足7万人的计算机专业毕业生外，还有近40多万的人才空缺，而这40万的人才空缺靠什么来弥补呢?毫无疑问，将由IT培训机构培养出来。
大学生对IT培训的需求：
从近期IT培训市场行业结构分析，与前两年相比有较大变化，立志从事IT行业的学生已经成为参与培训的主流。IT培训需求大幅提高，这主要有两点原因：
一是就业压力增大，毕业生急需一项显著技能增强就业竞争力。由于大学扩招，大学毕业生就业出现了一个前所未有的高峰，就业压力空前巨大。大学毕业生，特别是那些专业不热、学校名声不响的毕业生就业压力明显增大，对他们来说，多一种技能就意味着就业前景多一分广阔，在与他人竞争时多一分胜算。而同时，企业、尤其是IT知名企业面对众多高校毕业生，在选择人才时，更看重实战技能和综合素质的能力，于是学生开始选择以培训的方式加强自身综合能力。
此外，国内IT人才的缺乏，非计算机专业学生有了用武之地。从目前IT人员的组成比例来看，原来一直是计算机专业学生占绝大多数，但随着时间的推移，非计算机专业学生的比例逐年提升，甚至有超过计算机专业学生人数的势头。而且有趣的是，在这些非计算机专业的学生中，普通高等院校的学生要多于名牌高等院校的学生，大专生、自考生则多于本科生以及研究生，显然他们通过培训取到了优于文凭的竞争力，这在一定程度上刺激了更多的学生参加培训。
三、 株洲市新科计算学校的SWOT分析
1、 优势：
讲师优势：株洲市新科计算学校的项目讲师具有多年年的软件开发和项目管理经验，使用过VC、Asp、Java 、Delphi等开发语言和PS、Corel DRAW等应用软件。多年的软件开发过程中对java的企业级应用有着深入的理解。掌握和了解几乎所有的主流java开发技术。对软件行业的发展和java技术的趋势有一定
的理解。在做项目开发与维护和产品推广的同时积累了一定的人脉。
价格优势：相比其他培训机构株洲的IT培训学校在学习费用上价格优惠，并且不用去北京，上海就可以得到专业的IT培训，免去了在大城市的食宿费用。 资源优势：讲师在软件行业多年的工作当中积累了大量的人脉，已经和多家企业发展成为战略合作伙伴。学员平时的培训是和企业工作一样的环境和要求。学员既是培训学习也得到工作经验。课程后期，学员有可能做到真实项目并从中获取报酬。
2、劣势：
目前株洲市新科计算学校基于厂商培训，各自独立；且以应试为主，忽视技能培养。计算机技术培训时常缺乏管理规范，未能形成国家统一的培训、考核标准，缺少一个有完备的组织体系和丰富内容的解决方案。加入WTO之后，国内企业的信息化水平低下已经成为企业的成长瓶颈，加强信息技术的培训已经使众多企业的必选课。同时今天的工作对每个人来讲，都面临掌握信息技术的要求越来越高的困境，IT培训的个人市场也变得非常火热。
首先，培训市场的服务还没有跟上。很多培训中心认为提高服务水平就是改善硬件设施，实际上，培训服务首先应该是为学员提供高质量的教学服务，应在教学质量和常规服务两方面不断拓展，让学员真正感受到学习的便利。例如在学员毕业后，主动进行定期回访，使学员无论走到哪儿，都可以到培训中心的网站进行后续学习，了解最新的培训信息。
其次，培训教师队伍建设还很不完善。为降低成本，很多培训中心大量使用兼职教师，教学质量和长期性培训业务得不到很好的保证。各个培训中心应积极培训教师，形成充足的后备师资力量。
最后，就是价格竞争问题。很多非授权的培训中心，为了争夺客户、获取短期利润，在无法保证培训质量的情况下，一味下调价格，以低成本抢占市场，对经过授权的`培训中心形成较为严重的竞争压力，这对培训市场的长远发展极为不利。价格竞争带来的直接后果就是培训质量的下降，原本可以请专职教师的，降价后成了刚毕业的学生老师，原先应该持续4周的课程缩到了2周，使用最简陋的设备以尽可能地减少成本，由于设备少，许多培训中心把实验改成了理论课。 实际上恶性竞争还不仅停留在价格层次上，对培训内容的抄袭也不是怪事。
3、机会：
随着株洲IT市场的发展，IT职业培训进入标准化的品牌经营时代趋势在今后几年会表现的更加明显，这将是今后IT培训行业发展的趋势，远程教育也将是IT培训重要渠道之一。
如何才能实现IT培训企业在市场下的顺利转型？首先，企业在IT市场转型时期，要准确把握市场的需求变化。培训中心要利用网络的互动性准确把握企业与学员的需求变化，了解学员的真正要求，帮助学员澄清认识，使学员掌握社会和企业需要的技能。其次是规范培训市场，强化师资力量。部分培训学校教师队伍建设很不完善，造成教学质量低和长期性培训业务得不到保证。目前，各种IT培训机构呈爆炸性增长，但市场仍然呈现明显的无序竞争状态。在未来的竞争中，中小规模的培训机构只有注重规模和品牌，提供专业的培训和优质的服务，才能在激烈的市场竞争环境下获得生存与发展的机会。
4、 威胁：
自20世纪中后期IT产业迅速发展以来，IT培训市场逐渐成为国内培训市场的新宠。数据显示，20xx年全国IT职业培训市场实现销售额53.8亿元，比上一年增长17.4%，20xx年的增长率为15.7%。至20xx年，到目前市场的增长率已经达到15.2%。IT行业是我国近年来发展最为迅速的行业。在以“十倍速”发展的IT产业中，知识和技能的更新非常迅速，IT人才对学习有异乎寻常的需求，培训成为迅速获取知识的重要途径。在信息技术高速发展的今天，株洲的IT培训学校要想获得更好的发展就必须得应付目前的威胁，不断更新自身的技术和加强师资管理力量。
四、网络推广方式及策略。
利用网络传播范围广、传播速度快、交互性强、受众群体多样等的优势。我们的推广方式可以选择为论坛推广、问答平台推广、博客宣传、搜索引擎推广及付费广告推广。具体操作如下:
贴吧论坛：
1、搜集搜集相关的贴吧，如“百度贴吧”等。
2、注册论坛ID(每个论坛2个以上)，描文本个性签名如。
3、学校培训专业相关的一些文章，论点，发布到论坛，并随时跟踪，手工置顶。
问答平台：
1、搜集各大问答平台。(天涯知道、百度知道、搜搜问答、雅虎知道等) 2、ID数量每个平台不少于5个。
3、自问自答形式，学校相关项目问答形式推广。(尽量附带网站网址)。
搜索引擎优化（SEO）：
1、网站内部优化，关键字密度保持在3%--8%。内部链接确保无死链接。 2、网站内容建设，每天更新网站内容不少于1篇。(原创文章为主)
3、网站外链建设，除论坛推广和问答平台推广所辅助建设的外链外，每天5条。
4、网站数据整理，每天的网站收录数量，反链数量，排名情况，访客最多来源数据，转化率，跳出率，IP数量，PV数量等数据的收集整理。
博客推广：
1、各大博客平台建立学校博客(可辅助培训师博客) 2、定期更新博客内容。做好博客互动工作。
微博推广：
1、参加微群，并积极在微群中推广微博。
2、定期设立互动话题，积极讨论并回复评论者留言。
3、跨平台互动。即在其他网络社交平台上转发自己的微博，以提高关注度。 4、建立忠实粉丝群体，定时转发你的微博。这个适用于前期微博关注度不是很高时。
5、申请加V认证，提高微博在圈内的公信度。
以上方法都是为了提高企业的曝光率、知名度，增加转化率，增加企业获取生源的途径！
工作安排：
1、推广员：
①每日论坛、贴吧、分类信息网站，信息发布3条(共)； ②每日问答平台5条问答信息；
③每日更新博客文章1篇；(每人申请开通博客3个，不重复)
④并做好客服工作,做好客服统计数据； ⑤每日添加网站内容1篇。
2、程序员:
①解决网站技术问题；
②统计代码嵌入及每日网站统计,每周统计流量报表； ③保障网站安全运行，保证客户正常访问及咨询；
④协同客服人员统计每周网站访问者来路及咨询情况；
⑤图片广告协同制作。
3、SEOer：
①做好网站外链的建设，保证质量和收录正常； ②与其他网站友情链接交换，确保质量；
③适当调整网站内容，符合用户体验及搜索引擎收录；
④网站流量分析、网站来路分析、关键字分析、跳出率控制； ⑤竞价广告管理，关键字匹配，广告创意设计；
⑥其他广告合作渠道开发，重点在于区县门户及论坛； ⑦监督其他成员完成工作情况及合理的工作引导； ⑧数据分析,不断改善推广模式。
4、远程教育：
各个任课老师利用YY等软件实施远程教育。免费循环开放基本课程的教学视频，提高学员的体验度、依赖程度、信任度，进而诱导他们成为正式学员！
六、预期广告投放点。
1、百度竞价广告。 2、搜狗竞价广告。 3、搜搜竞价广告。 4、门户及论坛广告。
5、其他门户网站软文广告。
培训计划方案 篇7
根据瑞安市教育局教育改革、发展形势与要求，进一步完善中我校教师暑期师德培训制度，加强教师职业道德建设，不断提高教师思想和业务素质，规范教育教学行为，树立教师崇高形象，促进教育事业科学和谐发展，结合本校教育发展实际，经研究，决定于20xx年暑期在全体教职工中开展“学为人师”师德专题培训活动。
一、指导思想坚持党的“十七大”精神和科学发展观为指导，紧密联系教育发展和教师队伍建设实际，认真落实《中小学教师职业道德规范》，强化师德教育，厉行师德规范，弘扬师德新风，树立为人师表、爱岗敬业、教书育人的职业道德观念，促进教师自身健康发展，努力造就一支忠诚党的教育事业、让人民满意的教师队伍，为发展教育做出贡献。
二、目标要求紧紧围绕“学为人师”的活动主题，以热爱学生、教书育人为核心，着力加强师德师风建设，开展各种活动，努力在各个方面取得新成效。
三、活动安排表次数时间培训内容培训地点第一次8月26日上午
集中学习瑞安市20xx年暑期师德培训讲座光盘：
①师道何以尊严(陈钱林)；②教师专业发展三境界(金晓涛)；
③珍视工作点滴，做人生旅途的富翁(项维元)。
鲍七小学第二次8月26日下午
集中学习瑞安市20xx年暑期师德培训讲座光盘：
④用心工作，成就梦想(叶海鹤)；⑤与学生一同成长(张薇)；⑥鞠躬尽瘁，奉献教育(陈豪)。鲍七小学第三次8月27日上午集中聆听校长的关于师德的专题讲座鲍七小学第四次8月27日下午集中选做试题鲍七小学第五次8月28日上午集中交流教育理论资料鲍七小学第六次8月28日下午分散自学师德专着个人安排
四、考核制度①考勤：每次准时到勤的计10分，满分为90分。迟到或早退≤30分钟的酌情扣1-5分，＞30分钟的扣10分；请病事假的酌情扣1—5分；会前未请假而缺勤的每次扣10分。由于公事原因造成迟到或早退或缺勤的必须及时请假或补假。②笔记：每次的学习笔记及心得要记在校专用的笔记本上，并于9月7日全教会时上交检查。共110分。笔记过于简略的每项酌情扣1-5分。培训学习缺勤者要补写笔记；公出者以笔记成绩来核算相应的考勤分。③考试：在以下三题中选两题独立完成，其中试题a为必做题。每题各50分，共100分。（务必手写）试题1:默写《中小学教师职业道德规范》(20xx年修订)六条关键词，并联系自己的实际，就某一方面谈谈学习体会；试题2:分析本校教师师德状况，谈谈如何提高师德水平；试题3:在六位老师的师德讲座中，你认为最受启发的`是哪位老师的哪种观点？为什么？评分标准：a.每题字数不少于500字；b.观点正确，阐述清晰有序；c.内容详实，能结合实际；d.有独特见解，分析说服力强。符合标准abcd的90分以上，符合标准abc的90分以下80分以上，符合标准ac的80分以下60分以上，不符合标准ab的60分以下。考勤、笔记、考试三项总分为300分，考核结果的折合分数将计入20xx学年师德考核成绩之中。
培训计划方案 篇8
一、培训目的
1、消除新员工陌生感，达成对公司文化，价值观、发展战略的认知和认同。
了解公司的各项规章制度及提供的各种福利制度，帮助各们新进员工清楚了解自己的权益与责任。
强化新进员工的责任意识和主人翁的精神。
二、培训对象
公司新入职员工
三、培训方式
由综合部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及视频播放、讨论、参观的.形式对企业文化、员工手册、OA办公平台的使用等方面进行培训。
四、培训地点
公司会议室。需提前了解会议室的使用情况，保证培训场地的使用不发生冲突。
五、培训内容
1、企业文化
2、员工手册
3、OA办公平台使用方法
六、培训资料准备
新入职人员录用资料、新放职人员及参培人员签到表、公司企业文化宣传资料、员工手册、OA平台使用说明
七、培训实施
1、综合部领导致词
2、培训主管自我介绍和新员工自我介绍
3、宣读培训纪律
4、根据培训内容进行逐步讲解
5、培训评估与考核
八、培训后期跟进
1、培训主管根据培训评估进行培训方案改进
2、培训主管根据新进员工培训考核成绩进行汇总和存档
培训计划方案 篇9
为贯彻落实思南县教师继续教育远程培训实施方案，依据远程教育网络培训的特点和规律，结合我校教师继续教育和新课程师资培训的实际，特制定我校教师继续教育远程培训计划。
一、指导思想
依托网上的优质课程资源，以提高教师继续教育与实施新课程的教育教学能力和水平为目的，以推动教师终身学习，促进教师专业发展为宗旨，选择能承载新理念、新课程、新技术和师德教育的重点内容，形成课程目标明确，结构优良，内容精当，设计合理的培训体系，促进我校教师的自主学习和个性发展，为教师的专业发展提供优质资源和有效服务。
二、培训目标
(一)通过学习新理念，研究新课程，掌握新技术，进一步提高教师师德水平和实施素质教育和新课程的能力。
(二)提高高中教师培训的质量和效益，特别是保证广大教师有机会接受高水平的'优质培训，促进教师终身学习和专业发展。
(三)进一步增强学习意识和创新意识，更新知识结构，提高学习能力和创新能力，促进我校教师队伍整体素质提高。
(四)促进“人网”、“因特网”的结合，确立共建共享优质资源的开放高效的现代教师培训体系，逐步建立和完善我校教师终身教育体系。
(五)进一步明确实施教师网联计划，推动新一轮教师培训的目标与任务完成。教师远程教育培训总结
三、培训时间和课程设置
本轮培训为两个周，每位教师在两周内完成县局规定的在线学习任务。远程培训的课程设置是一个相对稳定、及时更新的动态体系。
第一学段：
公共课培训
第二学段：
按学科培训。
四、注意事项
(一)学员应根据所学学科的教学计划，在课程资源中详细查看课程的具体内容，再确定自己的实际计划。
(二)学员要根据学校安排，保证好培训时间，做好集体培训与个人在线研讨，保质保量。
培训计划方案 篇10
第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，，爱好等，以提高员工之间的认识。
第二课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利,服务意识 服务理念.
第三课:员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序
第五课:餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工配合
第六课:规范礼貌用语及操作程序。
第七课:楼面部接待过程(详细讲解)
第八课:对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。
第九课:席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
第十课:预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台
第十一课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十二课:如何成为一名出色的服务员。
第十三课:厅房服务的详细程序。
第十四课; 餐厅疑难问题解答.
第十五课; 安全及消防知识.
一，提供以人为本的培训内容
餐厅是为顾客服务的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特别需求，他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中，应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应该包括两方面基本内容，即标准化服务和个性化服务。
A个性化服务
1.在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。
例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。
2.个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养。培训的时候，应该通过测试了解每一个员工的个性特点，突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。
3. 通过对员工的培训，有针对性的，根据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将安排到最合适的位置。
B标准化服务
标准化包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、服务生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。
二，培育以人为本,以客为先的服务意识
在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。
这种观念的建立，不可能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三，对于不能认同餐厅工作服务性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。
三、管理层培训(也就是经理及领班 )
餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接指定，后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。
总之，我们的培训是有计划，不是盲目进行的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试，不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾，分出服务等级，同时做到赏罚分明，将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的.上上课而已，而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切，都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力，我们将通过科学的培训来实现。
四、培训才成绩考评
培训完成后集中考试，分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。
第一是理论的考评，给员工一个实际的案例，叫他做一个分析，并且拿出最好的解决方案。
第二是实际的操作，比如基层员工的服务技术水平等都可以现场表演，把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果，就可以现场安排场景，让员工来操作。通过培训，理论与实践相结合，实际操作尤为重要，在培训结束时达标，后再上岗作业，现在都讲究持证上岗，(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。
第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况，对于无法利用培训知识处理实际事务的员工，酌情给予帮扶或指定重新参加培训，(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进行继续培训，并考核合格后为止)。
作为我们餐厅在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
员工仪容仪表 规范礼貌用语及操作程序
1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位?”当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓?”
2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音。。。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。
要求:语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3.服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲:“先生/小姐，您好，欢迎光临!”
4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说:“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项:
A。善于观察分清谁是主人。
B。对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。
C。当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”
D。服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)
要求:冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意:茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食
6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)
7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问:“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”
注:名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。
B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序:先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
C.斟酒规格:啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。
注:上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说:“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”
17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说:“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。
18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。
19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理现常重新布置环境，恢复原样。
餐饮培训资料之-----如何接听电话
1.三响之内必接听。所有来的电话，务必在三响之内接听，只有这样才能充分体现酒楼的工作效率，问好之后，再报，再问候语，这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦;例如:“你好，这里是南湖渔村，请问我能帮到你什么忙吗?”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，“你是谁，哪个单位，你找他什么事等，”这样做法是极不礼貌的，另外值得注意的是，问好，报单位，问候语这三者开头语的顺序不能颠倒或弄错，这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。
2.避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语言是电话回答的重要因素，我们可以将心比心，假如你去打电话，碰上对方说话生硬，很不礼貌的问:“喂，你找谁?不在!”咔嚓，把电话挂了，如果再打去询问他哪去了，对方很不耐烦地回答:“不知道，不是告诉你他不在吗?怎么又打来，真罗嗦”此时你的心情如何?
3.要学会聆听。在客人讲完之前，千万不要打断他的话，如果听得不清楚对方的话，要复述一遍，以免搞错了对方的意思，如客人投诉，接听要耐心，回复对方的话，要十分注意语气和措辞，要显得热情，友善，亲切，要对方能体会到你对他的关注。
4.要培养好做记录的习惯。客人的电话预定，投诉;上司电话交代的事情都要一一记录，随时汇报，交接。
5.要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你去传达，落实!
6.说话语气要平和，答话声音要亲切。人们都不会忘记电视连续剧《公关小姐》中曾多次出现公关经理周颖接电话的镜头，她拿起电话后总是十分亲切的声音说:“您好，我是公关部周颖”这种亲切，明快的声音使对方感到舒服，满意。
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