鸡蛋炒饭作文（通用52篇）
在我们平凡的日常里，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家整理的鸡蛋炒饭作文，希望对大家有所帮助。
鸡蛋炒饭作文 1
一个人一生中的第一次太多了，而令我最难忘的是我第一次做的鸡蛋炒饭。
那天，爸爸妈妈都出去工作了，没有人做午饭给我吃。咦？空调上有一张纸，上面写着“午饭在厨房里，自己去热一热，记得吃。——妈妈。”哦，原来他们已经做好了让我吃。我眼珠子一转，想到他们不在家，我大显身手的时候到了，何乐而不为呢？前几天在书上看到一幅图，我看得直流口水，再一看，原来是鸡蛋炒饭。我何不动手做一做？
说干就干。我先准备好材料，有：鸡蛋，米饭，胡萝卜，圆白菜。要用的`调料有：盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜。
我先把鸡蛋放入碗内打碎，再把胡萝卜和圆白菜切成丝，和姜切成末。再在锅里放入少许油，把打碎的鸡蛋倒入锅内炒制成金黄色待后捞出来。再放入少许油，把胡萝卜和圆白菜放入锅内炒至有香味时放入米饭翻炒一下，再把煎好的鸡蛋放入。最后放入盐，鸡精，胡椒粉和料酒，就这样鸡蛋炒饭就制作完成了。哇，红红的胡萝卜丝，黄黄的鸡蛋还有那绿色的葱，真是色、香、味俱全。于是我赶紧把它端到桌上，拿起筷子吃了一口，“啊”的一声，太油了，肯定是我放的油太多了，幸亏妈妈他们不在家，不然又要说我了。
俗话说“万事开头难”。没有第一次，就没有开始，我们一定要把握住每一次机会，才能成功。
鸡蛋炒饭作文 2
一阵香喷喷的饭香飘进我的鼻子，唤起了我的味觉。每当这个时候，我就会冲进厨房，尝尝那美味可口的'饭菜。可是今天，爸爸妈妈都出去干活了，只能由我来担任今天的“小小厨师”了。
妈妈临走前又叮嘱了一遍怎么做鸡蛋炒饭。中午快到的时候，我便开始忙活起来了。首先我准备好一大碗米饭，又从冰箱里拿出几个鸡蛋、一根火腿肠和几根葱。我心想：做饭可难不倒我。
我先拿出油壶，将壶身微微倾斜，金黄的油就滴到锅里，发出“滋滋”的响声。接着，我把鸡蛋轻轻一敲，金黄的蛋液便流进了锅里。我赶紧趁机将火腿肠、小葱这些东西切碎，可是我忘记盖锅盖了，油溅到了我身上。我懊恼地把切好的火腿肠和小葱一股脑地放进锅里，盖上锅盖，在一旁气呼呼地喝着水。
过了一小会儿，一股焦黄的味道钻进我的鼻子里。看来这次我炒饭失败了。我沮丧了好一阵子，最后还是决定再做一次，因为我相信“失败是成功之母”!
我又准备好鸡蛋、火腿肠、小葱和一大碗饭。我先把火腿肠和小葱切碎，接着，把锅烧热，加油，打入鸡蛋并把火腿肠和小葱倒进去翻炒一下，最后把米饭倒进去，加点儿盐和水，再翻炒一下。哇!一个个油滋滋、香喷喷、金灿灿的米粒看起来好吃极了。我迫不及待地尝了一口，嗯!味道棒极了。
学习蛋炒饭的经历让我明白：看似简单的东西做起来其实没那么简单。不过，只要我们愿意去学习和探索，就一定能有所收获。
鸡蛋炒饭作文 3
今天是星期六。早晨，我正在看书，忽然，有一句名言吸引了我的目光，写的是“好习惯要从小养成”。这句话使我想到了我们家人人都会的'一项技能，烧饭。“对”，我三步并两步地冲下楼去，找到爷爷教我烧饭。
爷爷教我做炒饭，炒什么好呢？打开冰箱，翻翻这儿，翻翻那儿，最后找到了一个番茄，两个鸡蛋和几根小葱。爷爷说可炒一碗番茄鸡蛋炒饭，我同意了。
第一步，将水烧开，把番茄放入水中烫好去皮；第二步，把小葱洗干净，切成小丁放入盘中；第三步，把番茄切成大块放入盘中；第四步，将蛋液打入碗中。准备工作做完了，接下来准备炒了。首先，我误将火开大，小葱入锅时，像玩蹦极似的，在锅中跳来跳去。突然，一个葱花以迅雷不及掩耳之势炸到了我的脸上，我赶紧捂着脸冲到水池边，一个劲地往脸上泼水。爷爷看着我狼狈的样子，哭笑不得，对我说：“放葱时将火开小一点，葱进锅时要不停地拨动，油就不会溅出来了。”我重新试了一遍，果然没错，我没再被炸到。然后，我把蛋液倒入锅中，等蛋液差不多凝固后用锅铲捣碎盛入碗中。随后，在锅内放一些油，烧热，放入米饭，用锅铲将米饭压碎、压平。这才将番茄倒入锅中一起不停地翻炒；最后一步，放入盐和鸡精各一小勺，再一起翻炒，压平，翻炒，压平……几分钟后，番茄鸡蛋炒饭就可以出锅啦！
妈妈、爸爸、爷爷和奶奶，品尝后都说好吃；听了家人的赞扬，我心里比吃了蜜还甜。
鸡蛋炒饭作文 4
今年夏天，我学会了用鸡蛋做炒饭。
那天放学回家，看到爸爸还没吃饭。我对爸爸说：“爸爸，我们做鸡蛋炒饭吧。”“好吧！”爸爸欣然同意了。我高兴地跳了三英尺高。爸爸说：“我教你。”我说：“好吧！”我先拿起鸡蛋，在碗边轻轻敲了两下。蛋壳裂了一小口。我小心翼翼地敲碎蛋壳，黄澄澄的蛋黄和鲜亮的`蛋清从蛋壳的缝隙中滑了出来。然后，我拿来一双筷子，搅拌了几下。我让我父亲测试一下。爸爸摇摇头说：“不用，搅拌一会儿，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，再试一次。”我照我父亲说的做了。过了一会儿，蛋黄和蛋清混合在一起。我分不清哪个蛋清哪个蛋黄变成了一碗鸡蛋糊。准备工作完成。我打开火，往锅里放了一点植物油。等油熟了，我把蛋膏轻轻倒进锅里。我担心油会溅到自己身上。爸爸让我把蛋糊围着锅开，蛋糊慢慢变成了蛋饼。煎蛋卷变黄了，爸爸让我把米饭倒进去。我一直用铲子炒菜。饭热了，加了点盐和味精，蛋炒饭就做好了。我正要铲起来，父亲说：“别担心，有这个。”我一看，是葱。没想到爸爸会给我准备洋葱。我不好意思的说：“唉，我怎么会忘记呢？还是爸爸，你想得周到。”我赶紧让爸爸把洋葱放进去，铲了两下，鸡蛋炒饭就从锅里出来了。
我舀起鸡蛋炒饭递给父亲。爸爸笑着说：“这就是色香味俱佳的炒饭。”还拿起鸡蛋炒饭对自己说：“好香！”我看着父亲，父亲看着我。我们都笑得很开心。
鸡蛋炒饭作文 5
我喜欢吃妈妈炒的蛋炒饭，每当我看到妈妈熟练地炒蛋炒饭时，心里就痒痒的。今天，我对妈妈说：“妈妈你教我炒蛋炒饭吧！
说干就干。首先，我拿了一双筷子一个鸡蛋一只碗少许葱，回忆起妈妈以前敲鸡蛋的样子：妈妈总把鸡蛋往碗边轻轻一磕，又用两手轻轻一扳，蛋黄和蛋清便会涌到碗里去。于是，我也把鸡蛋往碗边轻轻一 磕，没用！那“顽固“的鸡蛋纹丝不动。我仍然耐心的敲了第二下， 只听”咔“一声，鸡蛋出了一个小的裂缝，我一扳果然都涌到碗里了。
然后，我在妈妈的帮助下放好调 料，又学着妈妈的样子把鸡蛋打散。可那调皮的蛋黄就不听使唤，我在左边打，蛋黄就像逃难似的跑到右边。后来，我生气了，拿着筷子在蛋黄上使劲地剁，蛋黄破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。
我打开煤气灶，再往锅里放油，过了一会儿，油烧沸了。我把蛋桨倒入锅里，锅里冒出了一股青烟，顿时，蛋桨上有几个小泡泡，妈妈马上说：“快翻蛋，”我手忙脚乱，用铲子插入底部，可是这个蛋跟我作对，好像在说：“就凭你这点功夫，还想让我翻身，没门”！我用力一翻，蛋总算被我翻过来了，可是破了。不过没关系本来就是要弄破的。我就把放在桌上的`冷饭放到锅里跟蛋一起炒，炒到蛋和饭完全掺在一起，这蛋炒饭就好了。最后，把葱放进去。这样，香喷喷的一碗蛋炒饭就好了。
我总算把这件看似简单，做做难的事做好了。
鸡蛋炒饭作文 6
放学后，回家的时候我的肚子唱起了空城计，于是我扔下书包，请奶奶教我做蛋炒饭。
说干就干。首先准备好：两只鸡蛋，一碗冷饭，鸡肉丁，胡萝卜丁，干贝。接着倒进水，放进准备好的食材，刚开始它们都很安静，好像在香甜的沉睡着。可还没过一会儿，它们像一个个调皮的小孩子在水里嬉戏着，翻转着，大喊：“这水真是太烫了，快把我救出去。”于是，我立马把肉捞了上来，就闻到了肉的香味，看它们的`颜色，个个光鲜红润，可我又不能吃。然后，我拿起鸡蛋，在碗边一敲，对准中心，用力一扒，蛋黄和蛋清像一个跳水运动员，做了一个完美的跳水动，滑入碗中，蛋黄像一个正在沉睡的小娃娃，躺在澄清透明的蛋清中，我又用筷子搅拌鸡蛋，很快，它就变成了一碗“果汁”。
我又点起来火，把锅烧干，看着那最后俩滴水不忍离开锅妈妈的怀抱，还躺在锅底，“滋滋”地叫着，好像不舍离开，可最后还是消失在了锅上，再拿起油壶，倒进油，就立马把蛋液到了下去，过了不一会，鸡蛋就成形了，我马上用锅铲一铲一翻，再用力炒，把蛋炒散。我又把冷饭放了进去，用力按，再翻炒，这一粒粒饭都穿上了金黄色的外衣，我有放了一点盐，好像刚开始不适应团在一起，后来又适应了，最后把所有的东西一起炒，这颜色真好看啊！终于做成了一碗蛋炒饭。好香啊！
我尝了一口，真是美味无穷。
鸡蛋炒饭作文 7
今天，我的妈妈给我做了美味的蛋炒饭，你看了一定会恨不得把它全部吃光。想要听听她是怎么做蛋炒饭的'吗？走，一起去看看。
妈妈走进厨房，先把鸡蛋壳“嗒嗒”两下敲破了，只听“咔嚓”一声，里面的蛋白，蛋黄就像瀑布一样“呼啦”一声全流进了碗里，最后妈妈拿起筷子就搅了起来，过了一会儿，鸡蛋搅匀了。
鸡蛋搅匀后，妈妈就把油倒入锅中，又把搅好的鸡蛋倒入锅里，刚倒进去，就听见“滋——”的一声，把一旁正在看着的我下出了厨房，过了一会儿，我鼓起勇气走进了厨房，妈妈又开始翻鸡蛋，她正要翻时，我却把铲子拿过来说：“妈妈，让我翻吧！”她看着我渴望的眼神，只好答应了。我开始翻，可我怎么都翻不过来，鸡蛋就是不听我的指挥。正当我垂头丧气时，妈妈对我说：“你把铲子横过来一些试试。”我试了一下，果然，这次鸡蛋听我指挥了。还是妈妈的方法多呀！然后妈妈把鸡蛋切成了小块，加了点盐，最后把鸡蛋“捞”了上来。
炒完了饭还要炒蛋，她让我一会“乒乒乓乓”拿这个瓶，一会儿“叮叮当当”拿那个瓶。过了一会儿，我想起来，我是来当看客的，并不是来帮忙的，于是把手中的瓶子放下。
蛋炒饭终于做好了，刚端出来，我的口水已经流了三千尺了呢！真恨不得把他们一口吃个精光！
鸡蛋炒饭作文 8
说到扬州，大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，自然也会想到扬州的“三把刀”。不过，“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了，其中，一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。
扬州炒饭的制作步骤简单。
第一步：要准备食材，有胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭);第二步：放入两勺油，待油烧到八成热时，调至中火，打入两个鸡蛋，火可千万不能大，要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第三步：大约半分钟以后，鸡蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米饭和配料，配料可依自己的'喜好放，不停的翻炒;第四步：调至大火，再加入少许油以防粘锅，最后将适量地盐、味精倒入，再炒一会儿，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒饭时，油星会不停往外跳，犹如流星一般，你可要小心别被“流星”烫伤哦!
新鲜出炉的扬州炒饭绝对让人眼前一亮，黄澄澄的、亮晶晶的、香喷喷的，保证你吃了还想吃。
扬州炒饭又叫“碎金饭”，相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外，许多的外国友人都喜欢吃，据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢!
炒饭就像一个人的一生，米饭就是一个人，配料就是人生当中的各种小插曲，调料就是生活中的酸甜苦辣吧!
鸡蛋炒饭作文 9
清风挟来寒夜，袭上脸庞。我揉了揉惺忪的睡眼，开始着手一道极其普通的家常饭——蛋炒饭。
菜如其名，甚为简单，稍会意即可炮制。我备好食材，徐徐入油，以火暖锅。自冰箱中取来隔夜饭，碾碎倒入碗中。又趁此闲暇工夫取来鸡蛋二，胡萝卜半根用以切丁，火腿肠一根，葱二小棵。
趁油尚未沸腾，打入鸡蛋。蛋黄为蛋清所围，金玉相间，欲溶未溶，憨态可掬，食欲大开。又取盐小半久，以候取之，轻撒其中，颇具雪花飞舞之意，非怪人言之：“撒盐空中差可拟。”银砂笼之色泽宜人。
以筷散之，用力适匀，不可停，直至蛋液金黄无杂质方可。
将胡萝卜去皮切丁，火腿肠亦以切丁，葱切为葱花，三物放于一碗浑然天成，红飞翠舞，流光异彩。
恰至锅内翻腾，颇具飞龙吐雾之势，倒入胡萝卜丁与火腿丁翻炒，仙雾随秀气齐出，夹杂呼啸之声，直至炒熟即可盛出备用。锅内复入油，倒蛋液，待鸡蛋欲凝时，以飞廉御风之势倒入米饭同其翻炒，量力以米饭与蛋液相合。片刻再撒盐其中，加快翻炒，届时再入葱花与胡萝卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均匀即可盛盘出锅。
将其盛入碗中，寻盘一。将碗中饭倒扣其上，撒以黑椒，缀以薄荷叶便成也。
送入口中，芳香四溢，香甜软糯。油而不腻实为齿颊留香之作。
鸡蛋炒饭作文 10
我经常帮妈妈做饭，尤其是我最爱吃的蛋炒饭，我能干的“小助理”更是帮我。我会做各种事情，打鸡蛋，拿盐，放味精。做完这些事情，我就只剩下两份工作，学习和等待，等待美味的蛋炒饭从锅里出来，等待它落入我的`口中；学习，就是站在小板凳上看妈妈怎么做鸡蛋炒饭。
今天中午，外面下着雨，我妈没去逛街。她说，今天吃鸡蛋炒饭，为什么不烧我？我也随口答应：“哦！”嘿，知道就不要说好！我就不信这个看似简单的鸡蛋炒饭这么难。
我按照先打鸡蛋再放米饭的顺序做了这个复杂的准备工作。哦，这个鸡蛋是横裂的还是竖裂的？我想了一下，决定横敲！“哞！”一个鸡蛋，两个鸡蛋从蛋壳里掉到碗里。我拿起筷子就打。我一边打他们一边唱：“我是个好打蛋器，我是个好打蛋器！啦啦啦啦啦啦！"不一会儿，蛋就下了。我打开煤气灶，把油倒进锅里，然后慢慢把鸡蛋放进去，再放入冷米饭。我想用抹刀把冷米饭压平，再铲一遍。哎，挺好玩的，只是想玩玩，不小心把外面的米铲了。哦，那太糟糕了。接下来我依次往锅里放两茶匙盐和两茶匙味精。搅拌均匀后，关小火炒了一会，就准备做饭了。但是碗呢？嗨，原来刚才忘了把碗拿出来！我无法理解自己！
美味的蛋炒饭终于出锅了，我兴奋极了，因为我通过这个蛋炒饭学到了另一个道理：无论做什么，一定要认真用心做好。
鸡蛋炒饭作文 11
我的拿手好戏是蛋炒饭。
记得小时候，第一次吃蛋炒饭的时候，它的味道比我以前吃过的任何饭都好吃都要香。而且，在我吃的时候，感觉到了来自妈妈满满的爱。
因此，我上网查资料，一遍又一遍不厌其烦地观看怎样做蛋炒饭。我还在妈妈做蛋炒饭的时候，认真细心地去观察。
终于功夫不负有心人，我学会了如何做蛋炒饭，只不过，我认为我学会了基本步骤以后没有试过，该来试一下了。
这天，妈妈加班，让我自己把昨天的'剩饭热一下把冰箱里的菜吃完。可我在妈妈走后，便立刻准备好蛋炒饭的食材：鸡蛋、剩饭、葱。
我把煤气打开，起锅烧油，不一会儿，油的颗粒便在锅里欢蹦乱跳像刚放学的小朋友。我开始迅速地、趁鸡蛋不注意把它捣碎，倒入锅中，再拿剩饭倒进锅里与鸡蛋“同甘共苦”，接受我的炒饭大法——一刻不停地炒着。我又倒了一些酱油，饭变得更香。大约三五分钟后，我放了一些葱花，接着炒，话说这真是一件力气活儿、技术活儿！我心里想着，炒着炒着，我膀子都累了。
不久后，它出锅了，我慢慢地尝了一口，咽了下去，我顿时感觉胃里香香的，火热的，我脑子里冒出了一句谚语——“心急吃不了热豆腐”。第二口，我慢慢品着，味道好极了，简直就是舌尖上的美味。
鸡蛋炒饭作文 12
今天晚上，我的脑袋里冒出了一个想法，那就是：自己做一回蛋炒饭。
我先从冰箱里小心翼翼的取出两个鸡蛋，洗了一个碗，把蛋放在碗边上轻轻一嗑，发出了“啪”的一声，我用两手一掰，咦？怎么掰不开呀？我又使劲一掰，又是“啪”的一声鸡蛋壳破碎了，鸡蛋完好无损地落入了碗里，像一个淡黄色的小太阳。我又开始摆第二个鸡蛋，还是同样的结果。我往碗里散了一些盐，左手扶碗，右手拿着筷子，顺时针方向和起了鸡蛋。
然后，妈妈让我打开煤气灶，可我十分害怕，紧皱眉头，十分为难，最后实在没有办法，只好上前打开了煤气灶。我往里面倒了几滴油，立马就发出了“滋滋”的声音，我吓得急忙往后一退。我又把碗里的`鸡蛋倒了进去，用锅铲翻来翻去的，渐渐地鸡蛋由淡黄变成了金黄，再把它剁碎，盛进碗里。我一看，呀！这边怎么会焦了呢？
接着我拿出胡萝卜和香肠，竖着切一切，横着切一切，刀板上发出了“咚咚咚”的声音，切好后我把它们放进了盆子里。
我又往锅里倒了一些油，再把米饭倒进去，用锅铲炒来炒去去的，再放了一点盐。大约过了15分钟，我把炒好的鸡蛋倒进锅。又过了五分钟，我又把切好的香肠和胡萝卜倒进了锅里。又过去了两三分钟，我把煤气灶关掉了。又给我和妈妈各盛了一碗。
我吃了一口，呀！我觉得我自己炒的蛋炒饭比平时妈妈和奶奶炒得要好吃多了，怎么吃也吃不够。
鸡蛋炒饭作文 13
今天是五一劳动节，我决定在这个特别的日子里为家人做早餐蛋炒饭。
我先把食材准备好：洋葱、火腿、青豆、鸡蛋、剩饭等。妈妈叫我先把青豆放进锅里煮一下，这样就更容易炒热。在煮青豆的时候，我就去切菜。我觉得最难切的是火腿，对于平时连刀都没摸过的我来说，此刻我非常紧张，生怕切着自己的手。我半弓着腰，左手拿着火腿，右手拿着菜刀，左手手指离菜刀远远的，导致切出的火腿厚薄不均，而且切下来的火腿片牢牢的粘在刀上面，下不来最好。我嫌切得太慢，干脆拿起菜刀乱剁一气，总算是切成了火腿丁。
开始下锅了，当炒锅微微冒热气的`时候我就犯难了。我不敢把青豆放进锅里，怕热油溅起来把我的手烫伤。我咬了咬牙，把青豆倒进去。当我发现我没被烫到的时候，我高兴地跳了起来。炒了几下后，我依次把其它的食材放了进去。然后就是不停地翻炒。妈妈在一旁不停地提醒我要把下面的食材翻上来，不然的话就出现下面烤焦了，上面的却还没熟的情况。大约过了五分钟，我把盐和生抽一起放进去，炒饭就做好了。
我给妈妈盛了一碗，妈妈看了看，又闻了闻，之后再尝了尝，说：色泽好看，香味浓郁，吃起来味道不错，打99分。因为你放的盐不均匀，所以扣一分。我心里乐开了花，第一次做蛋炒饭，得到这么高的评价。
今天我为妈妈贡献了我的厨艺，并且今天是五一劳动节，我觉得非常光荣。以后我要尽量帮妈妈分担一些家务，妈妈一个人实在太辛苦。
鸡蛋炒饭作文 14
我经常帮妈妈做饭，尤其是我最爱吃的蛋炒饭，我这个能干的“小助手”帮的忙就更多了。什么打蛋呀，拿盐啊，放味精啊，我都会做，做完这些，我的'工作就只剩下两个了，那就是学习与等待，等待那香喷喷的蛋炒饭出锅，等待它落入我的口中；学习，也就是站在小板凳上看着妈妈是怎么做蛋炒饭的。
今天中午，外面在下雨，妈妈也没去买菜，她说了，今天吃蛋炒饭，要不你来烧我？我也随口答应了一声：“哦！”哎，早知道就别答应了嘛！
想不到这看似简单的蛋炒饭也有这么难呀。我按照先打蛋，再放饭的顺序，依次做好这复杂的准备工作，哎呀，这个鸡蛋是横着磕还是竖着磕呢？我想了一会儿，决定还是横着磕吧！
“哐哐！”一声一个鸡蛋，两声两个鸡蛋都从蛋壳里掉落在了碗中，我操起筷子，就打起这两个鸡蛋，我边打边唱道：“我是打蛋高手，我是打蛋高手！啦啦啦，啦啦啦！……”不一会儿蛋就打好了，我打开煤气灶，把油倒入锅中，再慢慢把蛋放进去，在放入冷饭，我用锅铲想要压扁冷饭再铲。嘿，这还挺好玩的，可我只顾玩儿了，竟不小心把饭铲到外面去了，哎，真糟糕。接下来，我把两小勺盐和两小勺味精依次放入锅中，搅拌均匀后，把火按小，再炒一会儿，就可以出锅了。可是碗呢？嗨，原来是我刚才忘记拿碗出来了呀！
这是搞不懂我自己啊！
鸡蛋炒饭作文 15
星期天，我起了个早，偷偷地来到厨房，准备给俺妈炒个蛋炒饭，让她觉得我是个“孝子”。
因为我炒过几次饭，“功夫”自然了得。我拿出隔夜的剩饭，选了两个又大又粉的鸡蛋，将它们打烂并流出蛋汁搅拌。我又拿出葱把它们切成一段段的，不想这“小子”也想报复我一下，一股冲气流冲进我的鼻子里，我尖叫起来（每次都这样）。我再拿出俺家专煎鸡蛋的盐（这东东可代替姜、花椒、普通食用盐），一切准备就绪，开战！
我在厨房里东翻西找，终于“巡查”到了油。然后，把锅放在灶台中央，过了大“半天”才把火打开。又打开油盖，一点儿一点儿地向锅中放油。不好！油太多了，我把锅里的油“抓捕”了一点。不出一会儿油烧香了，我见了忙把准备好的.蛋液倒入锅中。啪啪！鸡蛋一转眼间就开始“膨胀”起来，还“唱起了歌”。我对它采用“五铲分蛋”“斩首”“斩腰”等各种“凶残”手段，把它吓熟了。加点“万能盐”，又炒了一阵。然后加入米饭和葱花，并对它们“开膛破肚”，把它们赶过来赶过去，又拍又打，连拍带夹，好不热闹！最后，我细心地把米饭分开成粒（听说蛋炒饭最高境界是米饭一粒粒分开）。“七七四十九”分钟后，我自认为还能吃的“儿童版”蛋炒饭问世了。
走进客厅，妈妈已坐在了饭桌旁，我忙献上炒饭，妈妈吃着满意地笑了。
鸡蛋炒饭作文 16
“唉，妈妈又不在家，饭可怎么办呢。前天去银彩阿姨家吃饭，昨天又去王姑姑家蹭饭，在这么下去我不就是个小乞丐了吗？算了，今天就自己做一次饭吧！”我用手托着脑袋，看着天空飘下的雨，自言自语的说道。
说干就干，我立马起身来到厨房，经过我的仔细搜查，发现了冰箱里还有冷饭、鸡蛋、香肠等一些东西，那就做个蛋炒饭吧！我先把火点着，放上锅，等过热好了以后，慢慢往里面加着油，看着一点一点泡泡从里面冒出来又炸开，吓得我心惊胆战的！我忽然灵机一动，从桌上拿来了微波炉手套，这样就万无一失了！之后，我又把打好的蛋倒进锅里，顿时，锅里的`油四处飞溅，幸好幸好，我戴上了手套，不然一定会被烫成马蜂窝了。这样想着，锅里的蛋渐渐凝固起来，我接着马上用锅铲把蛋打散，然后加入我好不容易才切起来的香肠再次翻炒。不一会儿，锅里就飘出了阵阵香气。我马上把白饭倒进了锅里，用锅铲打散，使劲压，把香气全压进米饭里去。最后，加上酱油和盐，再继续翻炒，就大功告成了！
看着这一碗蛋炒饭，我心里美滋滋的，用筷子夹起一块尝了尝，不对啊，这饭怎么是酸的呀？我立马跑进厨房把刚刚的那瓶酱油拿起来一看！我的天呀，这是醋。本来香喷喷的蛋炒饭就因为我的粗心大意就做成了“酸饭”！
唉，通过这件事我懂得了一个道理，做任何事都要细心、不能马虎！
鸡蛋炒饭作文 17
今天中午，我心血来潮，突然想吃蛋炒饭了，便让妈妈给我做。妈妈有点诡秘地说：你何不自己尝试一下？我立即来了兴趣：好哇，怎么个做法？妈妈把做蛋炒饭的程序一一地给我讲清楚后，我就卷起袖子开始战斗了。
我先把淘好后的米倒进电饭煲，放水正好到里面的刻度1那儿，插上插头。半小时后，饭熟了，我盛了一小碗，放在窗台上冷。我就开始做其它准备了：我先从冰箱拿出两枚鸡蛋、一根火腿肠和一根葱。我把葱洗干净，然后用刀把它切成葱段，又把火腿肠切成约一平方厘米的正方小块儿。接着我把两枚鸡蛋打到碗中，用筷子把它充分搅匀。
我打开煤气灶，在锅里放两小勺油，等油开了，把搅拌好的鸡蛋倒入锅内。嗤，蛋很快凝固了，变成了一块蛋饼，我用铲子嚓嚓嚓几下就把蛋饼捣成了块状，我连忙把冷却好的饭倒进去，炒、炒、炒，随手舀了一小勺盐，炒炒匀，最后把切好的火腿肠和葱花倒入锅中，又炒了炒。一碗蛋炒饭从我手中诞生啦！
我用我的专用碗把它盛了起来，白白的米饭已经变得黄灿灿的，配上红的火腿肠和绿色的葱花，真是色形俱全，香味扑鼻，引得人口水直流，食欲大开。太香了，我的.馋虫都引出来了，给我吃吧！妈妈冲进厨房时，差点没把我的饭打翻。真的吗？你难道不相信自己吗？说着妈妈用筷子往嘴里连扒了两口。
哇，我成功了，我真的成功了！
鸡蛋炒饭作文 18
来尝尝大大小小做的蛋炒饭！”随着外婆的一声吆喝，一大盘蛋炒饭立即端上了饭桌。大家闻了闻，不由地赞叹道：真香啊！”我听了，心里美滋滋的，那可是我们辛勤劳动的果实啊！
今天下午，我们在家里第一大厨外婆的指导下学做蛋炒饭。有了上次做西红柿炒鸡蛋的经验，我信心十足。外婆先拿了一个鸡蛋，往碗上一磕，蛋黄和蛋清瞬间流了出来。随后，她又拿了一些盐撒在鸡蛋上，叫我把蛋液调均匀。调蛋可是我的拿手好戏，我按顺时针轻轻搅动，碗里就掀起了滔天巨浪”。不过，我可紧盯着碗里呢，一滴蛋液都没洒出来。外婆夸我：我小外孙真能干！”
接着，外婆让我把锅子放到煤气灶上烧烫，放入适量色拉油，倒入鸡蛋，哧啦啦”这一次，我没被锅里的动静吓退，而是象模像样地翻炒起来。眼看鸡蛋要结成块状了，外婆赶紧示意我把米饭倒入一起翻炒。我感到手上的'铲子有点沉，让我力不从心。于是，就有点手忙脚乱了，米饭一下子就粘到锅底，幸亏有大大接力才不至于烧焦。渐渐的，锅里香气四溢，米饭裹上了油，变得晶莹起来，鸡蛋块金黄金黄的，很是诱人。眼看就要大功告成啦，这时，外婆往锅里撒了一把碧绿的葱花，又接过铲子翻炒了几下。外婆的动作是那么熟练，她的表情是那么稳定、沉着。我暗想：我长大了也要像外婆那么能干！正这么想着，外婆又提醒我该放味精了。一锅香喷喷的蛋炒饭新鲜出炉”了！
看到大家津津有味地吃着我们做的蛋炒饭，我的心里甭提有多高兴了！
鸡蛋炒饭作文 19
盛老师给我们布置了一项特殊的任务——炒一次蛋炒饭。我这个大厨马上开始了行动。
我先从冰箱中取出了两个圆溜溜的鸡蛋，让他们在水龙头下“洗了一个澡”，又从柜子里拿了一个碗，准备打蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻磕了一下，可以鸡蛋没有破，仿佛在对我说：“哈哈！打不破我，真没用呀！”我生气地用力一磕，鸡蛋裂开了一条缝，我两手在缝边一掰，蛋黄便进了碗里，像一个圆圆的笑脸在对我笑呢！在用力搅拌之后，我准备好盐、葱等其它的材料，等着下锅了。
我打开火，在锅里放了一些油，等油冒出淡淡的.烟之后，一股脑地把蛋全倒进了锅里去。“啪啪”、“噼啪”，油一下子飞了出来，吓得我连退好几步。我可不能当逃兵，探身往锅里一看，发现鸡蛋炸开了花，可真漂亮！加上四周冒着小泡，活像一个穿着花边裙的姑娘。我先翻了几下，接着用铲尖猛铲好几下，把蛋变成了小碎蛋花。然后我把油又倒了一些到锅里，将冷饭“请”了进去。原本一大堆粘在一起的饭，像小土块一样，被我用油和铲子分散了。我立刻不停翻炒，白米饭渐渐成了微黄色，我又放了一些盐，将红萝卜等备料也全都来了一个“大聚会”，继续翻炒着，香味一下子让我口舌生津。不一会儿，饭便成了金灿灿的，我又放入了葱花，一碗蛋炒饭便“高高兴兴”地出锅了。
妈妈过来吃了一口，不由得赞扬说：“不错，真好吃！”我也马上尝了一口，哇！真香!既有蛋和葱的清香，又有浓浓的饭菜香。好想再吃一次！
鸡蛋炒饭作文 20
在我们的生活中，总是会遇到很多困难、挫折、喜怒哀乐，而在我的记忆中，我最深的一点就是学会用鸡蛋做炒饭。
那是一个星期天。我去同学家玩。当我回来的时候，我看到我妈妈在那里做饭。我问:“妈妈，我们今天中午吃什么？”妈妈说:“今天中午吃鸡蛋炒饭吧。”我说:“让我来！”妈妈说:“你真的能做到吗？”我自信地说:“没问题。”一开始我是打开煤气，然后轻轻拿起油，小心翼翼的倒。突然，随着“滋——”的一声，油溅了出来。“啊”，油溅到我脸上。好痛啊！我先用水擦脸，然后把鸡蛋放进锅里。我一遍又一遍地煎鸡蛋，打碎它们，在里面放一些盐，然后油炸它们。这时，我觉得我的.胳膊好酸！没想到，蛋炒饭也这么累。但是我还是坚持往锅里放了点酱油和几滴醋，最后炒出了一盘鸡蛋炒饭。这时，我终于松了一口气:“哦，真的是太——累——累——”
我开始吃。我吃了我自己的鸡蛋炒饭。感觉很好吃！心里有一种从未有过的成就感，觉得很幸福。这是我用劳动换来的果实！
从这次学会用鸡蛋做炒饭，我知道妈妈每天做饭真的很不容易，有时候我挑食，真的错了。从那以后，我不再挑食了。我也想学着帮妈妈做家务，虽然是小事，但也能培养我做事的能力，帮妈妈减轻一点负担。
鸡蛋炒饭作文 21
平时都是爸爸妈妈给我做饭，我很少下厨房。本周开展有趣的美食来了"厨艺展示，我想了想，也该小露一手，看看能不能勾起大家的食欲，那就做一道简单的蛋炒饭吧！
首先我拿来一根火腿肠、一个鸡蛋、一根胡萝卜和一碗中午的剩米饭。先把火腿肠的一头铅封切开一个口，然后拉着铅封往下使劲，火腿肠就完整的剥下来了。把剥开的火腿肠切成条状，再切成小丁丁，把胡萝卜也切成小丁丁。胡萝卜很硬，不好切，切的时候要小心一点。然后把鸡蛋在碗边，轻轻一敲，两个大拇指放在敲开的'缝隙下，往两边使劲，鸡蛋就掉进碗里了，拿筷子把鸡蛋打成均匀的蛋液，最后把葱切成丝，这样食材就准备好了。
我把燃气阀门打开，在锅里倒入适量的油，油热以后，把蛋液倒入锅里，快速翻炒，后装入碗里，再把葱丝、胡萝卜丁、火腿肠丁，依次倒入锅里，要多翻动几次，既不能让他糊锅，还要把胡萝卜炒熟，然后撒上盐，再把米饭倒入锅里，再翻炒几下，就可以关火了。把炒好的蛋炒饭装入碗里，一碗红、白、黄、相间的蛋炒饭就做好了。这是在爸爸的指导下做成的，吃饭的时候我开心说：真好吃。"妈妈问我：你知道为什么吗？""因为今天的饭是我自己动手做的。所以觉得特别香。"
同学们，看似简单的蛋炒饭，其实一点儿也不简单，其中的辛苦只有亲自做了才知道。不信你也来试一试吧！
鸡蛋炒饭作文 22
早上，我想为妈妈做一顿早餐。做什么好呢？对了，锅里不是有冷饭吗？那我就做个蛋炒饭给妈妈吃吧！
我立马从冰箱里拿出3个鸡蛋，我抓起一个蛋，轻轻地在灶台边沿一碰，鸡蛋清就从缝里流出来了，我赶紧把蛋打在了碗里。我打开火，往锅里倒油。油在冒烟了，我赶紧拿端着蛋一起倒进锅里。鸡蛋下锅的那一瞬间，锅里的油飞一样地跳起来，溅在我的手上，烫死我了，好疼！我没时间看手了，不一会儿，鸡蛋就在锅里熟了一半，冒出很大个的泡泡。我飞快地把米饭倒进了锅里，和鸡蛋一起翻炒。我拿着铲子手忙脚乱地不停炒来炒去，生怕它们会糊掉。
妈妈说：“如果火太大，就关小一点。”我赶紧调小火。我不停地炒啊炒，鸡蛋变成了一粒一粒的，本来是一团团的饭，也都是一粒一粒的，这雪白雪白的米饭配上闪闪发光的鸡蛋，好美呀！我又放了一点点盐，香喷喷的蛋炒饭马上就要出锅了。我感觉好像还缺少一点什么东西。哦！我想到了：黄色和白色如果再加一点绿色，那不就更加漂亮了吗？于是，我又麻利地洗了四片葱叶，仔细地切碎放了进去，这样黄、白、绿颜色相间的'蛋炒饭，看起来就漂亮多了。
哈哈哈！我的蛋炒饭出锅了！我给大家都盛了一碗。我家的小妹妹吃的最开心了，一大勺一大勺的往嘴里送。妈妈笑的眼睛都弯了：“丹丹你太棒了！饭炒得真好吃！”看着他们吃得这么开心，我想要是哪天还有剩饭，我还要给他们做蛋炒饭吃哩！
鸡蛋炒饭作文 23
晨风中，我晃晃悠悠坐起，眼前还是一片蒙然，但是鼻子却灵敏极了。
我捕捉到一缕飘香的空气，身体顺着气味飘了过去。哇，在那儿！我激动地嗅着那味道。啊，软软的，绵绵的，还带着一丝爽气，我的嘴巴也都忍不住了，带着清气的米粒仿佛已经开始填满了我自己的口腔……
我好像被一条无形的绳子拽到厨房，顿时，整个鼻腔中都是米香，欲罢不能，挥之不去。锅中冒着热气，可以想象到一粒粒十分饱满的米在云雾缭绕之中了。米粒与香料在锅中翻滚，挨挤着，一粒粒好像很饱满似的。
我走了出去，可那股引人的香味却仍挥不去，在我鼻中乱蹿，或浓或淡的气味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞来。
过了一会儿，一碗香气扑鼻的蛋炒饭端了上来。一颗颗黄中透白的米粒在绿色菜叶的照映下显得格外晶莹剔透，上面仿佛还铺着一层薄薄的'油。鸡蛋如同一块块黄金般点缀在饭粒与青菜上，显得格外引人注意。
我的勺子悬在半空中，竟有些舍不得开动。过了许久，我才将勺子持起，轻轻滔上一口饭，小心翼翼地送入口中，细细嚼动起来。米随着青菜与鸡蛋，顺着喉咙滑下去，滑下去。那味道，温暖又顺滑。难道这不是人间的恩赐的吗？我忍不住了，一口两口将饭灌进嘴里，脸上还沾上了不少米粒。估计这个时候，我一定像一只贪吃的花猫一样吧？
就这么吃着，品着，蛋炒饭的味道在我口中徘徊许久，时而香浓，时而清淡……
一碗蛋炒饭下肚，我心满意足，那浓浓的味道还在我体内缠绵……
鸡蛋炒饭作文 24
小时侯，我每当看到爸爸妈妈做蛋炒饭的时候，我心里便有一种强烈的欲望：我要做蛋炒饭！”
终于，我等到了这天。今天，爸爸妈妈要出去有事，叫我一个人在家里泡方便面吃。但是，老吃方便面，我都吃厌了我学会了做蛋炒饭，死缠着叫妈妈把做蛋炒饭的“炒饭秘籍”传授与我妈妈无可奈何，便告诉我：“敲两个鸡蛋，放在碗里搅拌均匀，再把搅拌好的鸡蛋放进锅里面，快速翻炒，把蛋炒熟后，把饭和葱花到进去，再翻炒几下，便可以了！”说完，便急匆匆地走了。
我按照妈妈给我讲的步距，先把两个鸡蛋敲碎，到在碗里搅拌均匀，再把鸡蛋到进锅里，因为那时的我还小，笨手笨脚的，连铲子都不会拿，怎么能快速翻炒起来呢？我只能拿着铲子，使用了“独孤九剑”，还没等蛋炒熟，便把饭和葱花到进去，又使用了一套“太级剑法”把蛋“割”得像烂泥一样……一会儿，我把“正宗”的“少林蛋炒饭”用碗盛了起来。开始品尝俺的`“大作”了！我狼吞虎咽的用筷子吃了一大口……妈呀！太难吃了！我差点吐出来！我学会了做蛋炒饭你们知道怎么回事吗？原来，我做饭时，水没放，盐没放，糖没放。想到为什么这么难吃的原因时，我便舀来一勺盐，一勺糖，一汤勺水放在饭里面，又尝了一口，噗！这会，我真的吐了，这碗饭现在是又苦、又甜、又咸，而且这碗蛋炒饭差不多变成了“汤饭”简直是难吃死了。我学会了做蛋炒饭这时，爸爸妈妈回来了，看到了我这副样子，笑得前仰后合！
鸡蛋炒饭作文 25
今天，我又懒散的爬起了床，揉揉睡意朦胧的眼睛，摸摸干瘪的`肚子，没办法，只好起床了。但今天我却大吃一惊：厨房里空空如也，一点早饭都没有，这有一点昨天剩下的米饭，这下可怎么办呢？难道我还饿肚子不成？听说睡觉可以解除肚子饿，于是，我又去睡懒觉了。没想到，刚躺下一会儿，肚子就闹翻天了。看来只好自己做早饭了。做什么好呢？突然，我想起那天，我看到爸爸做炒蛋炒饭，我想到我为什么不做蛋炒饭呢？顺便也可以学一学呢？学会了就可以帮爸爸妈妈做饭，让他们轻松一下。于是，我学着爸爸的样子，先拿了一个鸡蛋，往碗上一磕，蛋黄和蛋清瞬间流了出来，可是我用力太猛，蛋黄也被我弄碎了，不过算是还能用。我又拿了一些盐撒在鸡蛋上，之后叫我把蛋调均匀，调蛋可是我的拿手好戏，因为平时我经常给奶奶干这个。接着我把锅子放到煤气灶上烧烫，放入适量色拉油，倒入鸡蛋，稍微煎一下。可是没想到，我煎的时间有些长了，但有点糊了。算了，将就着吃吧。之后再把米饭倒入一起翻炒，我可是有点手忙脚乱了，米饭一下子就粘到锅底，烧焦了。我想着爸爸熟练的动作，一边向一边模仿。正这么想着，我猛然想起该放香葱和味精了。又过了一会儿，一碗香喷喷的蛋炒饭“新鲜出炉”了！虽然颜色看上去并不算美观，但毕竟我会做了。
我终于会做蛋炒饭了，我喜滋滋地吃着，心里别提多高兴了！
鸡蛋炒饭作文 26
湖南省的美食很多，糖油粑粑、臭豆腐、剁椒鱼头、猪油拌饭……我最爱吃的是姐姐做的蛋炒饭。
姐姐究竟是如何炒出来的.呢？居然色香味俱全。终于，我按捺不住，摩拳擦掌，想要试一试。
我本来想着：做蛋炒饭有什么难的呢，不就是放蛋再放饭随便炒一炒吗？但事实证明我一开始就想错了。
我准备好一大碗剩饭和两个鸡蛋，姐姐在一旁指导我。先放油，可油一碰到热锅就“噼里啪啦”炸了起来，险些炸到我和姐姐的身上，我赶紧放饭，盖住了油。当我正想着有惊无险时，姐姐大叫：“快翻炒呀！等会儿就糊了！”
我赶紧把它翻炒了一下，可毕竟还是不熟练，眼看着它就要团成一坨了。姐姐说：“还是让我来帮你吧。”然后用铲子把饭炒了几下，饭粒居然像乖乖听话的娃娃，任凭姐姐翻来覆去地翻炒。姐姐摆弄了几下，饭就散开来。还是姐姐牛，不然的话，我的蛋炒饭就变成蛋炒粥了。
我打了两个蛋放进去，还好，打蛋时比较顺利，不然的话就会像平常一样，连蛋壳都一起流到锅里。
我使劲地翻炒出来，终于有一点香味了，我又放了点盐。因为我的口味很重，所以辣酱是必不可少的。我连忙用铲子把它盛了出来。
我闻了一下，有一股姐姐炒蛋炒饭一样的香味，我又尝了一口，真好吃，蛋炒饭的饭粒粒都香，再加上辣酱的点睛之笔，简直就是锦上添花！
果然还是自己炒的东西最好吃！
鸡蛋炒饭作文 27
世上无难事，只怕有心人！字当我听到盛老师让我们回家去做蛋炒饭时，我兴奋得一蹦三尺高，终于可以在厨房大显身手了。
一到家，我就直奔厨房开始准备佐料：鸡蛋、香肠、绿葱、胡萝卜、米饭和青豆，学着奶奶的样子，我把两个鸡蛋在小碗边一敲，可是用力过猛，几个调皮的“捣乱分子”跑进了蛋清的肚子里，我只好用筷子把“捣乱分子”夹进“监狱”。接着，用筷子搅拌鸡蛋，直到它们被搅拌成蛋糊为止。然后我左一刀，右一刀把香肠、胡萝卜切成丁，把绿葱切成葱花和葱根。佐料准备完毕。
我把锅擦干后放在炉子上，往左拧开火，蓝色的火焰在不断地亲吻着锅底，发出“噼里啪啦”的声音，像是在唱歌，真好听！过了一会儿油冒烟了，我立刻把葱根撒进锅里，哎呀！油汁儿溅到我手上了，可我不顾疼痛又依次放入其他佐料。瞧，那青豆在锅里正眨着明亮的小眼睛，那胡萝卜像似一位害羞的小姑娘，“脸”可红了。接着我把米饭倒入锅中，用铲子使劲地翻炒，很快，蛋炒饭炒熟了，从米白色外衣换成了穿金衣的小娃娃，有的还调皮地在锅里蹦蹦跳跳。最后，再撒上绿油油的葱花，加上少许味精。一盆香喷喷的.蛋炒饭就大功告成了。
满头大汗的我看着红绿相间的蛋炒饭，还真觉得有点饿了，吃着自己做的蛋炒饭，心里比吃了蜜还要甜。家人们对我炒的蛋炒饭竖起了大拇指。妈妈说我初次掌厨便像“半夜里放鞭炮——一鸣惊人”，我觉得自己是真正的大厨啦！嘻嘻！
鸡蛋炒饭作文 28
蛋炒饭是我的最爱，它的味道，制作方法别具一格，只要你品尝一下，就会想一大口吃下二十碗的蛋炒饭，那种感觉是一种奇特的享受。
蛋炒饭是色香味俱全的风味饭，炒好的蛋炒饭，香肠肥，鸡蛋香，米饭亮，沉睡在白白的碗里，再加上一个荷包蛋，好像一片沙漠盖了一个大锅一样，鸡蛋就像一个小宝宝，令人垂涎三尺。蛋炒饭的味道就更独特了，吃一口饭，嘴里里又咸又甜，好像自己沉睡在蛋炒饭里一样，鸡蛋光滑细嫩，吃进去特别香，香味闻起来像我常吃的奶油，每次我都分不清哪个是奶油哪个是蛋炒饭。
蛋炒饭于它与众不同的做法，先把米粒洗干净，放电饭煲里煮熟，之后把一根香肠切成小块，拿鸡蛋2个，先把鸡蛋放碗里捣均匀，然后在锅里放少许油，就把鸡蛋倒入油锅中，（鸡蛋要炒成蜡黄色，散发光泽）。之后把香肠和煮好的米饭一起放入锅里翻炒，炒个几分钟就可以出锅了，就这样，香喷喷的'蛋炒饭就做好了。
如果，你想要更可口的蛋炒饭，介意再煎个荷包蛋。准备一个鸡蛋就可以了，这次不需要放碗里捣均匀了，直接破壳放入油锅中就行了，等蛋黄有个半熟就可以了，这样更加有营养。
你看，蛋炒饭既简单又好吃，真是好上加好啊！看了我的介绍，你一定流口水或者心动了吧！那就赶快亲手制作这道色香味俱全的蛋炒饭吧！
鸡蛋炒饭作文 29
记得在寒假里的一天，妈妈去陶山了。我和几个朋友在我家一起做蛋炒饭。
我和几个朋友玩了几盘游戏之后，觉得肚子有点饿了，我想出了一个主意，提议说：“我们一起来做蛋炒饭吧！”他们都异口同声地说：“好！”
我们马上就动手，先煮饭后煎蛋。煮饭前先把米浸泡在水里冲洗得干干净净，在饭锅里掌握适当的`水量。接下来就是煎蛋了，我先把蛋打开搅拌均匀，另外一位朋友准备调料就绪，把“金龙鱼”油倒进热锅里，马上听见“吱、吱、吱”的油炸声，这油锅似乎还想我们给加油呢！放了盐加了酒，油炸声就更响更大了。不一会儿，饭也煮熟了，蛋也煎好了，我们把饭和蛋一起倒进锅里，蛋被我分成很多片，蛋饭和起来翻拌几下，一顿色、香、味齐全的蛋炒饭就基本完成了。
这时，妈妈正好回家了，大概闻出了香味故意说：“是什么这么香啊？”我见妈妈回来，赶紧说：“妈妈，你闻出香味啦，我还未放进香葱、味精呢，更香的还在后头呢！”妈妈笑着说：“你别逗啦，你和他们会煮饭我就高兴了，你真棒啊！”妈妈一直在说些鼓励我们的话。就这样，妈妈和我们几个人一起有滋有味地吃了一顿香喷喷的蛋炒饭。
这是一件我和大家第一次所做的事情，让我悟出了一个道理：功夫不负有心人！
鸡蛋炒饭作文 30
我总是想起老家的小村子，那你贴近自然，人们憨厚淳朴，每天都自在快乐，呆在这浮沉繁华的城市里，利欲熏心，每个人都有自己的城府，知心朋友仿佛不可能找到。每当情绪低落的时候，我都想起在小村子的日子，想起最可爱的老外婆，想起她的蛋炒饭。
在村子里的时候，每到晚上我都迫不及待的想出去玩，外婆也总是唠叨我，叮嘱我注意安全。她拿手的就是蛋炒饭，我最喜欢吃的也是蛋炒饭。但它好像并没有什么特别美味的，但是它的香气却流传在我整个童年。
那天我一个人在家的时候，家里人都有点事出门了，他们让我自己一个人在家，我也不知道该怎么办了，就一个人干坐着过了。一会儿我听见大门吱吱地动了，抬头看见了外婆风尘仆仆的快走进来，手里提着鸡蛋，还边说道：“还没吃饭吧，快快快外婆给你炒饭！”我欣喜地跑上来围在她的身边，和她说笑。来到厨房，她熟练的切菜洗菜，打好了鸡蛋，卖力地炒了起来，香味飘满了院子。不久后老外婆将饭端到我面前，不知道是不是我饿了，这次的炒饭格外的香，我吃了也格外的'开心。外婆在对面看着我吃，她慈祥又温柔，那一幕就是我一生中最想留住的时光。
而现在80岁的老外婆患上了癌症，并且癌细胞已经扩散了，我们不敢告诉她，也怕她知道。每次到医院，我们都在门外悄悄哭泣，一直不能接受这个消息。那份蛋炒饭也永远的留在我的心中，却再也吃不上了。现在的我总怀念那一幕，怀念童年，也希望老外婆可以真的陪我久一点。
鸡蛋炒饭作文 31
在这个寒假里，要问我什么最难忘，我会说第一次蛋炒饭很难忘。那天上午妈妈不在家，我的肚子突然“咕噜咕噜”地叫了起来，我想起了妈妈平时给我做的蛋炒饭。想着，不经意走到了厨房，我先从冰箱里拿出一个鸡蛋、火腿肠和葱，然后拿出昨天晚上剩下的米饭，将火腿肠用刀切成片状，葱切碎。准备好后，开始打鸡蛋，因为是第一次打鸡蛋，所以用力过猛，鸡蛋直接碎了，蛋清和蛋黄洒了一桌，我手忙脚乱地拿来抹布把台面擦干净。我不甘心地又从冰箱里拿出另一个鸡蛋，这次我吸取了前面的教训，轻轻地将鸡蛋敲碎后，两手一掰鸡蛋壳，便把鸡蛋打入碗中，终于成功了。准备就绪后，开始炒了，先将天然气炉灶的`按钮打开，调成中火，接着在锅中倒入少量的油，将事先搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋煎的差不多时，把米饭也倒入锅中，进行翻炒。不久后火腿肠也一起放入锅中，左右上下轮流翻炒，然后放入一些盐和鸡精，最后撒些葱花，翻炒了几下，就出锅装盘了。
闻着蛋炒饭的淡淡清香，我开始大口大口地吃起来。这顿饭我吃得特别香，特别甜。因为我付出了劳动，成功完成蛋炒饭的收获。我想一个人的成长过程中必须要付出劳动，哪怕是一顿蛋炒饭，也得自己动手付出精力，才会有美好的味道。
鸡蛋炒饭作文 32
上次，妈妈对我说：今天我叫你们做蛋炒饭吧。我开心的答到：好呀！谢谢妈妈！
妈妈准备好了材料，一边做一边说：首先开火，热油，在热油的同时也可以打一个鸡蛋。在鸡蛋里放一点盐，搅拌一下，充分溶解后，将鸡蛋，倒入油锅里，炒一下。然后加入饭，记住，一定要把饭疙瘩压平，不然就不好吃了！妈妈手上不停的.动作着，接着又说道：最后将饭炒黄，出锅前放一点凉拌酱油，让味道更美味！说完，我看向锅里，饭果然变黄了。妈妈说：好了接下来到你了。
我学着妈妈，先开火，热油，由于我是第一次炒饭，有点慌，打蛋的时候有一些碎蛋壳掉进碗里，好不容易将蛋壳挑出了，锅里的油又开始冒泡儿了。我赶紧将鸡蛋倒进锅里，差点连碗也掉进锅里。过了一会儿，我放了一点饭到锅里，饭还没有炒黄，我就关掉火了。妈妈看了看我说：你是不是忘记什么了？是不是没放盐呢？你看米饭都还是白的，还没有炒好呢！哎，还是让我来吧。说完，妈妈开了火，加了点盐，又开始炒了。不一会儿，饭炒的金灿灿的，我对妈妈说：妈妈让我再来一次，可以吗？妈妈微笑着点了点头。
我又开始炒饭了。开火热油，每一步我都熟记在心。打蛋放盐，炒蛋放饭，我按照妈妈说的步骤，将每一粒米饭炒的金黄金黄的，关火。我让妈妈尝了尝，品尝好了，妈妈笑着对我说：恩，这次的步骤都对了，味道很不错哦！
通过这次，我明白了一个道理：只要不放弃，就一定会成功！
鸡蛋炒饭作文 33
今天早晨，妈妈决定给我做一道她最拿手的蛋炒饭。
蛋炒饭的做法特别简单。首先准备好材料：有鸡蛋，还有冷米饭，喜欢吃别的东西也可以放进去。
准备好材料之后，先把锅热一下，然后加一些油，让油在锅里闷一闷。大约一分钟后，把鸡蛋打散，用筷子来回搅拌。当蛋清和蛋黄完成混合在一起之后，将蛋液慢慢倒入锅中，然后用锅铲来回铲动蛋液，等到鸡液逐渐凝固，变成黄色的蛋饼时，再把它捣成一小块一小块的。把蛋饼捣碎以后，就可以把米饭倒进去翻炒了。在翻炒的过程中，锅里时常会发出一些奇怪的声音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……这是各种各样的食材在锅里跳舞呢！
等待几分钟之后，蛋炒饭就做好了。妈妈把蛋炒饭盛进碗里，让我赶紧尝尝。我一看立马拒绝了，因为这蛋炒饭跟坏了一样，看起来黑乎乎的。但是，妈妈说：“不尝尝，怎么知道好不好吃呢？”我无可奈何，只好尝了一口。“呀！实在是太好吃了，”我忍不住赞叹道。妈妈走过来，得意地对我说：“好吃吧？”我含着饭说：“好……好吃，太……好吃了！”因为蛋炒饭的`味道太好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被呛到了。但是，我毫不在意，一会儿功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒饭，因为实在太好吃了！一个个营养的小鸡蛋块，再配上香喷喷的米饭，最后撒上葱花，简直完美。
妈妈这次做的蛋炒饭真好吃，而且还让我明白了一个道理：看待事物不能只看表面，更应该关注内在。
鸡蛋炒饭作文 34
星期天，闲来无事，我欣然地代替了妈妈，来完成炒菜这一艰巨的任务。可我左思来右想去，还是老老实实地炒一道蛋炒饭！
虽然这是我第一次真正没有大人帮助的下厨，但我对自己非常有信心。只见我一招“万剑归宗”，冰箱里的鸡蛋冷饭道不见了，原来它们道乖乖地“躺”在了桌子上。接着，我兴致勃勃地撸起了袖子，一招“乾坤大转”就把鸡蛋打成了一碗“黄恹恹的汤”，这时候的我又鬼使神差地打开了冰箱，眼睛猛地一盯，发出了两道光，原来我居然发现了两根香肠！哈哈！看来上帝还是眷恋我的呀！然后我又用“大力金刚手”将香肠整齐地切成了小圆片。“不错不错，我真是厨神转世啊！简直就是做饭的天才呀！”我看着自己准备充分的食物，不经在厨房里“自卖自夸”道。食材准备好了，开始进行下一个环节。我把锅放到煤气灶上，打开火倒了一点儿油后，就牛哄哄地把食材放进去，可当放进去的那一瞬间，火突然冒起来，吓得我赶紧把火关小。否则，后果就不堪设想了呀！想到这里，我不禁打了个冷战。
吸取了刚才的教训，我把火度调到了中等，再经过我的'一番“翻江倒海”之后，一碗颜色丰富且色香味俱全的蛋炒饭就完成了。
虽然成功了，但我也体会到“看上去容易，做起来难这就话”的深意。
鸡蛋炒饭作文 35
经过昨夜春雨的洗涤，今天早上的空气特别的清新。我揉揉蒙胧的睡眼，揉揉饥肠辘辘的肚皮，再看看妈妈还睡得很香。想着妈妈太累了，难得周末让她睡个好觉，我就自己来到厨房动手做吃的。
打开冰箱，看到有米饭、鸡蛋、火腿肠、腊肉、还有虾米，我的脑海里立刻出现妈妈给我做蛋炒饭的情景。我一边回忆着妈妈做蛋炒饭的情景，一边动手丰衣足食。
首先，是准备工作。我把所需的材料一一从冰箱里拿出来，把腊肉切成小片，把火腿肠切成丁，把葱切段。接着是打鸡蛋，我学着以往妈妈的样子，一手扶碗一手捏鸡蛋，小心翼翼沿着碗沿轻轻一磕，清辙透明的蛋清和圆鼓鼓的蛋黄就出来了，然后就是把鸡蛋搅拌均匀。
准备工作完了，打开火把锅烧热，然后倒进一些油。等到油热的'时候，把搅拌好的鸡蛋倒进锅里翻炒。
鸡蛋炒好后，先盛出来放在一边，再倒入腊肉、火腿丁、虾米一起炒好。然后倒入炒好的鸡蛋，同时把米饭放进去一起翻炒均匀，最后，撒些葱花还有放盐和鸡精等调味品炒均匀。
终于，在我干得满头大汗的情况下，一盘色香味俱全的“蛋炒饭”新鲜出炉啦！我津津有味地吃着自己炒的 “美味”心里那个满意啊，真是无法形容！
哈哈，我做的蛋炒饭可是“天下第一美味”哟！你想尝尝吗？
鸡蛋炒饭作文 36
说到做饭，我有些经验。从10岁开始，我就有了和父母一起学做饭的想法，希望以后能和他们一样好。
以前每次吃饭，因为不会做饭，只能坐在饭桌前，等爸妈吃完饭，然后帮忙把菜端上桌享用。从我开始学做饭开始，我就站在旁边看着父母每次做饭，学习做不同菜的步骤和方法。但是，学了半年，没学，什么都不会。但是，我没有灰心，继续学习。果然，“每一次努力都有回报。”上个国庆，终于学会了一道菜，做的很成功。
国庆节那天晚上，我和爸妈说：“今天我做一道菜，‘葱炒蛋’。请尝一尝，看我做得好不好。”所以，照我说的做，我马上动手。做这道菜需要以下材料：葱、鸡蛋、盐、鸡精等。首先要做好适当的准备，葱切碎，鸡蛋拧干。然后，将葱放入鸡蛋中，研磨混合均匀，加入盐、鸡精等配料；第三，将油放入锅中，加热至70—80，
将葱和鸡蛋糊倒入锅中，用大火翻炒3—5分钟。最后把煎蛋放到碗里，做了一个香喷喷的葱炒蛋。我一边做饭一边看时间，怕他们着急。忙了大概一刻钟，终于看完了，心想：哈哈！最后做了一道好吃的菜。父母会夸我做的.好。
收拾炉子，我把盘子放在桌子上。爸爸妈妈闻到了迷人的香味，迫不及待地想咬一口。仔细品尝后，他们反复称赞我，说我长大了，学会了做饭。我听着，心里很高兴。
鸡蛋炒饭作文 37
蛋炒饭，是将鸡蛋的营养与米饭的芳香相结合的一种食物，也可以适当放入一些香肠或者蔬菜当配菜来调整口味。
以前妈妈总是给我做蛋炒饭，总会放一些香肠、胡萝卜等菜来给我吃，那可是一种非常好吃的食物，更加忘不了的是那股浓香的炒饭的.味道。
今天，我决定自己也要露一手，做了蛋炒饭来给自己尝尝。
我先拿起了一大块饭，将它放入锅中加热，还不停的拿着木铲将它捣碎，因为凉的饭会凝固在一起，加热完成后倒入盘里。随后我在碗里打了三个鸡蛋，拿起铲子快速搅拌起来，至于为什么要搅拌鸡蛋，可能是为让蛋黄与蛋清均匀分配吧。然后我在锅中倒上了油，把鸡蛋放入锅中，随着噼里啪啦的油炸声，油像小雨点般向我“奔”来。
“啊！烫到手了！”
为了防止烫到脸，我特意拿了一顶只留眼睛、鼻子、嘴的头套，还带了一副手套。
“呵呵，这样你就对我没有杀伤力了。”我兴奋的说道。
沉浸于兴奋中，竟忘了锅中的鸡蛋。
“完了完了……鸡蛋糊了！”
我只好再拿了三个鸡蛋，重新炒。终于又到了那个具有杀伤力的过程了，我将鸡蛋倒入锅中，锅中又开始响了起来，但它现在伤害不了我。一时得意下竟没注意到一滴油向我的鼻子飞来。
“啊呀！烫到鼻子了！”我终于将鸡蛋炒好了，随后将鸡蛋割碎一点，与米饭翻炒起来。
这次亲自做蛋炒饭很有意义，让我难忘的不是结果，而是做蛋炒饭的过程。
鸡蛋炒饭作文 38
有妈的时候不是一般的好，如果我一个人在家不是泡面就是蛋炒饭。如果我和我爸在家，不是蛋炒饭就是面条。如果我们全家在就是我妈做的香喷喷的饭菜。前几天，我爸妈经常不在家，所以我就经常吃我自己的蛋炒饭。我很喜欢吃自己做的。用老干妈炒更好吃。真的。
今天我失手了。而且做得很失败，不是一般的`失败。事情是这样的，我妈去吃酒去了，做饭就归我了，爸爸叫我去做蛋炒饭。我本来自信满满的，有规律地做着步骤，拿了5个蛋，把他们打碎，然后把蛋白蛋黄放在碗中。5个蛋有一个小碗的五分之四。我小心翼翼地像电视里专业厨师哪样调鸡蛋，把蛋黄与蛋白调均匀。然后倒油，把油煎好后放鸡蛋。我把饭拿在手里等鸡蛋剪好后把饭放进去。可手一不平衡，鸡蛋还没煎好就下去了。我就知道，这次饭搞砸了。没法，只得继续炒下去，我想让这次饭好吃一些，相加老干妈，可被爸爸拦住了。没法，只得放辣椒了。
结果不出我所料，果然难吃。我爸刚一添起，看见饭相，就说：看你炒的这个饭，人家鸡蛋是炒起一块一块的，哪点像你这个，炒成这种样子。要先帮蛋煎好，再把蛋盛起来，把饭炒热，然后再一起炒。他吃了两口，喊我妈拿包老干妈，我妈问：“难吃安？”我爸回答：“嗯。”我听了，并不吃惊，我也觉得难吃。更何况我自己也加了点老干妈。
下次我一定不会再这样粗心大意了，一定不会。我一定会先煎蛋、再热饭、然后再一起炒。
鸡蛋炒饭作文 39
从小到现在，我吃过的美食也不少了。但是，最让我难以忘却也是最简单的要数蛋炒饭。说起蛋炒饭，要数我爸做的'最好吃。今天，我就要跟我“师傅”学两手了。
开始了，我一定要学会怎么做！
“晨晨，先到柜子里拿3个鸡蛋。”
“哎呀，你把蛋壳也打到里面了!”
哎，打个鸡蛋也要功夫，看来根本不是我想象得那样简单。
“快把少许盐放进去，再拿双筷子，用手腕的力量捣蛋。”
我按照爸爸的指挥去做，还不时听见筷子敲打碗底的声音。为了让美食更加好吃，我又“火上浇油”，加了一点香肠。接下来，就是炒饭了，可我还小，不能接触火，再说了我连锅都碰不到，所以，由爸爸来炒饭。我呢？搬来一个小凳子，做在上面看着爸爸做。爸爸先把鸡蛋倒进去，吓死我了。“哇，鸡蛋起泡了。”炒完蛋，爸爸又把香肠和米饭倒进去一起炒，真搞不懂，香肠和米饭都已熟了，干嘛还炒？随后，他加了一点盐，又加了一点点酱油，锅中不时发出“劈里啪啦”的声音，过了一会儿，屋子全都浸没在一片蛋炒饭的香味之中。
“哇，万岁，终于出锅啦！”我像得到大红包似地大叫起来”。
“真香啊，终于吃到自己的成果啦，就像星期五拨蚕豆一样。”这时，我心里比吃了蜜还甜。我连忙拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来。
今天，我特有成就感，这使我也体会到了劳动的乐趣；同时又学到了一门手艺。
鸡蛋炒饭作文 40
今天，妈妈出去买菜了。上午，我的肚子就唱起来了“空城计”，唉，我早饭都没吃呢，难怪会觉得饿！
“唉，我亲爱的肚子，你就别唱了，我想想办法吧！”我一边说，一边拍着我的肚子，自言自语道“诶，对了，冰箱里不还有几个鸡蛋吗？昨晚刚好剩下了些干饭，我可以做蛋炒饭嘛！我可真够傻的！”我一拍脑门儿，走到冰箱前，刚打开冰箱门“咕咕咕~”哟，我的`肚子真是急了，又开始抗议了！事不宜迟，赶快开始。
我先从冰箱里拿出鸡蛋、小葱和昨晚的剩饭。食材准备齐了，便可以正式“开工”喽！
首先，需要烧热锅、烧热油，然后敲开鸡蛋，倒进锅里，只听“滋啦啦”一声响，锅里便油花四溅。顿时，厨房里烟雾弥漫，不过，我有办法！我立刻打开油烟机，不久后，烟雾少了许多。呀！不好，刚才忽略了鸡蛋们，会不会煎糊了？呼，还好没事，我拿起锅铲，学着平时妈妈炒饭的样子，有模有样地将鸡蛋翻了一面......
趁着煎鸡蛋这个当儿，我切好了葱花。开始把鸡蛋割成小块了。俗话说“熟能生巧”，第二次拿起锅铲的我比刚才好多了！现在，我把剩饭下了锅，“哗啦”，好险，差点就被油炸到了！几分钟后，我放了点盐，加上葱花，香喷喷的蛋炒饭就出过喽！吃起来还有一种说不出的美味！
嘿嘿，你们自己炒过蛋炒饭吗？是不是很有趣呢？
鸡蛋炒饭作文 41
看完了赖建平老师做菜的视频，自称中华小厨娘的我，也蠢蠢欲动了。做什么呢？就做看似简单、做好却很难的亲民小饭食--蛋炒饭吧！
蛋炒饭的精髓就是：米要粒粒分开，还要沾着蛋！不过，这一切的前提就是先得选一颗好蛋。我连忙找来蛋妈妈帮忙。挺着大肚子的蛋妈妈说：这事儿呀，得问问肚子里的蛋宝宝愿不愿意？我连忙做说服工作：蛋宝宝，拜托你了，正好我带你来一场奇妙的旅行，看看外边的世界。米饭姐姐、黄瓜女孩都等着和你交朋友呢？
这时，蛋宝宝似乎听懂了我的话，开始蠢蠢欲动，在蛋妈妈的肚子里折腾起来了。说时迟那时快，我马上系上围裙，给蛋妈妈做剖腹产手术。我迅速拿出一只碗，将蛋妈妈往碗边儿一嗑，金黄金黄的蛋宝宝就出生了。盐先生马上贡献出了自己的宝物，给蛋宝宝洗澡。洗完澡后，筷子姐姐带着蛋宝宝玩起了旋转木马。蛋宝宝也在大家的.关怀中一点一点长大成了---蛋花姑娘。
这时我也把油锅公寓给蛋花姑娘装修完毕了。蛋花姑娘毫不犹豫住了进去。这个公寓还真是不错，开心的蛋花姑娘在我铲子的挥动下翻来滚去。米饭姐姐也住进了油锅公寓。两个人在里面唱啊跳啊，相处愉快，完全融合。
转眼之间，两个人年纪大了，于是我又给他们俩换到了盘子养老院里。那里有光滑的地板，舒服的床，还有黄瓜女孩的周到照顾。相信他们一定会喜欢的。
就这样，一颗鸡蛋完成了它的完美旅行，也实现了它的人生价值！
我做的蛋炒饭，你喜欢吗？
鸡蛋炒饭作文 42
今天晚上，妈妈教我做蛋炒饭。因为是第一次尝试，所以我有点紧张。
妈妈先让我把胡萝卜和蘑菇切丁，我小心翼翼地拿起菜刀，认真地把食物切成一粒一粒的，分装到盘子里。然后，我拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻地敲两下，鸡蛋壳就裂开了，两手一掰，蛋黄和蛋清就像滑滑梯一样流进碗里。黄黄的蛋黄犹如太阳，挂在白云间。妈妈教我拿筷子在碗里快速地搅拌。没过多久，生鸡蛋就变成了蛋液，像一个金黄色的漩涡。
开火了，我往锅里倒了一点儿油，等油烧热后，就把切好的食物放进锅里。我拿起锅铲，开始炒菜，这时，妈妈往锅里倒了一点儿水，原本无精打采的油一下子变得精神振奋，发出巨大的“噼里啪啦”声，好像在演奏乐曲。胡萝卜和蘑菇丁都渡上了一层油光，我把中午剩下的白米饭全都倒进锅里，然后快速挥动锅铲，把成团的饭团打散，将它们搅拌在一起。“差不多了，妈妈。”我得意地对妈妈说道。现在，该放鸡蛋了。我端来那浆糊一般的蛋液，把它们淋在米饭上，按妈妈的`指示快速翻炒，让蛋液融入米饭里，一股香喷喷的蛋炒饭味道扑面而来。
终于可以关火了，我把蛋炒饭盛到碗里，小心翼翼地端到餐桌上。妈妈一碗，妹妹一碗，我一碗。蛋炒饭的米粒金黄金黄的，闻起来香味扑鼻，让人非常有食欲。忍不住了，我先尝了一口，真好吃！
以后，我还要做美味可口的蛋炒饭！
鸡蛋炒饭作文 43
今天，外婆要教我做鸡蛋炒饭，外婆说越是家常饭菜，越不容易做。我们先准备了两根火腿肠、三个鸡蛋和一大碗白米饭。
我先拿起菜刀，在剥好皮的火腿肠上切了几刀，心里很满意。可外婆却说：“你切得也太大了！”什么？这么几块手指粗的也不行？我只好再切一次，这一回，我切得很小心，生怕切到手指。
我再拿起鸡蛋，轻轻在桌子上敲了几下，慢慢从蛋壳的.裂缝中打开……不！蛋清沾到了我的手上，一些小的蛋壳还狡猾地跑进了碗里，在里面快乐地游泳。我又试了一次，这次可比刚刚好很多，蛋清没有再沾到手上，可蛋壳依旧跑进了碗里，害得我还要一点一点把它从碗里夹出来。哼，下次我再也不会让你这样正大光明地跑进去的！
接着，我需要搅拌鸡蛋液，外婆提醒我：“搅拌到出现泡沫为止。”可我搅拌了很久，迟迟没有泡沫的踪影。外婆只好动手帮我，这才成功。
然后，我将煤气灶的开关轻轻转动，蓝色的火焰就好似变魔术般出现。我把食用油倒进锅里，再将鸡蛋液倒入。这要是洒了，那可不好。可当它顺利流下来时，油耐不住了，“噼里啪啦”的几声后，油就跑了出来，跳到了我脸上，嘶，好痛！这时我想：外婆平时做饭可真不容易！
最后我把米饭倒进锅中，再把它们每面都炒一炒……呀！米饭焦了！我惊讶地看着外婆，外婆示意我把火腿肠也赶紧倒进去，再洒上一小勺盐，炒几下以后，终于可以出锅了！
虽然我的蛋炒饭有些焦了，但我却吃得格外香，一口气吃了两碗呢！
鸡蛋炒饭作文 44
每一个人都有自己学会了的事情，比如：我学会了骑自行车、我学会了煎鸡蛋、我学会了做五色豆浆……今天，我也从妈妈身上学会了一样本领，那就是炒蛋炒饭。
今天中午，我正在客厅里看电视，这时妈妈捧着两个鸡蛋，走进了厨房，我很好奇，就跟着妈妈走进了厨房，我疑惑的问：“妈妈你打算干什么啊？”妈妈轻轻的对我说：“儿子，你不是喜欢吃蛋炒饭吗？我就做给你吃呗。”我说：“妈妈，我也长大了，你就让我也炒一次蛋炒饭嘛！”“好好！儿子你有这一份心就好了！”我开始做起蛋炒饭来，我先打开煤气灶，此刻，“呼”的腾起的火焰将我下了一大跳，我愣了一会儿，就将油倒了进去，过了一会，我见油烧的`差不多了，就手忙脚乱的将白米饭倒了进去，等到饭热了以后，我拿了一个鸡蛋，在锅子边上打开，把蛋里面的全部放进锅子里。然后，我用饭铲炒一炒。接着，我放进切碎的香肠。我又拌了一会儿。然后，我放上味精、盐……
又过了一会儿，蛋炒饭烧好了。这时我看到了蛋炒饭呈现出金黄色的，里面还有红红的香肠，香喷喷的引得我口水直流。我把蛋炒饭盛到碗里，来不及拿筷就在碗里吃了一大口。啊，真好吃！现在，不管是谁拿什么山珍海味来跟我换，我都不高兴。
虽然这次蛋炒饭我把自已弄得身上伤痕累累，但我终于学会了炒蛋炒饭，心里很高兴。还让我明白了一个道理：每件事情看起来简单，做起来还真是有点难呀！
鸡蛋炒饭作文 45
一天，妈妈叫我自己试着去做蛋炒饭。想想都激动，想想妈妈平时烧菜看起来也不难，我也就信心百倍的开工了
首先，我准备好炒饭的调料：香肠和鸡蛋。妈妈教我怎么样把鸡蛋打入碗中，鸡蛋清洗干净，右手拿鸡蛋在厨房的花岗岩台面上一敲，出现一道裂痕，赶紧抬起手来，用左手和右手的大拇指一起顺着裂痕掰开，鸡蛋滑溜一下掉进碗中。妈妈叫我用筷子不停的搅拌，让蛋白和蛋黄充分融合在一起。鸡蛋搅好放一边，香肠要开工了，我把香肠的外皮用刀轻轻刮一下，然后顺着包装的线慢慢的将香肠拿出来后，放在砧板上面，从中间切一刀，然后一半再中间切一刀，最后将香肠对齐，切成小布丁的形状。
食材都准备好了，接下来就是下锅炒了。在锅里放入油，等油加热后，我把提前准备好的鸡蛋放入锅中炒起来，然后再放入香肠，翻炒几下，最后果把准备好的.饭倒进锅里，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看着金黄色的鸡蛋和红色的香肠搭配在米饭中，香味有点出来了，我赶紧放入盐，糖，一点酱油，还有一点葱，再继续炒个十来个回合。
哇，味道好香啊。我尝了一口，做了个鬼脸和妈妈说：妈妈，我不小心把盐当成糖了。妈妈听了哈哈大笑，你看你爸爸都把炒饭吃完了，这蛋炒糖饭很受你爸欢迎。我看到老爸爸碗里空空，哈哈大笑起来。
这就是我做的蛋炒饭。
鸡蛋炒饭作文 46
今天是周末，都八点了，爸爸妈妈还懒洋洋地在睡大觉。我觉得平时他们工作都很辛苦，我想给他们一个小小的惊喜。可是给什么呢？我冥思苦想，终于想出了给他们做饭，做妈妈最喜欢吃的炒蛋饭。于是我行动起来了！
首先，我把鸡蛋、百合、调味品等东西都准备好了。小心翼翼地敲破鸡蛋，轻轻地掰开，圆圆的蛋黄和白白的蛋清就掉到碗里，怎么蛋黄旁边还有一条白白的'东西，那能不能吃呢？我想呀想，跑到书房，找出营养书，原来那白白的吃多了对身体有害。于是我把它挑出来。下一步是打蛋，一会儿，蛋黄和蛋清就搅到一起了，变成了金黄色的。我按下电源开关，在锅里倒了油，油起烟了，我把鸡蛋倒入锅里，并向锅里放了准备好的百合，一下子那又香又好吃的鸡蛋百合就做好了。接着我把米饭倒入锅里，用锅铲把米饭打散，把鸡蛋百合、米饭混在一起炒，并加点调料，撒上一点葱。一碗好吃又好看的炒蛋饭就做成了。于是我又做了一碗酸甜可口的西红柿蛋汤。我写了一张纸放在桌上，上面写着“祝爸爸妈妈周末愉快！你们的女儿陈莹！”
也许是听到外面有响动，爸爸妈妈起床了，我连忙跑进我的房间，假装津津有味地看书，爸爸妈妈看到我做的饭及纸条，爸爸用手指了一下我的额头，说：“你这个小鬼头，什么时候学会做饭了？”爸爸还亲了我一下。我望着爸爸说：“是我平时看妈妈奶奶做饭偷学来的。”
鸡蛋炒饭作文 47
今天是我第一次学习做蛋炒饭。
我和爸爸先把毛豆和玉米剥出来，在剥玉米时有个小技巧：先把一列玉米用刀挖掉，再用手一列一列地剥，这样就快了很多。剥完后我和爸爸把它们洗了洗，倒入锅子里煮。我们又从冰箱里拿出一根香肠，爸爸说用滚切法切出的香肠口感比较好。然后我们把酱油、醋、老酒、糖各倒一点到碗里，又打了两个鸡蛋进去，放半勺盐，用筷子打均匀。米饭一定要用干点的冷饭，这样炒出的蛋炒饭才能粒粒分明。我们把蛋液和饭倒到一个大碗里，搅拌均匀。
所有东西准备好，我们可以开火了。我先往锅里倒了点油，过了会儿等油热了就把香肠倒下去了。只听“次啦”一声，吓得我往后一跳，都不顾上翻炒一下香肠，糟糕，好像有点焦了。我赶紧把米饭倒进锅里，炒呀炒呀，炒了好一会儿，手都有点酸了，我看到有几粒米饭调皮地跳了起来。爸爸说可以倒调料了，我刚把调料倒进锅里，翻炒几下，就闻到了一股香味，馋的我口水直流。最后我把豆子和玉米也加了进去，和米饭炒均匀，蛋炒饭就大功告成了。
我把蛋炒饭盛了出来，金黄色的米饭配上玉米和绿色的`豆子，非常的好看，我尝了一口，真好吃啊！美中不足的就是香肠有点黑乎乎，要不然一定更好看。下次我一定要吸取教训，不能再让香肠炒焦了。
鸡蛋炒饭作文 48
寒假里的一天，我蜷缩在温暖的被窝里实在是不想起床，可肚子却唱起了“空城计”，只好怏怏地爬了起来。爸爸妈妈不在家，厨房里也没有给我预留早餐。嗯，我拿什么来投喂我的五脏六腑呢?正在思索时，我瞥见电饭煲里还有剩饭。哈哈，有了，来一碗蛋炒饭吧!
我站在灶台前，回想了一下做蛋炒饭的过程。于是，我先拿了两个鸡蛋打散。有人可能会问：为什么是两个而不是一个呢?嘿嘿，那是因为我比较喜欢吃炒鸡蛋啦!打火等锅烧热，我往锅中倒入少许油。油烧热之后，把蛋液倒入锅中，只听“刺啦”一声，金黄的蛋液在油中跳起了欢快的“迪斯科”。接着，蛋液在锅中慢慢变成了一个大圆盘，就像井中的圆月。可是，我却拿起锅铲不停地搅拌，让那个水中的.月亮碎了一地。又过了一会儿，一阵诱人的香气扑鼻而来，让我不自觉地吞咽了一下，肚子里的叫声更欢了。
我把炒好的鸡蛋盛出，又往锅中倒入少许油。等油热后将一小碗米饭倒入锅中，用锅铲不停地翻炒，使每一粒米饭都受热均匀，然后将炒好的鸡蛋再次倒入锅中翻炒，最后加入少许的盐和葱花翻炒均匀，一碗美味的蛋炒饭就完成了。
吃着自己的劳动成果，我心里美滋滋的。这时，爸爸妈妈回来了，爸爸看了看我，欣喜地对我说：“看来我们不在家，你也能照顾好自己了”。我骄傲地说：“那当然了，过了年我长一岁了嘛”。
鸡蛋炒饭作文 49
“妈妈！教我做菜！”“你怎么想起这个啦，你明明……”“不会才学嘛，会了还学？”妈妈这下可没话说了，只好教我做菜，“今天教你……教你做西红柿蛋炒饭吧！”“不会吧？这么简单？”“有句古语说得好‘莫看江水平如镜，要看水底万丈深’，不要看表面简单，要做好吃可不容易。”“好，好，您说得话头头是道，我就试试？”妈妈在身旁做起了指导：先把火打开，咦？这火好像在与我作对，怎么也打不开，“没开气”指导员说，哎，我真马虎，居然没开气，我用了好大的劲才把气打开，打着了火，然后把锅里放上油，“趁油没熟，把蛋搅拌均匀，如果还有时间，还可以切西红柿。”我迅速奔向冰箱，拿出鸡蛋，把它的壳弄一个洞，把蛋黄、蛋清放在碗里，然后加些食盐将它搅拌均匀，看看锅里油还没熟，我争分夺秒地切好了西红柿，虽然西红柿有的薄有的厚，有的大有的小，可也顾不了那么多，因为油熟了。
我匆忙地把蛋放进油锅里，小油滴可高兴了，欢快地跳起了舞蹈，害得我只好戴上手套，我用铲子把蛋翻了一面，真香！这时，我忙把西红柿放进去，接着把饭也加了进去，只听锅里一阵噼哩叭啦的`，心里有些怕怕，“加佐料！”指导员发话了，于是我手忙脚乱地加上味精、食盐和少许鸡精，香味扑鼻，心里一阵激动，自己亲手做的蛋炒饭终于出炉了。
我盛好蛋炒饭，高高兴兴地把饭端给妈妈：“来！妈妈，尝尝我的手艺！”“香，不错！不错！”听到妈妈的夸奖，心里别提有多美滋滋的。
鸡蛋炒饭作文 50
我常吃妈妈做的美味蛋炒饭，很想学做一次。可是，我对做蛋炒饭简直是檊面杖吹火——一窍不通。没有办法，只好向妈妈请教。
一天中午，我拦着妈妈来到厨房，说：“老妈，我想做蛋炒饭，你教教我吧！”妈妈经不住我的软磨硬泡，同意了。
我准备好材料，听妈妈口述做蛋炒饭的过程，先把鸡蛋打到碗里，搅开奋用。点火，放上锅，取出油……..“知道了，知道了！还没等妈妈说完，我就不耐烦了。
很快，我做鸡蛋打开，准备倒进碗里，不好，手一滑，蛋壳落入碗中，出师不利，我连忙补救，用手将蛋壳拿出，好了，开始搅拌。
火点着了，我忙取出油，用勺子挖出一勺放进锅里，油很快就融化了，等油起油烟后，我迅速将搅拌好的鸡蛋倒进去，只听”嗞啦“一声，鸡蛋开始发泡，我慌了，使劲摇动锅，用铲子把蛋液往有油的地方赶…….大约经过了十几秒，我把蛋饼一翻，不好，糊了！
没办法，只好重来。第二次煎鸡蛋时，我特别留意做蛋饼的环节。蛋刚下锅，我就把火调小，用铲子不断拨动蛋饼，这次的蛋饼没有糊。我把蛋饼弄碎，然后倒进米饭，再撒些盐、葱花，继续翻炒，过了一会儿，蛋炒饭就做好了。
我立刻盛了一碗，开始吃起来。哇！真美味，简直比妈妈做得还好吃，这可是自己劳动换来的.。
在今后的日子里，我经常鼓励自己：其实，我能行！看似困难的事，只要做了，就觉得没有这么难，关键是要看自己努力，认真去做了没有。
鸡蛋炒饭作文 51
今天，我心血来潮，决定大展身手，做一份美味蛋炒饭。
为了以防万一，我把奶奶也拉进了厨房。一切准备就绪，我就开始动手了。我先把香肠放在菜板上，用刀小心翼翼地割断香肠包装的顶端。只听一声细小的咔嚓声，香肠就被我给分解了。然后，我拿起一大包榨菜，哗啦啦地倒在菜板上，接着，我用菜刀蹬蹬地切起来。香肠和榨菜很快就混合在了一起。红黄相间，煞是好看。
配菜已全部完成。最后我把火打开，只听一声细微的轰声，蓝色的火苗一下子钻了出来，不停地跳跃着，像一个天使在舞蹈。我将油倒入锅中加热。趁着热油的功夫，我从冰箱中拿出了几个鸡蛋，将鸡蛋敲碎入碗后，我将蛋壳丢入垃圾桶中。噼啪一声，金黄的蛋黄和蛋清，在碗内滚动，我拿起筷子，咚咚地搅拌起来，过了一会儿，一碗蛋液就调好了。此时，油也已经热好。我毫不留情的将蛋液倒了下去，锅里发出滋滋的'声音。我把冷冻好的饭也倒了下去，然后我不停地翻动着锅铲，火光将我的脸照得通红，汗水浸湿了我的衣服，接着，我将香肠榨菜放了进去，为了调味，我又加了一些香葱。最后，我卖力翻动锅铲。红的，黄的，绿的，白的，各种颜色交织在一起，伴随着浓浓的香味，加盐，翻炒，关火，一碗色香味俱全的蛋炒饭就这样大功告成了。
我请奶奶品尝，奶奶用筷子挑起一点后放入嘴中，道：嗯，味道不错。听了奶奶的话，我也用筷子尝了一点，果然是自己动手丰衣足食，这味道真是太棒了！
鸡蛋炒饭作文 52
今天一大早，爸爸带着我和弟弟一起去烧蛋炒饭。
首先要打鸡蛋。我打蛋的方法可与众不同啦，那就是“斗蛋”：两个鸡蛋互相撞在一起，谁的蛋破了谁就输了。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，我一个，弟弟一个。我们把鸡蛋撞在一起，耶！我赢了！我把蛋递给了爸爸。爸爸把蛋打到碗里，弟弟大声喊：“我要弄，我要弄！”弟弟便拿着筷子在碗里搅拌起来。糟糕！真是糟透了！弟弟居然把鸡蛋液弄到了桌上。爸爸就拿过碗，飞快地搅拌起来。“哇！”我大声叫道：“爸爸，你真厉害，没有把蛋液洒出来。”
等爸爸搅拌完，我就把鸡蛋液倒进锅里，用炒菜的铲子把煎好的鸡蛋切成一块块的`。现在可以把冷饭倒进锅里啦！饭进锅后，我用铲子把一些饭团压破。炒了一会儿，爸爸焦急地说：“要翻炒，你看下面都焦了。”爸爸拿过铲子炒了起来。他一边炒，一边说：“下次油要稍微多放点，因为鸡蛋会把大量的油吃掉。翻炒的动作要快点哦！你来试试吧！”我接过铲子，继续翻炒起来。不久，爸爸说：“现在可以加点酱油和醋了。”我在倒醋的时候，爸爸又说：“酸了酸了，以后倒醋要慢一点，倒一点就够了。”我继续炒着，一股浓郁的香味扑鼻而来。
我把炒好的蛋炒饭装到盘子里，尝了一口：“哇，真是太好吃了！”真是美好的一个早上啊！
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